Quem nunca chegou no final de semana e sentiu aquela preguiça para cozinhar e desejou imediatamente ter em mãos uma daquelas receitas coringa que são super fáceis, mas ainda assim deliciosas? Talvez a resposta para o seu desejo, esteja nas receitas de torta salgada.
Pensando nisso, hoje escolhi uma dessas que promete uma refeição completa e deliciosa sujando o mínimo de louça!
Nossa favorita é a torta de frango de liquidificador. Uma verdadeira delícia e um clássico, nessa receita super fácil aprenda como fazer um almoço que pode impressionar sem nenhuma bagunça e com o mínimo de esforço!
Receita de torta salgada de Liquidificador com Frango Simples e Fácil: como fazer
- 2 ou 3 fios de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 400g de frango desfiado
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Especiarias a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 lata de milho verde em conserva
- 1 lata de ervilha em conserva
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
para o recheio:- Em uma panela adicione dois fios de óleo e a cebola picada e deixe fritar até que a cebola murche um pouco, logo em seguida adicione o alho e refogue tudo até dourar, mexendo sempre para que não queime.
- Em seguida adicione o tomate. Deixe que ele cozinhe o suficiente para que possa liberar suco.
- Aproveite esse tempo e adicione os temperos, colorau, sal, pimenta e qualquer outra especiaria que achar que caia bem no seu recheio, mexa até que eles estejam incorporados.
- Agora, adicione o milho e a ervilha sem a água e mexa até que tudo esteja bem misturado.
- Logo em seguida adicione o frango bem desfiado, note que a mistura de temperos e verduras irão umedecer e dar cor ao seu frango sem deixar líquidos na panela.
- Para finalizar o recheio adicione cheiro verde e salsinha picados, mexa tudo e reserve.
- Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo o amido de milho e o sal e bata tudo até que a mistura esteja homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione a farrinha de trigo aos poucos, evitando que ela grude nas paredes do copo.
- Logo em seguida coloque o fermento e bata tudo até a mistura esteja homogênea.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, de modo que o fundo do refratário fique totalmente coberto.
- Logo em seguida coloque o recheio, espalhando igualmente por toda a forma e cubra tudo com a outra metade da massa.
- Novamente espalhe o restante da massa, de modo que toda a torta fique coberta.
- Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado e pronto! Sua torta salgada super simples já está pronta para ser devorada!
Para você que amou, separamos uma grande quantidade de receitas de torta de liquidificador para te inspirar, confira.
Quanto tempo dura essa belezinha?
Na geladeira, a torta fica perfeita por até 3 dias – só esquentar antes de servir. Se quiser congelar, embala bem em filme plástico e dura até 1 mês. Mas sério, acho que nunca durou mais de 2 dias aqui em casa, a Daiane adora esquentar uma fatia no café da tarde.
Tá de dieta? Vem cá...
Uma fatia generosa (1/8 da torta) tem cerca de 320-350 kcal. Se quiser reduzir, troca o leite integral por desnatado e usa azeite no lugar do óleo. Mas no domingo? Libera o modo "vale tudo"!
Se faltar algo, bora improvisar!
• Sem frango? Usa atum ou soja texturizada hidratada
• Vegano? Substitui os ovos por 1/2 xícara de água com 1 colher de linhaça moída e o leite por vegetal
• Esqueceu o amido? Tudo bem, só aumenta um pouquinho a farinha
• Detesto ervilha! (já ouvi isso) – coloque cenoura ralada ou palmito
Os 3 pecados capitais da torta salgada
1. Recheio molhado: se tiver líquido, a massa vira mingau. Dica: coe bem o milho/ervilha e refogue até secar
2. Massa crua por dentro: faz o teste do palito! Se sair limpo, tá no ponto
3. Forma errada: untar é sagrado. Já perdi uma torta inteira grudada... tristeza pura
Truque secreto que aprendi com minha tia
Bate a massa com 1/2 xícara de requeijão cremoso no liquidificador. Fica tão fofa que parece nuvem! Outra? Põe uma pitada de noz-moscada na massa – ninguém vai saber o que é, mas vão amar.
