Você sabia que o polvo é considerado comida afrodisíaca?
Ele, como a maioria dos frutos do mar, é um alimento rico em ômega 3, que é muito importante para o funcionamento do sistema cardiovascular
Além disso, o polvo evita que se formem placas de gordura nas artérias, ajudando a prevenir hipertensão, derrames e até infartos. Quer saber o que fazer com essa delícia?
Conheça a opção ideal de receita de polvo, perfeita para a sua refeição, não tem muito segredo no preparo e o sabor é inconfundível e, com certeza irá te surpreender muito além do que você imagina. Ao final, listei outras opções que vai amar.
Receita de polvo Cozido Simples e Fácil: Saiba Como Fazer e Cozinhar
- 1 Polvo ainda congelado
- 1 Cebola inteira descascada
Modo de preparo
- Antes de iniciar essa receita, você deve deixar o polvo para descongelar pelo menos 30 minutos.
- Depois, deve-se colocar na panela para cozinhar na água fervente e amaciá-lo.
- Não tem muito segredo nesta receita de polvo, junte com uma cebola inteira, tape a panela e deixe cozer até deixar o povo macio.
Como você deve ter visto, o preparo de polvo cozido é super prático e com ingredientes simples, mas que são capazes de deixar a receita incrivelmente saborosa.
2º. Grelhado
O polvo vai muito além do seu sabor, conforme é um alimento com alto valor biológico, ele proporciona diversos benefícios à saúde.
Conheça todos os ingredientes dessa receita: 5 dentinhos de alho, 1 ramo de coentro picado, cebola, limão e duas colheres de azeite.
Modo de preparar Ele deve ser cozido em água, apenas com um fio generoso de azeite e ½ cebola. Só depois de cozido tempere com sal e deixe uns 10 minutos dentro de água. Ao final da receita, insira-o em uma grelha e deixe grelhar por 15 minutos.
3º. A Lagareiro
Esse é um prato culinário típico de . Como o nome indica, é confeccionado com polvo. Este é cozido e, em seguida, grelhado, de forma que ele fique delicioso com saladas, molhos e outros acompanhamentos.
É uma opção saborosa, e, para essa receita, você não vai gastar muito tempo na cozinha.
Aproveite essa relíquia portuguesa e prepare um baita almoço com um polvo grelhado, fica ainda melhor no almoço, as visitas vão amar!
4º. Vinagrete
Nesse caso, você também pode usar a panela de pressão para deixar o polvo cozido.
O polvo ao vinagrete é uma opção para servir de acompanhamento com outros pratos, feitos com frutos do mar e o polvo também, você só precisa estimular a sua criatividade no momento de cozinhar o prato!
Você pode adicionar grão de bico, por exemplo. Busque inspirações ou faça o polvo com grão mesmo, que delícia.
5º. Na panela de pressão
Super fácil e deliciosa, esta é receita é a ideal para aqueles que curtem realizar a refeição rápida e prática para o almoço.
Ao realizar os passos dessa, você vai precisar de: panela de pressão, um quilo de polvo limpo, 3 dentes de alho, 2 unidades de cebola roxa média, 1 punhado de salsinha picada, sal e pimenta a gosto, 1 copo de azeite de oliva e 1 copo de vinho branco.
Como preparar: Você deve cozinhar o polvo junto com os ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutinhos. E pronto, desligue e o fogo e aproveite!
Depois é só servir da maneira que quiser.
6º. Na churrasqueira
Essa maravilha parece um sonho? Porque ele está prestes a se tornar realidade! Fuja do carpaccio de polvo e curta-o na churrasqueira.
Ele rende 4 porções e pode encher o buchinho de toda a sua família no almoço de domingo, olha só que legal?
Mas não se esqueça, essa opção demora 1 hora e 20 minutos para ficar pronta, portanto, precisa colocar o polvo cedinho na churrasqueira.
7º. Na manteiga
Está na correria do almoço e precisa realizar a comida de arrasar para poder servir aos seus convidados? Então essa é a opção perfeita.
Ganhe o gosto de toda a sua família e amigos ao servir essa refeição aqui!
