A vida é melhor com um doce! Para quem acha que precisa de muito tempo para preparar está completamente enganado. Você poderá facilmente preparar uma deliciosa receita de brigadeiro de oreo no conforto de casa e em poucos minutos.
Para você que é fã número 1 do brigadeiro tradicional, que tal degustar essa variação incrível? Pensando nisso, montamos também uma super seleção de receitas com mais de 14 opções variadas para atender a todos os gostos.
Receita de Brigadeiro de Oreo de Colher: Saiba Como Fazer
- 1 lata de leite condensado
- 6 bolachas de Oreo
- 1 colher de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela ligada em fogo médio, comece a derreter a manteiga.
- Depois de derretida, acrescente o leite condensado e volte a mexer. Mexa sem parar para não queimar o fundo.
- Em seguida, coloque as bolachas picadas em pedaços menores.
- Siga mexendo até engrossar, o brigadeiro de Oreo demora mais para engrossar.
- O oreo vai derreter por completo e vai engrossar.
- Quando engrossar e todo o oreo derreter, está pronto. Desligue o fogo e transfira para outro recipiente.
- Leve para a geladeira para engrossar e gelar.
- Fique à vontade para jogar pedaços maiores por cima.
Calorias? Vamos lá...
Cada porção desse brigadeiro de Oreo de colher tem aproximadamente 350 calorias (sim, é um pecado gostoso). Se quiser reduzir, dá pra usar leite condensado light, mas a textura fica um pouquinho diferente. A gente vive só uma vez, né?
Quanto tempo dura essa delícia?
Na geladeira, dura até 5 dias – mas sinceramente? Nunca sobrou por mais de 24 horas aqui em casa. Se quiser congelar, coloca em potinhos individuais e dura até 1 mês (descongela na geladeira por 2 horas antes de comer).
Sem Oreo? Sem problemas!
Se não tiver Oreo, pode usar:
- Biscoito Negresco (fica quase igual)
- Bolo de chocolate esfarelado (sim, bolo velho vira topping gourmet)
- Até paçoca triturada (experiência própria: fica MARAVILHOSO)
"Meu brigadeiro queimou no fundo!"
O erro clássico: mexer pouco e deixar o fogo alto. Fogo médio-baixo e colher de pau são seus melhores amigos aqui. Se começar a grudar no fundo, baixa o fogo e raspa rápido com uma espátula de silicone.
Hack da preguiça inteligente
Não quer ficar picando Oreo? Enrola as bolachas num pano limpo e dá uma marretada com o rolo de massa. Ou coloca num saco plástico e amassa com as mãos mesmo (terapia antiestresse grátis).
Versão "adulto" com whisky
Joga 1 colher de sopa de whisky junto com o leite condensado (o álcool evapora, fica só o sabor). Minha esposa Daiane inventou essa e virou hit nas reuniões de família - vira e mexe algum tio pede "aquele brigadeiro especial".
Modo chef Michelin
Sirva em taças de sobremesa com:
- Fio de chocolate derretido por cima
- Um pedaço de Oreo espetado como "bandeirinha"
- Raspas de chocolate branco (contraste de cores lindo)
Combinações que elevam o crime
Experimenta servir com:
- Café expresso bem forte (o amargo corta o doce)
- Sorvete de baunilha caseiro (quente + frio = perfeição)
- Até com cerveja stout (sim, sério, combina!)
Se tudo der errado...
Ficou muito líquido? Coloca mais Oreo triturado e volta pro fogo. Ficou muito doce? Um pitadinha de sal marinho resolve. Queimou? Pasa pra outro pote e tira a parte de baixo (já salvei assim umas 3 vezes).
Faça igual meu avô: modo economia
Usa leite condensado caseiro (leite em pó + açúcar) e biscoito Trakinas (custa metade do preço). Não fica IGUAL, mas fica bom o suficiente pra matar a vontade.
O segredo do ponto perfeito
O brigadeiro tá pronto quando você passa a colher no fundo e demora 2 segundos pro "caminho" fechar. Se fechar rápido, tá líquido ainda. Se não fechar mais, já passou do ponto (mas ainda dá pra salvar com um pouco de leite).
Sobrou? Transforma!
Brigadeiro frio vira recheio de bolo, cobertura de sorvete ou até "colinha" pra unir bolachas (faz uns sanduíches de biscoito e congela pra lanche emergencial).
Você sabia que...
O recheio branco do Oreo derrete primeiro que a parte escura? Por isso que no começo parece que sumiu o biscoito - calma, ele vai incorporar!
Teste científico caseiro
Se você colocar o dobro de Oreo, o brigadeiro não fica mais grosso - fica mais difícil de derreter tudo. A proporção da receita original é a ideal pra textura cremosa.
A origem do brigadeiro de colher
Essa versão "molhadinha" surgiu nos anos 2000 como adaptação de confeiteiros preguiçosos (eu incluso) que não queriam enrolar bolinhas. Virou moda em festas por ser mais fácil de servir em copinhos.
Perguntas que todo mundo faz
Pode fazer no microondas? Pode, mas tem que mexer a cada 30 segundos (e o sabor não fica tão bom).