O que serve junto?
• Molho de pimenta caseiro (combina demais!)
• Uma saladinha de rúcula com limão pra cortar a gordura
• Cerveja bem gelada (clássico)
• Se for café da manhã: suco de laranja e um cafezinho
Tá entediado da versão clássica?
Torta "surpresa": mistura 100g de cream cheese no recheio e cobre com mussarela ralada antes de assar. Quando cortar, o recheio derrete feito lava – perigo de vício!
A parte mais chatinha
Refogar o frango até ficar no ponto é crucial. Se tiver pressa, usa frango cozido e desfiado antes (até aqueles de pacote funcionam). Já tentei pular essa etapa uma vez... nunca mais. Virou uma torta "água na boca" no pior sentido.
Modo econômico ativado
• Usa sobrecoxa ao invés de peito de frango (mais barato e saboroso)
• Substitui as conservas por legumes frescos da época
• Faz o dobro do recheio e congela metade pra próxima
Quer impressionar?
Finaliza com gergelim torrado por cima antes de assar e serve com um fio de azeite trufado. Parece coisa de restaurante caro, mas é só nossa torta disfarçada de fancy!
Socorro, deu tudo errado!
Massa ficou líquida? Joga mais farinha aos poucos até engrossar
Queimou embaixo? Corta a parte de cima e vira um "crostini" de torta – finge que foi proposital
Esqueceu o fermento? Transforma em panqueca salgada, recheia e enrola. Crise evitada!
De onde veio essa maravilha?
A torta de liquidificador é uma invenção brasileira dos anos 70, quando o eletrodoméstico virou febre. Antes disso, as avós batiam massa no pilão – imagina o trabalho! Hoje é coringa de festas e lanches rápidos.
2 coisas que ninguém te conta
1. O amido de milho não é só pra dar liga – ele deixa a massa mais aerada e crocante
2. Se deixar a massa descansar 15min antes de assar, o fermento trabalha melhor. Mas confesso que quase nunca tenho paciência pra isso...
Harmonização inusitada
Experimenta comer com geleia de pimenta – doce + salgado = explosão na boca! Ou vai no clássico molho rosé caseiro (mistura ketchup com maionese e um toque de alho).
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Pode! Mas só depois de assada
Forma pequena? Reduz tudo pela metade ou faz 2 tortinhas
Sem liquidificador? Bate na mão mesmo, só vai demorar mais
Douradinha demais? Cobre com papel alumínio nos últimos 15min
Sabia que...
O colorau não é só pra cor – ele tem propriedades conservantes naturais que os índios já usavam. E a combinação frango+milho+ervilha? Copiada dos pasteis de festa, que são os verdadeiros reis da praticidade!
Agora é sua vez!
Já fez essa torta? Conta nos comentários se descobriu algum truque novo ou se deu alguma zebra. Prometo responder todo mundo – até a Daiane vai dar suas dicas (ela é a verdadeira expert aqui de casa)!
Completa o seu menu: combinações perfeitas para acompanhar sua torta salgada
Depois de preparar aquela torta salgada que vai deixar todo mundo com água na boca, que tal montar um menu completo? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - a Dai sempre diz que essas combinações são infalíveis para reunir a família!
Para servir como prato principal
Hambúrguer caseiro artesanal: Se quiser transformar num jantar mais substancial, esses hambúrgueres feitos em casa são nossa paixão de final de semana.
Pizza caseira simples: Combina demais com a torta salgada e é sempre sucesso - aqui em casa virou tradição de sábado.
Carne ao molho madeira (confira o passo a passo): Para quando quiser impressionar sem muito trabalho, esse prato elegante contrasta bem com a simplicidade da torta.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Palmito pupunha (link aqui): Crocante e leve, equilibra perfeitamente a massa da torta.
