No Brasil a culinária japonesa é muito conhecida pelos sushis, sashimis e afins, no entanto a cozinha desse país não se limita a isso e possui uma parte quente que também é sensacional e que beira a perfeição. Pensado nisso, no artigo de hoje trouxemos uma receita de sopa japonesa maravilhosa para quem deseja saber mais sobre esse tipo de comidinha.
Além disso, também trouxemos uma seleção de receitas muito especiais que vão ampliar ainda mais as suas possibilidades e oferecer uma verdadeira viagem nessa culinária e nos sabores asiáticos!
Receita de sopa japonesa com tofu: Saiba como fazer
- 200g de tofu cortado em cubinhos
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) missô
- Cebolinha a gosto
- Pimenta vermelha (opcional)
- Alho-poró (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela adicione a água e o misso, cozinhe em fogo médio sempre, mexendo para desfazer a pasta.
- Quando ela estiver desfeita acrescente o tofu, continue cozinhando até começar a ferver, nesse ponto desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada, pimenta cortada em rodelinhas e alho-poró cortado em fatias finas.
- Misture bem e sirva logo em seguida.
Confira mais alternativas saborosas para conhecer ainda mais os sabores japoneses.
2º. Com bardana
Autor: Receitas do Kazu
Que tal preparar uma sopa japonesa deliciosa e nutritiva para aquecer o corpo e a alma? Essa receita leva bardana, uma raiz muito usada na culinária oriental, que tem vários benefícios para a saúde, como estimular o sistema nervoso, fortalecer os ossos e ser diurética.
Além da bardana, vamos utilizar ingredientes maravilhosos que irão dar um toque todo especial e apimentado ao prato, tudo isso sem interferir na sua balança. Experimente e se surpreenda!
3º. Ramen
Autor: Kwan Homsai
O ramen não é uma sopa no sentido literal da palavra, porém devido ao seu caldo super saboroso e temperado ele pode muito bem ser servido como um ensopado, sabendo disso, fizemos questão de trazer uma versão para você!
O modo de preparo é bem simples e todos os ingredientes podem ser encontrados facilmente em um mercado japonês, o sabor é sensacional. Não tem como não se apaixonar!
4º. Missoshiru
Autor: Kayoko Takeda
Você gosta de sopa? E de comida japonesa? Então você vai adorar essa receita de missoshiru, uma sopa tradicional feita com pasta de soja fermentada, que é rica em proteínas e sabor. O missoshiru é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronto em menos de 20 minutos.
Você pode servir como prato principal em dias frios, ou como entrada para um jantar especial com seus amigos. A sopa é leve, nutritiva e deliciosa, e vai te surpreender com o seu aroma e textura. Não perca tempo e experimente essa maravilha da culinária japonesa!
5º. De ovo
Autor: Receitas do Kazu
Pode parecer estranho, porém essa sopinha a base de ovo é uma delícia que vai te surpreender com seu sabor suave e reconfortante. Além disso, é muito fácil de reproduzir, você só precisa ovo, água, hondashi, shoyu, sakê, salsinha, água e amido.
Em menos de 15 minutos, você tem uma refeição nutritiva e saborosa que vai te deixar com vontade de repetir. Não perca tempo e experimente essa receita incrível hoje mesmo!
6º. Com batata
Autor: Receitas da Rosi Mazegohan
Essa sopa é perfeita para quem deseja um prato mais substancial e que possa brilhar como prato principal. A receita é fácil e rápida de fazer e tem um sabor de peixe suave que tem tudo para conquistar até os paladares mais exigentes.
A batata dá uma textura cremosa e aconchegante à sopa, enquanto o missô traz um toque oriental e saudável. Não perca tempo e prepare hoje mesmo. Você vai se surpreender com o resultado!
7º. Sem carne
Autor: Receitas do Kazu
Chegou à noite e está com muita preguiça de cozinhar algo elaborado? Então não deixe de dar uma olhadinha nessa receita simples e saborosa daquele tipo de sopa com poucos ingredientes que tem tudo para te conquistar.
Para preparar esta receitinha vamos utilizar acelga, alho-poró, cenoura, missô e Dashi de Kombu, uma espécie de tempero feito a parti de alga kombu. Para a os japoneses o kombu é rica em umami, o quinto sabor básico depois dos típicos azedo, salgado, doce e amargo. O prato a melhor opção para veganos já que a sopa não utiliza ingredientes com origem animal.
8º. Com peixe
Autor: Cozinha da Ló
Que tal preparar uma sopa deliciosa e suave que traz todo o punch do misso aliado ao sabor do peixe desidratado? Essa sopa é perfeita em dias frios e pode ser consumida sem receio pois é leve e saudável.
Você só precisa de alguns ingredientes simples e um pouco de tempo para cozinhar essa maravilha. Seguindo o passo a passo basicamente não possui erro. Vale a pena experimentar!
9º. Ozoni
Autor: Japan House São Paulo
Se você quer começar o ano com sorte e prosperidade, a sopa ozoni é uma ótima pedida! Essa é uma receita tradicional japonesa que leva mochi, um bolinho de arroz glutinoso, e outros ingredientes que variam de acordo com a região e a família. A sopa ozoni é consumida no primeiro dia do ano e simboliza saúde, felicidade e fortuna.
O prato leva poucos itens, todos são de fácil acesso e podem ser encontrados em qualquer mercado asiático. O sabor é bem marcante e a mistura de hondashi e frango deixam tudo ainda mais saboroso. Aprenda a preparar essa sopa deliciosa e surpreenda com essa viagem cultural e gastronômica.
10º. Lamen
Autor: Chef Helena Jang
O misso lamen é um macarrão cozido em um caldo aromático de pasta de soja fermentada, que dá um toque especial ao sabor. O misso lamen é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou um lanche da tarde.
Além de ser delicioso, ele é nutritivo e saudável, pois contém proteínas, fibras e vitaminas. A receita é supersimples de preparar e leva poucos itens. Não perca tempo e faça hoje mesmo, você vai se apaixonar por essa iguaria asiática!
11º. Woton
Autor: Rolê Gourmet
Se você gosta de sabores orientais, não pode deixar de experimentar a sopa woton. Essa sopa é feita com massa recheada de porco e camarão, cozida em um caldo de carne aromático e delicioso. A massa é super fina e macia, e combina perfeitamente com o recheio suculento e o caldo salgado.
A sopa woton é uma ótima opção para um dia frio ou para variar o cardápio. Apesar de não ser uma receita japonesa, ela é muito popular na China e em outros países asiáticos. Experimente e se surpreenda com o sabor!
Gostou dessa listinha sensacional? Continue com a gente e descubra muitas outras opções incríveis para o dia a dia!
