Rosca de Leite Condensado & Preparativos Diferentes Para Incrementar Seu Café Da Tarde

Uma seleção especial com as melhores receitas para conquistar sua família e amigos. Depois dela, seus lanches nunca mais serão os mesmos.
Publicado em Pães
Rosca de Leite Condensado & Preparativos Diferentes Para Incrementar Seu Café Da Tarde TexBr / Shutterstock.com

Bolos, pães doces e sobremesas possuem um lugarzinho especial no coração - e estômago - de todos. Eles são perfeitos para aquele delicioso café da manhã em família ou para acompanhar um café ou chá da tarde.

Veja bem, como fazer esta receita de rosca de leite condensado, que possui nomes diferentes dependendo da região do país em que é feita.

Depois de aprender o passo a passo de nossa favorita, não esqueça de conferir uma seleção sensacional que indicamos para você.

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Receita de Rosca de leite condensado Com goiabada: saiba como fazer

Rendimento
1 trança
Preparação
3 horas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 500g de farinha de trigo
  • 100ml de leite morno
  • 3 colheres de fermento biológico
  • 3 ovos
  • 100ml de óleo
  • 1 pitada de sal
  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, adicione: o leite condensado, o sal, o leite, o óleo, os ovos e o fermento;

  • Bata até ficar homogênea;

  • Coloque a mistura processada em uma bacia;

  • Adicione o trigo aos poucos;

  • Quando a massa começar a pesar, leve à batedeira para facilitar ao preparar a massa;

  • Vá adicionando trigo até a massa não grudar;

  • Cubra com um pano, e deixe a massa crescer por cerca de 2 horas (se o clima estiver quente, ela cresce mais rápido; então é importante ir observando);

  • Coloque a massa sobre uma mesa ou um balcão e sove por alguns minutos;

  • Divida a massa em três partes;

  • Com um rolo, abra a massa e recheie com pedaços de goiabada. Após, enrole estilo rocambole. Faça este procedimento com as outras duas partes;

  • Faça uma trança com os três rolinhos. Prenda as duas extremidades apertando bem;

  • Coloque a trança em um tabuleiro grande, cubra e deixe crescer, novamente, até dobrar de volume;

  • Passe gema sobre a trança e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar;

  • Finalize com leite condensado por cima da trança e espalhe com um pincel. Coloque coco ralado para decorar;

  • É só servir!

Dicas Importantes: 

  • Junto a goiabada, você pode colocar leite condensado ou queijo.

Confira, logo abaixo, outras 18 opções desta incrível receita. Descubra essa variedade sensacional.!

Rosca com água

autor: Receitas da Vanusa

Esta receita leva água, o que muda um pouco a consistência da massa e a torna um pouco mais econômica. Os demais ingredientes garantem um excelente resultado da mesma forma.

Uma dica para manter a massa leve e não precisar acrescentar mais farinha na hora de sovar: unte a bancada com um pouco de óleo.

Frita

autor: Dicas diversas

A rosca frita é uma receita tradicional. É a legítima receita de vó, que além disso dispensa o uso do forno.

É importante manter a temperatura do óleo bem controlada para não queimar, nem deixar o interior das roscas cru.

Depois de fritas você pode banhá-las em calda de açúcar, glacê ou polvilhar açúcar e canela.

Recheada

autor: Lari Doces Dicas

Esta receita de rosca é recheada com goiabada, mas você pode usar o recheio de sua preferência.

Lembre-se de ter paciência na hora de sovar, pois a massa gruda um pouco no começo. Mas sove com calma até começar a desgrudar.

Fique atento à dica para que o recheio não vaze no fundo da fôrma.

Depois de prontas, regue-as com uma lata de leite condensado e coco ralado.

De liquidificador

autor: Basiquinho

O liquidificador ajuda muito a misturar os itens líquidos da massa e mesmo alguns sólidos.

Depois, coloque a mistura em um refratário e acrescente a farinha.

Depois de pronta a massa, coloque um pano de prático ou filme plástico por cima e a deixe descansar por pelo menos 30 minutos para que a fermentação ocorra.

Essa massa é leve, tem um modo de preparar simples e pode ser recheada.

Com canela

autor: Deni Salazar

Aqui há duas opções: a canela pode ir diretamente na massa ou pode ser salpicada sobre a rosca ao final, com algumas colheres de açúcar.

Uma dica ao preparar alimentos com ovos: use sempre ovos frescos, e quebre-os em um refratário à parte para evitar colocar um ovo estragado em sua receita.

Com fermento biológico seco

autor: COZINHA PARA INICIANTES. SA

Essa receita usa a levedura em sua versão biológica seca, para quem prefere a praticidade dos envelopes.

Este tipo de fermento é muito bom para pães, bolos e sobremesas, desde que seja bem acondicionado. Após aberto mantenha-o na geladeira.

