Vitamina é uma maneira pratica de ingerir frutas, grãos e sementes ao mesmo tempo, além de serem muito saborosas. Podendo ser ingerida no café da manhã para te dar muita energia, que é uma ótima dica para quem vive na correria e não se alimenta direito.
Da mesma forma, pode ser consumida no pré treino para os amantes de exercícios e até mesmo no lanche da tarde ou a noite.
Traz muitos benefícios para a saúde, pois além de dar energia também traz várias vantagens para o corpo e mente, ajudando no bem-estar. Cada fruta contém nutrientes que nos ajudam a viver mais saudável.
Venha conferir a nossa favorita entre as receitas de vitamina de frutas, muito deliciosa e saudável. Depois deixaremos uma lista com mais variações de vitaminas para você ter muitas opções.
Receitas de Vitamina de Frutas Vitamina de Abacate Simples e Fácil: Saiba Como Fazer
- 1 abacate médio
- 500 ml de leite
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Corte o abacate ao meio.
- Em um liquidificador acrescente os pedaços de abacate, o açúcar e o leite.
- Bata até ficar homogêneo e bem cremosa.
Dica: A quantidade de leite fica a seu critério. Mais leite mais liquida a vitamina vai ficar, se quiser ela mais grossa, acrescente pouco leite.
Quanto engorda? (ou não)
Essa vitamina de abacate rende 3 porções e cada uma tem cerca de 250 calorias (considerando 2 colheres de sopa de açúcar). Quer reduzir? Troque o açúcar por adoçante ou mel - cai para 180 calorias. Mas olha, abacate tem gordura boa, então não precisa ter medo!
Se faltar ingrediente, bora improvisar!
Sem leite? Use água de coco (fica incrível) ou leite vegetal. Açúcar demais? Experimente mel ou tâmaras. Abacate pequeno? Coloca uma banana pra dar volume - fica doce natural e cremoso. Já testei todos e sobrevivi pra contar!
Truque secreto que minha avó me ensinou
Joga uma pedrinha de gelo no liquidificador junto. Parece bobeira, mas ajuda a emulsionar e deixa a vitamina super cremosa. E se quiser textura de sorvete, congela o abacate antes de bater. Sério, faz isso!
Os 3 pecados capitais da vitamina de abacate
1) Usar abacate muito maduro (vira papa)
2) Colocar pouco leite (fica pastoso)
3) Bater demais (oxida e escurece). Já cometi todos, minha esposa Daiane quase me proibiu de cozinhar depois da última vez que fiz uma "vitamina de cimento"...
O que tomar junto? Dica surpresa
Parece estranho, mas um café expresso do lado combina demais! O amargo corta a gordura do abacate. Se for dia de farra, um licor de laranja também cai bem. E pra comer? Torradinhas integrais com mel - o contraste de texturas é divino.
Versão "Mad Max" da receita
Quer turbinar? Joga no liquidificador: 1 colher de chia, 1 pitada de canela e... espera... 1 bola de sorvete de creme! Parece loucura, mas vira uma sobremesa digna de restaurante chique. Já servimos assim pra visita e todo mundo pediu a receita.
Guarda ou bebe logo?
O ideal é tomar na hora (oxida rápido). Se precisar guardar, coloca num pote hermético com plástico filme encostado na superfície - dura até 6h na geladeira sem escurecer muito. Mas olha, depois de 2h já perde o ponto perfeito...
Para todo mundo poder tomar
Vegano? Troca o leite por amêndoa. Low carb? Adoçante no lugar do açúcar. Sem lactose? Leite de coco salva. Proteico? Adiciona 1 scoop de whey sabor baunilha. Já adaptei pra todos os amigos chatos de dieta e todos aprovaram!
Modo MasterChef
Na hora de servir, finaliza com: raspas de limão siciliano, folhinhas de hortelã e um fiozinho de mel em cima. Parece besteira, mas a apresentação muda tudo! Fiz assim numa reunião de família e virou lenda.
