Um dos itens mais pedidos pelas crianças em toda visita ao supermercado e faz muito sucesso nos lares brasileiros.
Essa variedade que trouxemos para você vai deixar todo mundo impressionado com os preparos diferenciados que irá fazer e vão até pedir a receita.
Por isso, trouxemos essa seleção de Receitas com Farinha Láctea que trará aquele gostinho de infância para sua casa.
Siga cada detalhe e passo a passo, não tem erro. Fique ligado!
Mingau Perfeito: uma das mais incríveis receitas com farinha láctea, veja como fazer
- 1 xícara de chá de água morna
- 3 colheres de sopa de farinha láctea
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- Um pouco de água fria
- 1 colher de chá de açúcar.
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o leite, açúcar e a água fria. Mexa até o leite diluir.
- Acrescente a água morna e mexa novamente.
- Adicione a farinha láctea aos poucos enquanto mistura.
- Misture até ficar com uma espessura grossa.
Dica: Se não quiser ele muito doce, não coloque o açúcar no preparo.
Quanto custa em calorias esse carinho?
Uma porção desse mingau sai por aproximadamente 250 kcal - perfeito pra quem quer um lanche rápido que não pese na consciência. Se quiser reduzir, troque o açúcar por adoçante ou mel (mas aí já muda o sabor tradicional, né?).
Se faltar ingrediente, bora improvisar!
• Sem farinha láctea? Use maisena ou creme de arroz (fica menos cremoso, mas resolve)
• Vegano? Substitua o leite em pó por leite de coco em pó e água vegetal
• Quer turbinar? Coloque uma colher de Nescau ou canela em pó - minha esposa Daiane ama assim
• Criança enjoou do básico? Joga uns M&Ms por cima, vira festa!
Os 3 pecados capitais do mingau
1. Lumpys: aqueles gruminhos chatos. Solução? Peneire a farinha láctea antes OU bata no liquidificador por 10 segundos
2. Parecendo cola branca: engrossou demais? Salva com um pouco mais de água morna até achar o ponto
3. Ficou aguado: deixou a farinha de molho? Ela absorve líquido com o tempo. Se precisar, adicione mais uma colher e aqueça de novo
Truque de mestre que ninguém conta
Usar água morna (não fervendo) é o segredo! Água muito quente cozinha a farinha na hora e vira um tijolo. Já a água fria não dissolve direito o leite em pó. A temperatura ideal é quando você coloca o dedo e aguenta uns 3 segundos sem gritar.
Quanto tempo dura? Dica bônus de guardar
Na geladeira: 1 dia (mas fica meio gosmento, melhor comer na hora)
Congelar? Nem pensar - vira uma pedra de gelo doce
Dica quente: se sobrar, vira recheio de bolo! Espalma entre duas camadas de pão de forma e vira um sanduíche nostálgico.
Modo chef Michelin (com um toque de picareta)
• Finalize com raspas de limão siciliano e flor de sal - contrasta doce/salgado que é uma loucura
• Use leite em pó integral orgânico e açúcar demerara
• Sirva em xícara de porcelana com colher de prata (mentira, pode ser de plástico mesmo)
Para todo mundo comer junto
Low carb: troque farinha láctea por whey protein sabor baunilha (cuidado com a textura)
Sem lactose: leite em pó zero lactose + farinha láctea SEM leite (sim, existe!)
Proteico: adicione 1 colher de pasta de amendoim - fica TOP
2 coisas que ninguém te conta sobre mingau
1. Remédio caseiro: minha avó jurava que mingau morno com canela curava dor de garganta. Cientificamente? Zero prova. Psicologicamente? 100% eficaz
2. Anti-stress: o ato de mexer o mingau repetidamente tem um efeito quase meditativo. Testa aí e me conta!
Confissões de um cozinheiro de mingau
Já deixei ferver e virou uma massa que dava pra colar azulejo. Já usei água gelada e parecia que tinha cola branca na panela. Uma vez coloquei sal ao invés de açúcar... enfim, todo mundo começa como amador!
O que colocar do lado (ou em cima)?
• Frutas picadas: banana e morango são clássicos vencedores
• Granola caseira pra dar crocância
• Café preto forte pra contrastar o doce (pra quem bebe, né?)
• Biscoito de polvilho mergulhado - combinação de vó que nunca falha
De onde veio essa mistura mágica?