Por que minha manteiga empelota? A panela tá muito quente - derreta em fogo baixo antes de colocar o leite.
Posso congelar? Pode, mas descongela na geladeira por 2 horas antes de comer.
Agora é com você!
Já fez esse brigadeiro de Oreo de colher? Conta nos comentários se descobriu algum truque novo ou se teve algum desastre épico (a gente já teve vários aqui). E se inventar uma variação maluca, compartilha aí - adoro testar coisas novas!
Combinações que vão fazer seu brigadeiro de Oreo brilhar ainda mais
Depois de preparar essa sobremesa incrível, que tal montar um menu completo que harmonize perfeitamente? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas em casa - a Dai sempre pede pra repetir!
Para começar com o pé direito
Empanadas (preparo aqui): Crocantes por fora e recheadas por dentro, são perfeitas para abrir o apetite sem roubar a cena da sobremesa.
Cebola empanada (receita no link): Aquele crunch que todo mundo adora, ótima para compartilhar.
Sanduíche natural de frango (veja aqui): Leve e saboroso, prepara o paladar sem pesar.
Mini quiches de legumes: Uma opção sem link que sempre faz sucesso aqui em casa, especialmente nos domingos à tarde.
Pratos principais que combinam demais
Sufle de frango (veja a receita aqui): Macio por dentro e douradinho por fora - a Dai diz que é impossível comer só um pedaço.
Pernil de porco assado (veja a receita aqui): Para quando queremos algo mais elaborado, especialmente em encontros de família.
Feijoada light (link): Nos dias mais frios, nada como um prato reconfortante que deixa espaço para a sobremesa.
Frango ao molho branco: Outra sugestão nossa sem link, mas que combina perfeitamente com o doce do brigadeiro.
Acompanhamentos que completam a experiência
Salada de chuchu (veja a receita aqui): Leve e refrescante, equilibra perfeitamente a refeição.
Bolinho de chuchu prático: Uma versão diferente que surpreende pelo sabor.
Bolo de beterraba que surpreende: Pode parecer incomum como acompanhamento, mas trust me, funciona!
Arroz com amêndoas: Nosso toque especial para dar um upgrade no básico.
Bebidas para todos os momentos e refeições
Chá gelado de pêssego: Nossa criação caseira para dias quentes - refresca sem competir com o sabor.
Água aromatizada com laranja e canela: Para quem prefere algo mais leve, mas ainda assim especial.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se conseguiu resistir ao brigadeiro de Oreo até a hora certa - aqui em casa é sempre um desafio!
2º. Simples
Em busca de uma opção simples e fácil? Aqui está! Você não vai acreditar na facilidade que é preparar essa receita.
Para sua receita, você vai precisar de biscoito oreo, claro, leite condensado, manteiga e creme de leite para auxiliar na consistência. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa bem sem parar para não queimar. Quando pegar consistência, é só transferir para outro recipiente e deixe esfriar.
Fica uma delícia, faça e comprove
3º. Caseiro
Querendo surpreender nas próximas comemorações? Essa opção é perfeita para você, vem conferir!
Mais uma opção de brigadeiro de oreo delicioso, dessa vez com diversas dicas para você fazer caseiro para suas comemorações. Tenha muito sabor e de quebra ainda economize muito!
As dicas, são: mexer sem parar até atingir o ponto de brigadeiro e de preferência em fogo baixo, demora mais tempo, mas não corre o risco de queimar. Esta receita é muito deliciosa!
Confira mais opções incríveis logo abaixo:
4º. Leite ninho
Para os amantes de receitas com leite ninho, trouxemos essa opção também.
Essa receita é mais incrementa que as demais, ótimo para surpreender dentre os doces e sobremesas daquele jantar ou almoço especial entre família e amigos. Fuja do brigadeiro tradicional sem renunciar ao sabor surpreendente.
Assista o passo a passo para não perder nenhum detalhe e nenhuma dica. Não deixe também de conferir as diversas outras possibilidades deliciosas abaixo:
5º. Gourmet
Já imaginou preparar essa receita para degustar e ainda ganhar uma renda extra? Confira abaixo!
Para quem já trabalha com doces ou está precisando de uma renda extra, essa receita é perfeita. Faça um delicioso brigadeiro de oreo gourmet e surpreenda a todos os seus clientes. Essa é uma ótima pedida principalmente para as festas infantis.
Incremente também com outros docinhos e bombons e veja suas vendas deslanchares. Seus clientes vão amar, com certeza!
6º. Americano
Você sabia que o brigadeiro americano também é conhecido pelo nome de fudge? Você precisa conhecer, é tão delicioso quanto o nosso com gostinho brasileiro.
A grande diferença nesse preparo é a transferência para uma forma retangular ou quadrada e o corte em pedaços quando estiver bem gelado. Geralmente comemos o brigadeiro de colher ou enrolado, essa é uma outra forma muito deliciosa de degustar. Mas tenha paciência, ok? A receita precisa ficar bem gelada.
Você pode adaptar com os itens que tiver em casa. Separe aquela série especial ou aquele filme preferido e deguste essa maravilha.
