Existem diversas formas de buscar o corpo dos sonhos, uma delas é através de dietas e refeições específicas. Está perdido/perdida e não sabe por onde começar? Está no lugar certo!
A seguir, você vai aprender a como preparar uma receita de sopa milagrosa para emagrecer. Isso mesmo, milagrosa. Promete te fazer perder peso em 1 semana.
E que tal uma seleção com mais 13 opções para te auxiliar a perder peso? Ela está depois da primeira opção.
Receita da sopa milagrosa para emagrecer simples: como fazer
- 1/2 repolho
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 pedaço de abobora
- 300 gramas de peito de frango
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- Sal pimenta e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Essa receita promete te emagrecer em 1 semana.
- Em uma panela grande e funda, coloque o repolho picado, cenoura picada em rodelas, chuchu em pedaços e também abóbora. A abóbora pode ser da sua preferência.
- Acrescente 1 litro de água e deixe cozinhar por completo em fogo alto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até que os vegetais estejam bem macios, faça o teste espetando um garfo.
- Leve para bater no liquidificador, inclusive com a água.
- Em outra panela, coloque um fio de azeite, cebola picada e alho picado.
- Deixe refogar por pelo menos 2 minutos.
- Acrescente também o tomate picado em cubos.
- Nesse momento, coloque um frango desfiado e cozido anteriormente em panela de pressão.
- Na sequência, coloque toda a mistura batida dos legumes que passamos no liquidificador anteriormente.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Para finalizar, jogue cebolinha por cima.
Quanto tempo dura essa sopa milagrosa?
Essa sopa aguenta firme na geladeira por até 3 dias se guardada em pote hermético. Se quiser estender a vida útil, congela que dura 1 mês tranquilo! Só toma cuidado pra não virar um bloco de gelo - o ideal é dividir em porções antes de congelar. Ah, e na hora de esquentar, se tiver muito grossa, é só acrescentar um pouquinho de água.
Será que é light mesmo?
Cada porção tem aproximadamente 150-180 calorias (dependendo do tamanho do seu repolho e da abóbora). Comparando com uma sopa industrializada ou aquelas cremosas cheias de queijo, é um baita negócio! Mas atenção: o frango é o que mais pesa na conta calórica, então se quiser reduzir mais, diminui a quantidade de frango ou troca por cogumelos.
Se faltar ingrediente, bora improvisar!
• Sem repolho? Usa couve-flor que fica top também
• Chuchu muito sem graça pra você? Põe abobrinha que dá um toque especial
• Vegetariano? Troca o frango por tofu ou proteína de soja texturizada
• A abóbora sumiu? Bata uma batata doce cozida que fica incrível
Os 3 pecados capitais da sopa milagrosa
1) Não bater direito: Se deixar pedaços muito grandes, perde o efeito "cremoso sem creme". Mas cuidado pra não virar um baby food!
2) Excesso de água: A sopa fica rala que nem água de salsicha. Melhor começar com menos e ir ajustando.
3) Frango sem graça: Cozinhar o frango só com água é pedir pra sopa ficar sem personalidade. Coloca um cubinho de caldo de legumes na panela de pressão!
Truque ninja que ninguém te conta
Depois de bater os legumes, passa a sopa numa peneira grossa. Vai deixar super lisinha sem precisar de creme de leite ou farinha! Outra dica: se quiser dar um up no sabor, joga um pedacinho de gengibre na hora de refogar. Minha esposa Daiane quase brigou comigo quando fiz isso pela primeira vez ("vai estragar a sopa!"), mas depois ela mesma pediu pra repetir.
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Cortar todos os legumes pode ser um saco, eu sei. Dois atalhos salvadores: 1) Compra os legumes já picados no mercado (sim, existe e não é pecado!) 2) Faz uma quantidade maior e congela os legumes já cortados pra próxima vez. Ah, e sobre o frango: cozinha vários peitos de uma vez e congela separado. Na hora de fazer a sopa é só descongelar!
Quer dar uma variada?
• Versão detox: Bota um punhado de espinafre no final, fica verde e poderosa
• Versão proteica: Coloca clara de ovo cozida picada junto com o frango
• Versão apimentada: Joga uma pimenta dedo-de-moça no refogado pra quem gosta de arder
• Versão cremosa: Mistura 1 colher de requeijão light na hora de servir (perde um pouco o "milagre", mas ganha no sabor)
O que servir com essa sopa?
