Cada vez mais pessoas estão buscando se alimentar bem, de forma mais saudável e menos industrializada.
Para isso, é necessário buscarmos alternativas para, além de mudar nossa dieta, conseguir consumir alimentos que continuem sendo saborosos e para que as refeições sejam prazerosas à longo prazo.
Quer descobrir alternativas ao leite condensado industrializado? Venha descobrir a receita de leite condensado fake para inserir na sua alimentação, seja para fazer cobertura para um bolo, seja para fazer uma calda para seus doces.
Sabia que é super fácil fazer? Veja o passo a passo de como fazer essa gostosura com apenas 3 ingredientes. Lá no final dexei mais uma seleção deliciosa com outras formas de preparo.
(top) Receita de Leite Condensado Fake Com Leite de Coco em Pó e Água Morna Simples e Fácil: Saiba Como Fazer
- água morna
- leite de coco em pó
- xilitol
Modo de preparo
- Coloque meia xícara de água morna no liquidificador e 1 xícara de leite de coco em pó.
- Adicione ¼ de xícara de xilitol.
- Coloque para bater durante alguns minutos, até ficar no ponto de leite condensado, mais grossinho e deixe na geladeira por algumas horas.
- Está pronto! Mais fácil do que isso, impossível!
Quanto tempo dura essa maravilha?
Guarde na geladeira em pote fechado por até 5 dias. Depois disso, o leite de coco pode começar a separar - mas duvido que vá durar tanto tempo, né? Aqui em casa some em 2 dias no máximo!
E as calorias, hein?
Cada colher de sopa tem cerca de 35 calorias (versão com xilitol). Quase metade do leite condensado tradicional! Mas cuidado: mesmo sendo "fake", é fácil exagerar na dose.
Sem xilitol? Sem problemas!
Se não tiver xilitol, pode usar:
- Eritritol (fica menos doce, talvez precise aumentar a quantidade)
- Açúcar de coco (muda um pouco o sabor, mas fica gostoso)
- Até adoçante comum em pó, mas aí vai bem menos quantidade - começa com 1 colher de sopa e vai ajustando
Onde tudo pode dar errado
Já queimei a língua testando essa receita quente - não faça isso! Precisa esfriar na geladeira pra pegar a textura certa. Outro erro clássico é não bater tempo suficiente. Se ficar líquido, bora colocar mais 2 minutinhos no liquidificador.
Truque secreto da textura perfeita
Se depois de gelar ainda estiver muito líquido, adicione 1 colher de chá de goma xantana e bata de novo. Fica igualzinho ao de caixinha! (Mas não exagere senão vira cola)
Versão cetogênica ultra low carb
Troque o xilitol por eritritol + 2 gotas de adoçante líquido sucralose. Cada colher cai para 0,5g de carboidratos líquidos. Daiane fez assim na fase keto dela e aprovou!
Quer turbinar? Eu tenho as ideias!
- Versão "brigadeiro": coloque 1 colher de cacau em pó 100%
- Toque gourmet: raspa de baunilha ou essência de amêndoas
- Surpreendente: pitada de canela e noz-moscada
O que fazer com essa delícia?
Além de comer na colada (juro que não julgo), fica incrível com:
- Morango fresco
- Banana assada
- Panquecas low carb
- Ou simplesmente coloque no café no lugar do açúcar
Sobrou? Não desperdice!
Se estiver perto de vencer, congele em forminhas de gelo. Depois é só jogar no liquidificador com frutas pra um smoothie cremoso ou derreter em banho-maria pra reutilizar.
Modo chef Michelin
Finalize com flor de sal e raspas de limão siciliano. Parece bobeira, mas o contraste salgado/ácido eleva essa receita simples pra outro nível. Serve pra impressionar visita!
A parte chata: limpar o liquidificador
Depois de bater, lave NA HORA com água quente. Se deixar secar, vira um projeto de demolição pra tirar o leite de coco grudado. Falo por experiência própria...
Usos malucos que funcionam
Já usamos como:
- Máscara capilar (sim, a Daiane testou e diz que deixa o cabelo incrível)
- Base pra molho de salada doce (mistura com vinagre balsâmico)
Perguntas que sempre me fazem
Pode ferver? Não! Perde a textura e fica granuloso.
