Não é de hoje que essa é uma excelente alternativa para te garantir uma renda extra, mas não só isso! Essa receita de copo da felicidade é uma opção saborosa e rentável para servir em festas de variados os temas.
Além de saborosa, é visualmente atraente, então irá deixar a todos maravilhados. Ela já ficou popular entre os brasileiros pela sua praticidade, sabor e visual, então não perca tempo. Esse preparo está magnifico, daquelas receitas para dar água na boca só de pensar.
Seu objetivo é vender? Aproveite as outras 14 versões imperdíveis dessa maravilha que disponibilizei logo abaixo. É opção para não precisar nem repetir.
Receita de copo da felicidade doce simples e fácil: saiba como fazer
- 500 ml de leite
- 45 g ou 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 latas de leite condensado
- 200 g creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 150 g de chocolate branco Laka
- 80g ou 4 colheres de sopa de leite ninho
- 300 ml de chantilly
- Oreo ou granulado para fazer o recheio de flocos
Modo de preparo
- Para fazer o recheio base, você precisará de uma panela média.
- Na panela, despeje o leite, o amido de milho e o leite condensado. Misture superficialmente, leve ao fogo e mexa tudo até engrossar.
- Quando a mistura já estiver grossa e em ponto de brigadeiro, cozinhe por mais três minutos.
- Desligue o fogo, adicione uma caixa de creme de leite e mexa bem até que tudo tenha se unido.
- Essa base servirá para quatro tipos de recheios diferentes.
- Com o brigadeiro ainda quente, despeje em três tigelas diferentes.
- No primeiro, adicione o chocolate meio amargo e misture para que ele incorpore na massa e derreta.
- No segundo, adicione o chocolate branco bem picado e junte à massa.
- No terceiro e último, coloque quatro colheres de sopa de leite ninho e mexa bem a massa.
- Depois cubra todos eles com plástico e leve à geladeira.
- Quando as bases já estiverem frias, adicione a base de ninho e o chantilly na batedeira, então coloque para misturar.
- Com essa mistura de ninho com chantilly pronta, separe uma parte e adicione os granulados ou o biscoito e misture para criar uma quarta base.
- No momento da montagem, são utilizados copos de 500 ml.
- Fique livre para usar a criatividade e misture as bases ao fazer camadas dos cremes com frutas, bolachas, chocolates e outros doces da sua escolha.
Os chocolates da base podem ser substituídos por chocolate em pó, Galak ou cacau 50%. Isso irá diminuir o custo de sua receita, no entanto a qualidade também será um pouco mais baixa. Tenha também alguns bombons, bolachas, frutas ou pedaços de bolo para compor os seus conforme a sua preferência ou a dos seus clientes.
Quer saber quantas calorias tem esse pecado?
Cada copinho da felicidade tem aproximadamente 450-500 kcal (e vale cada uma!). Se quiser reduzir, dá pra trocar o leite condensado pela versão light e usar chantilly zero açúcar – mas aviso que o sabor muda um pouco. A Daiane sempre brinca que prefere comer menos e aproveitar o original, e eu concordo!
Guarda direito senão estraga!
Na geladeira, dura até 3 dias (se resistir tanto tempo). Dica: cobre com filme plástico colado na superfície do creme pra não formar aquela película grossa. Se quiser congelar, só a base sem chantilly – descongela na geladeira por 4 horas antes de montar.
Sem um ingrediente? Bora improvisar!
- Leite Ninho → 2 colheres de Nescau ou Ovomaltine (fica um sabor mais maltado)
- Chocolate branco Laka → Barra de chocolate branco comum + 1 colher de manteiga pra dar cremosidade
- Oreo → Biscoito maisena triturado com 1 colher de cacau em pó
- Amido de milho → Farinha de arroz (pra versão sem glúten)
Os 3 erros que quase todo mundo comete
- Parar de mexer o creme base: Um segundo de distração e vira cola de sapateiro. Mexe sem parar até engrossar!
- Montar com o creme quente: Se não esfriar na geladeira, o chantilly derrete e vira sopa. Paciência é virtude.
- Exagerar nas camadas: Mais de 4 camadas fica pesado. Melhor fazer copos menores e variar os sabores.