• Torradinhas integrais (pra mergulhar que é uma beleza)
• Palitinho de gergelim caseiro (fica chique e crocante)
• Um suco verde de acompanhamento pra potencializar o detox
• Para quem não tá de dieta: um pão de alho pequeno por cima, derrete na sopa e... bem, você sabe que é pecado
Modo econômico ativado!
Fazer essa sopa no fim da feira é sagrado! Quando os legumes tão mais maduros e baratos, o sabor fica até melhor. Outras dicas: usa osso de frango (que é mais barato) pra fazer o caldo, e se o repolho estiver caro, mete mais abóbora que rende. Já fiz uma versão só com casca de abóbora (sim, aquela parte que a gente normalmente joga fora) e ficou surpreendentemente boa!
Sobrou sopa? Transforma!
• Vira molho pra massa: só engrossar com um pouco de amido de milho
• Vira crepe: mistura com farinha de aveia e ovo, faz uma massa e grelha
• Vira patê: bate com ricota e usa pra passar em torradas
• As cascas dos legumes? Lava bem e faz um caldo vegetal pra próxima sopa!
De jantar simples a jantar chique
• Festa fitness: Serve em copinhos pequenos como entrada
• Jantar romântico: Coloca em uma cumbuca bonita, decora com flores comestíveis e um fio de azeite aromatizado
• Reunião de família: Faz uma versão gigante e deixa todo mundo se servir
• Para crianças: Bate mais fino e chama de "sopa de dinossauro verde" (funciona, pode acreditar)
2 coisas que ninguém fala sobre essa sopa
1) Ela esquenta MUITO mais no micro-ondas do que outras sopas. Cuidado pra não explodir (já aconteceu aqui, foi um banho de sopa milagrosa na cozinha)
2) Se tomar à noite, o repolho pode dar umas... digamos... "consequências sonoras" no dia seguinte. Melhor opção pro almoço!
De onde veio essa sopa milagrosa?
Essa receita é uma adaptação das famosas "sopas queimadoras de gordura" que circularam nos anos 90. A original vinha dos EUA, mas a versão brasileira ganhou mais legumes e menos repolho (graças a Deus!). Curiosidade: o repolho era o ingrediente principal nas versões antigas porque era o vegetal mais barato nas feiras americanas. Hoje em dia a gente pode brincar mais com os sabores!
Perguntas que todo mundo faz
Posso fazer sem liquidificador? Pode, mas vira uma "sopa de pedaços milagrosa". Se quiser sem eletrodomésticos, amassa os legumes com um garfo!
Congelou e separou a água? Normalíssimo! Só mexer bem na hora de esquentar.
Por que meu frango ficou borrachudo? Cozinhou demais na pressão, né? 15 minutos já basta!
Posso trocar o frango por carne? Pode, mas aí já vira outra receita - e o caldo fica mais pesado.
O que combina com esse sabor?
• Um toque ácido: gotas de limão na hora de servir
• Um toque defumado: páprica defumada por cima
• Um toque crocante: sementes de abóbora torradas
• Um toque fresco: hortelã picada (combina mais do que você imagina!)
Confissões de quem já errou feio
Uma vez coloquei couve no lugar do repolho sem bater - virou uma sopa fibrosa que parecia grama liquidificada. Outra vez exagerei na pimenta e ninguém na casa conseguiu comer (até o cachorro espirrou!). Moral da história: respeita as quantidades da primeira vez, depois vai ajustando!
Se TUDO der errado...
• Ficou aguada? Dissolve 1 colher de maisena em água fria e mistura
• Ficou sem graça? Joga um cubo de caldo de legumes (sim, o industrializado mesmo)
• Queimou o fundo? NÃO MEXE! Pega só a parte de cima e passa pra outra panela
• Salgou demais? Bota uma batata crua descascada que ela absorve o excesso
Sabia que...
O repolho é um dos vegetais com menor índice calórico (só 25 kcal por 100g!) e tem uma fibra que ajuda a dar saciedade. Já a abóbora, além de dar o cremoso sem precisar de creme, tem betacaroteno que faz bem pra pele. Ou seja: essa sopa é milagrosa mesmo, mas por motivos científicos!