7º. Nutella
Nada melhor do que combinar brigadeiro + oreo + Nutella quando o assunto é fome de doces, não é mesmo? Vem conferir mais essa opção incrível e saborosa!
Esse é aquele tipo de brigadeiro para surpreender a todos, tem cara de brigadeiro, mas o sabor é indescritível. Opção perfeita para comer de sobremesa no Dia das Mães ou outra comemoração especial.
Você vai precisar de leite condensado, creme de leite, manteiga sem sal, cacau em pó, oreo, Nutella e confetes. O segredo dessa receita é mexer até desgrudar do fundo da panela. Para servir, coloque em forminhas ou em um refratário decorado.
Assista o vídeo e confira todas as dicas para que seu brigadeiro seja um grande sucesso e que todos te elogiem. Quem sabe essa receita não se torna uma renda extra para você, não é mesmo?
8º. Bolo
Com poucos ingredientes você já poderá preparar essa receita para rechear seus bolos e tornarem ainda mais saborosos. Muito fácil, econômico e delicioso.
A dica principal é preparar e deixar a mistura esfriar completamente, o ideal é esfriar por 24h. Para isso, leve para gelar com papel filme em contato com a mistura para não criar bolhas de ar.
Já os biscoitos, para não murchar, coloque em um pote com tampa ou forre com papel filme para não entrar ar. Esse doce de oreo simples é muito delicioso e perfeito para rechear seus bolos e tortas. Seus recheios e coberturas nunca mais serão os mesmos.
Confira receitas relacionadas e deliciosas abaixo:
9º. Branco
Essa receita você precisa provar hoje mesmo, veja como preparar em detalhes assistindo ao vídeo! Para esse preparo, os ingredientes são: 1 colher de sopa de manteiga, 1 caixa de leite condensado e1 caixa de creme de leite.
Dica: acrescente o creme de leite apenas depois que pegar a consistência.
Veja mais receitas doces fáceis logo abaixo:
10º. Micro-ondas
Não deixe de provar um delicioso doce após o almoço por estar na correria. Vem aprender agora mesmo a fazer um brigadeiro de micro-ondas. Delicioso e muito prático.
Para fazer, basta colocar todos os ingredientes em uma vasilha, mexer bem e levar ao micro-ondas de 30 em 30 minutos. Bem importante mexer com atenção retirando do micro-ondas. Repita esse procedimento até dar 5 minutos.
Deixe algumas bolachas inteiras para jogar por cima no final. O resultado é surpreendente!
Se sobrar um tempinho, faça bolinhas enrolando as mãos, ficará mais surpreendente ainda. Bom apetite para você!
11º. Crocante
Que maravilha de receita, depois de conhecer mais essa opção você dificilmente prepara o brigadeiro comum.
Sabe aqueles doces crocantes que dá barulho ao morder? É esse tutorial que separamos para você. Rápido e prático, você poderá facilmente preparar como sobremesa daquele jantar especial. Todos os convidados irão amar, aliás quem não gosta de saborear um bom brigadeiro?
Separe agora mesmo todos os ingredientes e corra para sua cozinha para preparar.
12º. Baunilha
Mais uma combinação especial para você saborear e se surpreender, dessa vez com oreo e baunilha.
A baunilha é famosa por complementar diversas outras receitas com seu sabor suave, nessa receita ela irá suavizar o sabor tão doce do oreo e do brigadeiro, além de deixar a receita bem cheirosa.
Depois de pronta, deixe esfriar e faça rolinhos. Decore com confetes e coloque em forminhas decoradas. Pronto, estará finalizado os seus doces para conseguir uma renda extra. Já pensou?
13º. Chocolate branco
Se puro já é gostoso, imagina então acrescido com chocolate branco. Brigadeiro de dar água na boca realmente.
Para provar essa delícia, há duas formas: acrescente o chocolate branco derretido junto ou mergulhe os pedaços no brigadeiro gelado. Nossa...você precisa provar e ver como é magnífico o sabor.
Combine com aquele filme preferido e sua companhia especial. Não tem erro, certeza de um momento inesquecível!
14º. Copinho
Essa proposta vai em especial para quem quer economizar nas comemorações sem abrir mão do brigadeiro bem feito.
O brigadeiro de copinho é um fenômeno e tem presença garantida nas festas, concorda? Com essa receita, você vai poder fazer os seus próprios, economizar muito ou até mesmo vender para ganhar uma renda extra. É sem bem vinda, não é mesmo?
Conheça mais opções abaixo e transforme sua cozinha em uma verdadeira doceria:
15º. Leite em pó
Esse brigadeiro de oreo com leite em pó pode ser feito tanto para comer de colher, enrolado e como recheio de bolo, tortas e ovos de Páscoa.
Com poucos ingredientes você já poderá preparar e degustar essa maravilha. Faça a alegria da sua família preparando em minutos essa receita para sobremesa.
Depois de conferir tantas opções, combinações e formas variadas de preparar esse doce, o difícil será escolher apenas uma como favorita. Então já salva esse post para não perder nenhum detalhe. Quando bater à vontade por doce, volte imediatamente aqui!
Agora é com você, mão na massa e bom apetite!
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