Garantimos que não precisa ser um chefe culinário para reparar algumas receitas que separamos para você! São receitas incríveis que combinam praticidade com um delicioso sabor.
Além dessa combinação, são receitas que por fora encantam visualmente e por dentro encantam nosso paladar com um sabor simplesmente sensacional! Aprenda de uma vez por todas como colocar o frango na sua dieta, aproveitando os inúmeros benefícios dessa ave e ao mesmo ficando muito satisfeito.
Dentre nossa seleção, temos uma receita queridinha: frango assado com batata e maionese. Por esse motivo, trouxemos a receita completa, desde os ingredientes, até o modo de preparo para você saborear com sua família uma receita de frango assado no forno no forno de dar água na boca.
Não perca mais tempo e venha conferir agora mesmo. Não saia desse post antes de conferir mais 19 sugestões especiais lá no fim!
(top) Receita de Frango Assado no Forno Com Batata e Maionese Simples e Fácil: Saiba Como Fazer
- 1 kg de coxa e sobrecoxa
- 4 batatas grandes fatiadas
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de tempero baiano
- Orégano a gosto
- Páprica doce
- 1 maionese
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Misture seu frango com as batatas picadas e em seguida tempere com sal, pimenta do reino, orégano e páprica a gosto.
- Na sequência, coloque a maionese na quantidade suficiente para a quantidade do frango utilizado.
- Misture bem com uma colher com as mãos lavadas.
- Leve ao forno e deixe por aproximadamente 2 horas ou até atingir o seu ponto favorito.
Pode apostar, esse preparo é garantia de sucesso. Vale a pena!
Quanto tempo dura e como guardar essa belezinha?
O frango assado fica top na geladeira por até 3 dias - mas sério, quem consegue resistir tanto tempo? Já as batatas tendem a ficar meio "tristonhas" depois de 2 dias. Dica de ouro: guarde separado em potes herméticos e esquente no forno (não micro-ondas!) pra recuperar a crocância. Se quiser congelar, faça só com o frango (sem batata) e dura até 3 meses.
Tá de dieta? Vamos às contas
Uma porção generosa (1/4 do frango + 2 batatas) fica em torno de 650-700 calorias. Quer reduzir? Troque a maionese por iogurte natural e use batata-doce. A Daiane uma vez fez assim e jurou que ficou melhor que a original (eu discordo, mas ela insiste).
Sem algum ingrediente? Relaxa, eu te salvo
- Sem maionese? Iogurte natural + mostarda Dijon na mesma medida
- Tempero baiano acabou? Misture páprica, alho em pó e um toque de cominho
- Vegano? Use maionese de castanha e proteína de soja texturizada (hidratada) no lugar do frango
Os 3 pecados capitais do frango assado
1. Não pré-aquecer o forno - o frango fica se "cozinhando" em vez de assar. 2. Excesso de maionese - vira uma sopa gordurosa (já cometi esse erro e foi triste). 3. Não virar o frango na metade do tempo - metade fica dourada, a outra parece doente.
Truque secreto que aprendi com uma tia baiana
Espalhe pedaços de bacon por cima do frango 20 minutos antes de tirar do forno. O bacon fica crocante e a gordura dá um banho de sabor nas batatas. Não é diet, mas é divino.
O que servir com esse frango?
Arroz branco simples (pra não roubar a cena), vinagrete bem ácido (corta a gordura) e - atenção - farofa de banana. Parece estranho mas combina que é uma beleza. De bebida, uma cerveja bem gelada ou suco de maracujá com gengibre.
Versões para todo tipo de dieta
- Low carb: Troque batata por abobrinha em rodelas grossas
- Proteica: Dobra a quantidade de frango e reduz batata pela metade
- Sem glúten: Confira se seu tempero baiano é gluten-free (muitos contêm)
Quer surpreender? Faz assim
Adicione 2 colheres de mel + 1 colher de molho inglês na maionese. Fica um sabor agridoce que lembra churrasco coreano. Outra jogada: substitua a páprica por ras al hanout (tem no Mercado Livre) pra um toque marroquino.