Não jogue o caroço fora!
Lava bem o caroço, seca no sol por 3 dias e depois rala fino (pode ser no ralador de queijo). Essa farinha é super nutritiva e vai bem em smoothies. Ou então... planta! Em 2 anos você tem seu próprio pé de abacate. A Daiane adorou quando fizemos isso na varanda.
Sabia que...
O abacate é parente do louro? Pois é! E mais: no México (onde a fruta surgiu), eles tomam vitamina de abacate com pimenta. Sim, pimenta! Dizem que realça o sabor. Nunca testei, mas quem se aventurar me conta nos comentários!
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Pode, mas fica aquosa depois. Melhor fazer na hora.
Qual abacate ideal? Nem muito duro, nem mole demais - deve ceder levemente ao apertar.
Por que escurece? Oxidação natural. Um pouco de limão ajuda, mas altera o sabor.
De onde veio essa ideia?
A vitamina de abacate é bem brasileira mesmo! Nos países andinos, consomem mais em forma de salada. Aqui no BR a gente adocicou e virou bebida. E olha que no início do século XX, abacate era considerado comida de pobre no Sudeste... como as coisas mudam, né?
Se tudo der errado...
Ficou aguada? Coloca mais abacate ou uma banana. Doce demais? Um pitada de sal (!) equilibra. Bateu e não gostou? Congela e vira sorvete. Já salvei uma vitamina horrorosa assim - no final virou um "gelato" que todo mundo amou!
O sabor secreto do abacate
O abacate tem notas sutis de nozes e manteiga. Por isso combina tanto com: canela, mel, café e até... bacon! (sim, já testei. Não julguem). Experimente polvilhar gergelim torado por cima - o contraste de sabores é surpreendente.
Meus maiores erros
Uma vez usei abacate congelado sem descongelar e quebrei o liquidificador (RIP). Outra vez coloquei leite condensado sem querer... ficou doce que só a mãe pra gostar. Moral da história: seguir a receita ajuda, mas as vezes o acidente vira descoberta!
O que ouvir enquanto prepara
Bota um samba ou bossa nova pra tocar - combina com a vibe cremosa do abacate. Minha escolha? "Águas de Março" do Tom Jobim. Se preferir algo mais animado, "Samba da Benção" do Vinicius. A Daiane sempre dança enquanto eu bato a vitamina...
2º. Vitamina de banana
Quer uma bebida cremosa? Adiciona banana e se delicie.
O gelo é opcional.
Essa fruta reduz câimbras e dores musculares, previne as doenças cardiovasculares, faz bem para o sistema digestivo e melhora o humor. Possui fibras, potássio, vitaminas, antioxidantes e carboidratos.
Se é um amante de chocolate, nesta receita pode-se adicionar algumas colheres de cacau em pó ou achocolatado e se desfrutar dessa vitamina.
3º. De morango
Alguns trocam o açúcar pelo leite condensado, é uma alternativa. Só não é recomendável usar os dois juntos, pois vai ficar bem doce.
O morango é considerado importante por prevenir doenças cardiovasculares, diminuir a pressão arterial, glicemia e colesterol, protege contra doenças inflamatórias, ajuda a evitar alguns tipos de câncer e aumenta a imunidade.
4º. De açaí
Nesta vitamina pode se acrescer a granola e pode utilizar somente uma fruta também.
O açaí é rico em vitaminas C e E, e sais minerais. Combate o envelhecimento, afasta a osteoporose, melhora o funcionamento dos intestinos e da circulação, protege o coração, ajuda no colesterol, protege o sistema imune, previne infecções e doenças degenerativas.
5º. De maçã
Lembre-se de tirar a sementes e não é necessário tirar a casca, que é onde se encontra os maiores nutrientes.
A maça melhora a função de cerebral, diminui o risco de diabetes e o colesterol, previne o câncer, caries e doenças oculares, alivia problemas de estômago, afastando prisão de ventre, é ótima para o coração e asma, aumenta a saúde óssea, retarda o envelhecimento e fortalece o sistema imunológico.
