As variações de receita de mojito são perfeitas para sua festa, quando quiser chamar os amigos para curtir ou simplesmente para quando chegar cansado do trabalho e quiser algo delicioso e para relaxar.
Esse coquetel com mais de 100 anos não tem sua origem tão bem documentada quanto o daiquiri ou a cuba-libre. Inicialmente era uma mistura com fins medicinais que quando foi substituído por bebida alcoólica, caiu no gosto popular se tornando uma bebida muito conhecida.
Conheça a receita tradicional e original e algumas variações que têm tudo para conquistar seu paladar.
Receita de mojito com Bacardi - Como fazer
- 12 folhas de hortelã
- 1 colher de açúcar
- suco de meio limão
- 50 ml rum branco BACARDI
- Club soda ou água com gás
Modo de preparo
- Em um copo adicione açúcar, hortelã e o suco de meio limão e com auxílio de um pilão amasse bem a hortelã, até que ele tenha liberado seu aroma.
- Em seguida encha o copo cum muito gelo, até o topo, e preencha o fundo com o rum, complete com club soda. Misture bem e sirva!
Dica: Para mais refrescância você pode usar refrigerante de limão.
Quer saber quantas calorias tem esse mojito?
Cada copo dessa delícia tem aproximadamente 150-180 kcal (dependendo da quantidade de açúcar e rum). Mas relaxa, é caloria feliz! Dica: pra reduzir, troque o açúcar por adoçante ou eritritol.
Sem BACARDI? Sem problemas!
Se não tiver o rum específico, pode usar qualquer rum branco de qualidade (Cachaça artesanal também fica incrível, mas aí vira um "mojito brasileiro"). Já testei com vodka numa emergência... ficou estranho, mas bebível (não me julguem, era pandemia e o mercado estava fechado).
Hack que a Daiane descobriu por acidente
Congele as folhas de hortelã com um pouco de água em forminhas de gelo. Quando for fazer o drink, use esses cubos no lugar do gelo normal. O sabor fica MUITO mais intenso e o copo não fica aguado. Sério, faz isso!
Os 3 pecados capitais do mojito
1) Amassar a hortelã com violência (deixa amargo). 2) Colocar pouco gelo (o drink fica morno, credo). 3) Usar limão tahiti em vez do siciliano (muda completamente o equilíbrio do sabor). Já errei os três, aprendi na marra.
O que comer com mojito?
Petiscos leves são a chave! Tá pensando que é cerveja com amendoim? Nada disso. Vai de bolinhos de bacalhau, ceviche ou até torradas com guacamole. Se for happy hour em casa, minha combinação favorita é mojito + pastelzinho de queijo (sim, São Paulo me influenciou).
Mojito pra todos os gostos
• Versão frutada: Adicione 3 morangos amassados junto com a hortelã
• Versão picante: 1 rodela fina de gengibre no fundo do copo
• Versão sem álcool: Troque o rum por chá de ervas gelado (fica surpreendentemente bom)
Mojito low carb? Dá sim!
Troque o açúcar por xilitol ou eritritol (na mesma medida). Cuidado com adoçantes líquidos que podem deixar gosto residual. E atenção: mesmo sem açúcar, o rum tem carboidratos, então não exagere se estiver em dieta restritiva.
Durabilidade: zero segundos
Brincadeira... mas quase. Mojito não foi feito pra guardar. Se precisar preparar com antecedência, deixe todos os ingredientes separados e monte na hora (até a hortelã amassada pode oxidar e ficar com gosto metálico).
Upgrade chique com um detalhe
Raspe a lateral do copo com casca de limão antes de servir e decore com um raminho de hortelã fresco. Parece bobo, mas faz toda diferença na apresentação. Já fiz isso num jantar e todo mundo achou que eu tinha feito curso de mixologia!
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Amassar a hortelã sem espalhar açúcar por toda a mesa é quase um teste de paciência. Dica: use um pilão de cozinha com fundo largo ou, se não tiver, a parte de trás de uma colher de sopa funciona (quase) tão bem.
Sobrou hortelã? Faz isso!
• Seca as folhas e faz chá
• Bate com limão e água pra um "shot" detox
• Coloca num vidro com azeite pra um óleo aromatizado
• Planta o talo num potinho com água (cresce fácil em apartamento)
2 segredos que ninguém conta
1) O gelo ideal é o de água mineral (gelo de torneira pode alterar o sabor)
2) Se o seu mojito ficou muito doce, adicione uma pitada de sal (sim, sal!) pra balancear. Parece loucura, mas funciona.
De onde veio essa invenção maravilhosa?
O mojito nasceu em Cuba no século XVI (sim, é velho como sua avó). Dizem que era remédio pra cólera antes de virar drink - com todo esse rum, até eu acredito que curava qualquer coisa! O BACARDI entrou na história porque a empresa foi fundada em Cuba antes da revolução.
O que mais combina com esse sabor?
Além da comida, experimente servir com:
• Música cubana (Buena Vista Social Club é clássico)
• Decoração com tons de verde e azul claro
• Copos transparentes pra ver as folhinhas dançando
• Um dia quente (ou fingindo que está, se for inverno em SP)
Perguntas que sempre me fazem
Pode bater no liquidificador? Pode, mas vira smoothie alcoólico, não mojito.
Qual rum usar? BACARDI é clássico, mas qualquer rum branco de qualidade serve.
Por que meu mojito fica amargo? Provavelmente esmagou demais a hortelã ou usou limão velho.
Sabia que...
Ernest Hemingway era viciado em mojitos? Ele tomava no La Bodeguita del Medio em Havana e dizia que era seu drink favorito. Dizem que ele tomava até 12 por noite (não recomendo tentar bater esse recorde).
