Nuggets: Saiba como fazer na Air Fryer

Nuggets: Saiba como fazer na Air Fryer
Rafael Gonçalves Escrito por 

Hoje vou ensinar como fazer das duas formas, no saco congelado de mercado e nossa versão favorita, feita em casa de forma saudável.

Essa receita de nuggets na AirFryer – Fritadeira elétrica sem óleo é incrível. Você vai aprender como fazer e fritar seus próprios nuggets de frango caseiros empanados e super saudáveis.

É uma ótima opção pra crianças que nunca dispensam essa delícia.

Além de finalmente saber do que é feito o nugget, afinal você mesma fabricará os seus e pode ficar longe dos embutidos.

Na fritadeira elétrica é muito mais rápido que no forno ou micro-ondas, além da textura ficar muito melhor.

 

INGREDIENTES

1 Kg
Peito de Frango
1
Cebola Inteira
4
dentes de alho
Pimenta do Reino
a gosto
Sal
a gosto
Farinha
de rosca
Farinha
de Trigo
2
Ovos
 
Quantidade
25 Unidades
 
Preparação
40 minutos

Modo de Preparo: Nuggets na Fritadeira Elétrica Sem Óleo Air Fryer

 
1

Vamos preparar os ingredientes

Corte o peito de frango em pedaços menores.

Corte a cebola também em pedaços menores.

Os dentes de alho você pode deixar inteiros.

preparando os ingredientes para ir ao triturador

 
2

Hora de Triturar a Massa

Coloque tudo no processador de alimentos.

Triture até virar uma pasta. Acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto.

Aqui você pode ser criativa com os temperos, use o que mais gosta. Salsinha, cebolinha e outros.

Dica:

Peito de frango tem pouquíssima gordura, o que pode deixar eu nugget um pouco seco. Se você desejar um pouco mais molhadinho, acrescente manteiga ou azeite na massa.

triturando os ingredientes

 
3

Faça o empanado crocante e perfeito

Prepare a farinha de trigo, de rosca e 2 ovos batidos para empanar.

Algo especial que você pode fazer é temperar a farinha de rosca com mais sal e pimenta, um tempero desidratado também fica bom.

Vamos empanar para ficar uma casquinha crocante, então teremos um roteiro a seguir.

  1. Modele o nugget no formato que desejar.
  2. Molhe no ovo
  3. Empane na farinha de trigo
  4. Volte no ovo
  5. Leve à farinha de rosca
  6. Retorne no ovo
  7. Mais uma vez na farinha de rosca

empanando perfeitamente o nugget

 
4

Borrife o Azeite

Existem dois segredos para um bom empanado na airfryer.

O primeiro é borrifar com azeite os nuggets dos dois lados. Isso ajuda no sabor e na cor da farinha. Esse é o link do borrifador que indicamos, é uma ótima ferramenta para cozinhar com fritadeiras.

Outro é comprar uma farinha torrada, com uma cor mais dourada. Existe uma da pulllman, foi a única que encontrei no mercado com essa característica até hoje. A vantagem é que os empanados não ficam brancas. Usamos essa farinha na receita de banana empanada.

borrifando azeite

 
5

Frite

Pré-aqueça a fritadeira elétrica por 3 minutos a 80º.

Frite de 10 a 4 minutos a 80º.

Tente não tampar totalmente a passagem de ar do cesto para ter uma fritura homogênea.

nugget caseiro frito saindo da air fryer

 

Seu nugget está pronto, super saudável e saboroso.

Crianças amam com ketchup.

nugget perfeito com ketchup

Um nugget simples saudável e com pouquíssimo óleo. Uma ótima opção para ajudar as crianças a comerem mais proteínas.

Se você tiver alguma dúvida, deixe nos comentários que iremos responder. Você é nossa prioridade e queremos atender o que você precisar.

Deixo para você como indicação nosso artigo sobre a fritadeira airfryer Walita, fizemos um comparativo bem legal. Temos também da airfryer Mondial e Philco.

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foto para compartilhar no pinterest, mão segurando um nugget com ketchup

Como fazer Nuggets Congelados Industriais

INGREDIENTES

-Um pacote de nuggets de alguma marca confiável.
-Air Fryer.

MODO DE PREPARO

Aqueça a panela por 4 a 6 minutos a 200°.
Coloque os nuggets no cesto e esse na panela. Programe para 10 minutos e aguarde o processo. No final, se necessário, coloque mais 5 minutos.
Pronto. Seus nuggets estarão crocantes e prontos para servir.
Sugestão: sirva com algum molho. Fica uma delícia!

Eles são crocantes e deliciosos. E, claro, como toda boa fritura, se mal preparados, podem fazer mal à saúde.