Sopa milagrosa e companhia: um cardápio que cura até a alma (e a fome)
Quem nunca precisou de uma refeição completa que fosse fácil, gostosa e trouxesse aquele conforto? Aqui em casa, quando a Daiane está cansada do trabalho, eu apelo para combinações assim - e essa sopa é nossa queridinha dos dias frios. Vem ver o que selecionamos pra você!
Para começar com o pé direito
Esfiha que vai surpreender você: perfeita pra quem quer algo prático. A Daiane sempre faz um monte e congela pra emergências gastronômicas.
Pastel de forno (veja a receita no link): crocância sem sujeira na cozinha? Sim, por favor! Ótimo pra quando a preguiça bate mas o desejo por algo gostoso não.
Croquete de carne moída: clássico que nunca falha. Aqui em SP a gente chama de "bolinho de chuva salgado", mas não conta pra ninguém que eu disse isso.
O time que vai deixar sua sopa ainda melhor
Pão de alho (clique aqui e surpreenda-se): porque tudo fica melhor com pão, especialmente quando tem alho e aquela casquinha crocante.
Torresmo crocante (passo a passo detalhado no link): a textura perfeita pra contrastar com a cremosidade da sopa. Cuidado que vicia!
Espaguete de abobrinha que todo mundo elogia: pra quem quer um acompanhamento mais leve mas cheio de sabor.
Arroz basmati: diferente e aromático, combina demais com pratos reconfortantes.
Doces finais pra fechar com chave de ouro
Mousse de manga (nossa receita): fresquinho, leve e com aquele toque tropical que a Daiane adora.
Torta de limão tradicional: o contraste ácido doce é perfeito depois de uma refeição mais encorpada.
Doce de leite caseiro (receita incrível aqui): porque às vezes a gente só quer algo simplesmente gostoso, sem frescura.
Bebidas: Opções para quem busca o par perfeito
Suco de maçã (veja a receita aqui): doce natural que combina com qualquer refeição caseira.
Café com leite (receita completa no link): clássico brasileiro que nunca sai de moda, especialmente num dia mais frio.
Água com gás e rodelas de limão: nossa opção preferida quando queremos algo refrescante sem açúcar.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Aqui em casa já temos nossa favorita (dica: envolve pão de alho e torresmo), mas adoraríamos saber como ficou sua versão! Conta pra gente nos comentários.
2º. Sopa Emagrecedora Low Carb
autor: Anjo Low Carb Receitas
As refeições low carb são restritas para o consumo de carboidratos.
Não são permitidos alimentos que possuem em grande quantidade essas proteínas. Dessa forma são possíveis que seja ingerido apenas aqueles alimentos que auxiliam na manutenção do peso. A dieta ainda é indicada a pessoas com diabetes.
Quem quer ter certeza do preparo desta sopa milagrosa, veja o passo a passo. Monte uma dieta equilibrada conciliando as receitas.
3º. De frango
autor: Sabor e Festas
Sabor é o sobrenome dessa maravilha!
A carne branca é fonte de ômega 3 e 6, ácidos graxos e é conhecida por ter pouca gordura saturada e colesterol.
O frango é uma das mais populares carnes brancas, fonte de proteína magra, rico em aminoácidos, minerais e vitaminas.
4º. De abóbora
Também conhecida como jerimum ou moranga!
A abóbora tem origem na Guiné e foi trazida ao Brasil através da colonização portuguesa.
Rica em vitamina A e C, carotenoides, fibras e antioxidantes, ela e boa para a saúde ocular, fortalece o sistema imunológico, atua na prevenção da catarata, câncer e rugas, além de ajudar com a sensação de saciedade.
5º. De couve
A couve é uma das verduras mais consumidas pelos brasileiros.
Podendo ser servida como salada ou como acompanhamento de outras refeições, como ocorre com a feijoada.
Além disso, ela também é utilizada como prato principal, e é ótima para a perda de peso e bem estar. Veja como fazer a dieta da sopa para emagrecer. Opção ideal para uma reeducação alimentar.
