Uma raiz que o que traz de sabor para os pratos, traz de benefícios para a saúde.
As sopas e caldos te lembram à casa? Esses pratos são mesmo repletos de sabores nostálgicos, por isso, devem ser consumidos em família!
Veja como preparar essa receita de sopa de mandioquinha para os seus entes queridos. E caso queira incrementar depois de experimentar, abaixo há outras opções para você testar.
Receita de sopa de mandioquinha com frango cremosa, simples e fácil: saiba como fazer
- Mix de temperos da sua preferência
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de azeite
- 1 kg de mandioquinha
- 1 cebola grande picada
- 1,5 de água quente
- 1 peito de frango
- 1 tomate picado
- 1 pitada de curry
- 4 unidades alho
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe em uma panela de pressão, um peito de frango temperado com cebola e o alho, curry, sal, tomate e temperos secos ou outras verduras que você preferir.
- Quando ele refogar, criando aquele fundo de panela, entre com água quente até cobrir o frango. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio.
- Descasque a mandioca e as coloque de molho enquanto o frango fica pronto.
- Após tirar a pressão da panela, destampe e entre com a mandioquinha. Coloque na pressão e cozinhe a mandioquinha por mais 10 minutos até ficar macia.
- Transfira a mandioquinha e bata no liquidificador até formar um purê. Leve ele de volta à panela, misture e cozinhe por mais um minuto sem pressão.
- Finalize o caldo de mandioquinha com cheiro deve e sirva.
2º. Bacon
autor: Cozinha Caseira da Pri
Todas as receitas com bacon têm grandes chances de dar certo, mas se você o une a um caldo de mandioquinha... eu dispenso comentários. Esta sopa de mandioquinha, por exemplo, vai te impressionar.
Só tome cuidado com a quantidade de óleo ou azeite utilizada, porque o bacon já tem bastante gordura.
O sabor dessa é inacreditável. Confia!
3º. Carne Seca
autor: Pabline Torrecilla
Mais uma versão maravilhosa. Sério, a carne seca dá todo o toque especial de sabor no caldo de mandioquinha. Caso queira, pode adicionar queijo ou pimenta. Além disso, está sopa pode ser congelada para consumir depois.
Perfeita para deixar as refeições do dia a dia prontas, né?
4º. Cenoura
autor: Laboratório dos sentidos
A cenoura é um legume que combina muito com a mandioquinha. Nessa sopa, a união é de sucesso. Se quiser o sabor da cenoura mais intenso, coloque mais do que a mandioquinha. A quantidade é a gosto.
Um prato saboroso.
5º. Carne Moída
autor: Receitas da Dinda
Esta sugestão é uma alternativa para a sopa de mandioquinha com frango, utilizando a carne moída.
Capriche no tempero da carne. Pode utilizar pimenta do reino, coentro ou cheiro verde, orégano e sal a gosto. Ela pode ir tanto dentro da sopa quanto em cima.
6º. Legumes
autor: Alessandro Casella
E que tal uma sopa com vários legumes diferentes e muito sabor? Com essa receita tu vai conseguir. Além da mandioquinha vão: cenoura, batata, abóbora, cebola e tomate. Caso queira, pode adicionar outros legumes.
O resultado é uma refeição completa e saudável.
7º. Bebê
autor: Diário da Mamãe
Quem tem filhos sabe que às vezes é difícil fazê-los comer. Mas, com esta sopinha, eles vão passar a amar a hora da comida. Esta receita é super rápida e fácil para preparar no dia a dia e manter a alimentação saudável do seu bebê.
Vale muito a pena tentar em casa.
8º. Vegetariana
autor: Presunto Vegetariano
A maioria das sopas de legumes são vegetarianas, mas está aqui tem um sabor especial. Faça esta sopa no almoço ou jantar e tu não vai sentir falta da carne. Mesmo quem não é vegetariano vai amar.
Além disso, muito rápido de preparar e são necessários poucos ingredientes.
9º. Brócolis
autor: Jaihana Gomes
O brócolis é a hortaliça cheia de sabor e rica em nutrientes. Aproveite todo o potencial desse alimento em uma sopinha deliciosa. Além da mandioquinha e dos brócolis, pode ser adicionada alguma proteína, como o frango.
Com certeza o sabor e a textura vão te surpreender.
10º. Espinafre
autor: Receitas que amo
Mais uma opção de refeição totalmente sem carne, mas com muito sabor. Esta merece entrar no cardápio. Espinafre e requeijão, não tem como dar errado.
Tempere como preferir e aproveite muito.
