Só de pensar, já dá água na boca. A batata frita, sem dúvidas, é um dos pratos preferidos dos brasileiros. Devido a toda essa popularidade, hoje em dia há diversas variações, das mais gordurosas até as mais saudáveis.
Pensando nisso, trouxemos uma receita de batata frita crocante e sequinha muito deliciosa para você sair desse post sabendo como fazer batata frita.
Além disso, você também irá conferir uma lista com sugestões para comer no dia a dia sem enjoar.
Receita de batata frita crocante e sequinha: Saiba como fazer
- 3 colheres de amido de milho
- Água gelada
- 1kg de batata Asterix ou inglesa
- 2 colheres de vinagre
- Água fervendo
Modo de preparo
- Antes de iniciar o preparo, corte a sua batata em palitos da espessura que desejar e reserve.
- Em uma panela adicione água leve ao fogo e deixe ferver, quando estiver borbulhando adicione sal e vinagre. Espere ferver novamente.
- Na água fervendo adicione a batata, deixe cozinhar na água quente por cerca de 3 minutos.
- Passado o tempo escorra toda a água, logo em seguida despeje a batata na água gelada com alguns cubos de gelo, deixe de molho por cerca de 3 minutos.
- Passado tempo retire da água e escorra, logo em seguida coloque sobre um pano de prato ou papel toalha, e então seque levemente para retirar o excesso de umidade.
- Agora, em uma vasilha com o amido, passe as batatas que acabou de secar, mexendo para que ela fique levemente meladinha.
- Leve o óleo para esquentar e quando estiver bem quente adicione a batata, quando estiver douradinha retire com a escumadeira e coloque sob o papel toalha para escorrer. Sirva em seguida
2º. Simples
autor: Cozinha do Bom Gosto - Gabriela Rossi
Se você está com tempo de sobra, essa batatinha frita é uma ótima opção para você! Ela é super gostosa e crocante e com certeza vai arrancar suspiros de quem experimentar.
Essa é um acompanhamento para strogonoff, hamburguer e afins.
3º. Doce
autor: Amante do Fogão
Não existe só na versão salgada, mas sim doce que é tão delicioso quanto a versão original com sal.
Para essa receita, basta ter em sua casa ingredientes como batata doce, sal, pimenta do reino e ervas a gosto e azeite. Confira o passo a passo assistindo ao vídeo!
Veja também o chips de batata doce assada no forno fit e o chips de batata doce na air fryer. Temos ainda um belo bolinho de batata.
4º. Na airfryer
autor: Sabor na Mesa
Você sabe que os aparelhos Air Fryer são uma das melhores coisas que temos de ter em nossa cozinha. Se você ainda está sem uma airfryer em casa, compre agora nesse exato instante!
Aparelhos fáceis de usar e que retém o óleo ajudando-nos a evitar comer tanto óleo assim no dia a dia. E a batata frita na airfryer fica bem saborosa.
Para isso, acompanhe como é feita as batatas congeladas que a gente compra no mercado acessando o site acima.
Nem é tão simples quanto colocá-las na AirFryer e ligar, há um jeito correto para que todas assem e fiquem deliciosas por igual evitando de ficar cruas. Tudo o que você vai precisar ter de ingredientes são as batatas palitos congeladas, azeite a gosto e sal a gosto para dar sabor.
Veja nossas resenhas da air fryer walita e da air fryer mondial para saber quais as melhores.
5º. No forno
autor: Receita Rápida e Gostosa
Você já ouviu falar da preparada no forno? Aqui está um vídeo que mostra a forma de fazê-la e deixá-la deliciosa.
É fácil e vão poucos produtos como a batata, farinha de trigo, sal, orégano e azeite. O resultado é sensacional, macia por dentro e crocante por fora.
6º. Rústica
autor: Cueca Cook
A batata frita rústica são batatas com um corte diferente da batata palito tradicional e mais saborosas, devido a quantidade e a quais itens vão para dar sabor. Todo mundo vai amar!
Nesse vídeo, a receita segue com batatas grandes, óleo quente, páprica defumada ou picante, tomilho desidratado e pimenta do reino. Adicione sal e pimenta, se preferir, a gosto. Ela tem uma aparência mais tradicional e combina com a entrada do seu cardápio. Ótima para acompanhar aquele jantar especial!
Veja ainda a batata rústica frita e a batata rústica na air fryer.