Para esse modo de preparo, corte os tentáculos do polvo e coloque-os em uma frigideira com a manteiga, azeite e alecrim. Complete a refeição com um suco natural e todos vão se apaixonar.
8º. Na Parrilla
Para abrir a temporada de verão, ela é incrível receita com um corte que é a cara da estação, sério!
Experimente fazer uma harmonização com um drink alcoólico, o whisky sour é uma boa pedida e vai complementar ainda mais.
9º. Com batatas aos murros
O polvo com batatas aos murros é a melhor receita e podemos provar, sabe por que?
Ele também é da culinária portuguesa e vai deixar todo mundo com água na boca!
A dica é assim: quando estiver faltando cerca de 1 hora para o polvo ficar pronto, coloque as batatas numa travessa. Regue com azeite, adicione o sal grosso e misture bem, vai dar muito certo.
10º. Na frigideira
Essa é uma das mais buscadas para quem gosta de praticidade e agilidade na hora de cozinhar.
As dicas de preparo são: utilize 100 gramas de cogumelo, 2 cebolas, 2 batatas cozidas, 1 limão, 1 copo de vinho tinto, 2 dentes de alho, colorau, sal, salsa e azeite.
Junte tudo na frigideira e pique as cebolas e alhos, adicione o polvo e refresque com o vinho, finalize com os temperos e deguste essa coisa magnífica!
11º. Ceviche
É primordial lavar o polvo em água corrente nessa receita, visto que ao final, deve-se ser realizado um corte em pedaços.
Pode servir o ceviche de polvo como entrada e usar esse prato especialmente para o verão, ele vai agradar a todos, até aqueles que não são muito fãs. É maravilhoso!
12º. À Galega
Faça esta com os olhos fechados! É uma receita prática, compacta e fácil para quem curte pratos super exóticos.
Apesar de parecer uma receita complicada, nesta refeição você deve seguir o básico também.
É válido usar o polvo fresco, sal a gosto, pimentão doce e pimenta cayena, bem diferente das outras, hein? Corre e aproveita para tentar!
13º. Moqueca
Gosta de se coisas tradicionais? Então experimenta essa versão raiz demais!
Ela é muito tranquila de se fazer, e com o aroma e o sabor inconfundível do tempero nordestino!
Se vai receber os parentes do Nordeste, aposte nessa que é um tiro certeiro pro almoção de domingo, hein.
14º. Arroz
Verãozinho chegando, aquele clima de praia vai tomando conta da gente e dá uma vontade de comer frutos do mar.
Deixe o arroz tradicional ainda mais gostoso: refogue os tentáculos de polvo com manteiga, tomilho, azeite, sal e pimenta.
Deu água na boca só de imaginar, né? Agora, pense nos convidados ao ver esse arroz de polvo delicioso!
15º. Salteado no alho, óleo e tomate cereja.
A versão utiliza pouquíssimos ingredientes, são eles: dentes e alho poró, cenoura, tomate cereja, salsinha, cebolinha e etc.
Além de ser delicioso, você pode adicionar os temperos extras que desejar, assim, pode mudar ainda mais a receita.
16º. Arroz com cachaça
Esse arroz fica parecido com um risoto e tem um sabor sensacional. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer um prato delicioso.
Saiba como fazer!
Para o polvo: Retire a cabeça do polvo. Coloque o sal grosso e massageie com as mãos durante 5 minutos. Lave bem. Numa panela de pressão, coloque azeite e deixe esquentar. Refogue alho, cebola, cenoura e ervas. Junte o polvo e refogue mais - até ficar vermelho.
Depois que o arroz estiver pronto, flambe com cachaça e vinho tinto, cubra com o caldo de polvo fervendo. Cozinhe tampado, fogo baixo, mexendo de vez em quando. Acrescente mais caldo quando necessário, misturando sempre. Com 8 minutos de cozimento, junte o molho de tomate e misture bem.
Que tal experimentar desse jeito?
As melhores receitas para você estão aqui! Você quer tornar o seu almoço de domingo ainda mais gostoso? Experimente uma delas.
