Encontrar uma Receita de Sobremesa Fácil e Rápida para aqueles dias de preguiça é um desafio certo? Quando mais precisamos, todas as opções desaparecem.
Então já salva esse post nos favoritos, pois nele vamos te ensinaruma receitinha feitano liquidificador. Ótima para quando queremos agradar, mas estamos sem ideias.
Para você não enjoar e preparar sempre a mesma, separamos 20 outras opções para você preparar com poucos ingredientes e ter um doce rapidamente. Ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha.
Você vai ganhar muito mais tempo para ficar com sua família e amigos, além de desfrutar de um docinho maravilhoso e incrivelmente saboroso.
Receita de sobremesa Fácil e rápida de liquidificador: como fazer
- 1 suco de maracujá em pó
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de leite em pó
- 100 ml de água
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó de qualidade.
- Acrescente também a água e bata até ficar bem homogêneo.
- Feito isso, leve para um refratário e deixe na geladeira até gelar.
- Quando gelar, nossa sobremesa estará pronta!
- Piscou e já está pronta!
O sabor do suco pode ser o da sua preferência e qualquer marca.
O creme de leite é utilizado para quebrar o sabor tão doce do suco. Mas, se preferir, fique à vontade para adicionar uma lata de leite condensado no lugar da água.
Pode reservar por até 4 dias na geladeira.
Quanto engorda essa delícia?
Cada porção tem aproximadamente 180-220 calorias (dependendo da marca dos ingredientes). Não é light, mas também não é um pecado capital - dá pra encaixar num dia especial sem remorso. A maior parte vem do leite em pó e do creme de leite, então se quiser reduzir, já sabe onde atacar.
Guarda bem... mas não por muito tempo
Essa sobremesa dura até 3 dias na geladeira, mas sinceramente? No segundo dia já perde um pouco a textura. O creme de leite tende a "desmontar". Dica de ouro: se sobrar (coisa rara), vira recheio de bolo ou coloca entre biscoitos tipo champagne pra fazer sanduíches doces!
Sem um ingrediente? Troca assim:
- Suco em pó → Polpa de maracujá congelada (usa 2 colheres e diminui a água) ou até geléia de maracujá derretida
- Creme de leite → Iogurte natural cremoso (fica menos denso) ou aqueles "cremes vegetais" pra veganos
- Leite em pó → Leite condensado (reduz a água pra 50ml) ou 1 xícara de leite comum batido com 1 col. de amido de milho
Já testei todas essas versões quando faltava algo em casa. A Daiane quase me matou quando usei leite condensado no lugar do leite em pó, mas no final ela comeu e aprovou!
Truques ninja que ninguém conta
1. Bate no liquidificador por EXATOS 40 segundos. Menos que isso fica grumos, mais que isso vira sopa.
2. Coloca o refratário no freezer por 15 minutos antes de levar pra geladeira - acelera o processo e dá textura mais firme.
3. Se quiser um efeito visual maneiro, faz camadas alternando com geléia de maracujá semi-congelada.
Pare! Não cometa esses erros
- Usar liquidificador sujo de alho (já aconteceu aqui, credo!)
- Botar água demais (mede certinho!)
- Querer adicionar gelo no liquidificador (vira bagunça)
- Deixar menos de 2 horas na geladeira (fica mole que nem mingau)
Versões para todo mundo
Sem lactose: Troca o creme de leite e leite em pó pelas versões zero lactose (funciona igual)
Vegana: Usa creme de coco + leite de soja em pó + agar-agar pra firmar
Low carb: Suco de maracujá sem açúcar + leite em pó desnatado + adoçante em pó a gosto
Proteica: Adiciona 1 scoop de whey protein sabor baunilha junto com os ingredientes
Combinações que elevam o jogo
- Calda de chocolate meio amargo (o contraste fica incrível)
- Biscoito crocante por cima (tipo cookies triturados)
- Frutas frescas: morango ou kiwi cortadinhos
- Café expresso forte do lado (pra quem gosta do doce com amargo)
- Um shot de licor de maracujá pra adultos (só não conta pras crianças)
Quer inovar? Faz assim
Versão tropical: Mistura pedacinhos de abacaxi e coco ralado
Versão festa: Coloca em taças individuais com chantilly e granulados
Versão pé na cozinha: Congela parcialmente e vira um sorvete caseiro
Versão brasilidade: Mistura com goiabada em cubos (combina surpreendentemente bem)
Sobrou? Não joga fora!
