Na correria do dia a dia, a receita de lanche com pão de forma pode ser muito bem-vinda. Isso porque, em geral, não temos muito tempo para dedicar a atividades mais comuns, nem cozinhar.
Por essa razão, é importante apostar na receita que seja, não somente prática, como barata.
Abaixo você verá como preparar um delicioso lanche. Não deixe de verificar também outras 12 variações.
Receita de lanche com pão de forma: Saiba Como Fazer
- 1 pacote de pão em fatias de forma
- 1 pacote de maionese
- 1 xícara de molho de tomate
- 100 gramas de presunto fatiado
- 100 gramas de queijo fatiado
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- ½ copo de requeijão cremoso
- 2 fatias de tomate
Modo de preparo
- O primeiro passo para esse quitute é remover a casca dos pães de forma.
- Em seguida, adicione-os a assadeira grande o suficiente para acomodá-los. A média é de 12 pães na assadeira.
- Para tornar a superfície mais lisa e fácil de manusear e adicionar os demais ingredientes, adicione a maionese.
- Distribua ela de forma homogênea por toda a superfície, faça a camada de pão grossa.
- Feito isso, inclua o molho de tomate por cima, formando a camada generosa.
- Logo mais, uma camada de presunto e uma camada de queijo mussarela, cobrindo toda a superfície e, para cada pão, inclua requeijão no centro.
- Para concluir o recheio, coloque sobre cada bolinha de requeijão rodelas de tomate e orégano.
- Assim, o lanche da tarde está pronto e você pode levá-lo ao forno até dourar e o queijo derreter.
Dica: Não deixe esta receita tempo demais no forno para evitar que os pães acabem queimando ou virando torrada.
Quanto tempo dura esse lanche?
Se você resistir e não devorar tudo em 5 minutos (eu nunca resisto), o lanche fica bem conservado por até 2 dias na geladeira. Mas sério, o ideal é comer ainda quentinho - o queijo derretido não perdoa. Se precisar guardar, embrulhe bem com filme plástico pra não ressecar. Já tentei congelar uma vez e... bem, digamos que a Daiane riu da minha cara quando serviu aquela coisa molenga depois de descongelar.
Será que engorda?
Cada porção tem aproximadamente 250-300 calorias. Mas quem tá contando, né? Se quiser reduzir, dá pra fazer umas trocas inteligentes que vou te contar mais pra frente. Só não vem me cobrar se comer 4 de uma vez - já aconteceu aqui e a culpa é do requeijão que é viciante.
Tá sem algum ingrediente? Bora improvisar!
• Maionese caseira no lugar da industrializada fica TOP (e mais saudável)
• Molho de tomate pode virar pesto pra um toque diferente
• Presunto pode ser substituído por peito de peru ou até bacon crocante (ai, meu coração)
• Queijo mussarela? Experimente com provolone ou até gorgonzola pra dar um charme
• Pão integral fica ótimo e dá uma disfarçada na culpa
Os 3 pecados capitais desse lanche
1. Exagerar no molho e deixar o pão encharcado (ninguém merece pão molenga)
2. Colocar o forno muito forte e queimar por baixo enquanto o queijo nem derreteu
3. Esquecer de tirar as cascas do pão - parece bobagem, mas faz diferença na textura!
Truque secreto que aprendi com minha mãe
Espalha um pouquinho de manteiga nas bordas do pão antes de levar ao forno. Quando assar, fica com aquela crostinha dourada que faz você querer lamber o prato. Sério, muda completamente o jogo!
O que servir junto?
• Um cafezinho fresquinho combina demais (tipo aqueles de tarde de domingo)
• Suco de laranja natural corta a gordura e fica perfeito
• Uma saladinha simples de alface e tomate pra fingir que é saudável
• Cerveja gelada se for pra um happy hour improvisado
Versões para todo mundo
Low carb: Substitui o pão por fatias de berinjela assada
Sem glúten: Pão de forma sem glúten (óbvio, né?)
Vegetariano: Tira o presunto e coloca abobrinha grelhada
Proteico: Acrescenta frango desfiado entre as camadas
Quer dar uma agitada?
• Versão pizza: Coloca pepperoni e azeitonas
• Versão brasileira: Troca o presunto por carne seca desfiada
• Versão gourmet: Coloca rúcula e tomate seco por cima depois de assado
• Versão apimentada: Pimenta calabresa no molho de tomate - só pra corajosos!
Como impressionar os amigos
Usa pão artesanal no lugar do de forma, coloca um fio de azeite trufado por cima antes de servir e decora com microfolhas. Pronto, virou prato de restaurante caro! A Daiane adora quando faço assim pra visitas, mas confesso que no dia a dia é pão de forma mesmo.