Truques que ninguém te conta
Usa um saco de confeitar sem bico pra montar as camadas – é mais rápido que colher. E se o chocolate branco não derreter bem? Micro-ondas 15 segundos + 1 fio de leite morno resolve. Ah, e pra biscoito Oreo ficar crocante por mais tempo, passa uma camada fina de chocolate derretido no copo antes de colocar o creme!
Quer surpreender? Faz assim:
- Versão café: Adiciona 1 colher de café solúvel no creme de chocolate meio amargo
- Versão Romeu e Julieta: Substitui o Ninho por doce de leite e coloca queijo ralado por cima (confia, é bom!)
- Versão festa: Faz mini copinhos de 100ml e coloca palito de picolé – vira finger food doce
O que serve junto?
Café espresso corta a doçura perfeito. Se for servir em festa, combina com frutas ácidas como morango ou kiwi. E pra drink? Licor de café ou vinho do porto branco. (Eu não bebo, mas testei com convidados e aprovaram!)
De boteco a jantar chique
Essa receita é camaleoa! Festa infantil: Colora o chantilly e usa confeitos. Date night: Monta em taça de vinho com folhas de ouro comestível. Festa de rua: Faz num balde grande e deixa todo mundo se servir com colher – já viram em aniversário aqui no AP e foi sucesso.
Modo economia ativado
Troca o chantilly por creme de leite batido com açúcar (2 colheres por caixa). Usa chocolate fracionado ao invés de nobre. E o melhor hack? Compra biscoito Oreo genérico – na receita ninguém nota diferença!
O ponto do creme te assusta?
Olha, já queimei muita panela até aprender: quando o creme começar a desgrudar do fundo e formar um "caminho" quando você passa a colher, está no ponto. Se duvidar, desliga 1 minuto antes – ele continua cozinhando com o calor residual. E sempre, SEMPRE usa fogo baixo!
Sobrou? Transforma!
Mistura as sobras com farinha de rosca e ovo, faz bolinhas e congela – depois é só empanar e fritar pra virar croquete doce. Ou usa como recheio de panqueca no café da manhã (sim, a Daiane me olhou torto quando fiz isso, mas depois pediu bis).
2 segredos que ninguém fala
- Se bater o creme de leite com 1 colher de amido de milho antes de misturar, evita talhar quando esquentar
- Colocar uma pitada de sal em qualquer camada de chocolate realça o sabor – parece mágica!
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Só a base, sem chantilly. Por que meu creme ficou grumoso? Ou cozinhou demais ou não mexeu o suficiente. Posso fazer sem lactose? Sim, troca o leite por vegetal e usa chocolates zero lactose. Quanto tempo leva pra esfriar? No mínimo 2 horas na geladeira.
De onde veio essa delícia?
O "copo da felicidade" surgiu nos anos 2000 em lanchonetes de rodovia, como uma versão prática do pudim de leite. A graça é justamente poder personalizar – no interior de SP tem versão com paçoca e goiabada que é absurda! E o chocolate branco Laka? Dica de confeiteiro: derrete melhor que os outros por ter mais gordura.
Agora é com você!
Já fez seu copo da felicidade? Conta nos comentários que camadas você criou, qual deu certo (ou qual foi desastre total – acontece!). E se inventar uma variação maluca, compartilha aí pra gente testar também!
Combinações que vão fazer seu jantar brilhar (e sua sobremesa ganhar ainda mais sabor!)
Depois de preparar essa sobremesa incrível, que tal montar uma refeição completa que combine perfeitamente? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas – algumas são clássicos da casa, outras são descobertas recentes que já viraram favoritas. A gente sabe que montar o cardápio pode ser um desafio, por isso deixamos tudo organizadinho pra você!
Para começar com o pé direito
Torta de espinafre: Crocante por fora, cremosa por dentro - essa torta é um abraço em forma de comida. A Dai sempre faz quando temos visitas e nunca sobra nem migalha!
Bruschetta de tomate seco: Simples, mas com um toque especial. O contraste do pão crocante com o tomate doce é perfeito pra abrir o apetite.