- Vira recheio de panquecas doces no café da manhã
- Mistura com aveia e faz trufas (só enrolar e passar em coco ralado)
- Congela em formas de gelo pra usar depois em vitaminas
- Se estiver muito perto do vencimento, transforma em mousse (bate com claras em neve)
De rolê caseiro a jantar chique
Festa infantil: Colora com corante amarelo e serve em cones de waffle
Date night: Em taças de vidro com raspas de limão siciliano e folha de hortelã
Piquenique: Leva em potinhos herméticos com biscoitinhos separados
Café da tarde: Faz mini porções em forminhas de cupcake
Coisas que ninguém fala sobre essa receita
1. Funciona como máscara facial hidratante (sério! passei no rosto uma vez depois de testar texturas e minha pele ficou incrível - só não recomendo se tiver alergia a lactose)
2. O maracujá em pó foi inventado na década de 60 pra astronautas da NASA - tem até um documentário sobre isso!
Perguntas que sempre me fazem
Posso congelar? Pode, mas fica com textura esfarelenta depois - melhor consumir fresco
Por que meu creme ficou aguado? Ou bateu demais no liquidificador ou usou leite em pó de má qualidade
Posso fazer sem liquidificador? Até pode, mas vai ter que mexer manualmente por uns 10 minutos - boa sorte!
Serve pra recheio de bolo? Serve sim, mas adiciona 1 colher de amido de milho pra firmar mais
De onde veio essa maravilha?
Essa receita é uma adaptação moderna dos "cremes instantâneos" que ficaram populares nos anos 80, quando o liquidificador virou item básico nas cozinhas brasileiras. A versão original levava apenas leite condensado e suco em pó - o creme de leite entrou depois pra dar mais corpo. Curiosidade: nos anos 90, era chamado de "mousse de pobre" nas lanchonetes de São Paulo!
Socorro, deu tudo errado!
Ficou líquido? Coloca mais leite em pó aos poucos e bate de novo
Ficou muito doce? Acrescenta um pitada de sal ou gotas de limão pra balancear
Não gelou? Pode ser que sua geladeira esteja fraca - tenta o truque do freezer que eu falei antes
Estragou o liquidificador? Relaxa, deixa de molho com água quente e bicarbonato que sai o cheiro
O que mais casa com esse sabor?
Além do óbvio (maracujá com chocolate), experimenta:
- Gengibre em pó (dá um toque picante)
- Pimenta rosa (sério, funciona!)
- Castanhas trituradas (contraste de texturas)
- Erva-doce (combinação surpreendente)
Sabia que...
O ácido do maracujá ajuda a "cozinhar" o creme de leite, por isso a textura fica tão boa sem precisar de fogão? É a mesma lógica do ceviche! E tem mais: essa receita aparece num episódio perdido de "Sítio do Picapau Amarelo" dos anos 80 - a Tia Nastácia fazia com suco de caju em pó.
E aí, já fez essa receita? Conta nos comentários como ficou a sua versão! Se inventou alguma variação maluca, compartilha aí que eu quero testar também.
Depois do doce, o salgado: combinações que vão fazer seu jantar brilhar
Agora que você já tem aquela sobremesa incrível pronta, que tal montar um menu completo que harmonize com ela? Aqui em casa a gente adora planejar refeições temáticas, e hoje vou te passar nossas combinações favoritas para quando queremos impressionar (ou só aproveitar um jantar especial).
Para começar com o pé direito
Sopa milagrosa prático: Leve e saborosa, prepara o paladar sem pesar antes da refeição principal.
Sopa de ervilha: Cremosa e reconfortante, perfeita para dias mais fresquinhos.