Molho de alho caseiro (receita aqui): Nosso segredo para dar um up em qualquer refeição - fica divino com pãozinho junto da torta.
Salada de folhas verdes com tomate-cereja: Uma opção refrescante que a Dai sempre insiste em incluir - e ela tá certíssima!
Sobremesas para fechar com chave de ouro
Torta de morango simples: Doce tradicional que nunca falha, especialmente depois de uma refeição salgada.
Bolo de fubá com erva-doce: Caseiro e aconchegante, lembra aqueles lanches da tarde na casa da vó.
Torta de maracujá: O contraste ácido-doce é perfeito para limpar o paladar.
Mousse de chocolate rápido: Minha fraqueza pessoal - só aviso que é difícil parar na primeira porção!
Bebidas para harmonizar
Suco de abacaxi com hortelã: Refrescante e combina com praticamente tudo - nosso coringa para refeições assim.
Água aromatizada com limão siciliano e alecrim: Para quem prefere algo mais leve, mas cheio de sabor.
Chá gelado de pêssego caseiro: Doce sem exagero, ótimo para acompanhar sem competir com os sabores da comida.
Essas são nossas combinações favoritas, mas conta pra gente nos comentários: qual versão vocês testaram? Dai já tá perguntando se alguém vai arriscar a torta de morango com o bolo de fubá - ela adora essa dupla!
2º. De frango com massa podre
autor: Família Santana
Para dar aquela incrementada, que tal fazer ela com uma deliciosa massa podre.
O podre só está no nome popular, porque ela é muito gostosa e combina muito bem com um recheio bem temperado.
É, particularmente, a minha receita de torta salgada fácil favorita, está bem próxima do empadão de frango.
Veja também essa lista bacana com vários tipos de massa de empadão e se inspire.
3º. De sardinha
autor: SUSSA RODRIGUES
A torta de sardinha fácil também combinam super bem. O sabor intenso e salgadinho da sardinha forma um recheio muito saboroso e gostoso que vai agradar a todos da sua casa.
Separamos uma receita de massa bem fofa para dar aquele toque ainda mais especial. O passo a passo está disponível no vídeo acima.
4º. De carne moída
Outra opção incrível é a torta de carne moída cremosa sem dúvidas. Ele combina super bem por ficar cremoso e bem molhadinho, dando a sua tortinha um aspecto delicioso.
Nessa receita, a autora acrescenta um molho de tomate e o deixe reduzir bem para a carne ficar ainda mais molhada.
5º. De legumes
Esta torta além de gostosa é muito bonita. Um mix de legumes ajuda a dar um toque colorido, cremoso e mais saudável a sua torta de legumes.
Essa massa é super básica e pode ser feita rapidamente com ajuda do seu liquidificador por alguns minutos. Seus sabores são tudo de bom!
Veja também essa excelente torta de palmito, vai amar.
6º. De frango com pão de forma
Esta torta salgada de frango é muito legal! A massa dela é inteiramente feita de pão, o que dá muita praticidade. Você não vai precisar bater nada na batedeira ou no liquidificador.
O recheio escolhido pela autora é bastante cremoso, feito com base de creme de leite e requeijão, além de claro o franguinho desfiado super saboroso! Puro queijo por cima.
Confira outras opções de massa de torta espetacular para ajudar na criatividade.
7º. De salsicha
Para os amantes da salsicha, aqui vai mais uma opção e dar um destino diferente para ela.
Com os ingredientes certos, ela se torna a base para tortas. Essa receita tem um diferencial superinteressante que é a massa.
Ela é, realmente, das mais bonitas que já vi, prepare o forno e vá em frente!
8º. Decorada
Aqui vai uma linda receita que impressiona em festas ou eventos com amigos e família. Essa linda torta fria super bem decorada feita com massa de pão.
