Ela que é saudável e saborosa é a aliada perfeita na hora de preparar algo que cabe no bolso! E o melhor ainda é que com ela você será mais saudável e ainda manterá a forma!
E aí vai a magnífica Receita de Torta Fit simples, rápida e barata para inovar no cardápio.
E depois dela, não deixe de conferir as outras versões de preparo deliciosas.
Receita de Torta Fit: saiba como fazer
Ingredientes
- 2 cenouras pequenas;
- 1 abobrinha italiana pequena;
- 1 chuchu;
- 6 ovos inteiros;
- Sal à gosto;
- Pimenta-do-reino à gosto;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
- Descasque as cenouras, a abobrinha e o chuchu;
- Em seguida, rale os legumes com um ralador e reserve num pote separadamente;
- No liquidificador, adicione os ovos, o sal e a pimenta-do-reino e bata;
- Acrescente o fermento em pó e bata novamente;
- Separe uma forma untada com azeite e despeje a massa e os legumes sobre ela;
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 35 a 40 minutos para assar;
- Depois, é só saborear com as suas companhias favoritas.
Quanto custa essa torta (em calorias)?
Cada fatia dessa torta fit tem aproximadamente 80-100 calorias - depende do tamanho da sua porção, né? Se bater aquela culpa depois de repetir, lembre que tá comendo basicamente ovos e legumes. Até a Daiane, que vive de dieta, aprova!
Guarda bem? Dura quanto?
Na geladeira, dura até 4 dias se ficar bem tampada. Eu congelo em pedaços individuais - aí quando dá vontade, é só esquentar 2 minutinhos no microondas. Já salvou meu almoço de preguiça várias vezes!
Sem chuchu? Sem crise!
Odiai chuchu a vida toda? Taca batata-doce ralada no lugar. Vegano? Substitui os ovos por aquela mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 de água = 1 ovo). Fica bom igual, juro!
Truque que ninguém conta
Rala os legumes no processador em 30 segundos em vez de no ralador manual. A Daiane me ensinou isso depois que eu quase perdi um dedo tentando ralar abobrinha com pressa. Vida salva!
Parece um tijolo? Já sei o que fez
Dois erros clássicos: 1) Não tirar o excesso de água dos legumes (esprema bem com as mãos!) 2) Meter o fermento junto com os ovos desde o começo (tem que ser no final, senão a massa não cresce). Já cometi os dois, aprendi na marra.
Versão low carb turbo
Corta a cenoura e dobra a abobrinha. Quer proteína extra? Joga umas fatias de peito de peru ou queijo cottage por cima antes de assar. Fica tão bom que nem parece saudável.
O que colocar do lado?
Um molhinho de iogurte natural com limão e alecrim cai bem demais. Ou então aquela geleia de pimenta caseira - combinação estranha que funciona, confia. Pra beber? Chá gelado de hibisco, sem discussão.
Tá com cara de ousar hoje?
Joga umas azeitonas picadas e tomate seco na massa. Ou faz camadas: uma de legumes, uma de frango desfiado, outra de legumes. Vira um prato completo! A última vez que fiz assim, a Daiane comeu metade sozinha.
Modo chef estrela Michelin
Finaliza com flores comestíveis e um fio de azeite trufado. Ou faz mini tortinhas individuais em forminhas de empada - perfeito pra impressionar visitas sem trabalhar muito. Parece chique, mas é a mesma receita!
Se tudo der errado...
A massa não cresceu? Transforma em omelete. Queimou embaixo? Corta a parte de baixo e vira uma torta sem fundo. Ficou aguada? Coloca no microondas por 5 minutos pra secar. Já salvei uma torta quase indo pro lixo assim!
Sobrou? Não joga fora!
Corta em cubos e refoga com alho pra virar um "brócolis falso". Ou despedaça e mistura com ovos mexidos - café da manhã proteico garantido. Até as cascas dos legumes viraram caldo aqui em casa.
A parte chata (mas importante)
Espremer os legumes é essencial! Enrola num pano de prato limpo e torce como se estivesse espremendo um inimigo. Quanto mais água sair, mais firme fica a torta. Confesso que pulava essa parte no começo... resultado: torta molhada e triste.
Dois fatos que ninguém fala
1) Essa torta fica melhor no dia seguinte - os sabores se casam melhor depois de descansar. 2) Dá pra fazer na Airfryer! 25 minutos a 180°C em forma pequena. Testei na pressa e funcionou surpreendentemente bem.
De onde veio essa ideia?
Essa receita é uma adaptação das tortas de legumes mediterrâneas, mas com cara brasileira. O chuchu foi minha contribuição nacional - ninguém no Mediterrâneo usa isso, mas aqui é barato e rende! Funciona como um curinga pra deixar a torta úmida sem precisar de óleo.
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Pode, mas descongela na geladeira antes.
Forma de vidro ou metal? Metal assa mais rápido, vidro doura melhor.
Por que minha torta gruda? Falta untar direito - passa azeite até cansar!