Mini quiches de queijo: Praticidade com classe. Faço direto nos fins de semana e sempre rende elogios (e pedidos de receita).
Os protagonistas do prato
Peito de peru grelhado: Leve, saboroso e versátil. Combina com tudo e deixa espaço pra sobremesa - que é o que importa aqui!
Pasta de alho: Para os amantes de sabores marcantes. Essa aqui é daquelas que você espalha no pão e já quer repetir.
Pasta de berinjela prático: Nosso coringue dos jantares. Saudável, cremosa e com um sabor que conquista até quem "não gosta" de berinjela.
Pasta de grão de bico (receita no link): Proteica e super saborosa. Quando queremos algo diferente mas sem complicação, essa é a escolha.
Os parceiros perfeitos
Arroz integral que surpreende: Nosso básico que nunca falha. Dá um toque caseiro e combina com qualquer proteína.
Macarrão de abobrinha (link da receita): Para quando queremos algo leve mas satisfatório. A textura fica incrível!
Arroz com amêndoas irresistível: Um upgrade simples que transforma o arroz comum em algo especial. O crocante das amêndoas faz toda diferença.
Legumes grelhados mistos: Berinjela, abobrinha e pimentão ficam perfeitos com um fio de azeite. E ainda deixam o prato mais colorido!
Para acompanhar
Água aromatizada com limão e hortelã: Refrescante e leve, não compete com os sabores da refeição nem da sobremesa.
Suco de maracujá natural: O clássico que nunca erra. O azedinho combina demais com pratos mais encorpados.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero e super refrescante. A gente faz direto no verão!
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Aqui em casa somos meio suspeitos pra falar porque amamos todas, mas a torta de espinafre + peito de peru + arroz com amêndoas é nosso menu "quando não sabemos o que fazer". Conta pra gente nos comentários se testou alguma dessas sugestões ou se tem outra combinação favorita - adoramos trocar ideias sobre comida!
2º. De Oreo
autor: Bru Na Cozinha
Cremosidade é o sobrenome desse doce!
Essa delícia é a nova sensação do momento. Quando olhamos vemos muitos ingredientes suculentos em apenas um copo. O melhor de tudo é que você não vai gastar muito tempo na cozinha.
É rápida e prática, todos vão se apaixonar por esse doce incrível. Tente misturar com brownie, biscoito e cookies nas camadas dos recheios.
3º. Copo bolha: 1 recheio base e 4 sabores
autor: Receitas de Alexandre Alcarão
Perfeição é o sobrenome desse doce!
O que traz felicidade são esses copos que estão fazendo o maior sucesso. Você pode fazer o bolo em um copo bolha ou copo de Milk shake.
Copo da felicidade é a nova tendência da confeitaria no ramo de faça e venda.
Aprenda como fazer copo da felicidade e tenha um ótimo lucro vendendo esse delicioso bolo no copo que é uma deliciosa sobremesa, fica ótima com doce de leite também.
4º. Kids docinho
As crianças ficarão apaixonadas!
Que tal aprender a fazer esse copo lindo cheio de guloseimas para as crianças aí em casa? Essa versão é a pinhata kids que é ideal para a garotada. Utilize chantilly na decoração do copo.
É conhecida pelo sabor e praticidade em seu preparo e em como é possível diversificar em relação ao que colocar dentro do copão.
5º. Prestígio
Todos a partir de agora, se apaixonarão.
Hoje o sabor é de prestígio acompanhado com ganache e creme de coco. O processo é rápido e os ingredientes são acessíveis. Chame a família toda!
Anota aí os ingredientes: Creme de coco, lata de leite condensado, leite de coco, caixinha de creme de leite (200g) 17% de gordura, coco em flocos, coco ralado, leite integral e 1 colher de sopa de amido de milho.
6º. Sonho de valsa
Essa receita é especial porque contém sonho de valsa.
Você pode fazer para vender ou para consumir em casa com a família. Comece preparando o creme de sonho de valsa com creme de leite, leite condensando, amido de milho, gema peneirada e bombons. Uma dica importante é utilizar paçoca para intensificar o sabor do chocolate.
7º. Morango
Derrete na boca de tão cremoso e saboroso.
