(usar esse) Entre os cozidos e ensopados, sopa é o prato mais popular para os dias frios.
Aquele preparo que salva no dia a dia e não pode faltar no seu livro de receitas.
A verdade é que sopas e caldos são o tipo de comida ideal para quando se busca sabor e conforto. Concorda? Veja, então, como preparar essa deliciosa receita de sopa de fubá simples e fácil que, quando servida bem quente, recupera as energias, espanta o frio e te lembra de casa. Gostaria de ver outras receitas de sopas? Verifique todas as sugestões logo abaixo para não ficar sem opção na hora de preparar o jantar.
Receita de sopa de fubá com caldo de legumes simples e fácil: saiba como fazer
- 3 colheres de cebolinha picada
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1/2 cebola média picada
- 3 folhas de couve picada
- 2 colheres de azeite
- 4 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de fubá
- 1,500 ml de água
Modo de preparo
- Use 250 ml de água natural para hidratar o fubá em uma tigela e reserve.
- Em uma panela, adicione o azeite de oliva ou o óleo que preferir e espere aquecer. Entre com os alhos e deixe dourar, então, acrescente as cebolas e refogue.
- Quando ficarem bem dourados, adicione o restante da água e tempere com o sal.
- Aguarde esse caldo ferver.
- Quando começar a borbulhar, despeje todo o fubá hidratado e mexa bem para não empelotar. Ao ferver de criar bolhas, deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa apenas parcialmente sobre a panela para evitar respingos.
- Passado esse tempo, entre com a couve crua e vá mexendo até encorpar.
- Quando engrossar, desligue. Acrescente cebolinha por cima e mexa.
- Sirva ainda quente.
2º. Ovos
autor: Silvana Maia Receitinhas tops
O ovo é um ingrediente que vai muito bem em várias receitas, inclusive nesta sopa de fubá com ovos.
Capriche no tempero para que o prato fique ainda mais saboroso. Regule a consistência do caldo de acordo com o gosto, podendo ser mais grosso ou ralo.
3º. Carne Moída
autor: GENYFER ROSA
Uma das combinações mais famosas da cozinha: fubá com carne moída. Essa sopa de fubá une os dois.
A carne utilizada fica a sua escolha. E pode, inclusive, adicionar outros ingredientes. Em minutos fica pronto e você pode aproveitar.
4º. Frango
autor: Canal da Cleo Nunes
Para quem prefere uma proteína mais leve, esta sopa com frango é perfeita.
Como fazer? São necessários poucos ingredientes para esse preparo, além de ser muito fácil de fazer. Todos na sua casa vão amar e querer comer sempre.
5º. Cremosa
autor: Culinária por amor
Caldos e sopas não precisam ser sempre... aguados. Quando o prato já é maravilhoso, só a cremosidade pode melhorá-lo ainda mais, certo?
Para esta receita, é possível adicionar bacon e pimenta, ou fazer apenas com o fubá. Deixe o caldo reduzir bem para que fique espesso e cremoso.
Saiba mais no vídeo!
6º. Para Bebês
autor: Nós Mães
Para quem tem um filho pequeno e quer preparar uma papinha rápida e nutritiva para ele, a sopa de fubá, por exemplo, pode ser a base prática e rápida para os jantares da sua criança que você procurava.
E a vantagem dessa sopa é que você pode fazê-la a semana inteira, diversificando o acompanhamento. O bebê vai amar e passar a comer muito bem.
7º. Calabresa
autor: Receitas que amo
A linguiça calabresa é um ingrediente muito adorado pelos brasileiros por seu sabor marcante. Esta sopa leva pedaços de calabresa. Só tome cuidado para que não fique muito gorduroso.
Finalize com cheiro verde a gosto e se delicie.
8º. Carne
autor: Cantinho da Kesya
Outra forma de incrementar a sopa é utilizar a sua carne preferida no caldinho. Pode ser quaisquer carnes de cozer que você gosta. Que tal a carne seca? Doure bem os pedaços antes de adicionar a água para que ela solte todo seu sabor e tempere com alho, sal e pimenta do reino a gosto.
Capriche e o resultado vai te surpreender.
9º. Linguiça Toscana
autor: Receitinhas Com Amor
Quer outra forma de deixar seu almoço ou jantar ainda mais gostoso e quentinho? Experimente acrescentar linguiça toscana ou defumada, tomate, louro e temperos na sopa. Depois de alguns minutos está pronta, para uma refeição completa e cheia de nutrientes.
São receitas especiais assim que fazem toda a diferença.