Harmonização inusitada
Experimenta passar um pouco de geleia de pimenta na fatia. Parece loucura, mas o doce-picante combina demais com os legumes. Ou então uma pitada de canela por cima - herança das tortas árabes que inspiraram essa receita.
Meus desastres culinários
Uma vez esqueci o fermento e saiu uma panqueca grossa. Outra vez exagerei no sal e só salvamos comendo com muito limão espremido em cima. Moral da história: medir os ingredientes evita tragédias!
Sabia que...
Essa torta era comida de camponeses no século 18? Os pobres jogavam qualquer legume que tinham com ovos de galinha caipira. Ironia do destino: hoje é prato de gente fitness pagando caro em orgânicos!
Completa a Torta Fit com Esses Acompanhamentos Que Vão Arrasar
Depois de preparar aquela torta fit que vai deixar todo mundo com água na boca, que tal montar um menu completo? Aqui em casa a gente ama combinar pratos que conversam entre si, então selecionei algumas sugestões para você arrasar no almoço de domingo ou num jantar especial. Dai sempre diz que o segredo está nos detalhes, então capriche!
Para Fechar o Estômago com Chave de Ouro
Hambúrguer vegano simples e fácil: Se quiser algo mais substancial, esse hambúrguer é um show à parte. A textura fica incrível e combina demais com o perfil leve da torta.
Torta de espinafre: Se você é do time que ama tortas salgadas, essa aqui é uma ótima pedida para variar no cardápio. Rica em sabor e nutrientes!
Frango grelhado com ervas finas: Simples, mas nunca falha. Um clássico que todo mundo ama e que deixa a refeição ainda mais completa.
Acompanhamentos Que Vão Elevar Seu Prato
Salada de brócolis (aqui): Crocante e fresquinha, essa salada é perfeita para equilibrar. Aqui em casa a gente sempre coloca um toque de limão siciliano.
Chutney de manga (link aqui): Doce, picante e azedinho ao mesmo tempo. Esse aqui é um dos nossos segredos para dar um up em qualquer prato.
Salada com manga muito fácil: Fruta na salada é vida! A manga traz um doce natural que combina perfeitamente com a torta fit.
Macarrão com molho de tomate: Clássico que nunca sai de moda. Se quiser algo mais reconfortante, essa é a pedida certa.
Para Finalizar com Doçura
Brigadeiro caseiro simples: Impossível resistir a um docinho depois da refeição. Esse aqui é tão fácil que até eu, que sou meio desastrado na cozinha, consigo fazer.
Mousse de maracujá light: Leve, refrescante e com aquele azedinho que corta a gordura. Perfeito para quem quer manter o clima fit.
Banana assada com canela: Simples, rápida e deliciosa. A gente sempre faz quando quer algo doce sem muito trabalho.
Bebidas Para Harmonizar
Água aromatizada com limão e hortelã: Refrescante e leve, combina demais com pratos saudáveis.
Suco verde de abacaxi com couve: Dá um up nos nutrientes e ainda ajuda na digestão. A Dai adora!
Chá gelado de pêssego: Doce natural e aquele frescor que cai bem a qualquer hora.
E aí, curtiu as sugestões? Aqui em casa a gente testa todas as combinações antes de indicar, então pode confiar! Conta pra gente nos comentários se você experimentou alguma dessas ideias ou se tem outra combinação favorita. Vamos adorar saber!
2º. De frango
Autor: Metida a Gourmet
O frango é a proteína mais queridinha do mundo, afinal, ele é gostoso, barato e simples. Qualquer um quer preparar um prato fit com frango, e posso garantir que ele é a melhor opção quando se trata de torta. Não é à toa que quando se fala em torta, já se pensa no frango.
E sabe por que ele é a opção ideal? Além de barato, deixa qualquer prato salgado mais delicioso e cremoso, além de combinar com qualquer ingrediente, seja ele saudável ou não.
3º. De atum
Autor: Karina Peloi
Prepare-se para arrasar na cozinha com um ingrediente que é tudo nas refeições fit, o atum! Ele que é saboroso e acessível deixa tudo mais cremoso e gostoso. E nessa torta, você pode utilizá-lo sem medo porque ele combina com qualquer verdura ou salada que você desejar acrescentar.
O atum é, sem dúvidas, o queridinho nas receitinhas fitness! Proteico, saboroso, acessível e barato, enfim, ele tem todas as qualidades que se procura num ingrediente. Agora ficou fácil produzir receitas como essa.
4º. De legumes
Se quer ter hábitos mais saudáveis e consumir alimentos mais leves essa é uma ótima opção. A torta de legumes é uma ótima aliada quando o assunto é a dieta. Já pensou em como sua vida fit será melhor com ela? Que vai te proporcionar a quantidade de nutrientes que necessita.
Os legumes não deixam a desejar quando o assunto é intensificar o sabor e deixar tudo mais acessível e barato. Eles são uma ótima opção para quem deseja produzir uma torta diferente e com alimentos gostosos que podem ser facilmente preparados.
