Entre as centenas de sobremesas saborosas e suculentas que encontramos pela internet, a receita de torta de limão com massa podre é uma das mais comuns e saborosas! E não é para menos, afinal essa receita deliciosa é simples de fazer e tem aquele sabor que combina acidez e doçura do qual é realmente complicado escapar.
A massa podre utilizada nesse tipo de sobremesa possui origem francesa, seu nome original é pâte brisée, que significa literalmente massa quebradiça! Ela geralmente é feita a base de gordura, água sal e trigo e pode estar presente nas mais diversas receitas, como na torta de limão que vou te ensinar em detalhes.
Logo depois de conhecer essa versão maravilhosa, não deixe de conferir outras versões saborosas perfeitas para variar e inventar suas próprias receitas.
Receita de torta de limão com massa podre: Saiba como fazer
- ½ caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (400g)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolos
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- 1 xícara de suco de limão coado (limão galego ou limão rosa)
- 1 xícara de açúcar
- 3 claras de ovo
- Raspas de limão
Modo de preparo
- Em um recipiente adicione a farinha, fermento, manteiga e creme de leite e então com a ponta dos dedos misture até formar uma massa homogênea que não gruda nos dedos.
- Logo em seguida em uma forma de fundo removível espalhe a massa, de modo que não fique buraquinhos, até que ela cubra o fundo e as laterais, faça alguns furinhos com um garfo no fundo.
- Logo depois leve ao forno pré-aquecido a 180° a 10 minutinhos.
- Enquanto a massa assa em um recipiente adicione o creme de leite, leite condensado e o suco de limão, misture bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma panela adicione o açúcar e apenas as claras de ovo, misture bem e então leve ao fogo sempre mexendo até que esquente, lembre-se que não pode ferver.
- Em seguida leve a um recipiente e então bata na batedeira até esfriar completamente e dobrar de tamanho.
- Com a massa pré-assada adicione o creme no fundo distribuindo para ficar por igual. Logo despois espalhe o merengue no topo.
- Com um saco de confeiteiro aça bolinhas para decorar. Finalize com raspas de limão. Leve para a geladeira por 2 horas ou até ficar geladinho, nesse ponto desenforme e sirva.
Caso deseje que o topo fique bem dourado, basta levar ao forno por mais 10 minutos. Outra opção ao merengue de açúcar e ovos é o chantilly que fica tão saboroso quanto e pode ser mais simples de preparar.
2º. Com suspiro
Autor: Tempero de Casa
Que tal surpreender a sua família com uma deliciosa torta de limão? Essa receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes e o resultado é uma torta com uma casquinha crocante, um recheio cremoso e um suspiro irresistível no topo.
Os sabores são equilibrados, o azedo do limão contrata bem com a doçura do restante da obra e conquista com facilidade. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
3º. Minitortinha
Autor: Cozinha sem Misterio
Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para fazer e vender? Então você precisa conhecer as minitortinhas de limão! Elas são ideais para quem deseja ganhar um dinheiro extra e arrancar elogios da clientela.
As minitortinhas de limão são feitas com uma massa crocante e um recheio cremoso e azedinho, que combina perfeitamente a doçura controlada do creme. Elas são ótimas para servir em festas, eventos ou como sobremesa. Além disso, elas são muito simples de fazer e você pode variar o tamanho e a decoração de acordo com o seu gosto. Não perca tempo e aprenda a fazer essas maravilhas que vão conquistar o paladar de todos!
4º. Com massa de biscoito
Autor: Drikka Mota
Que tal uma torta de limão com massa quebradiça de biscoitos para a sobremesa? Essa receita é ideal para quem não tem a farinha de trigo em casa ou deseja uma versão mais leve da massa clássica.
O sabor é sensacional, não fica atrás em nada e tem absolutamente tudo que é necessário para agradar o paladar de quem resolver se aventurar em seus sabores. Experimente essa torta de limão com massa quebradiça de biscoitos e surpreenda-se!
