Se estiver se perguntando sobre qual sobremesa é tranquila de fazer e fica absurdamente deliciosa, não precisa mais, pois nós trouxemos essa receita de creme de abacaxi, que é refrescante, saborosa e de baixo custo. Você não pode deixar de conhecer.
Ela é ideal para dias quentes ou para receber visitas de amigos ou parentes. Acredite, esta maravilha irá surpreender a todos quando for servida com seu sabor e textura.
E por que parar por aqui? Confira também outras 15 variações desse doce incrível que combina com as mais diversas ocasiões e pessoas. É um coringa da cozinha.
Receita de creme de abacaxi cremoso, simples e fácil: saiba como fazer
- 1 abacaxi
- 184 g ou 1 xícara (chá) de açúcar
- 210 ml ou 1 xícara (chá) de água
- 2 gelatinas sabor abacaxi
- 210 ml ou 1 xícara (chá) de água
- 395 g ou 1 caixa de leite condensado
- 4 caixas de creme de leite
- 420 ml ou 2 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo
- Descasque e corte todos o abacaxi com miolo e tudo. Em seguida, pique ele todo, pois renderá em média quatro xícaras da fruta.
- Numa panela, despeje todo o abacaxi, adicione 01 xícara de chá de açúcar e 01 xícara de chá de água.
- Leve ao fogo alto, mexa bem e aguarde que a água seque. Algo em torno de 20 minutos. Talvez até mais, mas panela precisa estar sequinha.
- Separe 01 xícara com abacaxi para a decoração.
- Acrescente as gelatinas de sabor abacaxi e 01 xícara de água ao resto da fruta cozida, mexa bem e deixe tudo ferver um pouco.
- Com o fogo desligado, adicione o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem. Quando estiver tudo misturado, acrescente o leite e volte a mexer.
- Em 01 travessa, despeje o preparo e leve à geladeira.
- Retire da geladeira quando a textura já estiver bem consistente.
- Decore o seu creme com o abacaxi que foi reservado e pode servir. O doce estará pronto para consumo.
Quer saber quantas calorias tem essa tentação?
Cada porção desse creme de abacaxi cremoso tem aproximadamente 280 calorias. Dá pra comer sem culpa, mas se for servir em uma festa, avisa a galera que é impossível parar na primeira colherada!
Guarda bem, dura bastante!
Na geladeira, esse creme fica top por até 5 dias. Só cobre direitinho com filme plástico ou coloca num pote hermético. Se quiser congelar (sim, dá certo!), segura por 1 mês - mas a textura fica um pouquinho diferente depois de descongelar.
Sem açúcar? Sem leite? Sem problema!
• Troca o açúcar por adoçante culinário ou mel (mas reduz a água)
• Leite condensado zero lactose resolve pra quem tem restrição
• Creme de leite vegetal fica ótimo também
• Gelatina sem sabor + suco de abacaxi natural pra versão menos artificial
Truques que ninguém conta
1. Usa o liquidificador pra bater o abacaxi cozido - fica ultra cremoso
2. Se o abacaxi estiver muito ácido, joga uma pitada de bicarbonato durante o cozimento
3. Quer textura de mousse? Bate o creme já gelado na batedeira por 2 minutinhos
Os 3 pecados capitais do creme de abacaxi
1. Não deixar a panela secar o suficiente - fica aguado
2. Colocar a gelatina com o fogo ligado - perde o poder de gelar
3. Mexer pouco depois de adicionar o leite - pode talhar (já aconteceu aqui em casa, a Daiane quase chorou)
Para todo mundo comer
Low carb: Troca o açúcar por eritritol e usa leite de amêndoas
Vegano: Leite condensado de coco caseiro + creme de castanhas
Proteico: Adiciona 2 colheres de whey sabor baunilha no final
Combina com o quê?
