Tem receitas com peixes e frutos do mar que parecem ser comuns demais e é desnecessário sequer uma dica, antes fosse assim, é sempre possível inovar. Pensando nisso, o Sabor na Mesa trouxe versões diferentes dessa delícia.
Tem a feita com creme de leite, molho de tomate, queijo, calabresa, entre outros. A lista atende a todos os tipos e gostos. Ao todo, são 11 opções de receita de macarrão com sardinha. Abrace a oportunidade de melhorar o cardápio de casa, veja o passo a passo!
E, a primeiríssima que eu vou te ensinar é a bem simples feita com molho de tomate. Ao fim dessa receita, uma seleção com diversas outras surpreendente.
Receita de Macarrão com sardinha simples com molho de tomate: como fazer
- 500 g de macarrão
- 1 Sache de massa de tomate
- 2 Lata de Sardinha pequena
- 1 Lata de milho
- Orégano
- Colorau
- Tempero pronto
- Tempero baiano
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente por aproximadamente 5 minutos ou até que esteja ao dente;
- Retire da panela e reserve;
- Em uma panela, coloque os dentes de alho picados para dourar;
- Em seguida, coloque todos os temperos de sua preferência ou igual aos do vídeo;
- Misture bem e adicione o molho de tomate na panela;
- Acrescente o milho verde, misture, desligue o fogo e reserve;
- Abra a lata de sardinha e limpe, retirando toda a sujeira e espinha que fica dentro do peixe;
- Depois da sardinha limpa, jogue dentro da panela com molho (não precisa picar);
- Adicione o macarrão cozido e misture bem;
- Sua receita está pronta e uma delícia!
2º. Cremoso Com creme de leite
autor: Receita fácil da Simone Silva
Que tal preparar uma macarronada cremosa? Essa versão é realizada com sardinha, cebola, pimentão verde, tomate, coentro, milho e ervilha. Deixe tudo picado para um preparo rápido.
Refogue a cebola com óleo quente e as demais verduras. Adicione a sardinha sem o óleo que a conserva e as ervas finas. O creme de leite é colocado por último, juntamente com o macarrão já cozido.
Veja ainda essa bela seleção de receita de macarrão ao molho branco fácil.
3º. Com maionese
autor: COZINHANDO COM ALEIXO
Também conhecido como macarronese, a receita de salada de macarrão com sardinha e maionese é um clássico dentre as massas italianas abrasileiradas. É um prato principal que pode ser servido no jantar em família.
O checklist dessa opção envolve macarrão pene, o peixe, maionese, cenoura, batata cozida, milho, cebolinha, azeitonas e tempero knorr de galinha, além da panela ou uma frigideira.
4º. Com ovo (lámen)
autor: Alessandro dutra do nascimento
O ovo é um dos alimentos mais usados na mesa dos brasileiros. Versátil e fácil de preparar, ele é incrementado à macarronada com sardinha, em conjunto com cebola, molho de tomate e cheiro verde.
Para temperar esse lámen fácil, utilize na receita sal, caldo de galinha, pimenta bode e pimenta calabresa. Pode substituí-los por tempero baiano, ajinomoto, sazon, salsinha ou cebolinha.
5º. Com queijo no forno
autor: Adilson Figueira
Bora gratinar um macarrão com queijo e nosso peixe? Não sei você, mas me deu água na boca só de imaginar o queijo derretendo por cima da massa cozida.
Vamos aos ingredientes, separe creme de leite, molho de extrato, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino, tomate, pimentão, alho, cebola, azeitona, latas do peixe, muçarela e, claro, o macarrão. Para deixar mais saboroso, misture o macarrão ao molho. Coloque o macarrão misturado em uma assadeira e além da muçarela, você pode colocar queijo parmesão ralado antes de gratinar.
No preparo, a dica é deixar gratinando no forno a 180ºC por 15 minutos. Ficou pronto, basta servir!
