Incrível Bife a Role na Panela de Pressão Elétrica

Incrível Bife a Role na Panela de Pressão Elétrica
Rafael Gonçalves Escrito por 

O bife a role, uma receita clássica de toda família. Aquela textura de carne molinha e desfiando com um recheio saboroso com tudo o que possamos imaginar.

Hoje você aprender como fazer o bife a role na panela de pressão elétrica de forma simples e descomplicada.

A Panela de pressão elétrica é realmente um utensílio que todos que gostam de cozinhar deveriam ter. Sem medo de explodir, sem risco de queimar, sem se preocupar se irá faltar água ou não, desliga sozinha é extremamente fácil de usar.

Vamos a essa receita incrível.

Vídeo da Receita: Bife a Role na Panela de Pressão Elétrica

 

INGREDIENTES

1
Cenoura
200g
de Bacon
Azeitona
a gosto
1 Kg
de Coxão Duro
4
cabeças de alho
1
Cebola
Cebolinha
a gosto
Salsinha
a gosto
200ml
de molho de tomate
Sal
a gosto
Pimenta do reino
a gosto
 
Quantidade
7 unidades
 
Preparação
1:15 hora

Modo de Preparo

 
1

Preparando os ingredientes

Corte a cenoura e o bacon com tiras médias para serem enroladas a carne

preparando ingredientes para o bife a role na panela de pressão elétrica

 
2

Montando o Bife a role

Estique bem o bife de coxão mole, salpique com sal e pimenta.

Organize a cenoura, o bacon e as azeitonas dentro do bife.

Enrole tudo com o bife bem justinho.

Use palitos de dente para prender bem a carne enrolada. É muito importante fazer esse passo corretamente ou a carne abrirá na panela de pressão e a receita não dará certo.

Faça isso com todos os bifes que tiver e reserve.

montando o bife a role

 
3

Hora de selar a carne

Pegue sua panela de pressão elétrica, ligue no modo aquecer ou cozinhar (a que for mais quente e seja possível de usar), jogo um pouco de azeite e espere esquentar bem.

Existem diversos tipos de panela de pressão elétrica, umas melhores e outras piores, por isso criamos um guia para você conhecer todos os detalhes das melhores panelas de pressão elétricas que existem.

Coloque os bifes e de uma rápida fritada para selar a carne. Faça isso com todos os bifes, reservando os que não couberem na panela.

selar a carne do bife

 
4

Temperando tudo para ficar delicioso

Pique a cebola e coloque na panela junto com os 4 dentes de alha picados ou moídos. Refogue um pouco até dourarem.

Coloque novamente os bifes na panela de pressão e coloque mais sal e pimenta do reino a gosto. Lembre-se, temos 1 kg de carne, o sal deve estar adequado ou a receita ficará sem sabor.

Junte o molho de tomate, a salsinha e a cebolinha a gosto picadas.

Dica:

Não acrescente água, você pode usar mais 4 cebolas para criar um caldo sensacional para carnes. Quanto mais cebolas, mais cremoso ficará o caldo, é uma delícia.

temperando a receita de bife a role

 
5

Cozinhando na Pressão

Feche sua panela de pressão elétrica e programe para 1 hora de pressão, esse tempo pode variar de panela para panela.

Após uma hora, confira como está sua carne, caso precise de mais tempo para amolecer, continue com a pressão.

Se já estiver molinha, é hora de caprichar na apresentação do seu prato, ele está pronto.

 

Viu como é fácil fazer bife a role deliciosos em sua panela de pressão elétrica. É ótimo não ter medo da panela e nem precisar ficar regulando o fogo ou com medo de queimar.

bife a role na panela de pressão elétrica finalizado

Essas panelas são incríveis para quem ama cozinhar, são muito práticas.

E falando em praticidade não esqueça de conferir nosso artigo sobre Air Fryer para saber tudo sobre elas, é mais um item extremamente útil nas cozinhas modernas. Confira também as diversas receitas para a fritadeira.

Qual a melhor Carne para usar no bife a Role?

Nós indicamos que use coxão duro para o bife a role. Por ser mais dura ela não irá se desintegrar na panela de pressão. E é disso que precisamos, uma carne relativamente resistente que mantenha sua estrutura, mas que fique molinha ao fim do cozimento.

Mas você também pode usar patinha e contra filé.

O que acompanha o Bife a role?

Você pode usar como acompanhamento do bife a role o arroz branco tradicional, purê de batatas é ótimo para carnes e legumes cozidos. Lembre-se que geralmente é usado bacon na receita o que deixa a carne com sabor bem forte, tente equilibrar com um acompanhamento suave, deixe o bife reinar.

Mais opções para o recheio do bife a role

Você pode acrescentar queijo ao seu bife a role. Queijo coalho e muçarela em tiras são uma boa opção. Linguiça calabresa e presunto também podem dar um toque especial a sua receita.

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Rafael Gonçalves

E tudo começou com um casamento rs. De péssimo cozinheiro a produtor de conteúdo de receitas levou um bom tempo de estudo e trabalho duro para reunir todas as informações que quero dividir com você. De receitas a análises de produtos incríveis que estudei e reuni com qualidade para você e sua família.

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