11º. Queijo
autor: Receitas do Kazu
Essa receita de sopa de batata baroa é muito cremosa.
Para fazê-la utilize a muçarela ou outro queijo de sua preferência. Acrescente cream cheese ou requeijão e creme de leite para deixar ainda mais cremoso.
A textura fica mais grossa, parecido com um creme.
12º. Panela de Pressão Elétrica
autor: Aliz de Castro
Refogue a cebola e o dente de alho amassado. Adicione bacon, linguiça, carne moída e frite por 2 minutos. Coloque a mandioquinha e cubra com água até cobrir ou 3 xícaras (chá), tempere com sal e pimenta a gosto, e se quiser, cheiro verde.
Deixe levantar fervura e cozinhe por 30 minutos.
Em pouco tempo, terá o jantar pronto e a cozinha perfumada.
13º. Batata Doce
autor: Toque Paladar - Renan Lima
Juntas, a batata doce e a mandioquinha, formam uma dupla maravilhosa de sabor e benefícios à saúde. Por isso, está opção é ótima fonte de carboidratos e dá muita saciedade. Para incrementar o sabor do prato, capriche nos temperos, pimenta e ervas finas.
Ideal para dias em que não queira gastar muito tempo cozinhando algo complexo.
14º. Calabresa e Couve
autor: Receitas Fáceis Cidoca Dalonso
Esta sopa creme é ideal para o inverno. É bem encorpada e tem bastante gordura por conta da calabresa. A couve acrescenta textura e complementa todos os sabores. Para deixar ainda melhor doure a linguiça calabresa antes.
Fica parecido com o caldo verde. Vocês vão se deliciar.
15º. Cremosa
autor: Receitas que amo
Com esta versão, a cremosidade é garantida. Para fazê-la é possível utilizar o cream cheese ou requeijão e creme de leite. Ela tem a textura de um creme de mandioquinha. Use e abuse dos temperos.
Para fechar com chave de ouro, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
16º. Salsa
autor: Amante do Fogão
Se quer uma receita fácil de preparar, acompanhe este passo a passo.
Esta é a tradicional de batata salsa.
Em fogo médio, aqueça 1 colher de manteiga, 1 cebola picada e refogue por 2 minutos ou até murchar. Adicione a mandioquinha picada em cubos pequenos, refogue por 3 minutos e coloque 1 litro e meio de caldo de legumes ou de galinha.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar bem macia. Enquanto isso, em uma frigideira coloque 3 colheres de queijo parmesão até dourar, vire e retire. Passe a mandioquinha na peneira, transfira para a panela para aquecer, misture bem e ajuste a consistência. Desligue o fogo, tempere com sal e a pimenta do reino a gosto. Aproveite!
17º. Detox
autor: Seca Fran Oficial
Para quem está em processo de emagrecimento ou reeducação alimentar, esse prato é perfeito. A sopa de batata salsa com carne é saudável e detox.
Faça para refeições leves.
Gostoso e auxilia no funcionamento do organismo.
18º. Com Abóbora
autor: Cada tijolinho
A abóbora é outro legume que combina muito bem com a baroa, então experimente juntar as duas.
Para uma sopa rala, deixe os ingredientes em pedaços maiores, ou triture tudo para fazer um caldo.
Os seus convidados vão adorar esse prato.
19º. Com Carne e Macarrão
autor: Cozinhando com Imaculada
Comida caseira, quentinha e que dá bastante saciedade.
Com este passo a passo você cozinha a refeição completa em apenas uma panela. Como fazer? Refogue essa proteína com 1 cebola picada, 4 dentes de alho, sal a gosto e deixe criar aquele fundinho especial para saborizar o caldo.
O macarrão e os legumes completam o prato.
20º. Com Linguiça Toscana
autor: Dupla Gourmet
Para quem prefere a linguiça toscana ao invés da calabresa, essa sopa vai te agradar muito. Para que a linguiça incorpore melhor no caldo, tire a pele dela.
E para deixar ainda mais cremoso, adicione requeijão.
21º. Mandioca
autor: - Iara - Receitas da mamãe
O mundo dos tubérculos é cheio de delícias, entre elas estão a mandioca e a mandioquinha. Esta opção incrível vai te aquecer do clima frio.
Pode adicionar mais ingredientes ou manter apenas as duas.
Não há dúvidas de que, depois desta lista de receitas, todos vão esperar ansiosamente pelo inverno para aproveitar uma deliciosa sopa.
De festa junina ao ano novo, tem para qualquer ocasião! Escolha a sua favorita entre essas e as receitas relacionadas de sopa, faça e aqueça quem você ama.