Sopa de feijão: Um clássico que nunca falha, especialmente com um fio de azeite na hora de servir.
Pão de alho caseiro: Dai adora fazer quando temos visitas - fica crocante por fora e macio por dentro.
Os protagonistas da mesa
Frango ao molho filé: Versátil e sempre bem-vindo, combina com praticamente tudo.
Lasanha de batata (link aqui): Para quando queremos algo mais elaborado, mas sem complicação na cozinha.
Sushi de salmão (link): Nosso luxo de final de semana, especialmente quando queremos algo mais leve.
Picanha na chapa: Para aqueles dias de "vamos caprichar" - cuidado que some rápido do prato!
Os coadjuvantes que roubam a cena
Arroz com amêndoas tradicional: Dá um toque sofisticado e crocante que complementa qualquer proteína.
Purê de cenoura tradicional: Doce natural que combina perfeitamente com carnes mais encorpadas.
Farofa de cebola que surpreende: Não pode faltar na nossa mesa, especialmente com picanha.
Legumes grelhados: Nossa opção light favorita - abobrinha, berinjela e pimentão ficam perfeitos.
Bebidas: Acompanhamentos de bebidas que são o toque final
Pink lemonade: Refrescante e linda na mesa, equilibra bem refeições mais encorpadas.
Chá gelado de pêssego: Faço em jarra grande quando temos visita - rende e todo mundo ama.
Água aromatizada: Limão, hortelã e gengibre é nossa combinação preferida para dias quentes.
E aí, qual combo você vai testar primeiro? Aqui em casa já testamos todos (algumas vezes demais, pra ser sincero). Conta pra gente nos comentários se arriscou alguma dessas combinações e como ficou seu jantar completo!
2º. Com leite condensado
autor: culinária Caseira
Uma sobremesa fácil e refrescante onde o ator principal é o leite condensado. Fica muito gostosa e só vai 3 ingredientes.
Vale a pena fazer e se deliciar! Veja no vídeo. Tente usar um pouco da receita de chantilly para dar mais aquele ar de cremosidade.
3º. De chocolate
autor: culinária Caseira
Uma ótima alternativa de sobremesa rápida onde o principal participante é o pai de todos os doces, o chocolate. A sobremesa fica deliciosa e muito, mas muito cremosa.
É possível ser feita a qualquer hora e com certeza fará sucesso com todo mundo.
4º. Gelada
Uma excelente opção de sobremesa gelada que vai um dois dos ingredientes mais amados pelos brasileiros, o leite ninho e o chocolate.
A sobremesa fica muito cremosa e com uma mistura de sabores perfeita. Veja no link como fazer essa delícia!
5º. De morango
O nome da sobremesa já e bastante sugestivo: “delícia de morango”. E vamos combinar, é uma delícia mesmo! Também, combinar leite condensado, creme de leite e morango não tem como ficar ruim, não é mesmo!?
É garantia de uma combinação de sabores maravilhosos. Confere no link mais versões de morango!
6º. De abacaxi
Mais uma receita que envolve fruta com altíssima praticidade. A bola da vez é a opção de abacaxi. E se tem abacaxi, tem muita refrescância.
E como também vai creme leite e leite condensado, também tem muita cremosidade! Confira no vídeo e veja como é fácil fazer!
7º. Com gelatina
Uma receita de sobremesa fácil e rápida, bonita e que vai apenas 3 ingredientes: duas gelatinas do sabor que você quiser e uma caixinha de creme de leite.
A textura é praticamente um mousse e fica uma delícia. Vale a pena fazer parece um pudim de leite! Confira o modo de preparo no vídeo.
Veja essa outra incrível sobremesa com gelatina.
8º. De ano novo
Nata e ano novo no Brasil é sinônimo de muito calor. Então uma opção de bastante refrescância é essencial para fazer com que essas festas de fim de ano fiquem ainda mais gostosas. Aqui vai uma receita de gelado de fruta que é uma delícia.
Ela possui uma textura muito gostosa dada pela bolacha de maizena, com uma combinação incrível de diversas frutas saborosas. Vale a pena não só fazer no fim de ano, como também em qualquer mês dele.