Outra dica é nunca misturar o sal nele, pois o sal mata as leveduras que garantem a fermentação. E você não quer uma levedura estragada que te faça perder a receita, não é mesmo?

De colher

autor: Miriã Santana

Esta receita de rosca é daquelas receitas mais molinhas, digamos assim. Separe os líquidos.

Bata estes ingredientes no liquidificador, coloque em uma vasilha grande, acrescente farinha aos poucos, sempre. Ela também dispensa a parte da sova, o que também facilita muito.

Para ajudar você a colocá-la na fôrma, utilize colheres. Daí o nome da receita. Para uma rosca mais alta, use uma fôrma menor.

Ao final despeje sobre ela uma mistura de leite condensado com coco. Sugestão: faça alguns furinhos na massa, suavemente, para essa misturinha entrar.

Na forma de pudim

autor: Receitas Fáceis Cidoca Dalonso

Colocar a massa da rosca de leite em fôrmas de pudim dá a ela um formato muito bonito.

Nesta receita, muito fácil de fazer, basta misturar os ingredientes e sovar a massa acrescentando aos poucos a farinha até desgrudar das mãos, assim como a maioria das massas de pães, biscoitos e afins.

Mesmo sendo uma massa doce, é sempre bom colocar uma pitada de sal para equilibrar. Por cima, a clássica mistura de pão doce: leite condensado com coco.

Com fermento fresco

autor: Cozinhando com a Ly

A versão fresca é um dos melhores tipos de fermentos para receitas como esta. Uma dica para testar se ele está bom é misturá-lo, misturar com leite morno e açúcar até que comece a borbulhar levemente.

É preciso aguardar um pouco. Mas cuidado, não ferva o leite de vaca! Ele vai encorpar criar bolhas, significa que está fermentando bem, deixando sua massa pronta para crescer.

Chamamos esta mistura de "esponja". Lembre-se de jamais adicionar sal a essa mistura, ele mata as leveduras.

Assada

autor: Dicas e Receitas de Tia Lu

leite condensado, a mesma quantidade de água morna, ovos, óleo, sal e outros. Bata todos os ingredientes líquidos à mão, levemente, até engrossar um pouco, depois acrescente o trigo e sove para que desgrude da bancada.

Deixe descansar por 2 horas, mais ou menos.

Asse em forno médio para as rosquinhas dourarem. Depois misture a meia lata do leite condensado com coco e jogue por cima das rosquinhas assadas. Uma delícia.

Com fermento em pó

autor: Cozinha Rápida e Fácil

Para você que quer fazer uma rosca deliciosa dessas, mas está sem o biológico, temos esta versão com o químico em pó.

Ele leva 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) da levedura e a nossa farinhazinha. Simples assim.

Esta é aquela versão frita que pede para ser salpicada com uma mistura de 1 xícara de açúcar com canela e quem sabe coco ralado por cima.

Com coco

autor: Alex Caires

Outra receita fácil: 3 copos de farinha, 1/2 copo de óleo, a mesma medida de leite, fermento em pó seco, ovos, leite condensado, sal e coco em flocos.

O importante é não perder o ponto.

Mineira

autor: Goiabada com Queijo

Eis a típica receita mineira! Ela é simples, suave e muito saborosa. O passo a passo é muito tranquilo, e as etapas são poucas.

Cubra como e se desejar.

Recheada com creme

autor: Escola DE SALGADOS

O creme é outra opção bacana de recheio. Ele é bem comum em pães doces. Há vários tipos de cremes, mas o creme de confeiteiro é um clássico.

Você pode polvilhar coco, açúcar ou leite ninho antes de servir.

Sem sovar

autor: Aqui de casa - Helenice Botelho

Mais uma versão que nos livra da parte de sovar a massa. É ideal para quem não tem paciência ou um local adequado para esse processo.

O resultado, no entanto, não deixa a desejar.

Bem fofinha

autor: Espaço das delícias culinárias

Fofíssima, essa versão de rosca combina muito com um chá bem aromático. Servida com uma bela cobertura, ela chama atenção.

A finalização da sua receita sempre vai ajudá-la a se destacar na mesa da refeição.

Caseira

autor: Kdelícia Cozinha Ana Cláudia

Bom, todas as receitas que separamos são caseiras, mas trouxemos mais esta versão, porque receitas de roscas como essa nunca são demais!

Fique atento ao forno, para evitar que queimem e tudo certo!

Com chocolate

autor: Cook'n Enjoy

Se você achava que não traríamos uma versão com chocolate, achou errado. Como um clássico da confeitaria, ele precisa aparecer aqui.

E, como sempre, escolha um de boa procedência.

As roscas de leite condensado têm aquela carinha de receita de vó, trazendo à tona muitas memórias afetivas a todos.

Capriche sempre na finalização, para entregar um prato recheado não só de goiabada, mas de muito amor.

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