A camomila é uma erva medicinal, muito utilizada no preparo de chás. Contendo diversos benefícios para a sua saúde, estão dentre eles, a melhora do sono e da digestão, ameniza a ansiedade a depressão, além de fazer muito bem para o coração e ter propriedade anti-inflamatória.
Aprenda fazer um delicioso chá de camomila. O nosso preferido é o que vem acompanhado de erva doce, além do sabor incrível é também uma ótima opção para resolver problemas como prisão de ventre e gases intestinais. Após a receitinha, listamos mais opções para você variar.
Receita de Chá de camomila com erva doce: Saiba Como Fazer
- 250 ml de água
- Ramos de erva doce
- Folhas de camomila desidratadas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a água e leve ao fogo para ferver. Quando estiver praticamente em ponto de fervura, acrescente os ramos de erva doce e as folhas de camomila. Deixe ferver por alguns minutos.
- Desligue o fogo, coloque uma tampa ou um prato em cima da panela e deixe o chá descansar por dez minutos. A ideia é abafar e fazer com que as propriedades das ervas permaneçam na água.
- Depois coe o líquido e beba em seguida. O ideal é ser consumido ainda quente.
- Um chá delicioso e muito prático de ser feito, além de ser bastante benéfico para a saúde.
Quanto custa em calorias?
Boa notícia pra quem tá de olho na balança: uma xícara desse chá tem aproximadamente 2 calorias. Sim, você leu certo - basicamente zero! A não ser que você resolva adoçar com mel ou açúcar, aí a conta muda. Mas no modo purista, é quase como beber água com sabor de tranquilidade.
Hack da panela fria
Aqui vai um truque que aprendi com minha avó (e que a Daiane sempre zoa, mas funciona): coloque as ervas junto com a água fria antes de levar ao fogo. Parece bobeira, mas assim os óleos essenciais são liberados gradualmente, deixando o sabor mais equilibrado. Só cuidado pra não ferver demais, senão fica amargo!
Sem camomila? Sem problemas!
Se faltou algum ingrediente, bora improvisar:
- Erva-doce pode ser substituída por sementes de funcho (são praticamente a mesma coisa)
- Camomila desidratada rende mais, mas se tiver fresca, use o dobro da quantidade
- Não tem paciência pra folhas soltas? Use os sachês, mas mergulhe dois na água pra compensar
3 erros que vão arruinar seu chá
Já fiz todos e aprendi na marra:
- Ferver as ervas - Quando a água borbulhar, abaixe o fogo imediatamente. Ervas não são macarrão!
- Esquecer de abafar - Esse passo é crucial pra concentrar os sabores. Use um pires se não tiver tampa
- Coar na pressa - Deixar pedacinhos de erva não é o fim do mundo, mas passa um gosto residual
Versões para todo mundo
Esse chá já é naturalmente:
- Sem glúten
- Vegano
- Low carb
- Sem lactose
Guarda ou bebe logo?
O ideal é tomar na hora, mas se precisar guardar: na geladeira dura até 24 horas em pote hermético. Só que perde 30% das propriedades. Já congelado em forminhas de gelo? Genial pra fazer iced tea depois! Dura 1 mês, mas só use pra drinks frios.
O que combina com esse chá?
Não é só pra quando tá doente, viu? Fica incrível com:
- Biscoito de polvilho (a crocância contrasta com o líquido quente)
- Um quadradinho de chocolate 70% (o amargo realça o doce natural das ervas)
- Torrada com mel (pra quando a gripe bater)
5 formas de reinventar seu chá
Chá clássico é bom, mas experimenta:
- Versão cítrica: Adiciona casca de laranja ou limão siciliano durante a infusão
- Chá-cremoso: Bate quente no liquidificador com leite de amêndoas e uma pitada de canela
- Power calm: Junta uma pitada de açafrão e gengibre ralado na hora
- Ice tea do bem: Deixa esfriar, acrescenta água de coco e gelo
- Chá gourmet: Finaliza com espuma de leite e raspas de noz-moscada
Sabia que...
Na Grécia Antiga, a camomila era chamada de "maçã do chão" por seu aroma? E a erva-doce era tão valiosa que os romanos pagavam impostos com ela! Essa combinação específica surgiu nos mosteiros medievais - os monges descobriram que juntas potencializavam o efeito calmante. Hoje a NASA até estuda levar essas plantas em viagens espaciais por seu poder adaptogênico!
Usos malucos que ninguém te conta
1) Lava-olhos natural: Depois de frio e bem coado, usa com conta-gotas pra aliviar irritações (sério, oftalmologistas antigos recomendavam!). 2) Desodorante de panela: Ferva as sobras das ervas com água pra tirar aquele cheiro de queimado das panelas. Funciona melhor que sabão!
