O suco de limão, ou normalmente conhecido como limonada, é ideal para refrescar nos dias de sol, penetrar nos tecidos do organismo e mandar embora as toxinas e gorduras do corpo.
O preparo é rápido e os ingredientes são fáceis de encontrar, seja no mercado ou mesmo no hortifruti. E se você não curte o azedinho da fruta, é possível conciliar com outros elementos. E claro, veja esse bolo de limão fácil para aproveitar.
Receita de Suco de Limão / Limonada Simples: como fazer
- 1 litro de água
- 6 limões
- 100g de açúcar
Modo de preparo
- Iniciamos o preparo espremendo os limões até sair totalmente o suco deles. Para isso, utilize um espremedor. Qualquer espremedor que tiver em casa já serve, ok?
- Dependendo dos seus limões, vai dar mais ou menos 1 copo até a borda de suco.
- Depois de terminar de espremer, misture o suco com a água em uma jarra.
- Nesse momento, adicione o açúcar e mexa bem para não ficar nada acumulado no fundo.
- Capriche nos cubos de gelo a gosto e agora é só se refrescar com essa delícia!
- Como enfeite, coloque uma rodela de limão na borda do copo!
Você já ouviu falar em limonada suíça? É um suco que busca aproveitar todos os benefícios do limão, inclusive a casca. A diferença é a utilização de leite condensado, além do açúcar na receita. Ficou curioso? Então confira abaixo mais detalhes.
E que tal provar uma limonada turca? São diversas possibilidades, né. Essa, por sua vez, leva também folhas de hortelã, xarope de rosas ou também água de flor de laranjeira. Tem para todos os gostos!
Se quiser tornar essa bebida mais saudável, substitua o açúcar comum pelo açúcar demerara.
Quanto engorda? (e como reduzir sem perder o sabor)
Um copo de 200ml dessa limonada tradicional tem cerca de 70 calorias - vem basicamente do açúcar. Se quiser cortar calorias, dá pra reduzir o açúcar pela metade e completar com 1 colher de sopa de mel (fica com 50 calorias por copo). Ou vai radical e troca por adoçante, mas aí confesso que perde um pouco da graça. A Daiane aqui de casa sempre briga comigo porque eu coloco açúcar demais, então aprendi na marra que dá pra reduzir sim!
Guarda quanto tempo? (e o truque pra não ficar amargo)
Na geladeira, dura 2 dias no máximo - depois disso o limão começa a oxidar e fica com gosto amargo. Mas tem um macete: se preparar só o suco puro (sem água e sem açúcar) e guardar em pote hermético, dura até 5 dias! Aí é só completar na hora de servir. Já tentei congelar o suco pronto e... bem, digamos que ficou uma experiência interessante (não recomendo).
Sem açúcar? Sem limão? Sem problemas!
• Troque o açúcar por: mel, xilitol, açúcar de coco ou até mesmo 2 tâmaras batidas com um pouco da água
• Se os limões estiverem caros: use 4 limões + 2 laranjas doces (fica incrível)
• Pra dar um gás: uma pitada de bicarbonato de sódio (1/4 de colher de chá) deixa espumante que nem refrigerante!
3 truques que ninguém te conta
1. Rola a fruta na mesa antes de cortar - solta muito mais suco!
2. Se o limão estiver duro, esquente por 10 segundos no micro-ondas
3. Use água morna pra dissolver o açúcar primeiro, depois complete com água gelada - assim não fica aquele açúcar no fundo que parece areia
"Minha limonada ficou horrorosa!" - os 5 pecados capitais
1. Espremer com força o bagaço = amargor garantido
2. Usar limão velho (a casca fica murcha)
3. Colocar gelo antes de misturar tudo = diluição desigual
4. Exagerar no açúcar e ter que botar mais água = suco fraco
5. Deixar o suco em metal (ácido corrói o material)
Combina com... (e um segredo de bartender)
• Petiscos: bolinho de chuva, pastelzinho de feira, esfiha
• Comidas: moqueca, churrasco, comida árabe
• Segredo profissional: uma pitada de sal realça o doce! Experimenta colocar literalmente 3 grãos de sal grosso na jarra e me conta depois.