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Temperar uniformemente é o maior desafio. Solução? Misture todos os temperos secos num potinho antes de jogar no frango. E sobre a maionese - não precisa encher, basta cobrir tudo como se fosse um creme protetor solar (sim, essa comparação é estranha mas faz sentido).
Se tudo der errado... SOS!
Frango queimou por fora e cru por dentro? Separa as partes queimadas e volta pro forno em fogo baixo cobrindo com papel alumínio. Batatas cruas? Micro-ondas por 5 minutos antes de assar. Tempero fraco? Pincela molho barbecue nos últimos 10 minutos.
Modo economia ativado
Compre frango inteiro e corte você mesmo (rende mais). Batata pode ser substituída por mandioquinha quando tá mais barata. E a maionese caseira sai pela metade do preço - é só óleo, ovo, limão e sal batidos no liquidificador.
De onde vem essa receita?
Essa técnica de assar com maionese é clássica da Rússia (sim, sério!), onde usam maionese industrializada pra manter a umidade no frio extremo. Aqui no Brasil adaptamos com temperos tropicais. Curioso como uma receita viaja, né?
2 coisas que ninguém te conta
1. O ácido lático da maionese amacia as fibras do frango - é ciência, não magia. 2. Se deixar o frango temperado na geladeira por 6 horas antes de assar, o sabor fica até 3x mais intenso (testem e me digam nos comentários!).
O que mais combina com esse sabor?
Experimente polvilhar queijo coalho ralado na última meia hora ou servir com geleia de pimenta. A doçura contrasta com o salgado de um jeito viciante. E se for fazer no inverno, jogue alecrim fresco por cima - o aroma vai invadir sua casa toda.
Confissões de quem já errou muito
Uma vez esqueci o frango no forno e quando lembrei, as batatas viraram carvão. A Daiane salvou rasgando a parte de baixo (onde estava o frango) e servindo com purê instantâneo. Moral da história: timer no celular é seu melhor amigo.
Sabia que...
O tempero baiano original leva cravo, canela e urucum - por isso dá esse sabor único. E a páprica doce foi trazida pelos portugueses, mas só virou febre aqui no século XX. Quer mais uma? Frango assado com batata é o prato mais fotografado no Instagram brasileiro (depois da feijoada).
E aí, bora fazer?
Essa receita já salvou meu almoço de domingo umas 20 vezes. Conta pra gente nos comentários como ficou o seu - com foto se possível! Alguém já testou alguma variação maluca que deu certo? Me conta aqui embaixo que vou querer experimentar também.
Frango assado e companhia: um banquete que vai fazer seu domingo mais gostoso
Quem aí também adora aquele frango assado crocante por fora e suculento por dentro? Mas vamos combinar que ele fica ainda melhor com os acompanhamentos certos, né? Por isso, separei um menu completo pra você arrasar no almoço de família - Daiane aprova cada item dessa lista!
Para começar com o pé direito
Nada como uma entrada leve pra abrir o apetite sem estragar o prato principal. Aqui em casa a gente sempre começa com algo simples mas que já dá aquela animada no paladar.
• Sagu de vinho que parece de restaurante - Doce tradicional que lembra a casa da vó, perfeito pra servir em taças pequenas como entrada surpresa
Acompanhamentos que roubam a cena
O frango assado é estrela, mas esses acompanhamentos podem muito bem dividir os holofotes. Cuidado que você vai querer repetir todos!
• Arroz de leite cremoso - Esse aqui é daqueles que derrete na boca e combina perfeitamente com aves
• Sufle de couve-flor (receita passo a passo no link) - Leve, fofinho e com um toque sofisticado pra impressionar
• Berinjela em conserva rápido - Aquele contraste ácido que corta a gordura do frango, perfeito!
Doces finais que valem a pena
Depois de tanta comida boa, só uma sobremesa à altura, né? Essas aqui são nossas favoritas quando sobra espaço (e sempre sobra, mesmo a gente dizendo que não).
