É fã de pão mais está cansado do valor exorbitante que está pagando na padaria? Se sim, esse é o seu momento pois no artigo de hoje vamos te ensinar a fazer uma receita de pão na airfryer super prática, rápida e econômica, perfeita para alegrar o paladar de absolutamente todos os fãs desse tipo de comidinha!
Além de nossa receita em destaque, confira outros preparos sensacionais para expandir ainda mais suas opções!
Receita de pão na airfryer: Saiba como fazer
- 150 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1/2 colher de (sopa) sal
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres de (sopa) manteiga ou margarina
- 1/2 colher de (sopa) fermento biológico seco
Modo de preparo
- Em um recipiente adicione o leite morno, ovo, manteiga, açúcar, sal e fermento misture bem até obter um creme bem homogêneo.
- Logo depois, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre para não perder o ponto.
- Logo depois comece a misturar a massa com a ponta dos dedos, misturando a farinha até que ela não grude mais nos dedos ou na bacia.
- Passe a massa para a bancada e então sove com movimentos de dentro para fora por cerca de 15 minutos ou até que ela fique bem lisa.
- Volte para a bacia e então deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume em local seco e quentinho.
- Passado o tempo passe novamente para a bancada enfarinhada e então separe a massa em 9 partes iguais.
- Faça bolinhas e então coloque na airfryer forrada com papel manteiga e untada com óleo.
- Deixe descansar dentro da airfryer por cerca de 30 minutos, é importante frisar que nessa etapa a fritadeira deve estar desligada.
- Passado o tempo leve para assar na fritadeira a 180° por cerca de 7 minutos, passado o tempo adicione mais 8 minutos a 150°.
- Passado o tempo basta retirar e servir. Bom apetite!
Quanto tempo dura esse pão?
Essa é a pergunta que mais recebo! O pão na airfryer fica incrível quentinho, mas se sobrar (difícil, eu sei), guarde em saco plástico ou pote fechado por até 2 dias. Depois disso, ele perde a maciez. Dica da Daiane: se ficar duro, joga 15 segundos na airfryer antes de comer que revive!
Tá de dieta? Cálculo rápido
Cada pãozinho tem aproximadamente 120-150 calorias (depende da manteiga que usar). Se quiser reduzir, troque o leite integral por desnatado e a manteiga por óleo de coco - mas confesso que fica menos gostoso. Vida que segue, né?
Sem farinha de trigo? Sem crise!
Já testei várias versões:
- Farinha integral: usa 1 xícara de trigo + 1½ de integral (fica mais denso)
- Sem glúten: mistura pronta pra pão + 1 colher de chia hidratada
- Low carb: 2 xícaras de farinha de amêndoas + 1 ovo extra (cresce menos, mas salva)
Os 3 pecados capitais do pão na airfryer
1. Leite quente demais: mata o fermento. Tem que estar morno, tipo banho de bebê. Testa no pulso como faziam as vovós.
2. Não sovar direito: esses 15 minutos fazem milagre. Se cansar, descansa 2 minutinhos e volta. Já tentei encurtar e virou tijolo.
3. Airfryer lotada: deixa espaço entre os pães! Eles crescem durante o cozimento.
Truque secreto (não conta pra ninguém)
Coloca 1 colher de café solúvel na massa. Sério! Não dá gosto de café, mas realça o sabor do pão. A Daiane achou que eu tinha ficado maluco quando fiz isso pela primeira vez, mas depois pediu pra fazer sempre assim.
Combinações que arrebentam
- Mel e manteiga derretida (clássico que nunca falha)
- Patê de frango com cream cheese (minha preferida)
- Ovo mexido + pimenta (café da manhã dos deuses)
- Brigadeiro de colher (sim, doce funciona demais!)
Pãezinhos transformistas
Quer impressionar? Experimente:
Versão alho-poró: misture 2 colheres de alho-poró picado na massa
Versão doce: dobra o açúcar e acrescenta 1 colher de canela
Versão pizza: coloca orégano e mussarela dentro antes de assar
A parte mais chata (mas tem solução)
Sovar a massa por 15 minutos parece eterno, né? Coloca uma música animada (tipo "September" da Earth, Wind & Fire) e vira uma dança. Ou usa batedeira com gancho por 5 minutos + 5 minutos manuais. Juro que funciona quase tão bem!
Modo econômico ativado
Margarina no lugar da manteiga, fermento caseiro (1 colher de fermento químico + 1 de vinagre) e açúcar mascavo que é mais barato. Fica diferente? Fica. Mas ainda é pão caseiro quentinho, que é o que importa!
