Mais de 15 receitas de micro-ondas que vão salvar seu dia (e sua fome)
Nota de Transparência
As receitas e vídeos abaixo não foram criados por mim (Rafael Gonçalves). Eu avaliei, testei em casa e adaptei cada uma delas ao longo de anos. Apenas indico o que realmente funcionou. Crédito total aos criadores originais — links mantidos por respeito. Se quiser, clique nas fontes para ver a receita original e minha versão testada.
2º. Bolo de chocolate que nasce em 2 minutinhos
Autor: Receitas Da Cris
Confesso que sempre tive preconceito com bolo de micro-ondas, achava que ficaria emborrachado. Mas essa receita me surpreendeu demais, a textura fica incrivelmente fofinha. O truque tá em não exagerar no tempo, senão resseca mesmo.
Uma vez a Daiane resolveu fazer de surpresa e colocou 3 minutos instead de 2, quase viramos o bolo numa pedra. Mas seguindo direitinho o tempo, fica perfeito praquele café da tarde que não dá pra esperar o forno esquentar.
3º. Pizza de micro-ondas que não fica molenga
Autor: Receitas Da Cris
Se você é do time que acha impossível fazer pizza decente no micro-ondas, prepara pra se render. A massa dessa versão fica surpreendentemente boa, sem aquela textura de borracha que a gente tem medo.
Eu gosto de fazer a massa um pouquinho mais fina que o normal, assim fica crocante por baixo. E sobre o recheio, vai na fé do que tem na geladeira, aqui em casa já fiz até com frango desfiado que sobrou do almoço e ficou divino.
Ah, o brigadeiro. Aquele curinga que salva qualquer ocasião, desde TPM até visita inesperada. No micro-ondas ele fica com uma textura diferente do tradicional, mais cremoso, quase um fondue.
Dica de ouro: não tente fazer bola com ele, porque fica mole mesmo. Mas pra comer de colher enquanto tá quentinho, não tem igual. Já aviso que é perigoso de tão gostoso, difícil parar numa colher só.
Essa aqui virou vício em casa, sério. A pipoca no micro-ondas sem óleo fica tão crocante quanto a normal, mas sem aquela gordura toda. O segredo é a colher de água que mantém o milho úmido pra estourar direito.
Confesso que no começo fiquei com pé atrás, mas funciona mesmo. Agora toda vez que vamos ver filme, o Titan fica doido com o barulho do milho estourando, ele sabe que é sinal de pipoca, sua fraqueza máxima.
Essa torta é daquelas receitas coringa que você pode fazer com literalmente qualquer coisa que tenha na geladeira. Já fiz versão com sobra de legumes, com frango, até com ataque, sempre fica bom.
O pulo do gato tá em untar bem o pote e não encher demais, senão transborda e suja todo o micro-ondas. Pergunta como eu sei... mas quando dá certo, é uma beleza de ver e melhor ainda de comer.
Eu sei, parece estranho fazer arroz no micro-ondas. Mas pra quem mora sozinho ou quer fazer pouca quantidade, é uma mão na roda danada. E fica surpreendentemente soltinho, juro.
Demorei pra acertar o ponto, as primeiras vezes ou ficava cru ou virou papa. Mas depois que peguei o jeito, virou meu método preferido pra fazer aquele arroz rápido pro almoço de segunda-feira.
Como bom brasileiro, sou suspeito pra falar de pão de queijo. E confesso que duvidei que daria certo no micro-ondas. Mas essa receita aqui me conquistou, fica fofinho por dentro e com aquela casquinha crocante por fora.
Fazer em forminhas menores é o segredo, assim cozinha por igual. E sai quentinho na hora que dá vontade, sem precisar ligar o forno. Já experimentou? Conta aqui nos comentários se curtiu.
Lasanha no micro-ondas soa como heresia, eu sei. Mas essa versão em pote é genial pra quando você tá com aquela vontade mas não tem tempo pra fazer a tradicional. Camada por camada, igualzinho a original.
O que eu gosto é que dá pra fazer individual, então cada um personaliza do jeito que prefere. Aqui em casa virou tradição de domingo à noite, cada um com seu potinho de lasanha e um filme pra relaxar antes da segunda-feira.
Cookie de caneca é aquela receita que salva quando a vontade de doce bate forte mas a preguiça é maior. Em menos de 5 minutos você tem um cookie quentinho, levemente crocante por fora e macio por dentro.
Eu sempre coloco umas gotinhas de chocolate extra por cima antes de levar ao micro-ondas, derrete e fica uma delícia. Mas cuidado com o tempo, porque cada micro-ondas é diferente e pode queimar fácil.
Essa aqui é pra quando chega visita de surpresa e você quer fazer aquela sobremesa que parece sofisticada mas é super fácil. O petit gateau no micro-ondas fica com o exterior firme e o interior derretido igual ao dos restaurantes.
A primeira vez que fiz, não acreditei que tinha dado certo. A Daiane pediu pra eu fazer de novo no dia seguinte, tamanho o sucesso. Com uma bola de sorvete por cima então, nem se fala.
Brownie de micro-ondas tem um textura diferente do tradicional, fica mais úmido, quase um meio-termo entre bolo e brownie. Mas pra matar a vontade rapidinho, é perfeito.
Eu gosto de colocar nozes ou castanhas picadas na massa pra dar uma crocância. E sempre sirvo quentinho, porque assim é impossível resistir. Já tentou fazer? Me conta nos comentários se gostou do resultado.
Fazer doce de leite tradicional é daquelas missões que exigem paciência de monge, ficar mexendo sem parar pra não queimar. No micro-ondas é bem mais tranquilo, só precisa parar pra mexer de vez em quando.
O resultado é um doce de leite mais claro e com textura diferente, mas igualmente gostoso. Perfeito pra passar no pão ou comer de colher mesmo, admito.
Macarrão no micro-ondas é mais comum do que parece, especialmente pra quem trabalha em escritório e quer um almoço rápido. Mas essa versão vai além do miojo básico, tem dicas pra deixar o prato mais completo.
Eu sempre acrescento algum legumes picadinhos ou uma proteina que tenha sobrado. E o queijo ralado na hora faz toda diferença, né? Dá um up incrível no prato simples.
Pão no micro-ondas foi a receita que mais me surpreendeu nessa lista. Esperava uma massa emborrachada, mas fica fofinho e macio, especialmente se você comer ainda quente com manteiga derretendo.
Não vai substituir um pão de forno, claro, mas pra emergências ou quando a vontade bate forte, é uma solução genial. E a casa fica com aquele cheiro de pão fresquinho que é tudo de bom.
Essa coletânea de receitas na caneca é tipo um canivete suíço culinário, resolve qualquer situação de fome urgente. Tem desde macarrão com molho branco até brigadeirão, tudo na mesma caneca.
O que eu mais gosto é que não suja quase nada e é perfeito pra quando você tá sozinho em casa e não quer fazer alvoroço na cozinha. Já testei várias dessas receitas e confesso que viraram vício, principalmente o cookie de caneca.
E aí, qual dessas você vai testar primeiro? Eu começaria pelo bolo de chocolate ou pelo petit gateau, são meus favoritos. Se for preparar alguma, volta aqui pra me contar como ficou, adoro trocar ideia sobre essas descobertas de micro-ondas que parecem mágica!
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