Por que água morna? Dissolve melhor o pó sem "cozinhar" os ingredientes.
Dá pra fazer sem liquidificador? Até dá, mas vai ficar com gruminhos. Bater é essencial!
De onde veio essa ideia?
Surgiu de um desespero pós-dieta quando a Daiane queria brigadeiro. Adaptamos uma versão que vimos num blog tailandês de doces veganos, mas com ingredientes que achamos no mercadinho da esquina. Funcionou melhor do que esperávamos!
Harmonização inusitada
Experimente com:
- Café preto forte (o amargo contrasta lindo)
- Raspas de gengibre fresco
- Até com queijo brie derretido (confia em mim!)
Se tudo der errado...
Ficou líquido demais? Vira calda pra sorvete.
Ficou doce demais? Adiciona creme de leite pra balancear.
Estragou? Nem esquenta, em 10 minutos faz outro!
Sabia que...
O leite de coco em pó foi inventado na Segunda Guerra pra alimentar tropas no Pacífico? E hoje a gente usa pra fazer doce fake. A vida é irônica, né?
Conta pra gente!
Já fez essa receita? Inventou alguma variação maluca? Conta aqui nos comentários como ficou - e se resistiu pra não comer tudo de uma vez! (Eu nunca resisto)
Combinações que vão fazer seu jantar virar um banquete
Depois dessa sobremesa incrível com leite condensado fake, que tal montar um menu completo? Aqui em casa a gente ama essas combinações - e olha que a Daia é bem exigente com cardápio!
Para começar com o pé direito
Salgadinho de queijo (receita aqui): Crocante por fora, derretido por dentro. Aviso: desaparecem rápido!
Coxinha de mandioca muito fácil: Textura perfeita e sabor que lembra infância. Dai sempre pede pra eu fazer em dobro.
Biscoito de nata: Leve, crocante e perfeito pra quebrar o galho. Fica ótimo com geleias.
Mini quiches de legumes: Quando queremos algo mais leve, essa é nossa pedida. Combina com tudo!
Prato principal: hora de se esbaldar
Pernil de porco de natal: Nem precisa ser Natal! Carninha desfiando com garfo, humm...
Caldo de mandioca incrível: Confort food daquelas que aquecem a alma. Nosso curinga nos dias frios.
Panqueca de espinafre: Quando queremos algo mais leve mas sem perder o sabor. A massa fica incrível!
Risoto de funghi: Nosso plus para ocasiões especiais. Cremoso e com aquele toque terroso que combina demais.
Acompanhamentos que roubam a cena
Receita de Cebola caramelizada super simples: Doce, macia e versátil. Dai vive pedindo pra eu fazer potes extras.
Arroz selvagem irresistível: Dá um toque sofisticado e fica lindo no prato. Textura perfeita!
Receita de Sufle de espinafre super simples: Aquele acompanhamento que parece gourmet mas é simples. Cresce lindo no forno!
Legumes grelhados com ervas: Nosso coringa saudável. Fica ótimo com qualquer prato principal.
Bebidas: A bebida certa para completar seu jantar
Suco de maracujá natural: Azedinho perfeito pra equilibrar a doçura da sobremesa.
Água aromatizada com limão siciliano e alecrim: Nosso preferido nos dias mais quentes. Refrescante e elegante.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero e super aromático. Fazemos em jarra pra semana toda.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas virou hit aí na sua casa também!
2º. Fit
Esta receita é especialmente para quem frequenta a academia e sempre busca elaborar pratos que combinem com o seu estilo de vida.
Aqueles que querem ganhar massa muscular, muitas vezes, acham mais fácil inserir o whey no seu dia a dia.
Que tal tornar suas sobremesas mais gostosas e, ainda, seguir o plano alimentar?
3º. Vegano
Sabia que o termo veganismo foi usado pela primeira vez em 1944? Quem vive o veganismo, não inclui na sua vida os produtos de origem animal: seja alimentos, vestimenta, maquiagem, etc.