• Biscoitinhos crocantes de gengibre
• Uma bola de sorvete de coco
• Espuminha de champanhe pra adultos
• Canudinhos de massa folhada caramelizados
Versão "surpresa de tão boa"
Faz metade da receita normal e mistura com:
- 1/2 xícara de coco ralado tostado OU
- 2 colheres de rum (pra dar um kick!) OU
- 1 abacaxi assado com canela reservado por cima
Modo chef Michelin
Põe numa taça bonita, decora com folhas de hortelã e raspas de limão siciliano. Finaliza com flocos de ouro comestível (sim, isso existe!) e serve com colher de prata. Vai parecer coisa de restaurante 5 estrelas!
Fazendo render mais
• Usa abacaxi da época (fica mais barato e doce)
• Compra leite condensado e creme de leite em embalagens econômicas
• Faz a própria gelatina caseira com agar-agar e suco natural
• Rendimento extra: serve em copinhos pequenos pra festa
Se tudo der errado...
Ficou líquido? Congela e vira sorvete!
Talhou o creme? Bate no liquidificador com um pouco mais de leite.
Esqueceu na geladeira por uma semana? Faz smoothie com gelo e iogurte.
De onde veio essa maravilha?
Essa receita é uma adaptação brasileira dos cremes de fruta europeus, que levavam originalmente apenas fruta, açúcar e creme fresco. Nos anos 70, com a popularização da gelatina e do leite condensado no Brasil, surgiram essas versões supercremosas que a gente adora.
Sabia que...
O abacaxi contém bromelina, uma enzima que ajuda na digestão - então tecnicamente esse creme é uma sobremesa que ajuda a digerir a própria sobremesa! Mind = blown.
2 fatos que ninguém te conta
1. Esse creme fica ainda melhor no dia seguinte - as moléculas do abacaxi continuam trabalhando!
2. Pode usar como recheio de bolo - fica incrível entre camadas de massa branca.
Perguntas que todo mundo faz
Pode usar abacaxi enlatado? Pode, mas reduz o açúcar pela metade.
Quanto tempo leva pra gelar? Umas 4 horinhas, mas o ideal é deixar de um dia pro outro.
Por que meu creme ficou com pedacinhos? Provavelmente não bateu o suficiente - passa na peneira na próxima!
Harmonização tropical
O abacaxi pede sabores que complementem sua acidez: canela, gengibre, hortelã, coco, rum, baunilha e até pimenta rosa! Testa polvilhar um mix desses por cima na hora de servir.
Confissões de cozinha
Uma vez eu coloquei gelatina sem sabor achando que era a de abacaxi. Resultado? Um creme branco sem graça que precisei salvar com corante alimentício. A Daiane nunca me deixa esquecer esse episódio...
A parte mais chatinha
Cortar o abacaxi direito é essencial! Se deixar pedaços muito grandes, fica difícil homogeneizar. Dica: corta em cubinhos de 1cm e não precisa tirar o miolo - ele amolece no cozimento e ainda ajuda a dar corpo.
E aí, bora fazer?
Essa receita é daquelas que engana pela simplicidade - parece básica mas sempre surpreende. Conta aqui nos comentários como ficou o seu, se inventou alguma variação ou se descobriu algum truque novo. E se der errado, me conta também que a gente dá um jeito juntos!
Completa a experiência: combinações perfeitas para sua sobremesa de creme de abacaxi
Depois de preparar essa sobremesa cremosa e tropical, que tal montar uma refeição completa que harmonize com esse sabor? Selecionamos opções que vão desde entradas leves até pratos principais que complementam perfeitamente o doce do abacaxi. Aqui em casa, adoramos essas combinações - e a Daiane sempre pede para repetir!
Para começar com o pé direito
Peixada: Um clássico leve que prepara o paladar sem pesar antes da sobremesa. O toque cítrico combina demais com o abacaxi.
Bolinho de queijo: Crocante por fora e macio por dentro, é aquela entrada que todo mundo ama e que abre espaço para sabores mais intensos.
Canapés de pepino com cream cheese: Fáceis de fazer e refrescantes, perfeitos para quem quer algo leve antes do prato principal.
Pratos que roubam a cena (mas deixam espaço para o abacaxi)
Polvo grelhado: A textura única do polvo e seu sabor marcante criam um contraste incrível com a doçura da sobremesa.