• Pudim de chia (versão deliciosa aqui) - Levinho, saudável e super fácil de fazer pra quem quer algo diferente
• Bolo de banana caramelizada (cliquei aqui) - Caseiro, quentinho e com aquele caramelo que faz todo mundo pedir mais
Bebidas que completam a experiência gastronômica
Nós não bebemos, mas se você quer servir algo especial para os convidados, essas opções combinam demais:
• Vinho tinto suave - Clássico que nunca erra, especialmente em jantares especiais
E aí, qual combo você vai testar primeiro? Aqui em casa o sufle de couve-flor virou febre depois que a Daiane descobriu como fica crocante por fora e cremoso por dentro. Conta pra gente nos comentários se você também se apaixonou por alguma dessas combinações!
2º. Com batata
O frango, além de super saboroso, traz inúmeros benefícios para a saúde. Rico em proteínas, pode muito bem compor o jantar especial do final de semana. Com batatas então, é a combinação perfeita! Confira agora mesmo esse preparo!
3º. Com maionese
Essa receita é de dar água na boca de qualquer um! Bateu a fome e está procurando uma receita fácil, simples e ao mesmo tempo saborosa? Separe seu frango para esta receita, ou pode ser também sobrecoxas de frango. O que não pode é você perder essa!
Coloque-as em uma assadeira, capriche nos temperos e leve o frango ao forno por 40 minutos aproximadamente ou mais minutos até assar bem por dentro. O resultado é maravilhoso!
4º. Frango em pedaços assado no forno
Para deixar o seu jantar mais saboroso, que tal essa ideia de frango assado no forno? Para essa receita, pode ser tanto frango assado inteiro, quanto sobrecoxa de frango ou pedaços de frango cortados. Tempere com sal, pimenta do reino, alho ou outros temperos e deixe sua receita ainda mais maravilhosa!
5º. Frango em pedaços assado no forno simples
Buscando uma opção simples de como preparar o prato típico de frango assado? Confira esse passo a passo!
Ótimo para o dia a dia, essa receita combina praticidade e uma boa degustação. Para aprender como fazer, é só dar play no vídeo e seguir o tutorial. Fique à vontade para temperar de acordo com seu gosto, aqui fica a dica de utilizar sal e pimenta. Vale super a pena, confie!
6º. Com batata crocante
Querendo fugir do tradicional frango assado com batata? Que tal preparar as batatas de forma bem crocante? Digno de restaurante feito no conforto de casa!
Veja o modo de preparo para fazer, você pode soltar a imaginação nos complementos!
7º. Com batatas forno
Frango assado com batatas no forno com certeza está em primeiro lugar das receitas mais procuradas, se você ainda não provou, corra e experimenta já!
Pré-aqueça o forno e utilize papel alumínio para um resultado saboroso por mais tempo. Combine com sua bebida favorita e bom apetite!
8º. Com maionese crocante
A procura de uma receita de frango, mas você quer surpreender? Dê uma olhada nessa receita bem crocante!
Para ficar bem mais saboroso, incremente-o com suco de limão ou de laranja e não esqueça de deixar o frango no forno por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficar dourado.
9º. Simples
Essa alternativa é ótima para levar no almoço em família, é uma receita que todo mundo ama e aprecia!
Se não tiver frango inteiro, pode substituir por peito de frango ou coxas de frango. Além disso, fique à vontade para retirar ou não a pele do frango, faça do modo que preferir. Ah...coloque sal a gosto.
Você vai adorar o resultado!
10º. Com maionese e creme de cebola
Esta pode ser uma das melhores receitas que você encontrará aqui! Não deixe de experimentar o quanto antes!
E de quebra, para acompanhar, capriche na maionese e até mesmo prepare o creme de cebola que você encontra no tutorial. É o suficiente para convidar a família ou um acompanhante.
Seu frango será um sucesso!
