A uva possui diferentes variedades e é produzida em várias partes do país, tendo destaque a região sul.
Após a produção, a fruta é destinada para todos os estados e até para fora do Brasil, se tornando matéria prima na fábrica de doces, sobremesas, sorvetes, sucos, vinhos e sendo base para ótimas receitas.
Por ser tão facilmente encontrada você precisa aprender a como fazer está ótima receita de geleia de uva. Veja agora como é fácil fazer essa e outras opções.
Receita de geleia de uva: Saiba Como Fazer
- 300ml de água
- 500g de uva preta
- 1 xícara de 200ml de açúcar refinado ou cristal
Modo de preparo
- veja como o passo a passo é muito fácil de fazer: em uma panela adicione a água e a coloque as uvas para cozinhar de 15 a 20 minutos em fogo médio;
- depois de 15 minutos você verá que a mistura cozinhou bem estará mais grossa e já poderá desligar o fogo;
- deixe esfriar um pouco e depois passe a mistura por uma peneira, apertando-a com uma colher, dessa forma as sementes e cascas poderão ser descartadas, enquanto usa-se somente o líquido para fazer geleia;
- feito isso, coloque o líquido na panela e junte o açúcar, mexendo para misturar o açúcar;
- leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando por cerca mais 15 minutos, evitando que grude e queime no fundo;
- Quando mexer e conseguir ver o fundo da panela é hora de desligar o fogo e espere esfriar para depois ser guardada e consumida.
- para saber se a receita está no ponto, pode-se colocar um pouco dela em um copo de água e se ela não se misturar com a água é sinal de que já está boa.
2º. Com a variedade verde
autor: Receitas e dicas da Cris
A espécie verde dessa fruta possui nutrientes como catequinas e clorofila, além de ser composta por muitas fibras e nutrientes bons para o organismo.
Além disso, seu sabor é levemente azedo e ao ser utilizada como base para sua receita, será possível ter uma opção com cor clara e grande cremosidade.
3º. Sem açúcar
autor: Casal Cindrigo Faça você mesmo
O açúcar é o vilão de muitas dietas e da saúde no geral, por isso é tão importante diminuirmos consumo para evitarmos doenças futuras.
Nesta opção de geleia ele será substituído por água de coco verde e terá uma combinação tão gostosa quanto aquela feita com aquele adoçante.
4º. Para recheios
autor: Nicia Trufas & Balas Geladas
Final de semana é um ótimo momento para preparar bolos e tortas para saborear com toda a família em torno da mesa, por isso se faz necessário inovar sempre que possível para surpreender as pessoas amadas.
E essa opção de geleia certamente fará isso por manter no doce os pedaços da fruta, podendo ser utilizada como recheio não só em bolos e tortas, mas também para rechear trufas e ovos de Páscoa ou servir como cobertura para mousses.
5º. Usando a variedade Niágara
autor: Maravilhas da Mary
Essa qualidade da planta é muito resistente e produz grandes cachos, garantindo um bom rendimento a receita além de proporcionar um sabor suave, mas marcante.
Para essa geleia será necessário apenas cozinhar as uvas, com a quantidade de açúcar indicada, misturada na água e minutos antes de encerrar o cozimento adicionar algumas gotas de limão.
6º. Com a opção em passas
autor: Kaique Fulgencio
Se você gosta de inovar, então chegou a hora de testar essa receita feita usando apenas 100g de uvas passas roxas e deliciar a todos comendo-a com pães ou torradas.
Veja como não é preciso ter a fruta in natura em sua casa para ser possível preparar essa deliciosa opção e ter um excelente acompanhamento no café da tarde.
7º. Usando casca
autor: Amor e receitas
Essa opção veio para dar praticidade na sua receita, aqui ela será feita apenas com as cascas da fruta, podendo utilizar a polpa para fazer sucos ou outras sobremesas.
Assim, será possível evitar o desperdício de nutrientes presentes na casca dessa planta e reutiliza também algo que antes seria jogado fora.
8º. Acrescentando pimenta e maracujá
autor: Magali de Pressão
E é claro que não poderia faltar uma opção agridoce para ser o acompanhamento de queijos e carnes na sua tabua de aperitivos servidos as visitas.
Nessa receita, será acrescentado no preparo algumas pimentas contadas em cubinhos e a polpa de maracujá para garantir um sabor inigualável.
9º. Incluindo chia
autor: Andreia Torres
Precisando incluir sementes em suas refeições, que tal iniciar pela chia? Ela é uma sementinha rica em gorduras boas, sendo ótima para o intestino.
Ao ser acrescentada nas receitas ela tem o poder de aumentar a digestão do alimento e assim, proporciona maior saciedade, deixando a receita ainda mais saudável.
10º. Utilizando vinho
autor: Lúcia fui na cozinha
Se ainda há um pouquinho daquele seu vinho preferido, que tal transformá-lo em uma deliciosa opção de acompanhamento no lanche da tarde?
Esta opção é ótima para aproveitarmos aqueles vinhos que temos em casa e não tomamos mais, transformando-os em uma nova forma como os apreciamos.
11º. No micro-ondas
autor: Cozinha da Cátia
Se o desejo é evitar o calor do fogão, então aproveite esta dica rápida e prática feita bem longe das suas chamas e sem sujar sequer uma panela.
Após misturar o suco e os demais ingrediente, será preciso deixar a mistura no micro-ondas por 12 minutos e depois disso, é só levar a geladeira deixando resfriar e em alguns minutos já poderá saborear.
12º. Sem sementes
autor: Nossa cozinha na Tv
Nem todo mundo gosta de comer a semente da fruta, por isso aqui está uma dica para retirá-la da sua receita e agradar todo mundo.
Esta receita pode ser preparada com a espécie Vitória ou Isis que não possuo sementes, ou então após o cozimento da fruta, você a espreme retirando a casca e as sementes, fazendo uso somente do suco no preparo esta deliciosa opção.
13º. Com morango
autor: Nete dicas e receitas
É hora de juntar as duas frutas queridinhas das crianças nessa deliciosa mistura que poderá servir como recheio em deliciosos sanduíches no final de uma tarde longa de brincadeiras e diversão.
Será preciso utilizar apenas 100 gramas de morango e de uva, além de 250g de açúcar e cozinhar em fogo médio por alguns minutos, podendo até mesmo finalizar com uma pitada de canela ou noz moscada.
14º. Com pera
autor: Dicas e Receitas do Ganesha Organico
A pera é uma fruta ótima contribuindo com o bom funcionamento do nosso intestino devido a quantidade de fibras que ela possui.
Ao ser acrescentada nas receitas, ela suaviza o sabor dos outros ingredientes, deixando mais agradável ao paladar do consumidor.
E aí, qual foi sua receita preferida? Certamente teve mais de uma! Então agora é hora de conferir na geladeira quais ingredientes você tem e preparar algumas delas fazendo a família toda feliz.