Perguntas que sempre me fazem
Grávidas podem tomar? Sim, mas sem exageros - máximo 2 xícaras por dia e sempre com orientação médica.
Dá sono mesmo? Depende! Em algumas pessoas acalma, em outras só relaxa. Eu, particularmente, fico é com fome depois...
Posso dar pra meu pet? Cães podem tomar frio e diluído, mas gatos não metabolizam bem - melhor evitar.
Não jogue as ervas fora!
As sobras do coador têm mil utilidades:
- Mistura com argila branca pra fazer máscara facial
- Enterra no vaso de plantas como fertilizante natural
- Coloca num saquinho de algodão e usa como aromatizador de gaveta
Elevando o nível
Quer impressionar? Serve em xícara transparente com um raminho de erva-doce fresco como decoração. Na hora de servir, pinga duas gotas de essência de baunilha na superfície - o aroma fica hipnotizante! Se for convidado chique, explica que a camomila alemã (Matricaria chamomilla) tem notas mais florais que a comum.
SOS - o chá ficou horrível!
Se acontecer o pior:
- Amargo demais: Adiciona uma pitada de bicarbonato (neutraliza) ou mel pra disfarçar
- Sem gosto: Reaquece com mais ervas por 3 minutos (não precisa ferver de novo)
- Esqueceu e esfriou? Transforma em granita - bate no liquidificador com gelo e um pouco de mel
De onde vem essa combinação?
Essa dupla dinâmica tem raízes na medicina ayurvédica, mas virou febre na Europa do século XIX como "chá das parteiras" - diziam que ajudava nas cólicas dos bebês. No Brasil, chegou com os imigrantes portugueses que usavam pra "acalmar o estômago" depois das fartas refeições. Hoje a ciência comprova que ambos têm compostos que interagem com os receptores GABA - daí o efeito relaxante!
Harmonização de sabores
O amargo suave da camomila + o doce anisado da erva-doce criam um perfil que pede:
- Notas terrosas: mel silvestre, raiz de lótus
- Toques florais: água de rosas, essência de jasmim
- Contrastes: gengibre cristalizado, pimenta rosa
Já errei pra caramba...
Numa tentativa de "potencializar o efeito", usei o triplo de ervas. Resultado? Um chá tão forte que parecia remédio de cavalo! Outra vez, deixei a panela no fogo enquanto atendia o telefone... Quando voltei, tinha virado um xarope negro e pegajoso. Aprendi que menos é mais, e que timer no celular é sagrado!
2º. Com maracujá
Bem calmante, ideal para ficar tranquilo e relaxar! A camomila tem efeito calmante e o maracujá também. Portanto, sua ação serve para acalmar e apaziguar os ânimos.
Para você fazer o chá, use a polpa do maracujá junto da camomila desidratada.
Misture em uma xícara de água fervente, deixe repousar durante cerca de cinco minutos, coe e depois sirva com açúcar e mel.
3º. Com cravo e canela
Cravo e canela estão dentre as especiarias que mais combinam. No chá fica uma delícia, basta ferver a s flores secas de camomila, com a canela em pau ou em pó.
O cravo, use alguns pedacinhos. Depois não esqueça de coar antes de servir. Também serve como calmante natural e é ótimo para a saúde. Outra opção que combina bem e com erva cidreira, experimente.
4º. Com maçã
Para quem sofre com insônia esse é um ótimo medicamento natural. A camomila relaxa e a maçã ajuda no sono.
Além disso, é mega saboroso, deixando seu chá ainda mais delicioso. A maçã também fortalece o sistema imunológico e é ótima para o coração.
Uma xícara por dia, antes de dormir e você irá perceber a qualidade do sono, dentre outros benefícios
5º. Com laranja e gengibre
Bem aromático, esse chá pode ser servido tanto gelado quanto quente. Além disso, conta com os benefícios da laranja e do gengibre.
A primeira, riquíssima em vitamina C, já o segundo costuma auxiliar no emagrecimento e na digestão. Ótimo para cólicas menstruais ou desconfortos abdominais.
6º. Com alecrim
O alecrim é um fortíssimo diurético, por isso, quem tem retenção de líquidos ou problemas com a urina, esse chá é bastante recomendado.
Ele também combate as inflamações, melhora a circulação e protege a saúde do fígado. Aquele domingo pós-festa de ressaca! Experimente.
Coloca a água para ferver, separe as ervas e experimente essas delícias, seu efeito calmante vai te conquistar.
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