5º. Com chantilly
Autor: Day Flaubert
Você está com vontade de comer um docinho delicioso e fácil de fazer? Então você precisa experimentar a torta de limão com chantilly que é um verdadeiro pecado de tão saborosa. A massa é bem simples feita com bolacha, amido, manteiga derretida e açúcar mascavo.
O creme é o clássico francês com gemas e amido, mas tem um toque especial de limão que dá um sabor refrescante e equilibrado. E para finalizar, uma camada generosa de chantilly que deixa a torta ainda mais cremosa e irresistível. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa torta de limão com chantilly que vai conquistar o seu paladar!
6º. Massa crocante
Autor: Cozinhando com a Ly
Você está com vontade de uma torta fácil e refrescante? Então você precisa experimentar a torta de limão com uma massa crocante e deliciosa. Essa torta é simples de fazer e é perfeita para absolutamente qualquer momento do dia.
Você pode servir ela no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa depois do jantar. O sabor do limão é equilibrado com o doce do leite condensado e a massa é crocante por fora e macia por dentro. Você vai se apaixonar por essa torta de limão!
7º. Sem glúten
Autor: Thaisa Leal Nutricionista
Você gosta de torta de limão? Então você vai adorar essa receita de torta de limão sem glúten, que é fácil de fazer e deliciosa. Essa torta é perfeita para quem não quer que a torta pese na balança ou possui alguma restrição alimentar.
Além de ser leve e refrescante, essa torta tem um sabor azedinho que combina com o doce do merengue. Você só precisa de alguns ingredientes simples que vão te deixar apaixonado! Em poucos minutos, você terá uma torta de limão glúten free que vai surpreender a todos.
8º. Sem açúcar
Autor: Silvana Costa - Delícias da Sil
Essa é uma ótima opção para quem tem diabetes ou está em uma dieta mais restritiva, mas não quer renunciar a um doce saboroso. Para a massa, vamos usar o adoçante a base de sucralose, que é mais saudável e não altera o sabor da torta.
Para o recheio, procure um leite condensado sem açúcar, que também é fácil de encontrar e fica cremoso e docinho. E para finalizar, vamos usar o suco e a raspa de limão, que dão um toque refrescante e azedinho à torta. Ficou com água na boca? Então siga o passo a passo dessa receita e se surpreenda com o resultado!
9º. Vegana
Autor: Mussinha
Você gosta de torta de limão? E se eu te dissesse que você pode fazer uma deliciosa torta de limão completamente vegana, ideal para quem não come nada de origem animal? Pois é, existe uma receita simples e fácil que leva apenas alguns ingredientes e que fica com uma textura cremosa e um sabor incrível.
O segredo é usar leite em pó de soja, que dá o ponto necessário para o recheio, além de dar aquele toque de leite que precisamos. Você vai se surpreender com o resultado e vai querer fazer essa torta sempre. Experimente e comprove!
10º. Fit
Autor: Alex Granig - Versão FIT
Você sabia que é possível fazer uma torta de limão deliciosa e saudável ao mesmo tempo? Sim, é verdade! Com alguns ingredientes simples e naturais, você pode preparar um doce que vai satisfazer o seu paladar e o seu corpo.
A torta de limão fit é ideal para os ratinhos de academia que não renunciam a um doce, mas também se preocupam com a saúde e a forma física. Ela é rica em proteínas, fibras, vitaminas e antioxidantes, e tem baixo teor de açúcar e gordura. Além disso, ela é fácil de fazer e leva poucos minutos no forno.
11º. Sem gelatina
Autor: Cook'n Enjoy
Essa é uma torta de limão sem gelatina e sem forno, maravilhosa escolha para quem não deseja perder tempo com forno ao mesmo tempo que não quer utilizar a gelatina para chegar na textura ideal para o creme.
Essa torta é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. Você vai se surpreender com o sabor e a praticidade dessa torta de limão sem gelatina e sem forno.
Gostou dessa coleção maravilhosa de sobremesas? Conta para a gente qual a sua predileta! E não esquece que ao continuar navegando você pode descobrir outras opções maravilhosas para deixar a sua rotina mais saborosa.
