Suco de Melão E Outras Opções Saborosas para uma Dieta Mais Saudável

• ½ melão maduro, preferencialmente cantalupo, pesado, com cheiro de doce perto da casca. Se não tiver cheiro, não use. Já tentei com um que parecia bom e o suco virou água com cara de fruta. Foi triste.
• 100g de gengibre picado bem fininho, não rale. Se ralar, vira areia na garganta. Já fiz assim uma vez, e Daiane me olhou como se eu tivesse tentado encher o suco de cimento.
• 1 litro de água de coco fresca, daqueles que vêm em coco, não da caixinha. A caixinha tem gosto de plástico. E não é só gosto, é sentimento.
• 12 folhas de hortelã frescas, não use seca. E não lave com sabão. Só enxágue rápido e seque com pano. A hortelã tem alma, e ela não gosta de ser tratada como vegetal de supermercado.
• Açúcar a gosto, eu uso só uma colher. O melão já é doce. O açúcar é só para equilibrar, não para esconder. Já provei sem, e achei que faltava algo… até no dia seguinte, quando provei de novo e percebi que não precisava.
• Gelo a gosto, eu coloco só um punhado. Muito gelo dilui o sabor, e esse suco não gosta de ser esquecido.

Tudo que precisa está na fruteira, na geladeira ou no mercado da esquina. O melão comprei por R$6, mas se estiver na época, vale a pena levar dois. A água de coco fresca é mais cara, mas é o que faz a diferença. Já usei da caixinha uma vez, e o suco virou um lembrete de que nem tudo que parece fácil é bom.