Se você é vegano ou conhece alguém vegano, salve esta receita, tenho certeza que não vai se arrepender de experimentá-la.
4º. Com leite de soja
O leite de soja é conhecido por ajudar a combater à osteoporose e auxiliar no controle do colesterol alto e da diabetes.
As pessoas que são portadoras de diabetes, principalmente, devem tomar cuidado com o que consomem e, com esta receita, podem saciar a vontade de comer um docinho, sem culpa!
5º. Com leite em pó e água
Veja também como fazer essa versão com leite em pó sem lactose e açúcar cristal, que também é muito fácil de preparar e rápida!
Lembrando que, você também pode fazer essa receita com o leite em pó comum, e dá super certo!
6º. Sem lactose
Muitas pessoas não consomem lactose, seja por opção ou por não poderem ingerir esse componente do leite e de seus derivados.
Por isso, cada vez mais as receitas tem sido adaptadas para auxiliar essas pessoas a manterem sua alimentação prazerosa!
7º. De amendoim
O amendoim é fonte de proteínas, carboidrato, fibras e minerais – como as vitaminas B e E, magnésio, cálcio, entre outros.
Se você se preocupa com a quantidade de nutrientes que ingere, esta receita contendo amendoim precisa fazer parte do seu caderno de receitas!
8º. Com açúcar mascavo
Se você gosta de praticidade combinada ao sabor e saúde, venha aprender como fazer essa receita com açúcar mascavo.
Esse tipo de açúcar tem redução de aditivos químicos comparado ao açúcar branco, além de se de digestão fácil e prolongada. Se preferir, você pode usar o açúcar demerara.
9º. Com farinha de amêndoas
A farinha de amêndoas é cheia de benefícios, tais como: baixo índice glicêmico, propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajuda no controle do colesterol e, ainda, aumenta a sensação de saciedade.
Que tal esses motivos para você experimentar essa nova receita?
10º. Com leite de arroz
Rico em carboidratos, o leite de arroz é enriquecido com ferro, vitaminas B12, A e D, e cálcio.
Para aqueles que buscam nutrientes e baixo índice calórico, é uma boa ideia aprender essa receita, que, com certeza, vai deixar suas sobremesas ainda mais gostosas.
11º. Com açúcar cristal
Apesar de ser uma receita feita com um dos açúcares mais comuns que conhecemos, ela também conta com a participação especial do leite de amêndoas, que é um dos queridinhos das nutricionistas e dos influencers.
Açúcar cristal, leite de amêndoas e bicarbonato de sódio: isso é tudo que você vai precisar para incluir essa receita na sua lista de dotes culinários.
12º. Com leite de caixa
Se está buscando uma receita simples e prática, chegou ao lugar certo. Essa opção precisa de somente dois ingredientes e que, provavelmente, você já tem em casa: leite de caixinha e açúcar.
Impossível não testar, né?
13º. Com gema
Já imaginou utilizar gema nas suas receitas? Ao contrário do que muitos imaginam, a gema é um ingrediente muito nutritivo e contém antioxidantes, proteínas, cálcio, ômega 2 e, além disso, possui diversas vitaminas necessárias para o bom funcionamento do corpo humano.
Descubra como deixar sua receita, além de gostosa, nutritiva!
14º. Com leite desnatado
Para quem busca reduzir as calorias em sua alimentação, essa é uma ótima opção!
O leite desnatado, além de ter menos calorias do que o leite integral, é ideal para pessoas que possuem o colesterol alto, pois no processo de industrialização a gordura do leite é removida.
15º. Com creme de leite
Existem três tipos principais de creme de leite: de caixinha, fresco e light. Essa receita tem como ingrediente principal o creme de leite fresco, que deixa a textura do doce bem cremosa e muito saborosa, como é característico do creme de leite.
Essas foram algumas variedades de receitas de leite condensado fake. Espero que tenham gostado e que, na próxima vez que ficarem com vontade de comer esse doce delicioso, ou quiserem fazer uma cobertura mais saudável e menos industrializada, aproveitem as diversas opções que apresentamos aqui, todos vão adorar!
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