9º. De banana
A banana é a fruta mais consumida no Brasil e, além disso, com certeza a fruta favorita de muitos brasileiros, como eu. Aqui vai outra opção de nossas receitas fáceis cujo nome combina perfeitamente: Delícia de banana.
Uma banana caramelizada recoberta por um creme maravilhoso bem especial. Sem dúvidas, essa seria uma das minhas favoritas. Veja o passo a passo acima.
10º. De Natal
Mais uma ótima opção de sobremesa para o Natal que com certeza fará muito sucesso. Mesclada com chocolate e doce de leite, essa sobremesa é garantia de sabor. Veja como fazer no vídeo.
11º. Doce com leite em pó
Um doce de leite ninho que pode ser feito em apenas 3 minutos e que vai apenas dois ingredientes.
Fica muito cremosa e pode ser feita a qualquer hora quando se estiver com vontade! Vale a pena aprender a fazer!
12º. De morango com suspiro
Uma ótima opção de sobremesa que gera uma leveza incrível: Suspiro em creme com morangos. Fica realmente gostosa, rapidinha de montar e vão pouquíssimos ingredientes.
Uma ótima opção para ser feita em um dia quente. Veja como preparar!
13º. De pascoa
Uma linda sobremesa de pascoa regada a muito chocolate. Uma mescla de creme branco e de chocolate que dá água na boca. Para decorar, bombons triturados a seu gosto.
Com certeza fará sucesso no seu almoço de pascoa, e obviamente pode ser também feito para qualquer outra ocasião. Experimente. Você pode fazer a alegria de sua família.
14º. Fit low carb
Para quem está com vontade de um docinho, mas não quer sair da dieta, aqui vai uma receita fácil e rápida com baixo teor calórico e com alta carga proteica.
O nome também sugestivo: “creme Arnold”, em referência ao famoso fisiculturista e ator. Confere no vídeo!
De bis Fácil
O bis é um dos bombons mais famosos do Brasil. Seu sabor e crocância são insuperáveis. Aqui vai uma excelente de sobremesa rápida e fácil que, além dele, vai apenas mais dois ingredientes.
Uma mistura perfeita de doce de leite com Bis. Não tem como ser ruim, te garanto!
15º. Com leite de coco
Uma sobremesa de coco simples e refrescante para alegrar seu dia. Além de gostosa, essa receita fica pronta em apenas 5 minutos e demora só uma 1h para poder servir. Vale a pena cozinhar!
16º. De Nescau
Uma sobremesa deliciosa de chocolate que é feita com apenas dois ingredientes: chocolate em pó e creme de leite. Fica uma delícia, super cremosa e feita a qualquer momento.
Vale a pena preparar. Veja como obter o ponto perfeito para deixar essa opção de receita de sobremesa fácil mais gostosa.
17º. Doce de leite rápido
Quem não gosta de um doce de leite simples e fácil não é mesmo. Só de pensar, já me sinto na fazenda. Criar doce de leite em casa é fácil e feito com apenas dois ingredientes: açúcar e leite.
Veja como obter o ponto nessa receita bem rápida e simples.
18º. doce vegano
Na falta de receitas de doces vegano rápidos e fáceis, aqui vão 3 opções. Todos eles a base de frutas, leite de coco, tapioca e açúcar a seu gosto.
Além de serem ótimas opções para os veganos, também podem ajudar a quem está fazendo um regime. Fica uma delícia! Pode confiar!
19º. De maracujá
Uma opção bem gostosa de sobremesa de maracujá que fica uma delícia. Vai apenas 3 ingredientes. Fica com consistência similar a de uma mousse e vai uma calda de maracujá que, como a própria autora da receita define: “de cair o queixo”. Vale a pena montar, é quase um mousse, dá para fazer como mousse de limão também! Veja no link a receita!
Escolha sua sobremesa rápida e fácil com diversos estilos, texturas e sabores. Agora é só escolher e aproveitar.
Há ainda a nossa amada panqueca doce super deliciosa para conferir.
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