E aí, bora fazer esse mojito? Conta nos comentários como ficou o seu - e se descobriu alguma variação criativa. Prometo responder todas as dúvidas (e roubar as boas ideias)! Ah, se quiser ver mais dicas assim, me segue lá no @sabornamesaoficial (mas só se quiser mesmo, sem pressão).
2º. Drink
autor: Gourmet a dois // Leo Rivello & Vini Abrantes
Essa uma sugestão de drink fácil, perfeita para fazer em casa.
Perfeita para quem deseja preparar um drink rápido e voltar a aproveitar a festa.
Esse mojito fica muito saboroso e é bem simples de preparar.
Para preparar basta amassar bem as ervas, colocar 2 colheres de sopa de açúcar, adicione o rum, limão (1 colher).
Pronto, agora e só se deliciar!
3º. De vodka
autor: Bebida Liberada
Essa é uma das receitas mais saborosas, de dar água na boca.
Para mais refrescância, sirva bem gelado.
Para deixar os convidados encantados, prepare essa delícia hoje mesmo, seguindo o passo a passo do vídeo.
4º. De morango
Quem não ama uma receita com morango? A acidez traz um sabor delicioso a qualquer receita.
Adicione os morangos picados em uma taça alta, o açúcar, 3 folhas de hortelã. Em seguida, 80 ml de rum branco. Em um recipiente próprio para drinks e transfira a mistura para ele.
Depois é só sacudir, cobrindo a boca da tacinha. Mexa bastante!
5º. Sem álcool
Aprenda a preparar Mojito SEM álcool, de forma simples, rápida. Você vai saborear um drink delicioso capaz de esfriar em dias quentes.
Em um long drink, acrescente o suco de 1 limão. Passe uma folha de hortelã na borda do copo para aromatizar. Adicione as folhas de hortelã no copo e macere suavemente com o limão sem triturar as folhas, apenas para liberar os aromas.
Acrescente bastante gelo, coloque com refrigerante sabor limão. Mexa suavemente para misturar. Decore com uma rodela de limão.
6º. Com gin
Aprenda a preparar com gim de forma simples e prática.
Essa sugestão é feita com gin, por isso fica deliciosa também e você precisa colocar gelo para ficar mais refrescante e não ficar muito forte, mas claro, é opcional.
Perfeita para chamar uns amigos para um churrasco ou um happy hour.
7º. Cubano
Um dos clássicos mais deliciosos que já foram inventados, é simplesmente incrível!
Perfeito para o clima tropical do Brasil.
Confira a receita no vídeo que eu separei, é simples, fica deliciosa e você com certeza vai amar.
8º. Margarita
Essa encanta a quem tem o prazer de experimentar.
Um drink gostoso com um passo a passo simples que facilita o preparo a qualquer hora do dia.
Existem duas formas de preparar, clássica e o Tommy Margarita. Essa é a receita clássica que agrada os paladares exigentes e tenho certeza de que todos vão amar.
Confira a receita para você fazer hoje mesmo.
9º. De abacaxi com hortelã
Dessa vez ele veio super tropical, com o gosto do abacaxi e a recrescência da hortelã!
Simples, fácil e extremamente saboroso.
Não é à toa que a bebida é um dos drinks mais consumidos por todos.
10º. De maracujá
O mojito de maracujá é um drink suave, saboroso e refrescante e ainda conta com um belo de um visual que geralmente agrada quem prova.
Seu drink vai ficar divertido, além de saboroso.
Acrescente no preparo rum, água com gás ou soda, 1 ramo de hortelã e 1 xícara (chá) de açúcar.
11º. Clássico
Esse passo a passo não poderia faltar. Um clássico é sempre bom e você pode fazer a qualquer hora.
Com apenas uma dose de rum, acrescido ao outros ingredientes, é delicioso e um verdadeiro clássico irresistível!
12º. Maçã verde
A maça verde possui um sabor adocicado, suave e muito gostoso.
Com isso, preparar um drink com essa fruta é realmente uma ótima opção.
Por ser simples de preparar, você vai querer fazer sempre que chegar cansada do trabalho.
Traz sensação de tranquilidade, portanto e perfeito para relaxar.
13º. Com cachaça
Uma receita deliciosa e barata!
Em um copo long drink macere o limão e as folhas de menta.
Adicione a garapa demerara, a Cachaça Matuta, gelo e mexa. Adicione mais gelo e complete com água com gás ou club soda. Decore com um ramo de menta.
14º. Big
Todo o sabor e recrescência de um mojito tradicional com rum branco, suco de limão, açúcar e hortelã, mas com um toque especial de um ouro envelhecido e Bitter Angostura, que traz mais aroma, sabor e amargor para o coquetel.
Esse drink conquista pelo gosto e por sua beleza, que dá aquele ar perfeito para festas, enfeitar as mesas e dar um charme a mais.
15º. Com rum de coco
Aprenda a fazer uma versão coco de rum. É simples e rápido de fazer e delicioso!
Misture a hortelã, açúcar e suco de limão em um copo. Misture-os suavemente para não danificar as folhas de hortelã.
Em seguida, adicione o gelo esmagado. Qualquer gelo vai funcionar, esmagado apenas funciona melhor.
Despeje o rum de coco no topo. Misture novamente com cuidado. Você pode decorar com uma fatia de limão ou folhas de hortelã.
Agora você pode ter um bar pessoal aí na sua cozinha. Com todas essas receitas deliciosas, todos os dias será dia de comemoração.
Então chame os amigos para um happy hour e divirta-se com receitas deliciosas.
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