Modo econômico ativado
• Faz teu próprio molho de tomate com polpa
• Compra os ingredientes no atacado (queijo e presunto saem mais barato)
• Usa requeijão de copinho ao invés do cremoso de pote
• Faz em maior quantidade e congela (ok, eu sei que falei mal antes, mas em emergências vale)
A parte mais chatinha
Tirar as cascas do pão pode ser entediante, mas te dou um macete: usa uma faca bem afiada e faz movimento de serra. E não precisa ser perfeito, viu? Aqui em casa já deixei umas cascas por preguiça e ficou bom do mesmo jeito. O importante é não deixar muito grosso.
Perguntas que sempre me fazem
Pode fazer na airfryer? Pode sim! 180°C por uns 8 minutos, mas fica de olho pra não queimar.
Dá pra fazer doce? Claro! Troca os recheios por goiabada e queijo minas. Obrigado, Brasil!
Por que tirar a casca do pão? Além de ficar mais bonito, a textura fica mais uniforme pra mastigar.
E as sobras?
As cascas do pão que sobram? Tosta no forno com azeite e alho pra fazer croutons. O resto dos ingredientes que não usou pode virar uma omelete no dia seguinte. Aqui em casa a gente odeia desperdício - até a Daiane que é mais relax com isso já pegou o hábito.
2 coisas que ninguém te conta
1. Esse lanche é ótimo pra ressaca (experiência própria)
2. Se você colocar um ovo pochê por cima depois de assado, vira um café da manhã digno de hotel 5 estrelas
De onde veio essa ideia?
Essa receita é uma versão simplificada do clássico "pão no forno" que toda vó sabe fazer. A primeira vez que comi foi na casa de uma tia, lá nos anos 90, e desde então virou meu comfort food. Não tem segredo, não tem frescura - só tem sabor de comida que acalenta a alma.
O que mais combina com esse sabor?
Experimenta passar um pouquinho de mostarda dijon por baixo do presunto. Ou colocar umas folhinhas de manjericão fresco no final. Ah, e se você é do time que gosta de doce e salgado, uma geleia de pimenta por cima fica surreal!
Se tudo der errado...
Queimou o queijo? Raspa o queimado e joga mais queijo por cima.
O pão ficou duro? Molha levemente com água e volta pro forno.
Esqueceu o sal? Faz um molhinho de alho e azeite pra servir junto.
Nada disso resolveu? Chama de "versão crocante" e vende como se fosse proposital!
Já errei feio, já
Uma vez confundi açúcar com sal na pressa. Resultado: lanche doce-salgado que a Daiane até gostou, mas eu achei um crime contra a culinária. Outra vez exagerei no orégano e parecia que estava comendo pizza de perfume. Moral da história: medir os ingredientes às vezes é uma boa.
Sabia que...
O pão de forma foi criado justamente pra facilitar a vida na cozinha? Por isso essa receita é tão prática. E o requeijão no meio não é só gostoso - ele ajuda a manter o lanche úmido por mais tempo. Ciência a favor do sabor!
Completa o seu lanche com pão de forma: combinações que vão fazer seu dia mais gostoso
Depois de preparar aquele lanche com pão de forma, que tal montar uma refeição completa? Selecionamos pratos que combinam perfeitamente e vão deixar todo mundo satisfeito. Aqui em casa testamos várias combinações, e essas são as que mais fazem sucesso!
Para servir como prato principal
Receita de Pizza de pão de forma simples: Se já está com o pão de forma em mãos, essa pizza rápida é perfeita para quando bate aquela preguiça de massa fresca. A Dai adora fazer versões diferentes!
Sanduíche de frango desfiado: Se quiser variar do pão de forma simples, um recheio bem temperado de frango cai muito bem. Adiciono um pouco de cream cheese e fica divino.
Panqueca americana salgada: Para quem quer algo diferente mas igualmente prático. Fica ótima com queijo derretido por cima.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Macarrão com molho de tomate: Clássico que nunca falha! Esse aqui é daqueles que todo mundo repete. Na minha casa vira briga pelo último garfão.
Salada de folhas com tomate cereja: Para equilibrar a refeição com algo fresco. Uso rúcula, que tem um toque levemente amargo que combina demais.
Batata-doce assada: Doce e salgado sempre foi uma combinação vencedora. Corto em palito e asse até ficar crocante.
Para fechar com chave de ouro
Pudim de leite condensado: Receita da minha avó que nunca falha. A crosta de caramelo é simplesmente irresistível.
