Precisando de um lanche prático e delicioso? Nós temos a solução perfeita! Nunca mais vai passar por estresse na hora de decidir o que comer, mesmo que esteja com pressa.
A seguir ensinamos como fazer receita de lanchão de forno. Confira agora! Depois, confira também outras diversas receitas!
Receita de Lanchão de forno: Saiba como fazer
- 1 pacote de pão de forma
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 1 sachê de molho de tomate
- ½ copo de requeijão
- ⅓ xícara de azeitonas
- 2 tomates fatiados
- sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma forma, espalhe o molho de tomate.
- O objetivo aqui é que ele sirva para untar, ou seja, não deixar que o pão grude no fundo da forma.
- Logo em seguida, faça uma camada de pão com cerca de 6 fatias, ou o suficiente para cobrir todo o fundo da sua assadeira.
- Por cima, faça uma camada com o requeijão cremoso.
- É importante que ele esteja bem uniforme e crie uma película sobre os pães dispostos.
- Inclua aqui uma camada de presunto fatiado e queijo.
- A fim de dar mais sabor ao seu lanchão de forno, adicione uma camada de molho de tomate, azeitona e rodelas de tomate e orégano.
- Repita o processo da última camada, incluindo mais uma camada de requeijão, pão, presunto e queijo.
- Por fim, leve ao forno pré aquecido a 180ºc por cerca de 25 minutos. O ideal é tirar quando o queijo estiver derretido.
Evite incluir muito molho de tomate na sua receita se quiser um lanche da tarde mais sequinho.
O molho irá deixar o seu lanche de forno molhado já que os pães irão absorver o líquido.
Por isso, saiba bem como quer o resultado antes de começar o seu preparo.
Quanto tempo dura esse lanchão?
Se por algum milagre sobrar (duvido), guarde na geladeira por até 2 dias. Mas sério, esse negócio some rápido. Já aconteceu comigo e a Daiane de fazer um monte achando que ia sobrar pra semana... acabou no mesmo dia. Dica: esquenta 15 segundos no micro antes de comer de novo, o queijo derrete de novo e fica top.
Calorias? Nem olha!
Cada fatia tem umas 250-300 calorias, mas quem tá contando? É lanche de conforto, né? Se quiser reduzir, troca o pão por integral e usa queijo light (mas confesso que não fica a mesma coisa).
Tá sem algum ingrediente? Bora improvisar!
• Mussarela pode virar prato ou até queijo minas frescal (fica mais molhadinho)
• Presunto vira peito de peru ou até bacon crocante se quiser arriscar
• Molho de tomate? Pode ser ketchup em emergência (mas não conta que eu falei isso)
• Azeitona sem vergonha de usar alcaparras ou até picles se for do seu gosto
Parece fácil mas tem armadilhas
• Exagerar no molho: deixa o pão encharcado e vira mingau. Espalhe fino!
• Queimar por baixo: coloca a forma no andar de cima do forno ou usa papel manteiga
• Pressa de cortar: espera 5 minutinhos depois de tirar do forno senão desmonta tudo
Truque secreto que ninguém conta
Espremer um dente de alho no requeijão antes de espalhar. Muda completamente o jogo! E se quiser um toque especial, joga umas folhinhas de manjericão fresco por cima antes de assar.
Dietas diferentes? Sem stress!
• Low carb: troca o pão por fatias de berinjela ou abobrinha pré-assadas
• Sem glúten: pão de forma sem glúten (hoje em dia tem uns bem decentes)
• Vegano: queijo vegetal + "presunto" de proteína de soja + requeijão de castanhas
Tá achando básico? Inventa!
• Versão pizza: coloca pepperoni e molho de tomate temperado com pimenta calabresa
• Mexicana: pimenta jalapeño e um fio de cream cheese por cima
• Café da manhã: troca o presunto por bacon e bota ovo mexido entre as camadas
O que serve junto?
• Molho ranch ou barbecue pra mergulhar (perigo: viciante)
• Uma saladinha simples de rúcula com limão pra cortar a gordura
• Refri bem gelado ou uma cerveja se for happy hour
Sobrou? Transforma!
