CupCake de Limão: Saiba como fazer na AirFryer

O bolinho de origem inglesa vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil. Encontrado principalmente em festas infantis, casamentos, batizados e lojas especializadas em doces finos, o cupcake é originalmente chamado de fairy cake em sua terra natal, que significa Bolo de Fadas devido a delicadeza e sofisticação de sua aparência apetitosa.

Agora você vai aprender a fazer o Cupcake na Air Fryer – Fritadeira elétrica sem óleo mais fácil e incrível que já comeu. Uma massa perfeitamente fofinha e saborosa com um recheio incrível de limão.

Eu particularmente gosto muito de sabores ácidos e um doce de limão é sensacional.

O cupcake feito na air fryer é muito mais rápido de assar e você pode fazer em pequenas quantidades, basta seguir a proporção da receita.

Vídeo da Receita: Cupcake de Limão na Air Fryer - Fritadeira Elétria Sem Óleo

Usamos na receita dois tamanhos de formas de silicone para cupcake, são formas que suportam bem a temperatura na fritadeira elétrica.

Uma forma pequena de 40 ml ou 6,5 cm. É o formato mais tradicional, facilmente encontrado. No link estão alguns modelos que indicamos que você compre.

Se fizer essa receita apenas com a forma pequena, renderá 23 bolinhos.

A forma grande é de 150 ml ou 10,5 cm. Ótima quando você quer impressionar as pessoas, raramente alguém vê um cupcake maior desses. Link dessa forma para comprar aqui.

A receita renderá 6 bolinhos grandes.

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até virar um creme.

Acrescente os ovos levemente batidos com uma colher e a baunilha.

Misture bem.

Coloque a farinha de trigo aos poucos junto com o fermento e uma pitada de sal.

Misture tudo com uma colher ou fue para não fazer um estrago em sua cozinha quando usar a batedeira.
Bata 10 segundos só para misturar um pouco.

Junte o leite, acrescentando aos poucos. Bata até misturar tudo muito bem.

Ótimo, você já tem a massa perfeita.

Você pode ou não usar um papel de capcake na forma de silicone e colocar a massa. Nós não usamos.

Coloque a massa nas formas, mas não encha muito, deixe uma margem para o bolo crescer ou irá transbordar quando for assar.

Pré-aqueça a AirFryer a 180º por 3 minutos.

Asse de 12 a 16 min a 180º. Após 10 minutos, confira o ponto do bolo com um palito de dente. Fure o meio da massa, se estiver seco, o bolo está pronto.

Vamos fazer um creme com o leite condensado e limão.

Leve ao fogo o leite condensado por 5 minutos. Queremos um creme, não um brigadeiro.

O ponto é antes de ponto de colher.

Após, esprema 2 limões e misture bem. Deixe descansar o recheio.

Depois de assados, deixe esfriar um pouco para desenformar.

Com calma, retire os bolinhos da forma. Se você estiver usando o papel de cupcake, não terá que fazer esse processo, basta retirar da forma de silicone.

Bata o preparo para Chantilly ou o creme de leite fresco até atingir um ponto consistente.

Corte um círculo de cima do cupcake, é a tampa. Cave um pouco e remova um pouco da massa de dentro.
Acrescente o creme de limão e feche.

Com um saco de confeitar, modele o Chantilly sobre o bolinho. Agora é a hora do talento, isso é o que vai deixar seu bolinho muito bonito.

Acrescente raspas de limão para adicionar sabor e ajudar a decorar.

Suspiros são uma combinação perfeita para essa receita. Dê preferência para suspiros de limão.

E pronto, seus cupcakes feitos na air fryer estão prontos, saborosos e muito bonitos.

Rapidinho você monta uma receita que impressiona qualquer pessoa.

É ótimo para presentear alguém ou para dar às crianças.

Cupcake é sempre um sinal de alegria e festa.

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Saiba mais sobre os Cupcakes Deliciosos

O popular nome Cupcake sofreu tal alteração quando a receita foi difundida nos Estados Unidos, devido ao uso de xícaras para medir os ingredientes e assá-los. Com a massa leve e fortemente decorados, os Cupcakes sofreram variações em sua receita, para adequar diversos sabores, cores e confeitos na sua produção com a principal finalidade de atrair os olhares de quem aprecia os doces delicados, pois a princípio o cupcake era feito com cobertura de fondant, algo semelhante a uma pasta americana.

Desde que os cupcakes chegaram ao Brasil, o seu preparo é feito exclusivamente no modo tradicional, assando-os no forno convencional com o auxílio de uma forma específica para cupcakes. Todo este processo leva cerca de quarenta minutos ou um pouco mais, no entanto, desde que passei a utilizar a Airfryer no cozimento dos meus alimentos, percebi uma queda brusca deste tempo, e com a receita de cupcake não foi diferente, ou seja, o tempo de preparo reduziu muito.

Somente utilizo a forma de cupcakes quando recebo visitas de amigos e parentes que apreciam este doce, preparando em grandes quantidades para que as pessoas possam repetir e se servir até que fiquem satisfeitos, no entanto, quando preparo os cupcakes para consumo próprio, faço na Airfryer, que cabem cerca de seis cupcakes, saciando a minha vontade de comer doces sem exageros, neste caso uso as forminhas de papel para limitar a quantidade da produção, além de serem mais práticas pois não necessitam da limpeza que a fôrma de silicone exige. Quando preparo cupcakes para as crianças, também prefiro o cozimento na Airfryer e uso as forminhas de papel, deste modo é possível servir os cupcakes ainda mais rápido, retiro da Airfryer, decoro e os entrego antes que a ansiedade deles me atropele na cozinha.

O preparo na melhor fritadeira elétrica sem óleo Airfryer é bem mais rápido em comparação ao forno tradicional, além disso, as chances da massa solar no forno tradicional é bem maior, sendo assim, a garantia de sucesso dos cupcakes na Airfryer é o principal diferencial na produção desta receita.

Preparar cupcakes é bem fácil e prático, por isso, vale a pena experimentar fazê-los na Air Fryer. Com certeza você vai se surpreender com o resultado e nunca mais vai querer fazer de outra forma.