Limonada não tem que ser só verde!
• Versão rosa: bate com 3 morangos ou 1/4 de beterraba crua
• Versão gourmet: junta 2 folhas de manjericão ou hortelã
• Versão "bala ácida": coloca 1 clara de ovo batida (sim, sério!)
• Versão energética: 1 colher de chá de gengibre ralado
Não joga as cascas fora! (4 usos surpreendentes)
1. Faz um açúcar aromatizado: mistura raspas com açúcar e deixa secar
2. Limpador natural: cascas + vinagre branco por 2 semanas = desinfetante
3. Contra formigas: espalha pedaços onde elas passam
4. Na horta: enterra cascas picadas pra afastar pragas
Sabia que...? (2 fatos que vão te surpreender)
• Limonada já foi considerada remédio! No século XVIII, marinheiros ingleses tomavam pra evitar escorbuto (daí o apelido "limeys")
• O maior copo de limonada do mundo tinha 3.700 litros - suficiente pra encher 18 banheiras! Será que usaram nosso método?
De boteco a festa chique (como adaptar)
• Festa infantil: faz com limão siciliano (menos ácido) e canudinhos coloridos
• Brunch: serve em copo alto com lascas de pepino
• Jantar fino: decora com flor comestível e gelo em formato de estrela
• Pegar sol: leva num squeeze com 1 colher de chá de sal (repõe minerais)
Socorro, deu tudo errado! (guia de emergência)
• Ficou muito ácido? Dissolve 1/2 colher de bicarbonato (cuidado com a espuma!)
• Ficou doce demais? Esprema mais 1 limão direto na jarra
• Sem gelo? Congela uvas ou pedaços de abacaxi pra usar como cubos
• Explodiu o limão no espremedor? Peneira o suco com pano de prato limpo
A parte mais chata (e como facilitar)
Espremer limão cansa as mãos, né? Invista num espremedor de alavanca (aqueles de ferro) - custa uns 30 reais e dura anos. Ou, se tiver muita pressa, corta os limões em 4, tira as sementes com garfo e bate no liquidificador com um pouco da água. Depois é só coar. Não fica igual, mas quebra o galho!
O que mais vai bem com esse azedinho?
• Temperos: pimenta rosa, alecrim, cardamomo
• Frutas: maracujá, abacaxi, framboesa
• Bebidas: cachaça (pra caipirinha), água tônica, chá verde gelado
• Texturas: gelo raspado, pérolas de tapioca, espuma de clara
Perguntas que sempre me fazem
Pode ferver a água pra dissolver melhor o açúcar? Pode, mas esfria completamente antes de juntar o suco - calor destrói vitaminas.
Qual limão é melhor? Taiti é mais suculento, siciliano é mais aromático, galego é mais ácido.
Por que minha limonada fica com gosto de metal? Você deve ter usado panela ou jarra de alumínio - prefira vidro ou plástico.
De onde veio essa mistura mágica?
A primeira receita escrita de limonada apareceu no Egito no século XIII - era uma mistura de suco de limão, água e mel! Já a versão com gás surgiu em Paris no século XVII, quando começaram a adicionar água mineral. E a limonada rosa? Nasceu nos EUA nos anos 50, quando um vendedor acidentalmente misturou balas de canela no suco. História saborosa, né?
Confissões de quem já errou muito
Uma vez usei limão congelado (tava sem fresco) e o suco saiu com gosto de freezer. Outra vez coloquei açúcar demais e tive que fazer o dobro da receita pra corrigir - terminei com 5 litros de limonada! A Daiane riu tanto que até hoje lembra. Moral da história: sempre prove antes de servir, gente!
E aí, bora experimentar?
Agora que você sabe tudo sobre limonada, conta pra gente: qual sua versão favorita? Já passou por algum desastre culinário com limão? Se inventar alguma variação maluca, compartilha aqui nos comentários - adoro testar coisas novas!
2º. Limonada suíça com leite condensado
autor: 13 Minutos Vida nos EUA
Para fazer limonada suíça com leite precisará da fruta com casca, água (ou descascar até a parte branca), açúcar e, nessa receita, especificamente leite.
