14 Receitas de Vatapá de Frango + Outras Sugestões de Sabores de Todo o Brasil

2º. Cearense

autor: Nossa Culinária com Norma Vieira

A região Nordeste é muito rica em peixes e frutos do mar, mas nem sempre esses ingredientes são acessíveis, assim substituir o camarão por peito de frango desfiado fez dessa receita muito mais prática, concorda?

O tempero nordestino é reconhecido em todo o país, então pode esperar que cada estado tenha a sua forma de preparar determinado prato.

Veja só como o Ceará interpretou esse prato e reproduza aí na sua casa.

3º. Fácil e rápido

autor: Chama a Família Oficial

Estamos sempre dispostos a aprender mais receitas que facilitem para a gente na cozinha, não é? Te indico muito aprender esse passo a passo que vai agilizar muito o seu dia a dia, ainda mais se for prepará-la naquele dia especial do mês.

Para manter as coisas simples, prepare um arroz branco soltinho para acompanhar e só!

4º. Tradicional

autor: Lia e Luise Moreira

Talvez vocês não saibam, mas o vatapá não é só consumido naquela clássica viagem à Bahia, mas é muito preparado durante as festas juninas em várias regiões do país. É exatamente essa receita ensinada aqui.

Se quer aprender a como fazer o prato com aquele “quê” de caseiro, é só aqui.

5º. Paulista

autor: Izaura Romeiro

Essa receita é uma das mais feitas nas regiões Sul e Sudeste do país. Se você vive por aí, já deve ter se deparado com essa forma de fazer vatapá.

Sim, ela passa “longe” da forma tradicional porque as instruções são muito diferenças, tanto que você pode usar caldo de legumes, caldo de galinha etc. Contudo, ela é uma releitura inteligente e que mantém o sabor característico.

Ela é bem indicada também para quem mora fora do Brasil e tem que se virar.

6º. Sem glúten

autor: Felipe Morais

Para fazer receita assim, você tem que, inicialmente, retirar a farinha ou trocá-la. No caso desse preparo, é usado farinha de arroz!

E não se preocupe, pois não compromete o sabor nem a textura. Você ainda terá um vatapá saboroso e cremoso cujo aroma abre o apetite de qualquer um.

7º. Com castanha de caju

autor: Sococo

Uma receita super diferente e de “preguiçoso”. Você descobre já o porquê!

Sabemos que algumas das receitas mais tradicionais da Bahia levam amendoim, castanhas e alguns outros que tornam o sabor dos pratos muito marcantes.

Junto com algumas verduras, a castanha vai no refogado do pão que sequer passa pelo liquidificador. Ele cozinha só assim e é uma das coisas mais fáceis de fazer.

8º. Apimentado

autor: Chef Bruthus

Algumas culinárias pelo mundo são reconhecidas pelo seu toque apimentado. No Brasil, temos o estado baiano que parece gostar de uma pimenta bem presente em seus alimentos. Se você é um dos que aguenta, deveria tentar esse preparo.

O vatapá fica com uma cor linda e muito apetitoso.

9º. Com pães

autor: Karisia Cavalcante

Algumas pessoas ainda não sabem, mas muitas receitas salgadas que são cremosas tem uma base feita com pão adormecido. Pois é!

Não é incrível encontrar uma forma de aproveitar as sobras do dia anterior? Sem falar que dá tranquilo para usar aquela galinha que sobrou, o filé de frango no congelador... Acredite, é importante ter esse tipo de receita na manga.

10º. Baiano

autor: Cozinha Amiga

E tudo se propagou por aqui, certo?

O vatapá até pode ter origem africana, mas todo o Brasil o conheceu pelas mãos talentosas das baianas em viagens e visitas ao estado; assim, nada é mais justo do que aprender a fazer uma delícia de adaptação que tenha um pezinho na Bahia.

E se não quiser deixar o camarão de fora, ele é muito bem-vindo também.

11º. Farinha de rosca

autor: Gostosuras e Travessuras na Cozinha

Apesar da falta do trigo, o que geralmente é usado como espessante da base, esse vatapá se aproxima muito do original. Inclusive, você irá perceber o quão consistente ele fica! É super bem temperado com azeites (oliva e dendê), leite, tomate, pimentas, pimentões coloridos e muitos outros.

É um panelaço de atender a uma família faminta, viu?

12º. Cremoso

autor: Temperando & Saboreando

Se você é fã de strogonoff, bobó de camarão e moquecas, já sei que o seu ponto fraco é um caldo grosso, cremoso e com muito sabor. Seja para almoçar com a família ou beber com o pessoal, as bases cremosas e mais líquidas são ideais.

Veja como preparar esse frango cremoso com creme de leite.

13º. Paranaense

autor: Chef Claudia Na cozinha

Ao viajar pelo país experimentando o modo de fazer as coisas de cada cultura é muito divertido e enriquecedor. Pode até lembrar, mas nenhum prato é igual ao outro. E essa é uma adaptação do vatapá feita pelo povo do Pará para você que não pode consumir camarão.

Mais paranaense que isso, só se você acrescentar jambo. E pode ser bem bom!

14º. Com macaxeira

autor: maria jose

Reaproveitar aquele pãozinho velho é incrível, mas usar uma macaxeira que desmancha na boca e agrega sabor ao vatapá, não tem comparação, né? A famosa mandioca irá fornecer toda a “liga” que você precisa para esse prato.

Aposto que depois de provar, você não mais voltará atrás.

Agora que você aprendeu a como fazer vatapá de frango de diversas formas, é hora de reunir a família para experimentar a sua primeira tentativa.