A farinha láctea foi inventada no século XIX como alimento infantil - daí o sabor que remete à infância. Curiosidade: o mingau era tão popular nos anos 80 que tinha até propaganda com jingle (quem lembra do "Neston, Neston, vem com Neston!").
Perguntas que sempre fazem
Pode no microondas? Pode, mas misture a cada 30 segundos ou vira vulcão de mingau
Por que meu mingau não engrossa? Ou a água tá muito quente ou você não usou farinha láctea de verdade (já aconteceu comigo!)
Dá pra fazer sem açúcar? Dá, mas fica com gosto de "saudável forçado" - melhor reduzir a quantidade
E aí, bora testar?
Conta pra mim nos comentários: você é team mingau cremoso ou mais firme? Já fez alguma adaptação maluca que deu certo? Aqui em casa a gente sempre briga por causa da canela (eu coloco, Daiane tira).
Completa a Experiência: Cardápio que Casa Perfeitamente com Farinha Láctea
Depois de preparar aquela farinha láctea que vai derreter na boca, que tal montar uma refeição completa? Selecionamos combinações que vão desde entradas leves até pratos principais que deixam todo mundo satisfeito – com espaço garantido para a sobremesa, claro!
Para Começar com Tudo
Pão de queijo caseiro: Nada como um pão de queijo quentinho para abrir o apetite. Aqui em casa, a Daia sempre faz um extra porque some rápido!
Bolinhos de chuva: Crocantes por fora, macios por dentro. Perfeitos para um lanche da tarde com café.
Torradinhas de alho: Simples, mas irresistíveis. A gente sempre faz um mix com ervas pra variar.
Pratos que Deixam a Mesa Farta
Frango assado com batatas: Clássico que nunca falha. O segredo é deixar a pele bem crocante!
Strogonoff de carne: Cremoso e reconfortante. Dai sempre coloca um toque de mostarda que fica incrível.
Lasanha de berinjela: Para quem quer algo mais leve mas ainda assim saboroso. Dica: deixe descansar antes de servir.
Acompanhamentos que Fazem Diferença
Farofa de cebola (receita aqui): Crocante e cheia de sabor, combina com tudo. Cuidado que é viciante!
Arroz com lentilha (link aqui): Nutritivo e saboroso. A gente adiciona um pouco de bacon pra dar um plus.
Purê de batata-doce: Doce natural que contrasta bem com pratos salgados. Bem cremoso, é sucesso garantido.
Bebidas para deixar sua refeição mais completa
Suco de maracujá natural: Azedinho perfeito para equilibrar refeições mais encorpadas.
Água aromatizada com limão e hortelã: Refrescante e leve. A gente faz em jarra grande porque todo mundo repete.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero, ótimo para dias mais quentes.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se conseguiram deixar espaço para a farinha láctea depois de tudo isso - aqui em casa é sempre um desafio!
2º. Bolo
autor: Marcela Maia
Nada melhor do que um bolinho acompanhado de um café.
Sabe quando a visita chega de surpresa e não tem muitos componentes em casa!
Então, trouxemos a solução, ainda mais para quem possui farinha láctea em casa e que normalmente tem filho pequeno.
O que está esperando? Não perca tempo, faça essa maravilha em casa, não há dúvidas: será sensacional! E recheie com algumas colheres (sopa) de doce de leite, chocolate ou o branco, leite ninho. Deguste esse bolo em seu dia a dia.
3º. Brigadeiro
autor: Ana Maria Brogui
As noites de filme junto à família nunca mais serão as mesmas.
Reunir a família vai se tornar ainda mais divertido, porque além de ser algo gostoso, a família toda pode ajudar a preparar esse brigadeiro.
É tudo simples, tanto os componentes como o processo. Siga cada passo e boa sorte!
4º. Torta
Uma torta revolucionária.
Essa torta pode até mesmo ser servida geladinha ou no outro dia, fica ainda mais perfeita! Chame a família ou amigos para participarem do preparo.
Pode parecer complicado, mas se você verá como é extremamente simples. Além disso, só tem componentes acessíveis.
5º. Banana
Sair da dieta? Nunca mais.
Muita gente ama banana, não podíamos deixar de fora essa maravilha.
Possui os detalhes. Bom apetite!
6º. Vitamina de banana
Amantes da academia vão amar essa delícia de vitamina.
Na parte da tarde sempre bate aquela fominha e não possui nada para comer, mas vamos te ajudar nessa, agora mesmo!