Eu fiz aqui e ficou muito bom!
10º. Alho
autor: Casinha da Lylian
Os dias frios geralmente vêm acompanhados de resfriados e sintomas de indisposição. Essa sopa é feita com bastante alho, cebola e manjericão para aumentar a imunidade.
Já pensou em usar creme de cebola para engrossar? Só coloque tudo na sua lista de compras porque depois de experimentá-la, vai se sentir novinho e forte.
11º. Legumes
autor: Canal da Cleo Nunes
Legumes estão sempre presentes quando o assunto é uma boa sopinha. E com esta, não é diferente. Além dos legumes, é possível adicionar a proteína da sua preferência, como peito de frango ou carne, no caldo verde.
Esse prato vai deixar teu dia mais feliz e gostoso.
12º. Couve e Ovo
autor: Cueca Cook
Em uma panela, coloque um fio de óleo ou azeite, 2 dentes de alho picados e frite. Acrescente 1 litro de água, 1 cubo de caldo de carne ou galinha e deixe ferver.
Enquanto isso, coloque 1 xícara (chá) de fubá em 1 xícara (chá) de água fria e dissolva o fubá. Acrescente a mistura ao caldo da panela e mexendo sempre para evitar pelotas. Quando começar a ferver, coloque a tampa, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. De vez em quando mexa até engrossar.
Tempere com sal e a pimenta, cozinhe até o momento de colocar os ovos. Coloque os ovos crus batidos e as folhas de couve cortadas. Agora é só servir.
Você precisa testar essa receita! Fica uma delícia.
13º. Panela de Pressão
autor: Araly Zampronio
Sua receita perfeita para quando se quer economizar muito tempo cozinhando a refeição. É tão simples que é possível preparar tudo utilizando apenas a panela de pressão. Pensa em tudo que você pode fazer enquanto ela fica pronta sozinha?
Uma das melhores partes? Suja menos louça.
14º. Com Bacon, Calabresa e Couve
autor: Cozinhando com a Néia
Esta sopa de fubá é especial para quem gosta de comidas com o sabor bem intenso. Bacon + calabresa = a combinação mais que perfeita.
A verdura entra para suavizar e unir todos os sabores.
15º. Espinafre
autor: Creusa Silva
O espinafre é uma verdura com muitos benefícios à saúde, como o controle da pressão alta e diabetes.
Por isso, essa sopa de fubá é uma ótima opção para quem está de dieta ou quer algo leve.
Deliciosa, simples, rápida e saudável.
16º. Couve e Carne Moída
autor: SUSSA RODRIGUES
Outra opção de sopa de fubá com couve, porque combinam muito bem. Dessa vez, é a carne moída que acompanha.
Uma dica importante é temperar a carne com alho e caldo de galinha para acentuar o sabor final.
Quando tudo se junta na boca, o resultado é delicioso.
17º. Costelinha de Porco
autor: CucaChef
Peixes e frutos do mar não funcionam tão bem com esse caldo de fubá, mas a carne de porco tem um sabor único, né? Além disso, a costelinha é uma das partes preferidas do brasileiro. Aproveite e experimente! Bacon, açafrão e pimenta são essenciais para o tempero especial dessa receita.
Ligue o fogo e deixe a carne por mais tempo, cozinhe até que fique bem macia.
18º. Frango e Couve
autor: simples saboroso
Frango é uma ótima fonte de proteína com pouca quantidade de gordura e baixa caloria. A couve também é uma ótima forma de comer algo saudável sem deixar de ser saboroso.
E que tal reutilizar aquele frango assado com farofa do domingo? Pois é, dá! Use as sobras do franguinho e veja que sabor! Com certeza, depois de experimentar, você vai se apaixonar por sopas.
19º. Macarrão
autor: Ivanete de Oliveira Alves
Qualquer boa e tradicional sopinha sempre leva macarrão. E essa receita não é diferente. O fubá, além de ser um alimento maravilhoso para sopas, também pode ser utilizado para engrossar. O tipo de massa fica a sua escolha.
Vai passar o ano novo sozinho? Faz uma sopinha e fica de preguiça. Mas já aviso: tem para cada ocasião, porém, ela é ideal de tomar em festa junina para espantar o frio.
Depois de todas as inspirações que fornecemos de cozidos e ensopados, com certeza o inverno vai se tornar estação favorita, quando falarmos de comida. O bolo de fubá é famoso para o café, mas são as sopas que aquecem e perfuram a casa à noite. Escolha sua preferida e reproduza.