6º. Com músculo
Sopas não precisam ser feitas apenas de verduras e legumes, não é mesmo?
Dê mais sabor e textura usando carnes, como o músculo. A inclusão de carne vermelha na sopa ajuda a enriquecê-la com ferro, zinco, vitamina B6 e vitamina B12.
Veja o modo de preparo desta sopa para perder peso!
7º. De berinjela
Sabor é o sobrenome dessa maravilha!
De origem indiana, a berinjela é da mesma família que o pimentão e de fácil cultivo nas regiões dos trópicos.
Leguminosa rica em vitaminas e sais minerais, como o cálcio, fósforo, ferro e fibras, ajuda no combate ao colesterol e na prevenção do câncer e da diabetes. Inclua na sua rotina para uma alimentação saudável.
8º. Ervilha
A ervilha é o grão extraído de uma espécie de vagem.
Existem mais de duzentas variedades e sua origem remonta a Europa Central e Meridional. Também é consumido em forma de sopas, saladas ou de recheios e complementos de outros pratos.
Faça aí na sua casa, você irá querer prepara-la no dia a dia. É a receita da sopa milagrosa para emagrecer mais tradicional com a textura bem grossa.
9º. Feijão
O feijão é um dos grãos mais consumidos do Brasil.
Presente na alimentação básica do brasileiro é comumente servido junto com o arroz integral ou branco, formando a principal refeição da casa de muitos brasileiros. Existem diversas outras formas de preparar o alimento, uma delas é como sopa, garantindo sabor e nutrição em um único prato.
Faça aí na sua casa está sopa e perda a barriga! Para temperar todos os legumes, refogue a cebola, no azeite e adicione o frango e o que desejar.
10º. Inhame
Convide os familiares para preparar esta receita em poucos minutos ai na sua casa!
Com o mesmo tamanho de uma batata doce, os inhames às vezes são encontrados nas cores amarelo roxo ou marfim.
Apesar do visual não ser o chamativo do legume, ele é rico em nutrientes. Sua composição é principalmente a base de carboidratos e fibras solúveis, sendo fonte de vitaminas, ácido fólico, niacina e riboflavina.
11º. Lentilha
Muito famosa em simpatias e festas de final de ano.
A lentilha é uma erva de origem asiática e seu consumo vai muito além das datas específicas. O consumo da lentilha pode ser feito de acompanhamento de outros alimentos, tipo o arroz, na forma de salada ou servida igual sopa.
Chame toda a sua família e amigos para preparar esta delícia! Prepare tudo em uma panela, deixe cozinhar na água por um tempo, seja com carne moída ou os legumes, após ficarem molinhos, desligue o fogo e use o liquidificador para finalizar. Serve para o almoço e jantar e é ótima para perder barriga.
12º. Salsão
Um tempero magnífico para o seu dia a dia
Conhecido como aipo, salsa em ponta grande ou salsão é uma planta totalmente comestível: raiz, caule e folhas.
Muito utilizado no preparo de sucos e saladas, o salsão pode ser consumido em sopas e no preparo de diversos alimentos.
13º. Tomate
Veja os detalhes sobre esta receita, não tem erro!
Fruta bastante confundida com legume, o tomate é nutritivo, rico em vitamina A e C.
Auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer. O Brasil é produtor de quase todas as variedades da fruta. Apesar de ser extremamente popular na Itália, com diversos molhos e receitas.
14º. Gengibre
Vai deixar todos chocados com o sabor dessa sopinha!
Com origem na China, Ilha de Java e Índia, o gengibre é chamado de mangarataia na região norte do Brasil. O uso mais comum é especiaria e chá.
Atualmente, já existem outras bebidas, inclusive alcoólicas, que contém o ingrediente em sua receita. Possui ação analgésica, anticoagulante, anti-inflamatória, digestiva e vasodilatadora. Os ingredientes, dicas e benefícios dessa sopa maravilhosa para a dieta.
Essas foram algumas receitas de sopas para você preparar que irão auxiliar no processo de emagrecimento e ter uma alimentação equilibrada para eliminar. Além disso, toda receita é sem glúten e sem açúcar.
Não esqueça de incluir frutas e leite desnatado, além da dieta da sopa em sua alimentação. Essa lista é perfeita para quem quer manter a forma.
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