Pedaços do lanchão do dia anterior viram ótimos croutons pra sopa. Só cortar em cubos e torrar no forno. Ou então refoga com ovo pra um café da manhã relâmpago.
Modo chef Michelin
Substitui o presunto por parma, usa burrata no lugar da mussarela e finaliza com azeite trufado. Cuidado pra não virar um vício caro!
Fazer muito gastando pouco
Compra pão de forma no fim do dia (geralmente tem desconto), usa mortadela no lugar do presunto e requeijão de copinho (rende mais que o de vidro).
A parte mais chatinha
Espalhar o requeijão sem rasgar o pão é um teste de paciência. Dica: esquenta levemente o requeijão no micro por 20 segundos ou mistura com uma colher de leite pra ficar mais maleável.
Perguntas que sempre fazem
Pode congelar? Até pode, mas o pão fica meio borrachudo. Melhor fazer na hora.
Por que meu queijo não derrete? Ou o forno tá fraco ou você cortou o queijo muito grosso. Rala que resolve.
Dá pra fazer na airfryer? Dá sim! Faz em porções menores e cobre com papel alumínio pra não secar.
Coisas que ninguém comenta
1. Esse lanchão é ótimo pra ressaca. Sério, tem poder curativo.
2. Se você colocar um pouco de mel por cima antes de assar, cria um contraste doce-salgado surpreendente (juro por tudo!)
De onde veio essa ideia?
É basicamente uma adaptação pobre do clássico croque-monsieur francês, com uma pitada de improviso brasileiro. A gente pega o conceito e adapta com o que tem na geladeira - e fica bom do mesmo jeito!
Já errei pra caramba
Uma vez coloquei tomate demais e ficou aquela água toda. Outra vez esqueci no forno e virou torrada. Mas o pior foi quando usei pão francês amanhecido achando que dava igual... não dá. Aprendi na marra!
O que mais casa com esse sabor?
Experimenta polvilhar páprica defumada por cima antes de servir. Ou então um pouco de mostarda dijon misturada no requeijão. Se quiser ir além, umas gotas de molho inglês na camada do presunto.
Sabia que...
Nos anos 80 essa receita era chamada de "sanduíche de forno" e era hit em festinhas de aniversário? Volta e meia aparece em novelas antigas. Nostalgia pura!
Combinações que vão transformar seu lanchão de forno em um banquete
Depois de preparar aquele lanchão de forno quentinho, nada melhor do que completar a refeição com acompanhamentos, sobremesas e bebidas que combinam perfeitamente. Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - a Dai sempre me cobra quando esqueço de fazer alguma dessas combinações!
Para acompanhar como prato principal
Pepino agridoce (link da receita): O contraste do azedinho com o lanche quente é simplesmente perfeito para limpar o paladar entre uma mordida e outra.
Picles de pepino (descubra como preparar): Crocantes e levemente ácidos, dão um upgrade em qualquer lanche mais encorpado.
Relish de pepino: Se você é do time que gosta de um molhinho extra, essa versão cremosa é obrigatória.
Bolinho de arroz crocante: A gente sempre faz quando sobra arroz - fica tão bom que às vezes até esquecemos do prato principal!
Para fechar com chave de ouro
Sobremesa de pêssego (link aqui): Leve e refrescante, equilibra perfeitamente uma refeição mais robusta.
Torta de banana fácil e simples (passo a passo no link): Prática de fazer e sempre cai bem, principalmente nos dias mais corridos.
Torta de banana com farofa surpreendente: Para quando queremos dar uma incrementada básica - a textura crocante é viciante!
Mousse de maracujá: Nosso curinga para quando queremos algo leve mas que impressiona - e é tão fácil que até eu consigo fazer!
Bebidas: O gole ideal para deixar sua refeição completa
Suco de laranja geladinho: Clássico que nunca falha, principalmente se for daqueles bem naturais e com gominhos.
Chá mate gelado: A Dai adora fazer uma jarra bem gelada para acompanhar lanches mais encorpados.