5º. De banana
A torta é a melhor alternativa de todas e eu posso provar: ela pode ser doce ou salgada. Quem sente vontade de doce todos os dias pode comer uma tortinha de banana que não faz mal, aliás, ela é uma ótima opção para qualquer lanche, porque é saudável, nutritiva e gostosa.
A banana é deliciosa em qualquer prato, que, inclusive, combina com qualquer ingrediente delicioso, seja com doce de leite caseiro, canela, pasta de amendoim. É por isso que ela é uma ótima aliada na dieta.
6º. De carne moída
Quer ingrediente melhor que esse? A carne moída serve absolutamente para qualquer tipo de prato quando se trata de alimentação saudável, inclusive nessa torta. O dom de deixar tudo mais gostoso, ah, ela tem! E aí vai uma dica: acrescente um molho com milho que é show!
É inexplicável o potencial a carne moída na culinária, ela tem o dom de deixar tudo mais gostoso e saudável, e é por essa razão que para a torta, ela é ideal.
7º. De maçã
Pensou em torta doce fit, pensou na de maçã... é interessante como uma fruta tão acessível combina com essa receita. Afinal, ela também pode ser uma boa aliada quando se deseja inovar na cozinha com um prato fit simples, gostoso e que cabe no bolso. Ah, não tem quem não goste.
Nem é segredo que muitos preferem tortas doces, e é claro que para todo tipo de gosto há uma solução. A torta de maçã é inovadora, mas, surpreende pelo cheiro, sabor e acessibilidade, o que significa que você não pode deixar de lado tanto potencial.
8º. De sardinha com aveia
Na vida saudável, a aveia é maravilhosa para tudo. Absolutamente, ela tem o dom de deixar tudo mais saudável e saboroso, e é por isso que nessa receita ela fará milagres, afinal, é muito acessível. Além de delicioso, o prato será nutritivo e inteiramente saudável.
A sardinha com aveia é uma combinação perfeita, já que, a aveia produz os mesmos efeitos da farinha de trigo, a diferença é que aqui você estará produzindo uma refeição balanceada com ingredientes mais leves e acessíveis.
9º. De abobrinha
O diferencial nessa receita é que é possível inovar com qualquer legume... e para os apaixonados por abobrinha há uma solução! A abobrinha é um alimento rico em fibras, o que permite que você se sinta saciado, que é justamente o fundamento da alimentação saudável.
A abobrinha é outro ingrediente que surpreende em vários quesitos. Quem melhor que ela para proporcionar cremosidade, sabor e cheiro irresistíveis numa refeição?
10º. De repolho
E também tem a tortinha de repolho, cremosa, gostosa, fácil e leve do jeitinho que todo mundo gosta. Já imaginou consumir um alimento que é delicioso como qualquer salgadinho ou doce, rápido, simples e que pode te auxiliar no processo de emagrecimento? Ela é show!
O segredo para seguir um plano alimentar equilibrado, é, com certeza, comer deliciosamente bem. E é por isso que o repolho é o aliado perfeito, pois, só ele tem o dom de deixar qualquer alimento saudável irresistível a qualquer paladar.
11º. De brócolis
Pensa num prato que pode ser apreciado por qualquer pessoa... Pensou na torta de brócolis, né? Até criança pode se lambuzar, até porque ela é saudável e significativamente nutritiva. Não há espaço para qualquer dano. Melhor que comer algo gostoso, é comer algo que é bom e saudável.
Eu posso te provar que o brócolis é o melhor alimento de todos! Ele, que é amado por adultos e crianças é saudável, gostoso e pode deixar a torta ainda mais incrível.
12º. De presunto e queijo
Já viu alguém recusar uma tortinha de presunto e queijo? Difícil, né? Se deseja produzir algo que todos gostem, pense nela com carinho. O presunto e o queijo são quase como Romeu e Julieta, pois, juntos são imbatíveis. Super combinam e tornam qualquer refeição deliciosa.
Afinal, qualquer prato salgado com presunto e queijo é irresistível, já parou para pensar nisso? Surpreenda sua família ou seus amigos com esses ingredientes que são deliciosos e acessíveis.
13º. De batata doce
A batata doce auxilia muito no processo de emagrecimento ou na fase de ganho de massa. Até ajuda quem apenas quer ter uma alimentação mais saudável. Ela acaba sendo muito requisitada porque é levemente adocicada e pode ser perfeitamente adicionada em qualquer refeição.
Na torta, a batata doce proporciona a leveza e sabor que tanto se procura numa refeição completa e saciável.
14º. De frango com tapioca
E ainda, há sugestões maravilhosas para aqueles que não dispensam a tapioca no lanche. Todos sabem que ela é perfeita para qualquer receita, né? Seja ela doce ou salgada... e por isso, é fácil entender aqueles que são viciados nessa delícia. Aqui não vai ser diferente.
É indiscutível a forma como o frango e a tapioca combinam, ainda mais quando se trata de torta salgada. E é por essa razão que você precisa se deliciar.
E tem outras versões ainda mais gostosas para te ensinar que comer saudável é comer bem!
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