Esse doce é demais! Para preparar o recheio de morango vamos utilizar chantilly bem gelado para fazer a diferença.
Receita simples, principalmente quem tem uma rotina corrida, mas ama cozinhar! Até porque é uma receitinha versátil.
8º. Surpresa de uva
Nada melhor do que aquele doce maravilhoso!
Esse copão demora menos que 2 horas para ficar pronto, dependendo de sua velocidade é claro. Sabor é o principal ponto dessa delícia.
O sabor escolhido de hoje é surpresa de uva, com uma combinação de creme branco, ganache ao leite, uva verde sem semente e bolacha picada.
9º. Pão de mel
Vai se apaixonar pela praticidade.
Essa receita é extremamente gostosa e fácil de fazer. Em uma batedeira coloque colheres (sopa) manteiga, ovos inteiro, mel e bata por 5 minutos.
Você pode enfeitar do jeito que quiser, colocando granulado por cima, frutas, chocolate meio amargo (derretido), use a sua criatividade. Bom apetite!
10º. Com geleia de morango
Pode não ser a preferida, mas ao experimentar se tornará a favorita!
E porque um almoço entre família, nada melhor que preparar uma sobremesa maravilhosa depois da refeição!
Essa é a receitinha deliciosa que acompanha um recheio branquinho envolvido com leite condensado. Use chocolate (picado) branco e decore.
11º. Com pudim
O ponto chave dessa cobertura é o açúcar!
Hoje temos uma receita que é tendência. Vamos fazer um copo da felicidade que é super fácil. A primeira coisa que vamos fazer é preparar a calda do pudim com açúcar cristal. Confira detalhes no vídeo.
E o segredo aqui é utilizar todos os ingredientes certos, dessa forma não tem erro e ficará super saboroso. Boa sorte.
12º. Com frutas
Para quem segue a vida mais regrada.
Essa delícia acompanha frutas como morango e uva em uma camada. Na cobertura vamos utilizar chocolate branco (derretido), creme de leite e chantilly líquido.
É possível fazer de olhos fechados. Sério, sem exagero, essa receita é muito prática, mas que exige sua atenção por completo. Reúna toda a família e faça todos degustarem de seu novo dote na cozinha. Lembre-se, leve para a geladeira para deixar fresquinho.
13º. Ferrero Roche
Chegou a hora de ousar na cozinha e preparar aquela receitinha diferenciada.
Nessa delícia vamos utilizar o chocolate Ferrero Roche que vamos derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Depois de derretido vamos utilizar o leite envolvido no chocolate para preparar aquele ganache maravilho.
Sabe aquele dia de domingo quando a família decide fazer um churrasco, porém está sem criatividade e sem ideia do que preparar de sobremesa, mas quer preparar algo diferente? Pois é, vamos te ajudar nessa.
14º. Sabor Kit Kat
Feito com KitKat? É claro nunca poderia ficar de fora dessa listinha!
Você vai usar cubinhos de Browne, cacau, barra de chocolate ao leite (nobre), açúcar e o famoso KitKat. Impossível errar a montagem dessa gostosura.
E se der certa a receita, o que acha de ganhar um dinheirinho extra com esse copão da felicidade?
Pode ser por encomenda, a pronta entrega ou a pessoa mesmo escolher o seu sabor. Caso não queira preparar sozinho, chame a sua família, dessa forma o biscoitinho ficará pronto ainda mais rápido.
15º. Ovomaltine
Quando experimentam, é paixão na certa.
Quando falamos em Ovomaltine nosso paladar enche de água... Como resistir a uma sobremesa tão espetacular.
Modo de preparo: Em uma panela, coloque o leite com amido de milho (misture bem). Após, dissolvido o amido, acrescente o creme de leite, ovomaltine, leite condensado e mexa bem sem parar e leve ao fogo médio até ficar cremoso.
Nunca se esqueça de deixar gelar para ficar ainda melhor e coloque nos copos da felicidade.
Trouxemos uma série de sugestões que são acessíveis, práticas e econômicas de fazer. Você precisa experimentar pelo menos a maioria. Quem provar irá amar, te garanto!
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