Brigadeiro de colher: Para quando a vontade de doce bate mas você não quer trabalho. Dai sempre faz um extra "só para garantir".
Fruta da estação: Simples mas eficaz. Mangas estão ótimas nessa época do ano!
Bebidas para acompanhar
Suco de couve com laranja (preparo aqui): Meu preferido para dias quentes. Refrescante e dá aquela energia extra.
Milk-shake caseiro que surpreende: Versátil e sempre um sucesso com as crianças (e adultos também, vamos combinar).
Golden milk (link aqui): Para quando quer algo diferente e reconfortante. Esse aqui a gente toma enquanto vê filme no sofá.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também!
2º. No forno
autor: Tata Pereira
Fazer um quitute no forno é uma ideia fantástica para quem quer reunir praticidade com sabor. O pão de forma, quando aquecido, absorve mais recheio e dar uma leve tostada, permitindo o maior aproveitamento da receita.
Por isso, o preparo acima é uma ótima ideia para você comer no dia a dia.
3º. Presunto e queijo
autor: Andreia Coelho
A pizza de pão de forma é o clássico, envolve rapidez no quitute e economia nos ingredientes. Porém, se você não tiver muita coisa na geladeira, será que ainda dar certo?
Nós viemos aqui te dizer que sim! Para provar trouxemos o passo a passo acima de sanduíche de forno, que irá te mostrar a melhor forma de fazer um delicioso preparo com presunto e queijo.
4º. E ovo
O misto é um dos lanches mais aprovados por todo mundo. Em geral, você pode comer ele em qualquer lanchonete e aproveitar a refeição ao máximo com uma comida super versátil.
Porém, já imaginou fazer ele na frigideira com ovo? Misturar pão e ovo é uma ideia antiga, os sabores acabam casando-se super bem e, para te ajudar a experimentar essa delícia, deixamos o quitute acima.
5º. Com frango
A fim de preparar um alimento que irá te deixar bem satisfeito? Essa é uma alternativa perfeita para um almoço, visto que é super completo.
Além do pão de forma e todas as maravilhas que você pode incluir no queridíssimo pão de pizza, essa receita deixa tudo ainda mais delicioso. Uma boa ideia é adicionar creme de leite para ficar ainda mais cremoso.
6º. Frio
Além de poder fazer o alimento no forno ou frigideira, você ainda pode aproveitar a versatilidade desse ingrediente para fazer o preparo acima. Ele sugere que seja feito um lanche frio, onde o pão é usado de uma forma tradicional, sem o gasto de gás.
Assim você economiza e ainda carrega com você um alimento que irá manter a textura e consistência, mesmo que você não possua um micro-ondas.
7º. Na frigideira
Às vezes usar o forno para preparar um petisco é demorado, por isso, investir em alternativas mais simples acaba sendo melhor. Isso porque, eventualmente, menos é mais.
Pensando assim, trouxemos acima para que você consiga aproveitar o lanche na frigideira da melhor forma.
8º. Com frango desfiado
Seja para lanches quentes ou frios, usar frango desfiado é a aposta certa. Ele garante uma melhor consistência ao seu petisco, além de tornar o sabor mais agradável e servir perfeitamente como almoço.
Por isso, recomendamos o uso constantemente.
9º. Assado
O petisco assado é uma alternativa boa para tornar o pão mais crocante e aumentar a sua validade.
Além disso, graças ao calor do forno, o queijo, muito usado nesses lanches, pode derreter, tornando o visual e gosto mais agradáveis.
10º. Na sanduicheira
Querendo ser prático na prática do seu lanche sem abrir mão de uma alternativa quentinha que derreta o queijo do pão?
Preparar um lanche com pão na sanduicheira é uma alternativa perfeita. Confira o quitute acima e não perca tempo em fazê-lo.
11º. Presunto e mussarela
Às vezes os preparos mais simples são os mais saborosos. Por isso, não se preocupe em investir muito tempo e dinheiro fazendo um lanche enorme e super elaborado.
Apostar em alternativas como lanche de presunto e mussarela é uma ótima pedida.
12º. Com atum
Nem sempre o frango é muito acessível para o quitute do seu lanche. Porém, não se preocupe, é possível fazer uma receita deliciosa usando a proteína do peixe, o atum. Assim você aproveita um lanche incrível, prático, rápido e ainda economiza.
A praticidade e o sabor andam lado a lado nas receitas para fazer. Por isso, recomendamos que invista em cada uma delas para poder aproveitar os deliciosos lanches que se pode produzir com pão de forma.
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