Criada pelos portugueses e adotada pelos brasileiros, a queijadinha é um pequeno bolo feito, originalmente, por queijo, ovos, farinha e açúcar. Os brasileiros acrescentaram ainda o coco para deixar sua marca.
O doce é muito apreciado no nosso país e, por isso, tem alto índice de vendas. Esse fator aliado a facilidade de preparo da receita faz dela uma ótima fonte de renda.
Seja no café da manhã ou na pausa durante a tarde, a queijadinha é uma ótima pedida, por isso trouxemos muitas opções da receita de queijadinha para você se aventurar na cozinha e garantir a parte doce do seu dia!
Logo após, aprenda também outras versões para variar o cardápio.
Receita de Queijadinha Cremosa De pão: Saiba Como Fazer
- 1 pão francês dormido
- ½ xícara de chá de leite
- ½ colher (sopa) da manteiga
- ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de coco ralado fresco
- 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Com o forno preaquecido a 180° vá cortando o pão em pedaços grosseiros;
Em seguida, coloque no liquidificador e adicione o leite;
Bata bem e desligue;
Depois, adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até formar um creme homogêneo;
Coloque as forminhas de papel em uma forma de cupcake;
Em seguida, coloque em cada forminha de papel 2 colheres de sopa da massa batida no liquidificador;
Coloque para assar por 30 minutos ou até ficar dourado;
Após esse tempo, faça o teste do palito. Quando o palito sair limpo, retire do forno, espere esfriar e sirva.
Veja também, conforme prometido, uma lista com diversas outras receitas que vão te deixar com água na boca:
Tradicional
autor: Alunacozinha
A receita tradicional é uma queijadinha fácil. O jeitinho de preparar é: Em uma tigela, bata 6 ovos para incorporar a clara com a gema.
Em seguida, adicione 2 latas de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 100 gramas de queijo ralado e, por fim, 400 gramas de coco fresco.
Coloque em forminhas de papel descartáveis de silicone e coloque para assar por 35 minutos.
Com leite condensado
autor: Receitas que amo
A receita de queijadinha simples é conhecida também pelo nome de bombocado, dizem que quanto mais doce, mais saborosa é.
Nessa receita, o sabor doce característico do bolo fica por conta da mistura de leite condensado com coco.
De mandioca
autor: GORDICES DA TEKA
Fugindo dos doces e sobremesas tradicionais, essa receita leva além dos ingredientes comuns, a mandioca. Uma das melhores receitas para quem ama uma queijadinha cremosa por dentro.
Além de conferir consistência ao bolinho, deixando - o mais encorpado, é uma excelente fonte de vitamina C, garantindo o fortalecimento do sistema imunológico.
Com Nutella
autor: Thigas Ribeiro
Quer aprender como preparar queijadinha de Nutella? Aqui, o jeito de preparar é, além de delicioso, prático.
Já que a Nutella vem pronta, depois da massa feita é só rechear com a quantidade de Nutella de sua preferência e assar.
De fubá
autor: Mulheres
Esta receita é fácil, o diferencial aqui fica por conta do fubá, a farinha é feita de milho e uma opção muito usada entre os confeiteiros.
O bolinho de fubá, da mesma forma que a queijadinha tradicional são, inclusive, típicos de festa junina.
De coco
autor: Eusa Maciel RECEITAS DE VÓ
A queijadinha cremosa tradicional tem o coco ralado fresco.
O que garante para a sobremesa o seu doce característico, sua textura marcante e o cheiro inconfundível, ainda mais quando combinado com outras especiarias, por exemplo a canela, como indicado nas queijadinhas.
FIT
autor: Mamãe Vida Saudável
Nessa receita de queijadinha low carb, é sem lactose e sem glúten. Usamos uma xícara de coco seco ralado, 120ml de leite de coco, 3 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher de adoçante e 2 colheres de sopa de parmesão.
Misture bem, coloque em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos. Saudável e super fácil!
De colher
autor: CucaChef
Esta receita de queijadinha é aquela para se jogar no sofá depois de um dia cheio e ver uma comédia romântica.
Assim como fazemos com o brigadeiro, o bolinho de queijadinha é uma ótima companhia para os dias preguiçosos e deliciosos.
Cremosa na travessa
autor: Isamara Amâncio
A queijadinha cremosa na travessa é a pedida para servir de sobremesa nos almoços de domingo em família.
O segredo para o doce ficar cremoso é assar em banho maria, num forno a 180º graus e deixar para dourar.
De micro-ondas
autor: A lica
Na era dos bolos de caneca, a queijadinha não podia ficar de fora. O preparatório é feito todo em uma caneca e, para facilitar ainda mais, você pode assar no micro-ondas.
O tempo de preparo é de apenas um minuto e meio. É muito rápido!
De massa do pastel
autor: Receitas da Vó Lurdes
O diferencial dessa receita está na massa de pastel. Para fazer essa receita colocamos a massa de pastel pronta nas forminhas e recheamos com leite condensado, coco, gema e queijo bem ralado (parmesão).
Fica super leve, você precisa experimentar.
Com casquinha
autor: Cozinha Terapia
Como fazer queijadinha com casquinha? Essa delícia de casquinha é feita com margarina sem sal, açúcar refinado, ovo e farinha de trigo.
Para preparar: Sove a mistura até atingir o ponto de massa, corte, acrescente o recheio e leve ao forno médio.
Sem leite condensado
autor: FoodMakers
O desafio desta receita de queijadinha simples é deixá-la cremosa mesmo sem a forma tradicional.
E, para isso, acrescentamos na receita um pote de iogurte natural, garantindo também consistência ao bolinho.
Com queijo minas
autor: Bom da Fazenda
A queijadinha cremosa com queijo minas ralado é uma receita deliciosa.
Isso porque além dos ingredientes tradicionais, o queijo minas traz um sabor levemente ácido e uma textura mais equilibrada, o que faz dele um ótimo ingrediente para ser incorporado nas sobremesas além de ser uma delícia.
Com goiaba
autor: TudoGostoso
Das sobremesas preferidas dos mineiros, a queijadinha com goiabada não ia ficar de fora.
Nessa receita de queijadinha, a goiabada é o recheio especial e é prática de ser incorporada à receita: antes de levar para o forno, despeje a massa na forma e coloque a goiabada, cubra o restante da massa e leve para o forno.
De padaria
autor: Receitas do Will
Esta receita de queijadinha é excelente em qualquer hora, faça para a criançada, família, amigos ou faça para você mesmo... come tudo e não divide!
Aquela receita muito fácil, simples e rápida que parece até comprada, pois fica igualzinha à de padaria.
Maravilhosa de liquidificador
autor: Canal Doces Receitas
Assadas na forminha de silicone, essa queijadinha tem como principal característica a praticidade.
E, claro, é também deliciosa e tão fofinha que até quem não é muito fã, com certeza, vai amar!
Experimente fazer essa receita ainda hoje na sua casa e aproveite para chamar aquela amiga que não vê há um tempão para um cafezinho. Ela vai se encantar!
Todas essas receitas têm em comum o sabor característico da queijadinha. É só escolher o seu recheio favorito e brincar com as receitas ou fazer sua receita clássica, com os ingredientes que você tem em casa.
É uma ótima pedida para acompanhar os cafezinhos da tarde do dia a dia ou para as sobremesas dos domingos em família. Se jogue nas receitas para ficar por dentro das novidades!