11º. Frango assado no forno elétrico
Se não tiver forno, você também pode fazer utilizando forno elétrico. A dica aqui é utilizar o papel alumínio para deixar a receita ainda mais saborosa. Para servir, separe aquela tigela especial da sua preferência.
Opção maravilhosa para receber e recepcionar seus convidados!
12º. No forno com batata e creme de leite
O creme de leite vem ganhando espaço na gastronomia, não ficando limitado às receitas doces. Pensando nisso, confira essa alternativa combinando o frango + batata + creme de leite.
Aprenda agora mesmo a fazer!
13º. Recheado com presunto e queijo
Se o frango puro assado já é sucesso garantido, imagina então recheado com queijo em presunto? Hmmm...uma delícia!
O recheio fica a seu gosto, separamos um recheio simples com ingredientes práticos que temos em casa, mas se quiser trocar por carne ou combinar com frutos do mar, será super bem vindo! É válido experimentar de todas as formas!
14º. Com molho branco
Quem não gosta de um frango assado gratinado e com molho branco? Nós adoramos e por isso separamos esse preparo muito fácil.
O toque especial é incluir um pouco de suco de limão na mistura. Simplesmente maravilhoso!
Veja também:
15º. Pedaços assado no forno elétrico
Esta opção combina praticidade com um frango muito suculento assado no forno elétrico!
Você irá aprender a fazer uma receita fenomenal que pode ser uma ótima alternativa tanto para o almoço de domingo quanto para aquele jantar especial em família. Anote as dicas para arrasar na degustação!
16º. Frango empanado assado no forno
Trouxemos agora uma proposta de frango empanado super crocante e bem fácil de fazer, venha conferir!
Os ingredientes responsáveis pela crocância são: farinha de rosca com farinha temperada.Já para o sabor especial, acrescente os temperos a gosto, como creme de cebola, orégano, salsa, cebolinha e coloral. O segredo é adicionar maionese na receita também. Com certeza irá satisfazer a todos que provarem!
17º. Inteiro com cerveja
Para preparar essa proposta, separe em uma tigela o frango cortado em pedaços, os temperos a gosto, cebola picada, vinagre e a cerveja que é o ingrediente principal, aproximadamente 300ml. Misture na tigela todos os ingredientes com o frango ou coxa e sobrecoxa e somente depois de bem misturado coloque metade da cerveja.
Transfira o frango para uma travessa com papel alumínio e leve ao forno médio, mais ou menos 200ºC. Retire do forno depois de já estar assado e acrescente o restante da cerveja.
Quando estiver pronto, retire do forno e sirva em seguida. O resultado é fantástico, vale a pena!
18º. Com farofa assado no forno
Aceitamos pelo menos que todos os convidados apreciem essa receita bem simples de ser preparada! Vai fazer muita gente ficar com água na boca!
A farofa é um ingrediente incrível para dar um toque a mais nas receitas, não ficando limitada apenas ao churrasco. Veja como.
19º. Frango a passarinho assado com maionese
Essa opção traz diversos ingredientes que são chave para você arrasar no preparo da receita. Além do frango inteiro, o filé de frango também é ótimo para assar, ok?
A dica aqui é a seguinte: utilize de 3 a 5 dentes de alho amassados, manteiga na tigela que vai acompanhar no forno, 1 colher (sopa) de cheiro verde e 5 colheres (sopa) de suco limão. Leve ao forno por 30 ou 40 minutos para assar por completo. É um ótimo dia para experimentar, não é?
20º. Com batata gratinada
Essa receita fará você correr para separar os ingredientes na cozinha! Confira:
Não sabe como fazer? Assistindo ao vídeo você irá aprender como fazer frango assado e de quebra ainda aprender diversas dicas de incrementos e sugestões.
Ficou com água na boca e desejando provar essas delícias? Nós também. Eu duvido você ter chegado até aqui sem ter separado, ao menos, uma só receita preferida.
Pare agora mesmo de repetir seus preparos e surpreenda com essas propostas que levantamos para agradar o seu paladar! Bom apetite!
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