A Mais Deliciosa Sopa de Legumes que Já Provou + Variações Perfeitas

  • Surpreenda-se com a facilidade e o sabor dos preparos desse prato que, além de nutritivo, é delicioso.
Publicado em Sopas
A Mais Deliciosa Sopa de Legumes que Já Provou + Variações Perfeitas Oksana Mizina - ShutterStock

A sopa de legumes tem como principal vantagem ser uma refeição leve e nutritiva que não precisa de nenhum complemento, pois ela já é completa por si só. Perfeita até para quem não se está se sentindo bem e pode ser consumida sem restrições por todos.

Além disso, a receita de sopa de legumes é o primeiro contato que o bebê tem com a comida e possui diversas receitas de papinha.

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Aprenda agora o preparo simples da minha receita preferida de sopa de legumes que facilita nossa vida e também é cheio de sabor, por isso eu a faço quase todos os dias. Por ser um prato muito saboroso, agrada crianças e adultos e vai encantar aí na sua casa também.

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Receita de Sopa de Legumes Simples e Fácil: Saiba Como Fazer

Rendimento
6 porções
Preparação
15 minutos
Dificuldade
Fácil

Referência de Medida: Xícara 250ml

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de legumes variados picados (batata, mandioquinha, brócolis, cenoura)
  • 1 litro de água fervente
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picado
  • 1 folha de louro (opcional)
  • 1/2 xícara de chá de macarrão conchinha ou ave-maria
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar.
  • Quando ficar quente, coloque a cebola e o alho picado.
  • Refogue até quase queimar no fundo da panela.
  • Adicione os legumes com macarrão e refogue mais um pouco.
  • Despeje a água fervente, tempere com o sal e pimenta e tampe a panela.
  • Deixe cozinhar até levantar fervura.
  • Abaixe o fogo e coloque o macarrão e a folha de louro, se desejar.
  • Cozinhe por 7 minutos com a panela tampada.
  • Depois de cozinhar o macarrão, desligue a panela e salpique 1 colher (sopa) de cheiro verde.
  • Misture bem e sirva em seguida.

Além dessa receita especial, separei outras 16 receitas de sopa de legumes que você não pode deixar de experimentar e preparar para sua família, pois são pratos incríveis

Com carne

Aprenda como preparar uma Sopa de Macarrão com carne e legumes feita na panela de pressão, receita simples, rápida e fácil, com batatas fica muito cremosa e suculenta ideal para os dias frios e aqui você vai aprender como fazer.

Sua cozinha vai ficar perfumada. Corte as porções de carnes em cubos para facilitar o preparo das sopas.

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Com frango

Para deixar a receita de sopa mais gostosa, o frango entra dando o sabor e o toque especial.

Essa receita é perfeita para qualquer dia e época do ano, afinal de contas, quem é que não ama uma sopa e a praticidade do preparo?

Saiba então como fazer sopa de legumes com carne de frango que fica suculenta e muito saborosa.

Com carne moída

Nada melhor que uma sopa para relaxar após um dia intenso. Essa receita é incrível!

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Saiba como fazer: Em uma panela de pressão, coloque o óleo e deixe ficar quente. Coloque a carne deixe refogar até sumir o vermelhidão. Acrescente a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, o cominho, a pimenta do reino, o chimichurri, o colorau. Refogue e junte os legumes picados: a cenoura, o chuchu, a mandioquinha e abóbora. Coloque a água e tampe, quando começar a pegar pressão conte 15 minutos.

Desligue o fogo e retire o ar. Coloque o macarrão, o coentro e água suficiente para cozinhar. Deixa cozinhar por 10 minutos ou até que o macarrão esteja mole. Sirva e bom apetite.

Cremosa

que tal uma sopa?! mas uma sopa diferenciada, sopa cremosa! Feita com legumes, e super fácil de fazer, tenho certeza que você vai amar!

Essa receita pode ser adaptada para sopa de tomate, sopa de cenoura e sopa de ervilha também. Fica uma delícia.

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Fit

A sopa é uma opção barata e nutritiva para a sua dieta. Para engrossa-la pode-se usar inhame ou batata yacon.

Para o preparo: Dourar o alho no azeite. Adicionar o frango e deixar fritar, quando ficar branco adicionar um pouco de água e deixar cozinhar um pouco. Depois adicionar mais água, temperos a gosto e logo depois colocar os legumes e verduras. Adicionar mais água se necessário. Deixar ferver para os legumes ficarem cozidos. Deixar tampado por 1 hora e prontinho!

Com músculo

Essa sopa é deliciosa e nutritiva, além disso, ela alimenta, deixa satisfeito sem se sentir pesado e, com isso, pode consumir a noite sem medo.

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Além de muito saborosa, a sopa de legumes com músculo tem muitas vitaminas e pode ser servida para a família inteira.

Para bebê

Saiba como fazer uma sopinha de legumes com 2 ingredientes para seu bebê, a criançada ama esse tipo de sopinha e come um prato inteiro.

Você precisa fazer esta receita sempre para seu bebe, pois ela é ideal para uma boa alimentação do dia-a-dia

Na panela de pressão

Essa receita de sopa de legumes fica pronta em apenas 5 minutos.

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É super prática, deliciosa e você vai amar o resultado.

Para você ter uma sopa com mais sabor, coloque caldo de carne na receita.

Batido

Essa sopa fica tipo um creme, maravilhosa!

Confira: Descasque e corte os legumes para o preparo, aqueça bem o óleo em fogo médio. Coloque na panela de pressão, com os litros de água suficiente para cobrir, tampe e cozinhe por 20 minutos para ficarem macios. Com um mixer ou em um liquidificador, bata os legumes e o caldo. Finalize com mais sal se preciso.

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Com arroz

Para deixar a refeição ainda mais completa, essa saborosa receita traz o arroz que, unido ao macarrão e aos legumes, cria uma explosão de sabor e vitamina ao prato que é perfeito para qualquer pessoa saborear.

Com frango desfiado

Essa sopa de frango é muito saborosa, o melhor de tudo é que ela é fácil e rápida de fazer, ótima para aqueles dias frios e chuvosos, combinação perfeita!

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Além da opção com a carne cortada em cubos adicionada as massas, essa leva frango desfiado com legumes, sopa que vai ter um espaço reservado no caderno de receitas.

Com feijão

Uma bela sopa de legumes com feijão vai bem em qualquer ocasião, não é mesmo?

Que tal aproveitar essa receita para preparar de maneira simples o jantar de hoje?

O melhor dessa receita é que o feijão também é muito nutritivo e além de deixar mais gostoso, fica também mais saudável.

Com repolho

Essa sopa é rápida e de fácil preparo, os ingredientes são simples mais fica muito saborosa. a combinação de repolho com os outros ingredientes fica ótima.

E também, é uma opção barata e que pode ser feita todos os dias que quiser.

Com calabresa

Uma das melhores receitas de sopa que já experimentei!

A calabresa é uma linguiça ideal para fazer a combinação, pois traz um sabor especial a receita que é agradável a todos os paladares.

Com couve

uma sopa bem simples com couve e pedaços de frango pra o fim de tardezinha, ela é bem nutritiva e repões as energias.

Nem preciso dizer que a deixa a sopa mais gostosa e mais saudável.

Uma receita perfeita!

Com lentilha

Depois de experimentar essa sopa de legumes com lentilha, não haverá quem não goste mais de lentilha. Muito saborosa, perfeita para esquentar no frio e também, pode ser consumida fria, se preferir!

Para quem não achava que tinha tanta receita saborosa de sopa de legumes, vai se surpreender com esse preparo que agrada até os paladares mais exigentes.

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