Rafael Gonçalves Eu fiquei procurando por um tempinho até quase desistir. Mas a resposta estava na minha frente, guardada na geladeira. Overnight oats é uma maneira de preparar a aveia na noite anterior. Experimentei vários tipos e alguns ficaram bem feios, mas descobri que é apenas uma questão de proporção de aveia e líquido.
A Daiane aprovou quando coloquei manga e um pouco de mel. O Titan também dá uma olhada com cara de pidão mas não recebe. Com as frutas soltando caldinho e a aveia ficando cremosa com um pouquinho de canela, aí tá feito.
Receita De Overnight Oats Caseiro Funcional Com Aveia Low Carb: Saiba Como Fazer
Em uma oportunidade eu utilizei o leite de amêndoas que estava para vencer e ficou muito bom. O importante mesmo é que a manga esteja bem madura.
Essa receita salvou minhas manhãs corridas de verdade. Lembro que a primeira vez que fiz, a Daiane achou que eu tinha comprado em alguma loja gourmet, ela nem acreditou que era caseiro. Agora virou rotina aqui em casa, toda semana tem overnight oats na geladeira.
O legal é que você pode variar as frutas conforme a estação. Já testei com pêssego, com abacaxi, até com uvas ficou bom. E aí na sua casa, já tentou fazer overnight oats? Conta nos comentários que combinações você inventou, adoro descobrir novas variações!
Você pode guardar na geladeira por até 3 dias. Sempre fechado e respeitando a temperatura máxima de 4°C. Lembre-se que os alimentos precisam estar dentro do prazo de validade.
As frutas podem escurecer após 1 dia na geladeira. Caso você não goste disso adicione na hora do consumo.
Já fiz em um pote de plástico e deu gosto estranho no meu overnight oats.
Se você não tiver iogurte natural use o iogurte grego. Só adicione um pouco de leite para deixar mais fluido.
Você pode usar até mesmo água de coco natural.
Se não tiver mel pode utilizar xarope de agave ou até mesmo açúcar mascavo.
Como tenho várias pessoas na minha vida que possuem restrições alimentares testei algumas versões.
Agora que você aprendeu a fazer a receita principal você pode variar com esses ingredientes:
Se a manga não estiver muito madura, você pode amassar com um garfo e um pouco de mel. Assim ela soltará mais caldinho.
Faça as camadas de maneira organizada mas na hora de comer misture tudo. Fica mais gostoso dessa maneira.
Caso você se esqueça de fazer durante a noite deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
Tente usar frutas que estão na época. No inverno aqui em SP estou usando várias frutas cítricas.
A aveia em flocos finos fica mais homogênea em textura. Os grossos deixam mais crocância.
O iogurte natural é mais líquido que o grego. Eu prefiro o natural mas uso os dois.
Frutas maduras soltam um caldinho que fica muito bom junto com a aveia.
As sementes de chia ajudam a dar uma textura mais gelatinosa para a aveia.
Sim, porém a textura muda e as frutas cozinham.
A aveia em flocos pode ser consumida sem cozinhar. Se ficou muito dura provavelmente não absorveu líquido suficiente. Deixe mais tempo na geladeira ou coloque mais leite.
Não é recomendado, as frutas mudam de textura.
Sim, só aumente a quantidade de leite e coloque mais chia.
E aí, se sente mais preparado para criar seu overnight oats perfeito? Confesso que no começo eu achava que era modinha, mas virou um vício bom, acordo com vontade de saber qual sabor vou experimentar hoje. Até o Titan fica com inveja quando me vê comendo, mas bulldog francês com dermatite não pode mesmo, coitado.
Conta aqui nos comentários qual foi sua combinação favorita, que dúvidas surgiram no caminho ou se descobriu alguma dica nova. Adoro trocar ideias sobre café da manhã prático, é assim que a gente se ajuda a ter manhãs mais saborosas!
Adicionar comentário