Elevando o nível
Pincela os pães com manteiga derretida + mel + flor de sal assim que sair da airfryer. Parece coisa de restaurante caro, mas custa quase nada. Se quiser ser extra, serve com geleia artesanal de pimenta.
Se tudo der errado...
Massa grudando? Junta mais farinha aos poucos.
Não cresceu? Deixa mais tempo ou esquenta o leite um tiquinho.
Queimou embaixo? Corta a parte ruim e vira torrada gourmet.
Desistiu? Transforma em farinha de rosca pra empanar frango!
De onde veio essa ideia?
O pão na airfryer surgiu como adaptação dos pães de frigideira, que eram comuns em acampamentos. A primeira receita viralizou em 2018, mas a versão com fermento biológico (essa que fazemos) foi aprimorada por blogueiras culinárias em 2020 durante a pandemia. Virou febre porque ninguém aguentava mais ficar sem pão fresquinho!
2 coisas que ninguém te conta
1. A airfryer faz um barulhinho estranho quando o pão está no ponto - parece um "ploft" baixinho. Fica de ouvido!
2. Se fizer de noite, o cheiro invade a casa toda e dá uma fome desgraçada. Melhor fazer extra pra compensar o prejuízo.
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Pode! Depois é só esquentar direto na airfryer por 3 minutos.
Por que dois tempos de forno? Os 7 minutos a 180° criam a casca, os 8 a 150° asseiam por dentro sem queimar.
Precisa virar os pães? Depende da sua airfryer. Na minha não precisa, mas se notar que tá dourando muito de um lado, vira na metade do tempo.
Sabia que...
O fermento biológico funciona melhor com açúcar porque ele "come" o açúcar pra produzir o gás que faz o pão crescer? Por isso que a receita leva açúcar mesmo sendo pão salgado. Ciência na cozinha, gente!
E aí, bora fazer?
Depois me conta como ficou seu pão! Tira foto e marca a gente no @sabornamesaoficial pra eu ver. E se inventar alguma variação maluca, compartilha aqui nos comentários - adoro testar coisas novas!
Completa a Experiência: Combinações Perfeitas para seu Pão na Airfryer
Depois de preparar aquele pão crocante na airfryer, que tal montar uma refeição completa? Aqui vão sugestões que vão transformar seu lanche em um banquete. A Dai sempre diz que comida boa é aquela que vem com companhia – e esses pratos são garantia de elogios!
Para Virar o Jogo: Pratos Principais
Pescada amarela (preparo aqui): Peixe leve e saboroso que contrasta perfeitamente com a crocância do pão. Ideal para quem quer uma refeição equilibrada.
Filé de frango grelhado com ervas: Simples, mas infalível. O suco do frango combina demais com pão fresquinho – aqui em casa é clássico de domingo.
Omelete de forno recheado: Para os dias de "não quero pensar muito". Bata ovos com o que tiver na geladeira e leve ao forno. Prático e afetivo.
A Turma do Apoio: Acompanhamentos
Macarrão com molho de tomate: Clássico que nunca falha. A gente sempre faz uma panela extra porque... bem, você sabe como é macarrão!
Salada de folhas com manga: O doce da fruta corta a textura do pão. Dai adora inventar variações dessa salada.
Legumes assados com alecrim: Cenoura, batata e abobrinha ficam divinos com um fio de azeite. E ainda deixam a refeição colorida!
Para Finalizar com Charme: Sobremesas
Bombom caseiro gourmet recheado (link aqui): Pequenas delícias que derretem na boca. Cuidado para não comer todos de uma vez!
Receita de Bolo bombom super simples: Dois clássicos em um. Esse aqui é pedido constante nas reuniões de família.
Receita de Bombom aberto bem simples: Mais fácil de fazer do que pronunciar "brigadeiro" depois da terceira unidade.
Cuca de uva (link): Tradição que vem direto da vó. A farofa crocante é o segredo.
Bebidas que são a combinação perfeita com seu cardápio
Suco de maracujá natural: Azedinho perfeito para equilibrar refeições mais encorpadas.
Água aromatizada com limão e hortelã: Nos dias mais quentes, cai como uma luva.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero e super refrescante. Fazemos em jarra para a semana toda.
E aí, qual combo vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas combinações virou hit aí na sua casa! Aqui já estamos planejando o próximo pão na airfryer com direito a sessão cinema e essas delícias.
2º. Sem sova
Autor: Cook'n Enjoy
Particularmente, adoro pão caseiro, no entanto precisamos ser sinceros aqui, a sova é a parte menos prazerosa de todo o processo, sendo tão chatinha de se fazer que as vezes apenas deixamos a ideia de cozinhar para lá! É uma das mais deliciosas receitas na airfryer que indicamos.
