Hoje você vai aprender como fazer crepioca fit. É uma receita super fácil e rica em proteínas. É perfeita para substituir o pão do café da manhã, ou até mesmo para substituir as refeições. Você pode comer pura ou recheada com o que quiser: queijo; tomate; frango, etc. É versátil e é possível prepará-la de diferentes formas.
Aqui vai uma excelente Receita de Crepioca Fit. Se você está buscando um café da manhã diferenciado, essa é uma ótima escolha. Eu gosto de fazer com uma fatia de queijo dentro, fica parecendo um pão de queijo de frigideira. E além de tudo, ainda é super barato.
E depois, você ainda poderá conferir várias sugestões e modos de preparo de receitas diferentes para seu café da manhã.
Receita de Crepioca Fit Fácil e Rápida de fazer: Saiba Como Fazer
- 1 ovo inteiro;
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 colher de sopa de requeijão light
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Em um recipiente, quebre um ovo inteiro;
- Adicione a tapioca;
- Tempere com uma pitada de sal, e mexa todos os ingredientes com um garfo;
- Acrescente uma colher de requeijão e misture bem até ficar lisinho e homogêneo;
- Ligue o fogo, e despeje a massa em uma frigideira antiaderente (sem óleo);
- Deixe em fogo médio, sempre descolando as bordas para não grudar;
- Depois de cerca de 1 minuto e meio, vire a tapioca para “assar” o outro lado;
- Aguarde mais alguns segundos e está pronta para servir;
- Coma só, ou recheie com o que preferir.
- A tapioca é aquela convencional que compramos nos supermercados. É a goma hidratada.
- Você também pode adicionar parmesão ralado na massa, se preferir.
Quanto custa essa crepioca pro corpo?
Uma unidade dessas tem aproximadamente 180-220 calorias (dependendo do requeijão e se botar parmesão). Pra quem tá de olho na dieta, é um ótimo café da manhã ou lanche da tarde que não estraga o plano. E o melhor: dá pra turbinar ou enxugar mais ainda!
Guarda ou come na hora?
Essa aqui é melhor comer fresquinha, mas se sobrar (difícil, eu sei), pode guardar na geladeira por até 12 horas num potinho fechado. Só esquenta na frigideira de novo que fica quase tão boa quanto recém-feita. Congelar? Nem inventa, fica borrachuda.
Se faltar ingrediente, bora improvisar!
• Sem requeijão? Pode ser cream cheese, cottage ou até um fiozinho de leite. A Daiane uma vez usou iogurte natural e ficou surpreendentemente bom!
• Tapioca acabou? Tenta com farinha de coco (fica low carb) ou aveia em pó (mais proteína).
• Ovo vegano? Não fica IGUAL, mas dá pra testar com aquela mistura de linhaça + água.
Truque secreto que ninguém conta
Pega a frigideira ANTES de misturar os ingredientes e esquenta em fogo médio. Quando você for colocar a massa, ela já vai começar a cozinhar na hora - isso evita que fique grudenta. Ah, e usa garfo pra mexer em vez de fouet, que a massa fica mais aerada!
Pare! Não cometa esses crimes contra a crepioca
• Fogo alto = crepioca queimada por fora e crua por dentro. Paciência é virtude!
• Mexer demais na frigideira = virar uma omelete esfarelenta. Deixa quietinha até soltar sozinha.
• Exagerar no recheio = vira bagunça na hora de virar. Se quiser rechear, coloca depois de pronta.
Versões pra todo tipo de dieta
Proteica: Bota 1 clara extra e um scoop de whey sabor baunilha (sim, funciona!).
Low carb: Troca a tapioca por fibra de trigo ou farinha de amêndoas.
Sem lactose: Usa requeijão vegano ou aqueles cremes de castanhas.
Keto: Adiciona 1 colher de manteiga derretida na massa e recheia com abacate.
Quer inovar? Tenta essas bombas
• Doce: Tira o sal, bota canela e adoçante. Recheia com banana e mel.
• Pizza: Depois de pronta, coloca molho de tomate, queijo e leva ao forno.
• Fitza: Minha favorita - espinafre na massa e recheio de frango desfiado.
• Crunchy: Mistura gergelim ou chia na massa pra dar crocância.
O que jogar do lado pra ficar perfeito?