A sugestão do vídeo é usar o leite em pó, porém o leite condensado também é uma ótima escolha.
Bata no liquidificador e coe os pedaços. Tome com vontade e sem medo!
3º. com Couve detox
autor: Quero Mais Receitas
Indicado como a alternativa perfeita para quem quer perder uns quilinhos, o suco detox de couve vem detonar. A couve, classificada como hortaliça, é rica em minerais, vitaminas e de quebra ainda auxilia na regulação do intestino.
Prático de fazer, leva apenas três ingredientes: água, limão e couve. Batida no liquidificador, essa mistura é uma das que possuem o selo de saudável. Confira.
4º. com casca
Aqui não tem nada no sigilo, por isso vamos te revelar como preparar um suco de limão com casca, mas sem amargar. Corte o limão, acrescente água no liquidificador e aperte o botão pulsar. Não bata, é o que impulsiona o gosto amargo.
Por fim, mistura o açúcar e se refresque sem receio do azedo.
5º. com Cenoura
Mais uma receita que pode ser incluída na sua dieta é o suco com cenoura. A cenoura tem um baixo índice glicêmico, logo ajuda na perca de peso.
Ela combina maravilhosamente com o gosto cítrico. Emagrecer com sabor e sem sofrimento fica mais gostoso!
6º. com Salsa
Inusitado e cheio de verde, a versão com salsa tem diversos benefícios para quem quer manter a alimentação balanceada.
O componente principal é a salsa, ela combate o inchaço corporal e possui muitas vitaminas. O ideal é bater tudo e, ao final, tomar sem açúcar ou adoçante. Veja no link.
7º. com Melancia
Destacamos uma alternativa bem suculenta para você: a opção com melancia.
É uma combinação repleta de cor e deliciosa. A melancia se torna a protagonista aqui, já que tem efeito antienvelhecimento. Vale a pena provar!
8º. purgativa
Às vezes surge um desconforto intestinal e a limonada purgativa é a melhor opção para acabar com a preguiça do seu intestino.
O ácido do limão, em conjunto com as fibras da ameixa e da chia vão te ajudar na digestão e na eliminação de toxinas. Que tal testar essa receita aí na sua casa?
9º. com Beterraba
Descasque e rale a beterraba, incorpore o limão e a água gelada e, logo após, bata todos no liquidificador. Está pronto o seu super suco avermelhado e cheio de vantagens.
Ele diminui a anemia e conserva a sua saúde sempre excelente. Beba com prazer. Veja o passo a passo.
10º. com Chuchu
Mais uma alternativa para quem quer reduzir as calorias é a mistura do chuchu com o limão.
É natural, refrescante e repleto de fibras. Retire a casca do chuchu, corte-o em cubos, bata com água e suco de limão. Consuma sem dúvidas dos benefícios!
11º. com Inhame
Se você é diabético fica de olho nessa receita. O inhame não aumenta o açúcar no sangue, por isso pode ser ingerido sem medo.
Os ingredientes são poucos: inhame, água e limão. Insira o gelo para que o suco fique geladinho. Não esqueça de adoçar. Veja.
12º. com limão siciliano
Faça uma limonada siciliana e surpreenda no almoço de família. Bata com casca e semente, em conjunto com mel, gelo e água.
Não deixe de coar, para extrair o grosso do caldo. Sirva e se delicie.
13º. com Abacaxi
Também da linha detox, a opção misturada com abacaxi é mais fácil e rápida de fazer uma delícia dessas. Perfeito para eliminar as toxinas do seu organismo, ele é leve e agradável de beber.
Confira no vídeo o modo de preparo da bebida.
14º. com Gengibre
Aprenda a fazer um delicioso suquinho com gengibre, que pode ser servido tanto em casa quanto em coquetéis.
Os limões vêm para quebrar o gostinho picante do gengibre e equilibrar a acidez. Escolha boas raízes que facilitem na hora de remover a casca. Saiba mais!
15º. Limonada rosa – pink lemonade
Comum nos Estados Unidos, a pink lemonade é um estouro de cor e de sabor.
É um drink de festa ideal para os que não bebem nada alcóolico. O tom rosado vem da groselha, e o gosto cítrico do limão siciliano. A dica é decorar o copo com cereja e uma fatia de limão. Tim tim!