Pensando nisso, trouxemos uma versão sensacional de um pão caseiro que despensa essa parte, para preparar basta misturar seus ingredientes! Ficou interessado? Então não deixe de conferir essa delícia!
3º. Sem leite e ovos
Autor: Receitas Torquato
Não tem leite ou ovos em casa? Sem problemas! Não deixe de fazer seu pão por isso. Nesse passo a passo simples e muito descomplicado aprenda a fazer um pão delicioso, perfeito para qualquer momento de seu dia e que não leve nenhum desses itens!
Para preparar vamos precisar apenas de água, fermento, óleo, sal, trigo e açúcar! Não deixe de dar uma olhadinha, o resultado vai te surpreender.
4º. Pão folha
Procurando uma opção mais simples ao rapi10? Se sim, experimente essa versão maravilhosa do pão de folha, ideal para sanduiches e afins! A receita é extremamente descomplicada tem tudo para te agradar.
O resultado é perfeito para combinar com qualquer tipo de recheio, desde uma carne desfiada até uma saladinha bem elaborada. Com certeza vale a pena dar uma olhadinha.
5º. De creme de leite
Com um sabor bem delicado e uma textura fofinha e deliciosa, o pão de creme de leite é uma opção maravilhosa para quem deseja comer algo novo e diferente sem gastar demais!
Além de muito fácil esse pão combina com tudo, com certeza vale muito a pena experimentar e acrescentar em seu dia a dia, não tem como não amar.
6º. De queijo
Está a fim de comer um pão de queijo simples e muito saboroso, daqueles que são a melhor escolha para um lanche ou café da manhã especial? Se sim, você precisa da uma olhadinha no passo a passo desse pão delicioso e muito fácil assado na fritadeira sem óleo!
Para preparar essa delícia vamos precisar de apenas 3 ingredientes, polvilho, creme de leite e queijo parmesão. Com isso em mãos, misture os ingredientes, molde as bolinhas e então leve para assar por cerca de 15 minutos. O resultado é incrível e com certeza vai agradar seu paladar!
7º. De leite em pó
O leite em pó é o tipo de ingrediente que deixa qualquer comidinha mais interessante, além de intensificar o sabor de maneiras sensacionais ela deixa a textura suave e agradável.
Pensando nisso, era impossibilitada não trazer o amado pão de leite em pó para nossa listinha! Ele é assado na airfryer e fica pronto em minutos! Com certeza, vale a pena experimentar.
8º. Pão de batata
É um amante de batata? Se sim, experimente essa receitinha saborosa e muito fofinha de um pão de batata delicioso que leva poucos ingredientes e que combina com o café da manhã.
A receita é mega simples, não vamos utilizar tanto trigo para que a batata possa se destacar no sabor e textura. Não deixe de experimentar, você com certeza vai se surpreender.
9º. De mandioquinha
Deseja um pãozinho fácil e saboroso e o mais importante, com poucas calorias? Uma opção mais fit para poder comer sem culpa? Se sim, esse pão de mandioquinha fit é ideal para você.
Além de muito simples, essa receita é bem econômica e prática, utiliza poucos itens e fica pronto em poucos minutos. Com certeza vale a pena experimentar.
10º. De milho
Se você gosta de milho e seus derivados vai adorar esse delícia! Aqui nesse passo a passo rápido e ideal para ser executado quando se deseja economizar, vamos aprender uma receita de pãozinho de milho sensacional.
O resultado é mega macio e gostoso, ideal para combinar com aquela geleia ou manteiga logo de manhã. Não deixe de experimentar.
11º. De alho
Que tal inovar no churrasco do final de semana com um pão de alho sensacional, super saboroso e muito fácil de fazer? Se você deseja algo simples e inovador experimente fazer essa pão de alho saboroso na airfryer!
Para preparar vamos precisar apenas de pão, manteiga, requeijão, alho, salsinha, sal e queijo muçarela! Pouco não? Não deixe de experimentar.
12º. De aveia
O pão é algo maravilhoso, no entanto quando estamos em uma dieta um pouco mais restrita incluir esse item em nossa dieta pode ser algo complexo.
Pensando nisso, trouxemos uma receita sensacional de um pão de aveia super fit e perfeito para quem está querendo perder alguns quilos sem sofrimento! A receita é simples e vale a pena experimentar!
13º. Recheado
Para deixar a criançada animada, que tal um pãozinho recheado? Se você adora essa ideia dê uma olhada nessa receita deliciosa perfeita para o lanche ou até para ganhar uma graninha extra.
Não deixe de experimentar hoje mesmo! Você vai amar.
Gostou de nossa receitinha rápida e saborosa? Se sim, descubra ainda mais receitas de massas sensacionais para impressionar quem você ama.
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