• Café preto (clássico que nunca falha)
• Suco verde se quiser fingir que é saudável de verdade
• Frutas picadas quando a fome estiver monstro
• Molho de pimenta caseiro pra quem gosta de arder (eu sempre tenho um potinho na geladeira)
Modo "faz parecer que sou chef"
Finaliza com: um fio de azeite trufado + flores comestíveis + aqueles sal grosso colorido. Fotografa em cima de uma tábua de madeira rústica com um café artesanal do lado. Posta no Instagram marcando @sabornamesaoficial - pode ser que a gente reposte!
Faça pagando menos
Compra tapioca a granel (sai pela metade do preço), usa requeijão genérico (não tem diferença) e ovos caipira de feira (são mais baratos que os de supermercado). Essa receita já é econômica, mas assim fica quase de graça!
O pulo do gato: hora de virar
Aqui que muita gente se perde. Espera formar bolhas em cima e as bordas soltarem naturalmente. Pega uma espátula larga, enfia toda embaixo, respira fundo e vira num movimento decisivo. Se quebrar, vira omelete e fala que foi proposital. Ninguém precisa saber.
Se TUDO der errado...
• Virou farofa? Transforma em torradinhas no forno.
• Queimou o fundo? Raspa com faca e finge que é "caramelizado".
• Ficou grudada? Vira scrampioca (mexe tudo e faz tipo ovos mexidos).
• Esqueceu o sal? Molho shoyu salva (e dá um gosto japonês inesperado).
Perguntas que sempre me fazem
Dá pra fazer no microondas? Até dá, mas fica borrachudo. Não recomendo.
Posso bater no liquidificador? Melhor não, a massa fica muito líquida.
Congela a massa crua? Nunca testei, mas acho que não vale a pena.
Por que meu ovo fica com cheiro forte? Ovos velhos fazem isso. Compra fresco!
2 coisas que ninguém fala sobre crepioca
1. É ótima pra ressaca! A tapioca absorve o álcool e o ovo repõe nutrientes.
2. Funciona como "cola" de ingredientes. Fez recheio e ficou seco? Enrola na crepioca que une tudo!
De onde veio essa mistura maluca?
A crepioca é uma invenção recente da galera fitness que queria unir o melhor dos dois mundos: a praticidade da tapioca com os nutrientes do ovo. Não tem 20 anos de história, mas já conquistou o Brasil todo. E olha que a combinação parece esquisita - tapioca é indígena, ovo veio com os portugueses, requeijão é herança árabe. Globalização gastronômica no seu prato!
E aí, topa o desafio?
Conta aqui nos comentários como ficou sua versão! Inventou alguma variação maluca? Queimou a primeira e acertou na segunda? A Daiane sempre coloca curry na massa e jura que fica bom (eu ainda não me convenci). Quero saber suas experiências, dicas e desastres culinários!
Combinações perfeitas para sua crepioca fit: montando um menu completo
Depois de preparar aquela crepioca fit deliciosa, que tal completar a refeição com acompanhamentos que combinam e elevam ainda mais a experiência? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - algumas são clássicos da casa, outras são pedidas especiais que sempre fazem sucesso.
Pratos principais que casam bem
Escondidinho de batata surpreendente: Um clássico reconfortante que contrasta perfeitamente com a leveza da crepioca, ótimo para quando queremos algo mais substancial.
Frango grelhado com ervas: Simples, proteico e versátil - aqui em casa fazemos com alecrim e um fio de limão, fica divino.
Omelete de forno com legumes: Para manter a vibe fit sem perder o sabor, essa é uma das preparações mais pedidas pela Dai.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Macarrão com molho de tomate e várias formas de preparar essa maravilha: Nos dias que queremos algo mais comfort food, esse macarrão básico mas bem feito é nossa escolha certeira.
Salada de folhas com manga e castanhas: O contraste doce e crocante combina demais com a crepioca, além de deixar o prato mais colorido.
Abobrinha grelhada com alho: Rápida, fácil e sempre presente nas nossas refeições - a Dai diz que é o segredo pra manter o equilíbrio.
Doces finais que complementam
Bolo de banana simples, fofinho e fácil: Humilde mas irresistível, esse bolo tem gosto de infância e fecha qualquer refeição com chave de ouro.
Bolo de banana fit low carb: Para manter a linha sem abrir mão do prazer, essa versão é nossa aliada nos dias de dieta mais rigorosa.