16º. com Laranja
Tem dias que não acordamos tão bem, certo? Muitas vezes, é possível ser imunidade baixa.
Separamos a bebida que vai levantar sua saúde e trazer vitamina C, perfeita ao sistema que protege os organismos contra doenças.
A versão com laranja é tranquila de preparar. Saboreie!
17º. com hortelã
Basta pequenos ramos de hortelã para dar o gostinho de quero mais na mesa de jantar.
Depois de juntar os itens, basta deixar descansar na geladeira algumas horas e pronto. Conheça essa mistura inusitada e deliciosa de suco de limão.
18º. com Couve e maçã
A segunda categoria misturada com couve é a com maçã, ótima opção para quem busca o emagrecimento corporal.
Separe os elementos, bata, adoce com adoçante e beba pelas manhãs em jejum. Não vai perder essa!
19º. com Maracujá
Além de incluir a água e o gelo, corte a casca do limão, retire a pele branca e misture à polpa de maracujá.
É uma bebida rica em vitamina C, complexo B, cálcio, ferro e fósforo. Calmante natural dos nervos. Quer mais ou está bom?
20º. com Melão
Não é uma combinação que vemos sempre, mas com melão fazem uma dupla perfeita.
Lembre-se que a concentração do suco depende da quantidade de componentes, como mostrado no vídeo. Veja mais detalhes e aproveite!
21º. com Pepino
Fonte de potássio, combinada com pepino possui nutrientes que fortalecem o funcionamento dos rins e mantém o corpo hidratado. O preparo é instantâneo.
Se preferir finalize com um toque de mel, para retirar o amargo da bebida.
22º. com coco
Chegou o réveillon e você ainda nem sabe o que vai servir para os convidados? A limonada de coco é o ideal. Típica da Colômbia, essa mistura inusitada é gostosa, refrescante e tem uma textura de uma raspadinha.
Elegantíssima para acompanhar a virada de ano!
23º. Limonada italiana
A soda italiana de limão te faz recordar algo macio e aconchegante. O drink revela como agem juntos o limão e a água com gás.
Seu paladar é atacado com o azedinho da fruta, acompanhado de bolhas e nuances de doçura. É chique no último!
24º. com Berinjela
Por mais excêntrica e impensada que seja, a mescla do suco de limão com a berinjela é garantia de agradabilidade e refrescância.
Retire as extremidades da berinjela, corte em porções, os coloque para bater com o suco de limão e água. É opcional a adição de alguma colher de sopa de açúcar.
25º. Com açafrão
A limonada de açafrão é incomum e usada como um anti-inflamatório por pessoas que gostam de curas mais naturais.
Iguaria da terra direto para sua cozinha, o açafrão combinado ao limão traz benefícios incríveis. Entenda a receita!
26º. com Morango - Strawberry Lemonade
Uma alternativa que explode na boca é combinada com morango. O tradicional Strawberry Lemonade vai arrebatar os corações pelo adocicado e, ainda mais, pela cor de final de primavera.
Na receita, lembre-se de lavar bem cada item.
Agora vamos ver como se prepara essa belezura de drink para o dia a dia?
27º. com Jiló
Bastante cultivado nas terras brasileiras, o jiló também é utilizado na confecção de bebidas.
Nesse caso, o seu gosto amargo com o azedo do limão dá um toque exótico. Indicado para os que procuram mais uma receitinha detox. Confira como fazer suco de limão em detalhes no vídeo.
28º. com Manga
Sacolé, dindin, chup-chup e geladinho: não importa o nome, aqui o sabor é o foco.
Esse suco misturado com manga é perfeito para fazer um geladinho aí na sua casa. Ficou curioso? Veja o vídeo e faça. A criançada irá amar!
São tantas opções que é muito difícil de escolher. Mas, tenho certeza de que agora não faltará uma bebida natural tanto no almoço como no jantar em tempo recorde.
Gostou de aprender como fazer limonada? Compartilha nosso link com o tio, a vó, a mãe, o filho, o papagaio e o cachorro. Aposto que eles vão amar!
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