16 Receitas de Risoto de Palmito Cremoso Super Especiais

Quer preparar algo sofisticado, mas que seja rápido e fácil? Essa comida italiana é tudo isso e ainda vem com muito sabor.
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16 Receitas de Risoto de Palmito Cremoso Super Especiais

O risoto é um prato que vem da culinária italiana e a tradução dessa palavra significa arroz pequenino.

Normalmente, usa-se vinho branco, caldo de legumes ou de carne como base do cozimento do arroz.

Depois é adicionado qualquer tipo de legume, verdura ou carne, e aqui iremos te mostrar 16 maneiras de fazer uma receita de risoto com palmito simples, cremoso e fácil.

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Receita de risoto com palmito simples, cremoso e fácil com queijo

Fuja do arroz de sempre e prepare esse risoto de palmito simples tão fácil que o seu preparo leva apenas 15 minutos. Comece refogando uma xícara de chá de arroz arbóreo no alho e cebola picada por trinta segundos.

Adicione vinho branco e uma concha por vez da água com tabletes de caldo de carne dissolvido até que o arroz esteja no ponto.

Para finalizar esse prato, sugerimos que você acrescente queijo parmesão ralado.

Com camarão

O risoto de camarão com palmito tem cara de almoço de domingo! O importante aqui e se atentar para o coração do risoto: o caldo.

É ele que vai trazer sabor ao arroz, então depois de limpar os frutos do mar, use as cabeças do camarão para adicionar mais sabor ao caldo. Tem gostinho e cara de restaurante!

Com alho poró

Agora vamos adicionar um vegetal perfumado na e deixar seu risoto de palmito picado ainda mais delicioso? É necessário apenas de uma panela para fazer isso! Refogue a cebola no azeite e acrescente o arroz.

Adicione uma xícara de chá de vinho branco e metade do caldo de legumes. O segredo é não parar de mexer o arroz e cozinha-lo em fogo baixo.

Este risoto de palmito com alho poró vai deixar seu dia mais feliz, assista o vídeo e veja o modo de preparo completo.

Com bacon e tomate

Esse risoto de palmito tem um sabor surpreendente! Para começar a cozinhar uma refeição maravilhosa você vai precisar refogar 200g da carne de porco antes de colocar no seu arroz arbóreo.

Para deixar cremoso, coloque uma caixinha de creme de leite. Corra para a cozinha e faça essa receita gostosa!

Risoto de palmito cremoso

Quer deixar o seu risoto de palmito simples ainda mais cremoso? Use 200g de requeijão no final do cozimento, misture bem e aproveite seu arroz super cremoso com gostinho de requeijão e de quero mais.

Além disso, serão necessários dois tabletes de caldo de carnes, aves ou legumes, duas xícaras de vinho branco seco, salsinha, alho, cebola, sal e pimenta do reino a gosto.

Pode ir lá fazer esta receita enquanto a gente te espera aqui.

Com frango e molho italiano

Chegou a hora do nosso franguinho de cada dia! No vídeo, temos a receita de um molho super gostoso.

A dica é encorpar ele com o caldo do frango e adicionar bastante manjericão para dar o gosto italiano.

Para finalizar, faça uma saladinha para acompanhar o risoto de palmito com frango.

Filé mignon

Já pensou em usar carninha no seu risoto de palmito? Veja no vídeo como preparar esse prato delicioso!

Primeiro refogue a carne e deixe reservada antes de começar o processo do arroz. Antes de finalizar o seu risoto de file mignon com palmito, coloque o queijo picado da sua preferência para um toque digno de chef, vai ficar uma delícia.

Com tomates secos

Para uma refeição diferente, coloque tomate seco! Isso porque além de ser gostoso, fica muito bonito também.

O risoto de palmito com tomate seco possui uma cor vermelhinha que deixa ele com aspecto mais elegante.

Apesar de ser um prato simples, é ótimo para ocasiões especiais como o dia das mães.

Com tomates

Para variar, temos uma proposta diferente no preparo dessa receita de risoto de palmito com tomate.

Você vai precisar assar os tomates no forno junto com cinco dentes de alho descascados, isso vai garantir mais suculência. É só colocar dentro de um pedaço de papel alumínio e fechar depois de regar com azeite.

Deixe no forno por 30 minutinhos a 200ºC. Veja no vídeo o momento certo de dispor os tomates no seu arroz.

Fácil e simples

Mais uma receita de risoto de palmito fácil e básico. Só que dessa vez, não precisa cortar em cubos.

Os palmitos são cortados na horizontal, isso vai deixá-los com formato longo bem bonito.

Sugerimos servir o prato com tomates em cubos e folhas de manjericão regados com um fio de azeite de oliva. Delícia!

Vegano com Shitake

Precisa de uma opção vegana? Nessa receita, usaremos o cogumelo shitake no nosso risoto de palmito.

Além disso, que tal trocar o óleo comum por óleo de coco? Assim, fica mais saudável e ainda mais sabor.

Assista no vídeo o modo de preparar o risoto de shitake e palmito que é perfeito para quem é vegano.

Com limão siciliano

Já pensou em usar limão para condimentar seu risoto? Veja no vídeo o passo a passo e faça ai na sua casa!

Adicione raspas de limão e uma pitada de sal na finalização do seu prato, esse toque vai garantir sofisticação.

E nasce um novo clássico na sua cozinha que combina bastante com a festa de ano novo: risoto de palmito com limão siciliano.

Com muçarela e gouda

Se gosta de palmito com queijo, se liga nesta receita. O gouda é um queijo típico dos Países Baixos, normalmente encontramos ele facilmente no mercado, é aquele com lado rosa!

Atenção: prove durante o processo, talvez não seja necessário colocar tanto sal já que os queijos já possuem sabor.

E para colocar brilho no arroz, você precisa adicionar uma colher de sopa de manteiga na panela fora do fogo.

Low carb de brócolis

A versão que trouxemos agora é especial para quem quer seguir na dieta e comer risoto. Se quer diminuir o consumo de carboidratos e comer um risoto de palmito low carb, escolha essa opção!

Tire o arroz e faça um risoto de brócolis com palmito picado, um prato diferente e sensacional!

Com brócolis

Agora veja a opção básica do risoto de arroz com palmito e brócolis. Nessa receita, o caldo do risoto é composto de legumes frescos na água fervente, vá colocando esse caldo até que o arroz comece a encorpar.

Carregado de nutrientes e sabor, esse pode ser o prato principal do jantar de hoje.

E calabresa

Está declarado: tudo com calabresa fica bom! Joga no risoto com palmito que vai ser sucesso! No vídeo é usado 100ml de cachaça, mas você pode trocar para o vinho branco seco.

Apenas lembre-se de esperar o álcool evaporar e não esqueça de mexer bastante até ficar no ponto. Outros ingredientes do prato são o requeijão, a manteiga e o queijo, um trio que vai trazer cremosidade.


Essas foram as deliciosas receitas de risoto com palmito, sem segredo, que trouxemos para você adicionar no seu livro de receitas do dia a dia!

Escolha a melhor, corra para comprar um vidro de palmito e surpreenda quem você ama com esse prato lindo, cheiroso e muito saboroso.

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