Mousse de cacau com abacate: Creamy, saudável e surpreendente - ninguém acredita quando contamos os ingredientes!
Bebidas para harmonizar
Água aromatizada com limão e gengibre: Nosso coringa para qualquer refeição, refresca sem interferir nos sabores.
Suco verde de maçã com couve: Dai adora começar o dia com esse suco, e muitas vezes ele acaba acompanhando nossas refeições leves.
Chá gelado de hibisco com laranja: Doce-azedinho e super refrescante, perfeito para os dias mais quentes aqui em São Paulo.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também!
2º. De banana
Autor: Guia da Cozinha
Para quem prefere opções um pouco mais doces, fazer com banana é a melhor opção. Além de continuar super fit e saudável para se manter em forma, vai diferenciar bastante o sabor, pelo sabor característico da banana com o leve toque de canela.
Sempre faço na minha casa dessa forma, gosto de fazer quando as bananas já estão bem maduras. Essa forma é ótima para aproveitar a fruta, comendo de uma forma deliciosa, pois a bananas ficam bem molinhas, parece uma geleia.
3º. De frango
Autor: Receitas Fitness da Bel
Essa opção é ótima para substituir refeições. Muito melhor que comer pão. Receita com poucas calorias e muita proteína. O frango desfiado torna uma refeição completa e muito saborosa. Muito melhor que sanduíche natural. Também é uma opção boa para quem não pode consumir glúten.
Veja como preparar esta receita excelente. Se quiser algo ainda mais fresco, adicione também um folha de alface e algumas fatias de tomate junto com o recheio.
4º. De Queijo
Outra opção que é ótima para festas e para agradar a todos. Não dar trabalho para fazer, e o queijo realça bastante o sabor da receita. Para o café da tarde é uma das melhores alternativas de lanche rápido. Sua família vai amar.
Ela é simplesmente magnífica. Por isso, sempre faço na minha casa e minha família adora. Confira o passo a passo no vídeo e faça essa delícia!
5º. De Aveia
Alguns chamam essa receita de “tapioca fake”, mas sinceramente de falsa não tem nada. Eu gosto muito dessa forma de fazer. É super leve, e ainda te deixa super satisfeita. Depois de comer demora muito até sentir fome novamente. Gosto sempre fazer para os lanches da tarde.
Para quem está de dieta, essa opção consegue ser ainda menos calórica. Além de ser super proteica. Veja o vídeo para aprender a fazer e se surpreenda com o sabor!
6º. De chocolate
Essa opção fit é doce, com chocolate, sem glúten, sem leite, e sem açúcar. Parece até mentira, né? Se você quer uma receita saudável e deliciosa, faça essa e se surpreenda. É simplesmente incrível. É o tipo de receita que nem parece fit.
Se você é louco por doces e sobremesas, mas está tentando ter uma alimentação saudável, essa receita é para você! Assista o vídeo e aprenda como fazer!
7º. De polvilho
Essa opção sequer leva goma de tapioca. A tapioca é substituída por polvilho, e fica delicioso. Quem gosta de pão de queijo vai amar essa alternativa, pois é super rápida de fazer, em cerca de 5 minutos fica pronta, e lembra muito o sabor e o aroma do pão de queijo.
Veja no vídeo o passo a passo para ficar perfeito!
8º. De Amido de Milho
Essa opção é a mais simples de todas. Ao mesmo tempo que lembra o sabor da crepioca, lembra o sabor de uma panqueca. É uma alternativa legal para rechear com carne moída e cobrir com molho de tomate, ou para comer com os recheios que sugerimos anteriormente.
Você pode tentar fazer também apenas batendo ovo e amido de milho. Acredite, fica delicioso!
9º. De Carne Moída
Essa opção é super simples, a massa vai apenas dois ingredientes, e a carne moída é um recheio gostoso e de rápido preparo. O passo a passo é super fácil. O resultado parece uma panqueca, porém é ainda mais fácil de fazer. Gosto muito de fazer para o almoço, faço a massa, recheio com carne moída, coloco o molho e acrescento queijo ralado por cima para derreter.
Tente fazer em casa, sua família vai gostar muito e nem vai perceber que não é panqueca de verdade!
Aprenda como fazer essas opções maravilhosas para seu lanche da manhã ou lanche da tarde e agrade toda a sua família!
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