Rafael Gonçalves Chá de camomila é mais do que uma bebida para “acalmar os nervos”. Para mim, é um ritual silencioso de fim de noite: colocamos a panela no fogo, picamos a erva-doce na tábua e nos deliciamos com o cheiro que invade a cozinha e nos prepara para desacelerar um pouquinho. Em um curso de chás medicinais que cursei há alguns anos aprendi uma coisa: temperatura e tempo de abafamento fazem toda diferença.
A água precisa quase ferver, mas não pode estar fervendo. Tem que tampar e esperar 10 minutos completinhos para apreciar o cheiro, saborear a flor e ainda usufruir dos benefícios. É um ritual todo nosso. Quando a Daiane não dorme direito ou quando eu abuso do café da tarde, esse chazinho aqui faz o necessário acontecer e vamos que vamos… sem frescuras. Quentinho.
Receita de Chá de camomila com erva doce: Saiba Como Fazer
A receita praticamente não tem custo. Compro a camomila a granel, sai uns R$ 3,00 e rende várias xícaras de chá. Eu pego erva-doce quando vou na feirinha, mas se você não encontrar, coloque sementes secas dela também.
Porção250ml (1 xícara)
Fonte: Calculado manualmente via Tabela TACO Unicamp; valores aproximados, não substitui consulta profissional.
| Nutriente | Por Porção | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 2 kcal | 0% |
| Carboidratos Totais | 0.4g | 0% |
| Fibra Dietética | 0.3g | 1% |
| Açúcares | 0g | 0% |
| Proteínas | 0.1g | 0% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Saturadas | 0g | 0% |
| Trans | 0g | 0% |
| Colesterol | 0mg | 0% |
| Sódio | 2mg | 0% |
| Potássio | 8mg | 0% |
| Cálcio | 2mg | 0% |
| Ferro | 0.1mg | 1% |
*% Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal (FDA)
Esse chá virou nosso ritual noturno aqui em casa. Te contar que a Daiane era cética no começo, "é só chá", ela dizia. Até que uma noite que ela tava com aquela agitação que não deixava dormir, preparei um e ela admitiu: "até o Titan parece mais calmo com esse cheiro no ar".
O que mais gosto é que em 15 minutos você transforma o clima da casa. Não é exagero, o cheiro da camomila com erva doce tem um poder relaxante que até eu, que sou ansioso por natureza, sinto a diferença. E o melhor: zero complicação.
E você, já tentou fazer chá de camomila assim? Tem algum truque pra potencializar o efeito relaxante ou prefere outros chás pra hora de dormir? Conta aqui nos comentários qual é seu segredo pra noites mais tranquilas, adoro trocar ideias sobre esses rituais simples que fazem diferença no dia a dia!
3 erros que você não deve cometer
Cometi todos eles.
Sim, mas é bom tomar na hora. Se quiser guardar na geladeira, durará até 24h em um pote hermético. Se decidir congelar, pode durar até 1 mês em forminhas de gelo. É ótimo para tomar gelado também.
Você não precisa estar doente ou querendo pegar sono para tomar esse chá. É uma delícia com:
Outras formas de consumir seu chá
Você pode descartar na composteira ou até mesmo usar para adubar suas plantas. Aqui em casa a Daiane fez um projeto na varanda que secava essas sobras e colocava dentro de saquinhos perfumados.
Dicas pra deixar seu chá top
Coloque um raminho de erva-doce dentro da sua xícara. Na hora de servir o chá, coloque duas pequenas gotas de essência de baunilha (a que serve para usar na comida). Em poucos segundos você já vai sentir aquele cheirinho.
Ai, meu chá ficou horrível.
Se ele ficou amargo demais, coloque um pouco de mel ou adicione mais água quente.
Caso ele tenha ficado fraco, pode fazer uma nova infusão com mais ervas e juntar ao chá anterior.
Esqueceu que estava fazendo chá e ele esfriou? Bata no liquidificador junto com gelo e um pouquinho de mel. Prontinho, chá gelado.
Sim. Chá de camomila e erva-doce combina com diversos sabores, inclusive mel, gengibre, baunilha e pimenta rosa. Você também pode colocar cravo na sua infusão.
Dicas rápidas
Sempre consulte seu médico antes de consumir este chá frequentemente durante a gravidez. Não existe uma quantidade segura que se aplica a todas as maneiras como estas ervas são preparadas.
Camomila é frequentemente usada para fins de relaxamento. Até agora, existem poucos estudos que apontam que ajuda a dormir melhor, mas eu sempre fico com fome depois.
Consulte o veterinário do seu animal para saber se é seguro oferecer para ele. Animais podem ter reações diferentes às plantas.
Experimentos e mistérios que cometi
Hora de confessar. Uma vez eu coloquei 3x mais ervas na água para deixar meu chá “mais potente”. Saiu com gosto de remédio de cavalo. Já outra vez coloquei no fogo e fui atender o telefone. Quando olhei estava tudo preto e grosso. Nunca mais erro.
Se tem uma coisa que aprendi na cozinha é que chá não é só água quente com folha, é ritual, é remédio, é carinho em xícara. Depois dessa camomila relaxante, que tal explorar outros sabores? O chá diurético caseiro aqui de casa virou meu aliado nos dias em que exagero no sal, funciona que é uma beleza!
E já que estamos falando de descobertas, quem diria que chá de alface poderia ser tão interessante? Experimentei na curiosidade e agora vira e mexe aparece na minha mesa. Pra quem gosta de combinações clássicas, o chá com leite continua imbatível, meu conforto nos domingos preguiçosos.
Ah! E não posso deixar de mencionar o chá de canela que faz aqui em casa no inverno. O cheiro toma a cozinha toda e dá até vontade de ficar abraçado na xícara. Bom demais, né?
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