Daiane Cardoso Escrito por 

Almôndegas: Saiba como fazer na AirFryer

A almôndega é um alimento nutritivo, rico em proteína, além de delicioso. Geralmente, é feita com de carne, pão/farinha, ovos/óleos e temperos. Fica deliciosa com quase tudo, pode ser frita, cozida, assada, feita com queijo, molho ou como aperitivo. A carne pode ser substituída por proteína de soja, mantendo sua consistência e sabor.

A almôndega é um alimento nutritivo, rico em proteína, além de delicioso. Geralmente, é feita com de carne, pão/farinha, ovos/óleos e temperos. Fica deliciosa com quase tudo, pode ser frita, cozida, assada, feita com queijo, molho ou como aperitivo. A carne pode ser substituída por proteína de soja, mantendo sua consistência e sabor.

INGREDIENTES

600 gramas de carne moída
tempero chimichurri, tempero para carne
2 ovos
cebola, erva finas, alho, shoyo, farelo de aveia a gosto.

MODO DE PREPARO

Misture tudo para formar uma massa homogênea. Faça bolinhas e coloque na Air Fryer por 10 minutos a 180°.
Pronto. Agora é só colocar o molho de preferência e servir.

Na casa da família Oliveira, os domingos são regados a um bom vinho e uma deliciosa macarronada, além de muita conversa, criança e cachorro. O senhor Oliveira é um admirador de carnes, de todos os tipos e adora experimentar novas receitas em sua casa para que toda a família se delicie com sua arte na cozinha.

Ultimamente, o senhor Oliveira decidiu se especializar em fazer almôndegas. Ela viu uma reportagem sobre comida, que contava a história incerta dessa bola de carne tão deliciosa. Na Itália, faziam bolinhas com as aparas de carne a fim de conservá-las por mais tempo, e adicionavam miolo de pão e alguns temperos. Porém, pode-se dizer que as almôndegas são uma versão das kaftas árabes, ou, então, uma invenção chinesa, uma vez que se sabe que os chineses consumiam esse alimento há séculos, porém usavam carne de porco cozida no vapor.

O senhor Oliveira ficou tão intrigado que resolveu que iria fazer várias derivações para as almôndegas a fim de agradar ao paladar de toda sua família e, por que não, incluí-la naquela tão deliciosa macarronada de domingo?

Após muitas tentativas, muitos erros e alguns acertos, às vezes resultados bons, mas, às vezes, resultados ruins, ou melhor, não tão bons, o senhor Oliveira chegou à almôndega perfeita, que agradou desde o regime e a dieta constante de sua mãe, irmã e esposa, até mesmo ao peculiar e difícil paladar de seu filho pequeno.

Mas, o senhor Oliveira não é apenas um mestre-cuca, um chef de cozinha de final de semana, ele também gosta muito de tecnologia e acaba sempre incluindo uma pontinha de tecnologia em suas criações e receitas. O senhor Oliveira conheceu, por meio de um amigo, a Air Fryer, que promete fritar alimentos sem óleo. A Air Fryer é uma panela/fritadeira elétrica que funciona com um sistema de aquecimento composto com uma hélice que faz o ar super quente girar tão rapidamente que consegue fritar o alimento colocado lá dentro. Era incrível, praticamente inacreditável! Fritar, assar, cozinhar agora, com essa nova panela, seria uma nova visão de mundo para o senhor Oliveira e para toda a família.

Senhor Oliveira ficou tão empolgado com essa novidade tecnológica que resolveu fazer suas almôndegas perfeitas na panela perfeita. Para isso, ele usou 600 gramas de carne moída, tempero chimichurri, tempero para carne, cebola, erva finas, alho, shoyo, farelo de aveia e ovos, além de sal e pimenta. A família Oliveira adora pimenta. Então, ele misturou todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, e, com a ajuda de uma colher de sobremesa, ele fez as lindas bolinhas e as colocou na grade de Air Fryer por uns 10 minutinhos a 180ºC

Pronto! Tudo estava finalizado e delicioso! Era inacreditável o que essa panela podia fazer.     As almôndegas perfeitas do senhor Oliveira ficaram prontas para colocar no molho e mais saudáveis, graças à tecnologia e à modernidade da melhor fritadeira AirFryer, a qual pode proporcionar muitos mais domingos da família Oliveira com mais tempo para diversão, para mais conversa, e, por último, e não menos importante, muito mais saúde para todo mundo.

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