Medalhão de frango (veja a receita aqui): Suave e versátil, permite que o creme de abacaxi seja realmente a estrela da refeição.
Risoto de limão siciliano: O ácido do limão equilibra a refeição toda e prepara o paladar para a sobremesa doce.
Acompanhamentos que fazem a ponte
Arroz de pato (cliquei aqui): Rico em sabor mas sem overpowering, esse arroz especial sempre cai bem.
Receita de Batata gratinada fácil: Cremosa como a sobremesa, mas salgada - o contraste de texturas funciona maravilhosamente.
Caldo de legumes surpreendente: Leve e reconfortante, especialmente se o dia estiver mais friozinho.
Bebidas: Escolha a bebida perfeita para acompanhar seu prato
Água aromatizada com hortelã e limão: Refrescante e sem álcool, como preferimos aqui em casa.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero, harmoniza com o tema tropical da refeição.
Suco verde de abacaxi com couve: Aproveita o abacaxi em versão salgada antes da sobremesa - genial, né?
Essas são nossas sugestões testadas e aprovadas - a Daiane especialmente adora a combinação do polvo com o creme de abacaxi! E aí, qual dessas combinações você vai experimentar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma delas virou hit na sua casa também!
2º. Para bolo
autor: NiciaTrufas & Balas Geladas
Essa é especial... Ainda mais em bolo!
Eu não resisto a um doce após o almoço, e você resiste? Hoje trouxe essa sobremesa de abacaxi para inovar em suas receitas.
Essa fruta tropical é originária da América do Sul, muito provavelmente da região entre o Sul do Brasil e o Paraguai. A partir daqui os abacaxis se espalharam rapidamente pelo continente até o México e as Índias. Boa sorte ao preparar!
3º. Com gelatina
autor: Receitinhas com Amor
Super prática e saborosa. Fique ligado!
Uma receitinha super gostosa para fazer e que você vai amar. Comece cozinhando a fruta cortadinha em cubos sem o miolo. Acrescente água e a gelatina e vai mexendo com uma colher. Confira todos os componentes e detalhes do processo.
Essa fruta vem sendo utilizada em diversos doces e sobremesas para servir em festas, aniversários e até mesmo em sobremesas pós almoço. Vai amar esse creme de abacaxi simples.
4º. Gelado
Essa receita é muito saborosa e prática. Uma sobremesa muito prática, gostosa e que usa poucos ingredientes. Ao fazer como sobremesa daquele almoço especial.
É rápida e prática, todos vão se apaixonar por esse gelado de abacaxi por ser docinho!
É a paixão da criançada.
5º. Simples
Cremosidade é o sobrenome desse doce!
Ao fazer esse doce, é preciso colocar a fruta, 2 colheres (sopa) de açúcar e água numa panela, coloque duas gelatinas do mesmo sabor, misturando todos os ingredientes, leve ao fogo.
É um processo rápido. E não precisará deixar seus bolinhos sem graça por não ter um creminho, porque resolvemos o seu problema.
6º. Para recheio
Todos a partir de agora, se apaixonarão por esse creme de abacaxi.
Hoje é o dia de preparar aquele creminho de abacaxi que serve de recheio e para acompanhar em qualquer bolo ou doce.
Seu processo é rápido e todos os ingredientes são acessíveis. Bom apetite e chame a família toda!
7º. Com coco
Nada melhor do que aquele coco maravilhoso!
Este recheio de abacaxi com coco super especial compõe açúcar refinado, coco em flocos e essência de baunilha.
Simplíssimo, principalmente para quem tem seu dia a dia corrido, mas ama cozinhar! Porque é uma receitinha versátil.
8º. Fácil
Imagina aquele doce de abacaxi, maravilha.
Facilidade é o que queremos no dia a dia. Para você fazer está sobremesa coloque a manteiga para derreter, em seguida acrescente o açúcar.
É normal soltar uma água enquanto você estiver mexendo, com esse líquido vamos preparar a nossa sobremesa.
9º. No bolo de pote
Perfeição é o sobrenome dessa maravilha.
