Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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14 Receitas de Creme de Leite Ninho Para Bolo, Pavê e Açaí COM Variações Maravilhosas

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Ceia de Natal: Receita para Brilhar à Mesa

O Natal é uma das comemorações mais especiais e perfeita para se estar próximo das pessoas que você ama, seja seus familiares e amigos. Além do amor, essa data é muito marcante pela gastronomia, existem diversas tradições e pratos típicos dessa época do ano.

Torta de Frango: Receita Cremosa pra Deixar Todos com Água na Boca

As opções de recheio que completam e combinam com o frango são diversas, além da liberdade de brincar com os temperos e com os modos de preparo.

Escolhemos aqui, nossa receita de torta de frango simples e fácil favorita. A massa é feita no liquidificador deixando o processo ainda mais fácil e o combinado de temperos no frango fica muito incrível.

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25 Receitas de Pudim de Pão Velho Amanhecido COM Variações: Reaproveite Tudo

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Brownie Perfeito: Receita que Derrete na Boca

Você já deve ter experimentado brownie em algum aniversário, lanche da tarde ou piquenique. É uma receita americana de bolo, feito com chocolate meio amargo e/ou cacau em pó, manteiga, farinha de trigo, ovos, açúcar de sua preferência, baunilha e café, se desejar.

20 Receitas de Cuscuz Ao Lado de Versões Mega Saborosas para Provar

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22 Receitas de Recheio Para Bolo de Chocolate + Versões Incríveis Para Turbinar Seus Preparos

Prático e saboroso, essa sabor é um dos mais consumidos na nossa culinária.