Planta típica da índia, a moringa é hoje cultivada em todo o país e muito consumida não só na nossa culinária, como para fins estéticos, curativos e, ainda, nutricionais. O chá da planta é usado para prevenir a diabetes e melhorar a capacidade respiratória.
Assim, trouxemos aqui a nossa receita de Chá de Moringa preferida. Em seguida, escolhemos mais algumas receitas com diferentes ingredientes para você personaliza-la. Você pode escolher mais cítrico, com limão ou mais doce, com o suco de laranja.
Receita de Chá de Moringa: Saiba Como Fazer
- 200 ml de água
- 1 colher (sopa) de moringa oleifera
Modo de preparo
- Em um caneco, coloque a água para ferver.
- Adicione a moringa e tampe o caneco por 10 minutos.
- Desligue o fogo.
- Passe no coador e está pronto para servir.
Quer saber quantas calorias tem?
Uma xícara de chá de moringa tem aproximadamente 5 calorias. Sim, você leu certo: praticamente nada! Pode tomar sem culpa enquanto maratona sua série favorita.
Guarde direito pra não perder o poder
O chá pronto dura até 24h na geladeira, mas o ideal é tomar fresco. Já as folhas secas de moringa? Guarde num pote fechado, longe da luz, e elas ficam boas por até 6 meses. A Daiane aqui de casa já esqueceu um saquinho aberto e depois reclamou que "não bateu o mesmo efeito"... aprendemos do jeito difícil!
Sem moringa? Tenta essas trocas
• Folhas frescas: se tiver acesso à planta, use 2 colheres (sopa) das folhas verdes no lugar da seca
• Em pó: 1 colher (chá) do pó equivale à medida da receita (mas dissolve melhor se bater no liquidificador com a água quente)
• Emergência total: espinafre desidratado + matchá dá um simulacro interessante (mas aí já vira outra bebida, né?)
Truque que ninguém te conta
Não jogue fora os resíduos que ficam no coador! Espalhe numa assadeira, seque no forno baixo e triture pra virar um pó nutritivo pra sopas. A Daiane chama isso de "superfood de pobre" - e faz um risoto verde maravilhoso com isso.
Versões para todo tipo de dieta
• Low carb: já é, pode tomar à vontade
• Vegano: naturalmente é
• Diabéticos: adoçar com estévia se precisar
• Proteico: bata com 1 colher de whey ou proteína vegetal depois de pronto (fica um chá-leite incrível)
Pare! Não cometa esses erros
• Ferver a moringa junto com a água = perde nutrientes chave. O certo é despejar a água já fervendo sobre as folhas.
• Tampar só "meio bocão" = os compostos voláteis vão embora. Tampa hermético ou esquece.
• Coar em peneira grossa = vai ficar com aqueles pedacinhos que grudam nos dentes. Use voal ou filtro de papel.
Combinações que elevam o jogo
• Gengibre ralado na hora: dá um kick termogênico
• Raspas de limão siciliano: corta o amargor
• Canela em pau: pra quem acha o sabor muito "verde"
• Mel (só depois de morno): meu preferido pra dias de gripe
Quer inovar? Eis 3 variações malucas
1. Chá gelado com abacaxi: bate com cubos de abacaxi congelado e hortelã
2. Latte de moringa: 1/3 de chá forte + 2/3 de leite vegetal aquecido
3. Shot matinal: 50ml de chá concentrado + 1 gota de óleo essencial de laranja (sério, funciona!)
Modo anti-desperdício
As folhas usadas do chá viram:
• Adubo líquido pra plantas (deixa de molho em água por 3 dias)
• Esfoliante corporal quando misturado com mel
• Tinta natural pra tecidos - rende um verde surpreendente!
A parte mais chatinha
Esperar os 10 minutos de infusão parece eterno, né? Eu coloco o timer do celular e vou regar as plantas. Se tirar antes, o chá fica fraco; se passar muito, amarga. Já errei dos dois jeitos - confie no tempo!
2 fatos que vão te surpreender
1. Na medicina ayurvédica, recomenda-se tomar o chá em copo de cobre para potencializar os efeitos
2. Pode usar como toner facial noturno - reduz acne e oleosidade (testado e aprovado aqui em casa!)
De onde vem essa maravilha?
A moringa oleífera é chamada de "árvore da vida" no Nordeste brasileiro, mas é original do Himalaia. Chegou aqui com os portugueses e virou coringa na medicina popular. Tem gente que planta no quintal e nem sabe o tesouro que tem!
Perguntas que sempre me fazem
Grávida pode tomar? Só com aval médico - tem efeitos estimulantes.
Substitui o café? Dá energia sem a ansiedade, mas o gosto é bem diferente.
Emagrece mesmo? Auxilia, mas não faz milagre sozinho. Já adianto!