Siga os detalhes, ficará incrível!
7º. Doce
Um docinho para suas festas ficarem ainda mais incríveis.
É um docinho que vai roubar o coração da família toda!
Os ingredientes são fáceis, acessíveis. Confira passo a passo para fazer esse bolo incrível.
8º. Com leite
É comum, aprenda a preparar.
É bem comum comer a farinha láctea nestlé com leite, o preparo não será tão difícil.
Fica completamente gostoso e pode ser servido até para as crianças.
9º. Pavê
As sobremesas de domingo irão ficar ainda melhores fazendo esse pavê.
Esse pavê é magnífico e gelado então... Fica perfeito! Corte em quadradinhos, fica até mais fácil para todo mundo experimentar.
Aprenda a fazer esse pavê fabuloso e nem precisa de cobertura em cima dele, porque ele já fica crocante.
10º. Mousse
Não temos dúvida de que pode ser servido em qualquer festa.
Quando estiver em dia de festa ou até mesmo num almoço de domingo, onde a família estiver reunida, faça esse mousse.
É perfeita para servir durante festas. Agora é sua vez. Boa sorte.
11º. Vitamina
Uma vitamina simples, porém, saudável.
Depois de um dia de exercícios é complicado comer qualquer coisa, mas vamos te ajudar e resolver seu problema. Nunca mais terá a consciência pesada por ter comido besteira.
Para quem vai à academia é uma opção perfeita e rápida.
12º. E frutas
Quem não gosta de comer algo pesado de tardezinha, aqui está a solução.
Para quem possui crianças em casa e está na introdução alimentar essa receita é perfeita. Possui frutas e a farinha láctea, combinação perfeita!
Nada melhor do que comer uma frutinha na parte da noite para não pesar o estômago. Siga os passos.
13º. Sorvete
Sorvete de farinha láctea? Incrível.
Quando chegam as festas das crianças, porém ninguém possui uma ideia do que fazer, mas quer algo diferente. Vamos te ajudar a preparar esse sorvete.
É incrível para servir em festas de crianças. Mas agora chegou a sua vez de cozinhar, não perca tempo.
14º. Bolo com cobertura
As crianças vão amar esse bolo.
Já imaginou fazer aquele bolinho que lembra a infância e casa da vó? Incrível! Trouxemos uma receita fácil. Prepare em seu café da manhã.
Com tudo isso, esse bolo não possui adição da farinha comum e pode adicionar menos açúcar, caso queira um bolo mais saudável.
15º. Torta de limão
Torta de limão? Sim, e vai fazer todo mundo se apaixonar.
Nada melhor que uma torta acompanhada do limão para alegrar seu pós-almoço.
Os componentes dessa torta são totalmente leves, além de serem acessíveis. E se deseja que fique mais cremoso acrescente creme de leite.
16º. Biscoito
Se quiser ganhar um dinheirinho extra, aqui está a solução.
É rápido para prepará-lo, além de ser uma opção incrível e saborosa para que ganhe um dinheirinho extra e pode ser feita do tamanho que quiser.
Não vai se arrepender, só seguir passo a passo!
17º. Bolo
A visita vai pedir a receita desse seu bolo.
Um bolo mais simples, porém, os mais simples são os que mais ganham o coração de todo mundo que experimenta.
Boa sorte. Confira passo a passo do processo para fazer esse biscoito fabuloso.
18º. Dindin
Aquele dia que o calor toma conta, não será mais um problema!
Mas é um geladinho de diversos sabores. No calor ele é perfeito, para quem possui criança pequena então, é magnífico.
O processo é rápido e vai deixar todo mundo apaixonado. Boa sorte!
19º. Farofa
Uma farofa diferente e doce.
Todos ficarão chocados que é uma farofa de farinha láctea. Explore o mundo da cozinha!
Os componentes são acessíveis, fáceis para serem encontrados. Confira tudo certinho. Aproveite!
20º. Mingau de micro-ondas
Rápido, saboroso e que vai ao micro-ondas? Receita perfeita.
O mingau em si já é uma maravilha, agora no micro-ondas está mais perfeito ainda, todos vão amar. Porque no micro-ondas acaba sendo mais rápido e não suja muita louça.
Siga todos os passos é um processo rápido.
Gostou dessa lista incrível? Fizemos com amor e carinho para que suas tardes entre família e amigos sejam ainda mais maravilhosas e docinhas.
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