6º. De manga
A manga é rica em vitamina A, do complexo B e C. Também contém cálcio, ferro, potássio.
Seus benefícios são ajudar no metabolismo e imunidade, protege a visão, melhora a concentração e memoria, retarda o envelhecimento da pele e faz bem para o coração.
Sirva a seguir nos copos e confira o sabor maravilhoso da receita de vitamina.
7º. Vitamina de mamão
O mamão é uma fonte de vitaminas e minerais, facilita o transito intestinas, fortalece o sistema imunológico, auxilia no equilíbrio da diabetes e controla colesterol e triglicérides.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Use o de sua preferência, mamão papaia ou outro.
8º. De goiaba
Pode utilizar o mel para adoçar, que é uma opção saudável, depois para o modo de preparo da receita bata todos os ingredientes.
Essa fruta é rica em fibras que estimulam os movimentos intestinais, melhorando a digestão, é antioxidante, cuida da saúde da pele, diminui o colesterol, trata a diarreia e favorece a perda de peso.
9º. De maracujá
Após o preparo da bebida, passe na peneira para retirar os caroços.
O maracujá ajuda a combater o estresse e a ansiedade, a proteger o coração e os níveis de colesterol, também auxilia no controle da glicose no sangue e o funcionamento do intestino.
10º. De abacaxi
O abacaxi possui vitaminas A,C, B2, B3, B5, B6 e B9, além de ajudar a diminuir os sintomas de artrite, proteger o coração, aumentar a imunidade, afastando gripes e resfriados.
E se preferir pode adicionar folhas de hortelã, para dar uma maior refrescância.
11º. De laranja
Para preparar esta receita, adicione o copo de leite e a fruta ou o suco de laranja. Vai te dar energia para começar o dia.
Em vez de usar o açúcar, pode substituir pelo adoçante, para variar.
A laranja além de ser uma fruta muito saborosa, ela é rica em vitamina C e fibras. Além disso, reduz o risco de AVC, protege o coração e os olhos, evita pedras nos rins e câncer, diminui o colesterol, melhora a memória e afasta de doenças respiratórias.
12º. De coco
Pode ser utilizado a água de coco também na preparação da vitamina.
O coco é rico em fibras, então ajuda no processo de emagrecimento e melhora o funcionamento intestinal, atua como antioxidante e previne doenças, por ter vitaminas A, C e E, fortalece o sistema imunológico e também contém minerais.
13º. De limão
Uma receita ótima para começar o dia, ainda mais nos dias de calor.
São dois processos bem rápidos para fazer essa bebida deliciosa, não se esqueça de coar no intervalo dos processos.
O limão aumenta imunidade e a absorção do ferro, melhora a digestão, que e muito bom para o organismo, diminui os riscos de doenças cardiovasculares e respiratórias e faz muito bem para a pele.
14º. De uva
Use o leite de sua preferência, leite desnatado, integral, de amêndoas, ou até sem lactose. Para essa vitamina pode ser a fruta verde ou roxa.
A uva é uma fruta rica em antioxidantes e traz muitos benefícios como diminuição da fadiga muscular, prevenção do câncer e melhora o funcionamento do intestino.
15º. De amora
Em vez do leite condensado, pode colocar açúcar, tanto o normal como o mascavo.
A amora é rica em minerais e ferro, que são substâncias essenciais para a boa circulação sanguínea. Também possui propriedades, antidiarreica, diurética, antioxidante, reguladora intestinal, anti-inflamatória, cicatrizante e antimicrobiana.
Essas foram algumas dicas para que você possa desfrutar de vitaminas maravilhosas para tomar no dia a dia, tendo hábitos mais saudáveis ou se estiver praticando exercícios. Lembrando que você pode fazer um mix entre as frutas, em vez de colocar só uma, pode misturá-las, como banana e maçã, e até acrescentar mais de 2 frutos.
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