O que ouvir enquanto prepara
Pra mim combina com "Céu - Rainha" ou qualquer música de Rodrigo Amarante. Algo que combine com a vibe zen da moringa. Ou então coloca um podcast sobre plantas medicinais e vira expert!
Se tudo der errado...
Esqueceu o chá infusionando e ficou amargo? Bate com maçã verde e gelo. Derrubou as folhas no chão? Peneira e segue o baile. Ferveu demais e evaporou? Completa com água morna - a moringa é resistente que nem capim!
Confissões de quem já errou
Uma vez usei moringa velha e o chá ficou com gosto de mato mofado. Outra vez, na pressa, coei direto na xícara e fiquei com folhas entre os dentes o dia todo. Moral da história: respeite o processo!
Sabia que...
A moringa tem:
• 7x mais vitamina C que a laranja
• 4x mais cálcio que o leite
• 3x mais potássio que a banana
E o melhor? Quase zero calorias. Natureza sendo injustamente generosa!
2º. Com folhas verdes
autor: Unicafes - BA - Canal do Agricultor
Nessa receita, a dica principal é usar as folhas de moringa bem fresquinhas.
Isso porque o seu sabor fica ainda mais concentrado, deixando o chá ainda mais forte. O chá é feito de forma tradicional.
É uma opção leve e muito saudável como acompanhamento de lanche da tarde.
3º. Com limão
autor: luz variedades
O limão é muito consumido pelos brasileiros em todas as suas formas, graças a sua versatilidade.
É ainda muito importante na saúde, já que auxilia no fortalecimento do sistema imune e, ainda, melhora o aspecto da pele.
No chá, além das propriedades da saúde, garante um sabor levemente azedo à receita.
4º. Com gengibre
O gengibre é uma raiz muito consumida na culinária brasileira.
Garante ao chá um sabor forte e extremamente amargo, o qual é controlado pelo sabor das folhas de moringa.
É também excelente para a saúde, já que atua no equilíbrio do funcionamento do sistema digestivo. E, junto com a moringa pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
5º. Com mel
A dica da vez é, ao invés de usar açúcar no chá, usar o mel como adoçante.
Isso porque o mel é muito mais saudável que o açúcar, além de muito saboroso. O mel conta com diversas vitaminas e minerais essenciais.
Tem ainda excelente ação antibacteriana e auxilia muito no processo de emagrecimento.
6º. Para reduzir a ansiedade
A planta tem diversos benefícios, como é um excelente calmante natural, porém deve ser usada com cautela, já que, quando em excesso, pode ter efeitos contrários.
Para isso, a dica é usar um litro de água e uma colher da erva. É importante ainda coar bem o chá para evitar ingerir a planta.
Fique atento também ao tempo de fervura do chá das folhas da moringa.
7º. Gelado
Essa dica é para auxiliar no processo de emagrecimento.
Nessa receita, a dica é beber o chá bem gelado e, para isso, a dica é que após o processo de coar o chá, levá-lo à geladeira por 4 horas.
E, no momento de consumo, colocar um pouco de mel para adoçar.
8º. Com Espinheira Santa
O ingrediente diferente dessa receita é a espinheira santa.
A espinheira santa é uma planta medicinal muito usada no tratamento de doenças gástricas, como por exemplo úlcera, azia e gastrite.
Além disso, é um importante aliado no combate a infecções bacterianas e, ainda, ajuda na cicatrização da pele.
9º. Com limão e gengibre
Essa combinação é super importante para a saúde, além de econômica.
E, para facilitar ainda mais o processo, preparamos o chá da moringa de forma tradicional e, depois de coá-lo, acrescentamos na xícara um sachê de limão e gengibre.
A combinação de sabores fica incrível e o cheiro é muito convidativo.
10º. Com suco de laranja
Ao invés da água, nessa receita usamos o suco de laranja, o que garante o sabor doce ao chá.
O suco de laranja tem uma alta concentração de Vitamina C, o que é excelente para o dia a dia, já que age no fortalecimento da imunidade.
Além disso, é um ótimo aliado no processo de emagrecimento por atuar intensamente no sistema intestinal.
11º. Para pressão alta
Essa receita tem como objetivo reduzir a pressão arterial.
Isso porque a moringa tem propriedades anti-inflamatórias que auxiliam no combate da hipertensão, já que facilita o processo de circulação sanguínea.
Seu consumo pode ser feito uma vez ao dia e, indicamos, pela manhã.
12º. Seca barriga
O processo de preparo dessa receita é semelhante ao tradicional.
O diferencial aqui está no modo de consumo. O ideal é tomar o chá durante uma semana, sem pausas e, assim, ir intercalando entre uma semana sim e uma semana não.
Essa é a dica para quem busca a perda de peso. Use com moderação.
Os benefícios da moringa são inúmeros, como um importante componente no processo de emagrecimento. Entretanto, é preciso consumi-lo com cautela.
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