Esse bolo de pote é tudo de bom, pois envolve um belo creminho belga no abacaxi. Aproveite
Aquele domingo e faça esta delícia. E você pode fazer até mesmo para vender, quem sabe um dinheirinho extra não entra para a renda!
Não se esqueça de separar todos os ingredientes aí na sua cozinha. Junte a família, cada um leva algum componente e pronto! Claro, se ninguém gosta muito de abacaxi (o que é bem difícil) pode substituir por outra fruta, porque todas são saudáveis.
10º. Sem ovo
Você se apaixonará pela praticidade dessa receitinha.
Essa é diferente, para esta receita o principal componente e o abacaxi. Corte o abacaxi bem picado. Coloque numa panela e deixe cozinhar no ponto de ficar bem sequinho.
Reserve a calda e em outra panela e coloque o leite condensado, água e leite em pó. Esta foi feita sem ovos, foi utilizado o amido de milho (maisena) que deixa bem amarelinho. Veja acima o modo de preparo.
11º. Diet
É diet, mas todos vão se surpreender!
Você é daqueles que faz dieta, porém não fica sem um doce? Se liga nesse creme de abacaxi simples e incrível. Vai precisa de alguns ingredientes como: 1 abacaxi grande, gelatina de Abacaxi zero açúcar e cr. de leite.
Pegue uma panela de pressão para cozinhar o abacaxi, leve ao fogo por 20 minutos.
12º. Com biscoito maizena
O ponto chave desse docinho é ser feito com biscoito!
Você já provou abacaxi com biscoito maizena? Você nunca mais vai querer comer outra sobremesa. Crocância é o que nós gostamos aqui! Faça essa gostosura. Tenho certeza de que todos ficarão impressionados.
Aprenda a fazer esta receita. Você precisa pegar todos os componentes e mãos na massa. Pode enfeitar o seu creme do jeito que quiser junto com o acompanhamento, colocando granulado por cima, frutas, use a sua criatividade. Bom apetite!
13º. Gelado
Chegou a hora de ousar na cozinha e preparar aquela receitinha geladinha.
Ah, mas só de pensar em uma sobremesa geladinha naquele calor deixa a gente com água na boca. Olha só, o segredo aqui é só deixar a fruta por 5 minutos no fogo alto.
Uma dica aqui é sempre cozinhar a fruta, assim não vai amargar o nosso gelado de abacaxi. Bom, agora vamos ousar na cozinha e desembarcar em uma culinária incrível e irresistível.
14º. Com chantilly
Dedicado aos amantes de chantilly.
Essa cobertura demora menos que 2 horas para ficar pronta, dependendo de sua velocidade é claro. Sabor é o principal ponto dessa delícia.
Já pensou em uma sobremesa recheada de chantilly envolvido com aquele creme? Se liga nessa receita porque é o melhor doce do mundo. Utilize creme de leite fresco ou nata.
15º. Com creme de leite
Feito com creme de leite, cremosidade é o que não falta!
O que desta receita tem de fácil tem de gostosa. Nessa receita você não vai precisar de uma lata de leite condensando, pois, a fruta tem que ser docinha. Separe o papel filme por cima da tigela e deixe esfriar e leve à geladeira.
Acredite... Simplicidade é o ponto chave, mesmo sendo com componentes acessíveis e fáceis. Além disso, é versátil. É rápido em seu preparo e vão apenas alguns itens.
16º. Mousse de Tang
Quando experimentam, é paixão na certa.
Se vocês gostam de abacaxi, essas receitas têm grandes chances de entrar em sua lista de favoritas. Fica super cremoso e no lugar daquele recheio (ou cobertura) tradicional em seus bolos, você pode utilizar esse doce, deixando tudo ainda mais gostoso.
Você tem Tang aí? Se sim, mãos na massa e bora preparar esta maravilha porque até criança faz. Bata por cerca de 4 minutos os ingredientes no liquidificador para que misture bem.
Aqui você encontra todos os tipos de receitas com sobremesas fáceis para explorar, desde os mais fáceis e saudáveis às mais elaboradas. Não perca tempo e prepare uma delas em um piscar de olhos!
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