7º. Na panela de pressão
autor: Bete com carinho
Fazer uma batata frita sequinha na panela de pressão? Isso mesmo. Dá e fica uma delícia!
Para que você não erre e tenha uma linda surpresa na hora de abrir a tampa de sua panela de pressão, basta seguir as recomendações do vídeo acima e ter em mãos batatas, óleo e sal. Leve ao fogo médio e fique atenta. Simples assim!
8º. Em torre
autor: Canal dos Caçadores
A torre é o mais engenhoso dos pratos de batatas fritas existentes no mundo. Pois, como o próprio nome diz, é uma torre feita de batatas fritas e com recheio de dar água na boca.
É própria ao preparar para os amigos de casa degustarem uma a uma e sentir o sabor que essa torre deliciosa causa.
Os ingredientes dessa receita são: maionese, creme azedo ou iogurte natural, cebolinha desidratada, salsinha desidratada, folhas de dill, alho em pó, cebola em pó, sal a gosto e pimenta do reino moída a gosto.
Confira essa e muito mais logo abaixo:
9º. Com queijo
autor: Receitas e Temperos
Tudo que vai queijo fica uma delícia e aqui é igual! Pensa naquela batata fritinha, bem sequinhas e crocantes, além de suculentas com aquele queijo derretido por cima pronta para ser degustada.
Ficou com água na boca? Pois, saiba que pode cozinhar na casa e é fácil para caramba! Basta ter em casa batata palito, calabresa defumada, cebola, manteiga, farinha de trigo, amido de milho, leite integral, sal e noz moscada a gosto, queijo muçarela e queijo parmesão ralado. Confira todas as dicas para ver como preparar sua batata.
10º. No micro-ondas
autor: Mussinha
Para quem ama praticidade e rapidez, essa é a melhor proposta!
O micro-ondas é uma invenção que veio para nos ajudar, portanto é uma mão na roda quando o assunto é preparar seu prato favorito na cozinha. E fritar batatas no micro-ondas é possível!
Basta ter alguns itens em casa como batata, azeite e sal a gosto. E veja o vídeo acima e aprenda a fazer!
11º. Com cheddar e bacon
autor: Simples E Fácil com Renata
Há pessoas que adoram com cheddar e bacon, mas acha que isso só existe em grandes restaurantes estilo o Outback.
Mas, não, você pode cozinhar isso em casa e de modo fácil e tão saboroso quanto! Tenha batata, bacon, queijo cheddar e creme de leite. Muito fácil!
12º. Congelada
autor: Animais da Fazenda
A batata frita congelada, semelhante a qualquer comida congelada, veio para nos ajudar a preparar um bom prato na cozinha de forma mais prática e fácil.
Mas, ao contrário do que muita gente, para prepará-la, não que seja difícil, mas conta com um jeito certo para deixá-la mais crocantes e saborosas.
Muita gente acha que é só botar em uma panela e fritar, mas possui uma forma um pouco a mais para deixá-las com um gosto e jeito mais profissional. Basta acompanhar o vídeo acima e ter alguns itens em casa, batata congelada, óleo e sal a gosto.
13º. Pizza
autor: Tasty Demais
Hoje em dia, existem pizzas de tudo quanto é sabor. Não só as famigeradas pizzas de muçarela, atum ou calabresas, mas coisas bem criativas, pizza de hamburguer e as pizzas doces.
Ainda existem as pizzas, saborosas e impossível de enjoar. Pois, estamos falando da união de duas massas e que pode não parecer, mas a combinação é muito boa.
Para preparar essa receita, basta ter batatas, óleo, molho bolonhesa, queijo muçarela ralada, linguiça calabresa, orégano seco a gosto.
14º. Com calabresa
autor: Buchinho Cheio Jp
Por fim, nossa última receita une os melhores sabores do mundo: a batata e a calabresa. Juntas dão uma receitinha fácil de preparar que dá água na boca só de pensar e você pode ter isso em casa, bastando ter batatinha pré cozida (as batatas fritas congeladas de mercado, muçarela, calabresa, cebola e margarina.
Viu como trouxemos diversas opções fáceis para você incluir na sua rotina? Basta escolher a variação mais saborosa e montar a festa em casa. Sei que aprendeu as melhores técnicas para criar essas delícias perfeitamente. Agora é sua fvz, faça sua própria receita!
Veja também como fazer batata palha caseira.