Foi descoberto, recentemente, que os nuggets podem ser melhores ou piores, dependendo da qualidade da carne utilizada para sua preparação. Um estudo mostrou que metade dos nuggets continha carne branca, enquanto o restante era uma mistura de gordura, vasos sanguíneos e nervos. Já a segunda análise comprovou que o alimento era feito de 40% de carne branca, além de conter gordura, cartilagens e pedaços de osso.

Portanto, sempre que for comprar nuggets para você e para sua família, atente para esse tipo de detalhe. Trata-se de um derivado de frango rico em calorias, sal, açúcar e gorduras. Por isso, pagar mais caro e prepará-lo bem é essencial para sua saúde. Faça isso com a Air Fryer e sinta a diferença.

Pensamos que somente as crianças ficam enlouquecidas por nuggets, mas nossa história é um pouco diferente. Roberta está grávida de 8 meses da pequena Joana. Noite passada, Roberta acordou desesperada com desejo de comer nuggets. Ela acordou seu marido, Eduardo, e pediu a ele que trouxesse nuggets de uma famosa rede de lanchonetes que serve comida fast food.

Eduardo, apesar de muito paciente, não estava acostumado com aquele tipo de reação da mulher, ela nunca tinha tido um desejo sequer e, agora, ela queria o que não podia: fritura. Roberta estava passando por uma gravidez delicada, ela não podia abusar das frituras devido ao colesterol, e ela sabia disso. Mas nem isso fez a vontade por nuggets passar: "só um", dizia ela. Sem querer dizer não às duas mulheres da sua vida, Eduardo falou que daria um jeito.

Saiu de casa mais de 2h da manhã. E, na cidade pequena em que moravam, não encontrou nenhuma lanchonete aberta. Ele estava chateado e preocupado, quando parou o carro em um mercado 24h e uma senhora estava falando entusiasmada sobre uma novidade no mercado, a Air Fryer, uma panela elétrica que funciona com um sistema de aquecimento composto com uma hélice que faz o ar super quente girar tão rapidamente que consegue cozinhar o alimento colocado lá dentro. A senhora continuou falando da praticidade, dos efeitos maravilhosos e que, dependendo da receita, não utilizava óleo. Eduardo, então, penso que a Air Fryer seria perfeita para preparar alguma receita com nuggets para sua esposa.

Eduardo não hesitou, entrou no mercado, comprou sua Air Fryer, um pacote de nuggets congelado e foi pra casa. No caminho, Eduardo, ficou empolgado imaginando de onde tinham saído esses pedaços de frango processados, empanados e fritos. Ele mal sabia que surgiram na década de 1970, da necessidade de os granjeiros aproveitarem todas as partes do frango, inclusive a carcaça. Então, eles processaram e misturaram tudo juntamente com outros pedaços de frango, afinal essa parte ia para o lixo, mas poderia ser utilizada dando mais lucro para suas vendas.

Ao chegar à casa, sua esposa, Roberta, ainda estava acordada, porém, na cama. Então ele resolveu fazer uma surpresa. Ligou a panela, leu as instruções, aqueceu a panela a 200ºC, por 4 a 6 minutos, colocou-os na cesta, programou o timer de 10 a 15 minutos e mexeu a cesta de vez em quando até ficarem prontos e crocantes.

Ao terminar, Eduardo deu, às sua esposa querida e filha amada, nuggets saudáveis. Ele nunca se sentiu tão feliz em adquirir uma panela na vida!

Tabela Comparativa Entre as Melhores
Philips Viva - Compra Vantajosa
Philips Turbo Fryer - Melhor Escolha
Philips Turbo Fryer Avance
Philco Saúde Inox
Avaliação
Capacidade 0.8 Kg / 2,2 L 0.8 Kg / 2,2 L 1,4 kg / 3,0 L 1.2 Kg / 3.2 L
Voltagem
Potência 1425W 1500W 1925W/2200W 1400W
Temperatura 80ºC a 200ºC 80ºC a 200ºC 40ºC a 200ºC 80ºC a 200ºC
Timer 30 min 30 min 60 min 30 min
Tecnologia Ar Giratório 360º Ar Giratório 360º Ar Giratório 360º Ar Unidirecional
Painel Manual Manual Digital Touch Screen Manual
Qualidade da Fritura
Filtro de Ar Anti Odor
Frita Congelados
Forma de Bolo e Pão
Garantia 2 Anos 2 Anos 2 Anos 1 Ano
Preço
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Rafael Gonçalves

E tudo começou com um casamento rs. De péssimo cozinheiro a produtor de conteúdo de receitas levou um bom tempo de estudo e trabalho duro para reunir todas as informações que quero dividir com você. De receitas a análises de produtos incríveis que estudei e reuni com qualidade para você e sua família.

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