6º. Alho e óleo
autor: Антон Завидов
Assim como a receita tradicional de macarrão alho e óleo, essa também é tranquilo de preparar. A facilidade começa nos itens, com apenas cinco: a massa, alho, óleo, peixe e sal a gosto.
Saiba como preparar: Inicie o preparo com a fervura da massa, deixe ferver a água e depois de colocar a massa, deixe cozinhar o macarrão por 5 minutos, em seguida refogue o alho no óleo. Mescle o macarrão, junte as sardinhas, sempre mexendo com muito cuidado para não grudar e sirva aos convidados da noite. Essa também é uma versão econômica de alho e óleo.
7º. Integral
autor: Marmitas Fitness em Brasilia ChefeDF
A opção integral atende aos leitores que buscam uma variação light e saudável. Acrescente na dieta e faça a alimentação ser equilibrada e menos calórica.
Use espaguete integral, salsinha, cebola, ovos, alho-poró, sal rosa, molho de tomate, sardinha, alguns dentes de alho e colheres (sopa) de azeite a gosto. Para que o sabor seja refinado, refogue o alho até dourar.
8º. Com bacon
autor: Lanne Gourmet
O bacon é um dos queridinhos quando se trata de recheio de lanches ou complemento nos pratos principais. O toucinho é de origem animal, especificamente do porco.
Tire da dispensa um pacote de tipo parafuso, uma lata de milho, um fio de azeite, margarina a gosto, uma lata de sardinha, cebola média e um pedaço de bacon. A combinação sardinha e molho é perfeita para servir, com bacon então, fica sensacional.
A quantidade de cada ingrediente varia de acordo com as pessoas que serão servidas na refeição. Atente-se!
9º. Com calabresa
autor: cicero azevedo
Pense num prato que enche os olhos, além da barriga: é de longe o macarrão com sardinha e calabresa de forno. Corte a linguiça em rodelas finas e o tomate e a cebola em cubinhos pequenos.
Prepare a massa caseira com água quente e umas pitadinhas de sal. Coloque e refogue os demais ingredientes com alho e cebola, em uma panela com a calabresa picada e a sardinha. O toque final é garantido pelo extrato de tomate.
O resultado é uma massa com queijo derretido por cima, azeitonas e orégano a gosto. Você também pode servir na ceia de Natal e Ano Novo, pois fica realmente muito saborosa.
10º. Com salsicha
autor: Canal do Edy
Lembra-se daquele macarrão com molho de salsicha servido no recreio da escola? Era uma delícia clássica, certo? Agora você pode comer ele em casa com o acréscimo do sabor típico da sardinha.
Compre a sardinha que já vem com extrato de tomate, cozinhe o espaguete e prepare a receita com as dicas do Canal do Edy. O uso de pimenta de cheiro e os demais temperos são opcionais, utilize o que for do seu agrado.
A dica importante do tutorial é cozinhar a salsicha, assim o corante e o conservante do alimento são amenizados.
11º. Com azeitonas
autor: Receitas da Juliana
Temos que admitir que a azeitona na macarronada é uma combinação perfeita, não é mesmo? Quando é macarrão com sardinha então... humm realmente delicioso! Você precisa experimentar!
O macarrão com sardinha simples é o mais básico. Use o que tiver em casa, o vídeo usa o do tipo parafuso no modo de preparo.
Deixe cozinhar por alguns minutos pelo tempo indicado na embalagem até ficar bem ao dente. Em outra panela, coloque os ingredientes do molho. O molho é composto por molho refogado de tomate, milho conservado, orégano, alho, azeite e caldo de legumes. Tempere com sal. Use a água do cozimento para o molho.
Gostou da nossa seleção nota 10? Então pare de pensar na morte da bezerra e vá preparar uma dessas beldades.
Veja também essa receita de macarrão com atum e maionese sensacional, vale a pena ver.
Conte-nos aqui embaixo como foi sua experiência, caso tenha dúvidas nós ajudamos.
