19 Receitas de Brigadeiro de Micro-ondas Deliciosas e Rápidas

  • A praticidade do micro-ondas trazendo muita agilidade no preparo deste doce tipicamente brasileiro.
Publicado em Sobremesas
19 Receitas de Brigadeiro de Micro-ondas Deliciosas e Rápidas Africa Studio / Shutterstock.com

Se você utiliza o micro-ondas apenas para aquecer alimentos e fazer pipocas não entendeu ainda a versatilidade do seu eletrodoméstico. Com ele é possível preparar os mais diversos tipos de pratos de forma muito prática e rápida.

Obviamente as preparações mudam um pouco em relação à forma tradicional, mas ficam ótimas. Um dos pratos bacanas que é possível fazer no micro-ondas é o brigadeiro.

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Hoje selecionamos diversas opções de receita de brigadeiro de micro-ondas e muitas dicas para te ajudar a fazer o melhor doce possível. Não perca!

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Receita de Brigadeiro de Micro-ondas Sem leite condensado: Como Fazer

Já iniciamos com uma receita desafio: fazer brigadeiro sem leite condensado. É um desafio, porém é possível.

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Anote os ingredientes para não esquecer: 5 colheres (sopa) de leite em pó, 3 colheres (sopa) de achocolatado, 1 colher (sobremesa) de margarina e um pouco de água.

De colher

Simples, prático e com apenas dois ingredientes por incrível que pareça, este brigadeiro de colher fica muito gostoso. Esta receita é até bobinha de tão fácil. Uma caixa / lata de leite condensado e chocolate em pó 50%.

Para fazer doces como este, use sempre um refratário próprio para micro-ondas grande e bem alto.

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Coloque no forno por alguns minutos em potência alta e retire. Misture bem e coloque por mais um tempo. Repita o processo até ficar pronto.

Brigadeiro branco

Outra versão de brigadeiro de micro-ondas com modo de preparo super fácil. Praticamente todos os ingredientes permanecem iguais. Mas as colheres (sopa) de chocolate em pó são substituídas pelo leite em pó.

O refratário usado precisa ser alto, pois a massa sobe e pode entornar.

Ao sair do forno ele parece ter talhado e dado errado, mas calma! Basta bater com um fouet ou espátula por alguns minutinhos e ele se torna cremoso novamente.

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De leite ninho

Um brigadeiro de micro-ondas de enrolar, essa receita é campeã. Os ingredientes: 1 lata de leite condensado, 3 colheres de leite Ninho e 1 colher (sopa) de manteiga ou 1 colher (sopa) de margarina.

Misture todos os ingredientes bem e leve ao micro-ondas e deixe o tempo necessário. Se seu micro tiver a tecla brigadeiro, melhor ainda.

Depois de pronto, enrole os docinhos e passe no leite em pó.

De panela

A versão maior de brigadeiro, chamada brigadeirão, leva alguns ingredientes a mais, como o ovo, para ganhar mais consistência. Mas fica incrível da mesma forma.

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Bata os ingredientes no liquidificador. Despeje em um refratário próprio untado com margarina. Leve ao micro-ondas para assar por 7 a 8 minutos.

Leve à geladeira para esfriar, e depois desenforme e decore para comer.

Gourmet

É possível fazer brigadeiro gourmet no micro-ondas também. A grande diferença da versão tradicional da sua receita para a gourmet é a qualidade dos ingredientes.

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O brigadeiro, para ser gourmet, é ideal que seja feito com um bom chocolate principalmente.

Leve ao micro-ondas por 6 minutos no total, respeitando os tempos de pausa (deixe no micro por 3 minutos cada vez). Se você quiser brigadeiro de colher, então deixe menos tempo.

Sem manteiga

Esta merece ir para o livro de receitas. Ele pode ser feito como brigadeiro tradicional de enrolar.

Aqui a colher de sopa de manteiga ou margarina será substituída pelo creme de leite, que tem gordura suficiente.

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Fique atento ao tempo de micro até que forme uma massa um pouco mais consistente, mas lembre-se que ele vai endurecer quando esfriar.

Light / Fit de banana

O passo a passo é fácil e você vai precisar de bananas, cacau e leite em pó. Ele fica ótimo para comer de colher.

No caso de você querer enrolar, basta enrolar a massa em um plástico filme e deixar na geladeira algumas horas.

De caneca

Uma versão perfeita para uma porção menor, para uma ou duas pessoas apenas.

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Coloque todos os ingredientes em uma xícara alta, que possa ir ao forno e misture.

Leve ao forno por 20 segundos inicialmente e depois de 10 em 10 até atingir a consistência que você desejar.

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De chocolate

Outra versão muito bacana para ser preparada de modo rápido.

Você pode comê-lo com uma colher, pode deixar apurar mais para enrolar ou então usar em recheios de bolos e outras utilidades.

Os ingredientes: leite condensado, achocolatado, margarina e creme de leite.

De leite em pó / branco

Mais uma versão de leite Ninho para escolher a melhor pra você! É saboroso e super prático por ficar pronto muito rápido.

Se quiser uma versão mais "gourmet", opte por um bom leite condensado, leite Ninho mesmo e manteiga no lugar da margarina.

Feito com bons ingredientes, por isso pode ser chamado de gourmet.

Pudim brigadeiro

Alguns chamam de brigadeirão, outros de pudim de brigadeiro. A maior diferença desta receita para a tradicional é o uso de ovos mesmo.

Leve ao forno e depois de 8 minutos retire e verifique se já ganhou consistência. Caso necessário, coloque por mais um minuto. Coloque na geladeira para esfriar.

Bolo de brigadeiro

Este é um bolo brigadeiro de micro. A combinação de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é incrível.

Esta versão fica muito macia e molhadinha.

De leite

Nesta versão, o leite líquido comum é o personagem principal. E o resultado fica igualmente saboroso.

Se alguém tem intolerância à lactose pode usar uma versão lac free.

Lembre-se sempre de usar um refratário próprio.

Cobertura de brigadeiro

Uma cobertura de brigadeiro no micro, que poupa seu braço, poupa os minutos de barriga no fogão e poupa seu tempo também. Fica deliciosa.

O segredo é ter paciência e sempre bater bem.

Caseiro de enrolar

Qualquer pessoa consegue fazer um brigadeiro de forma rápida e fácil com estas dicas.

É possível substituir as marcas dos itens conforme preferir.

Nunca mais sofra pra limpar uma panela suja de brigadeiro!

Cremoso

O começo do vídeo já te ganha pela cremosidade dessa receita! Siga todas as dicas para conseguir o melhor resultado de todos!

O ponto do doce é sempre mais mole do que você precisa, pois, ao esfriar, ele endurece.

De morango

Este passo a passo não ensina a fazer o docinho de morango, mas outros sabores também, todos no micro-ondas, então fique ligadinho!

Lembre-se que a apresentação é sempre essencial.


As receitas possuem uma base comum, porém a maioria tem um ou outro diferencial.

O fato é que este preparo é tão rápido e prático que depois de pegar o jeito dificilmente você volta a fazer o tradicional de panela. Qual das opções você gostou mais? Conta pra gente.

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