Ela é deliciosa e além de tudo super atraente. Tenho certeza de que vai fazer muito sucesso não só pela beleza, mas também pelo sabor único.
Ótima opção também para quem quer ter um negócio próprio do gênero e quer ter mais opções para incrementar suas vendas.
9º. No pote
Mais outra excelente opção quem tem um negócio. Tortas geladas e salgadas no pote. Como opção, um delicioso recheio cremoso que é certeza de sucesso.
Com certeza essa opção pode ajudar a alavancar suas vendas. Vale a pena ter essa carta na manga.
10º. De atum
Outro tipo bastante tradicional é a torta de atum. Esse refogadinho de atum que a autora sugere é sensacional e oferece muito sabor para uma torta visualmente super bonita e apetitosa.
Mais uma excelente opção para preparar para um evento ou festa na com familiares e amigos.
11º. Fit low carb (fitiness) com farinha de aveia
Uma excelente opção para quem está de regime e quer complementar seu cardápio com uma alternativa saudável e gostosa.
Essa receita fit feita com farelo de aveia é super gostosa e funcional e, com certeza, vai te ajudar a manter sua reeducação alimentar e é sem glúten para uma alimentação saudável, não há nada melhor.
12º. De ricota
Essa torta é particularmente uma das minhas favoritas. Eu sou superfã de ricota por conta do seu sabor leve e cremoso.
Ela é a alternativa de queijo para fazer um recheio de torta muito especial.
Como complemento, a autora usou presunto para dar aquela alavancada no sabor da sua torta. Essa receita é tudo de bom!
13º. Sem leite, sem lactose
Para os intolerantes a lactose, aqui vai uma receita de torta que não vai leite. A massa fica muito gostosa e saborosa igualmente e você poderá comer sem se preocupar.
Para dar mais praticidade na receita, ela pode ser feita rapidamente no liquidificador. Confere no link!
14º. Vegana
Como sempre, trazemos a de torta salgada vegana. Na receita, a autora usa farinha de trigo, mas ela pode ser substituída por uma mistura de farinha de grão-de-bico e arroz.
Para dar um toque bastante especial, as cebolas poder sem cozidas no shoyo. Uma torta supercolorida, saudável e gostosa.
15º. De calabresa
Essa receita é tudo de bom. O sabor único da calabresa ajuda a gerar a composição única e muito gostosa.
A massa é bastante cremosa e o recheio também. Além da calabresa, temos também ervilha, milho e bastante requeijão! Você precisa provar, vai gostar demais dessa torta, ótima para o dia a dia!
16º. De queijo e presunto
Talvez a torta de recheio mais tradicional e fácil que existe. A deliciosa torta de presunto e queijo. Super cremosa e saborosa.
Além disso, uma série de diferentes condimentos ajudam seu recheio a ficar ainda mais gostoso e saboroso. Vale a pena fazer essa torta em casa!
17º. De camarão
Uma linda torta cremosa de camarão. A massa é supertranquila e saborosa. E o recheio não preciso nem falar neh?
Toda a sofisticação do sabor do camarão refogado em cebola, alho e pimentão, além de um pouco de melhor de tomate e azeitonas pretas.
Para dar cremosidade: farinha, leite e muito requeijão. Essa torta é tudo de bom! Uma das melhores que já comi!
18º. De abobrinha
Considerada um clássico da cozinha, essa receita é muito gostosa e super fácil de fazer. A deliciosa torta de abobrinha. Uma alternativa vegetariana maravilhosa que sempre aparece nas cozinhas do Brasil a fora.
A abobrinha junto com outros ingredientes gera a torna muito saborosa e com a textura bem cremosa.
A autora, para fazer uma massa excessivamente fofinha, fez a mesma no liquidificador, o que dá ainda mais praticidade. Confere no vídeo.
Prepare esse lanche incrível com dedicação e veja a forma que sua família ficará impressionada.
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