Água aromatizada com limão e hortelã: Refrescante e leve, perfeita para quem quer algo sem açúcar.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Aqui em casa já temos nossa favorita, mas adoraríamos saber como ficou a sua versão - conta pra gente nos comentários!
2º. Com bisnaguinha
autor: Segredos da cozinha
Se preferir um lanchão mais “soft”, essa é a alternativa perfeita.
Com o modo de fazer acima é simples conseguir se deliciar com um lanche fofo, bonito e delicioso.
Além disso, vai contar ainda com o sabor incrível da tradicional bisnaguinha, o pão queridinho de todos. Polvilhe orégano para uma finalização divina.
3º. Com hamburguer
autor: Nicia Trufas & Balas Geladas
Claro que incrementar o seu lanche é sempre uma ideia ótima.
Isso porque assim poderá irá acrescentar o que quiser, deixando-o mais a sua cara.
Preparar a alternativa com hambúrguer te deixa livre para usar a criatividade na sua receita. Ideal para o Dia das Crianças.
4º. Com presunto e queijo
A dupla dinâmica é perfeita para preparar um lanchinho de forno completo.
Isso porque queijo e presunto compõem muito bem a maioria dos pratos.
Se quer algo que combine mais do que tudo com pão de forma e lanches práticos, isso é o presunto e queijo. Ideal para o Natal.
5º. Com pães amanhecidos
Se tem uma sobra de pão na geladeira ou no armário, não precisa mais se preocupar.
Como preparar a receita no forno com pães amanhecidos é uma dúvida comum.
Mas, é a melhor maneira de aproveitar esse ingrediente super versátil.
Assim poderá apostar em praticidade, economia e ter um lanche super delicioso para o dia a dia.
6º. Com pão de forma
Cada um possui o seu próprio gosto para pão. Alguns preferem bisnaguinhas, outros, pão de sal.
Porém, é inegável que o pão sempre será o queridinho na hora de fazer a receita. Ele é versátil e não pesa no bolso.
Por isso, trouxemos o passo a passo acima para você aproveitar esse ingrediente ao máximo.
Quem gosta de tortas salgadas, achou novas variações de receitas para amar.
7º. Com salsicha
Quem não adora salsicha, não é mesmo? A gente lembra logo daquele delicioso cachorro-quente, perfeito para todas as horas.
Além de barato, rende muito, é rápido de fazer e é super prático de preparar.
Deixamos acima o passo a passo incrível de um lanchinho de forno com salsicha.
8º. Completo
A procura de como fazer lanchão super completo e prático?
No dia a dia, encontrar uma receita que ofereça tudo que precisamos gastando pouco dinheiro e energia é difícil.
Porém, com a nossa seleção isso é possível, aproveite!
9º. Cremoso
Quem não adora morder um bom lanchinho e sentir aquela cremosidade na boca?
Pensando na importância dessa experiência compartilhamos o passo a passo acima.
Com ele você consegue uma variação incrível de um lanchão cremoso.
10º. Simples
Às vezes o simples é o melhor. Se busca por preço acessível e muita praticidade, essa receita é a sua cara.
Uma receita simples funciona para todas as horas e, geralmente, pode ser levada para qualquer lugar confortavelmente.
11º. Sem forno
Um quitute sem forno parece algo impossível, mas acredite, é muito mais fácil do que você pensa.
Ele acaba sendo prático que o convencional e pode ser usado em diversos contextos.
Seu sabor não fica nem um pouco prejudicado e todos poderão aproveitar essa delícia.
12º. Preguiçoso
Cansado de cozinhar, mas com vontade de comer algo saboroso? Temos a solução perfeita para você.
A receita do forno de Preguiçoso é incrível para aqueles dias que temos muitos restos na geladeira, pouco tempo e estamos cansados.
Isso porque é possível produzir um lanche saboroso de forma inusitada.
Se procura por praticidade, economia e muito sabor, não pode deixar de provar todos os lanchões de forno que sugerimos aqui.
Eles irão te ajudar no dia a dia, oferecendo ótimas refeições e muita alegria.
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