É de boas Receitas com queijo prato que precisa agora? Aqui você encontra a melhor de todas e muito mais.
Comida com queijo prato nunca erra. A seguir, serão apresentadas diversas alternativas deliciosas e que vão conquistar o seu coração.
E para começar não podia ser outra coisa do que um lanche delicioso que até mesmo as crianças podem fazer. Confira esse lanche recheadíssimo e caprichado. E logo depois dele, veja uma variedade de pratos para usar o seu queijinho.
Lanche Perfeito: uma das melhores receitas com queijo prato
- Queijo prato tipo lanche;
- Duas fatias de pão de forma;
- Manteiga
Modo de preparo
- Comece cortando o seu queijo em fatias na vertical que irão caber dentro do seu pão;
- Em seguida passe manteiga no pão dos dois lados para que quando levar ao fogo ele fique douradinho;
- Coloque sua frigideira para aquecer e acrescente o pão nela. Lembre-se de deixar no fogo baixo e tenha cuidado;
- Quando seus pães estiverem douradinhos vire para que se faça o mesmo do outro lado;
- Enquanto isso comece a distribuir o queijo uniformemente em um dos lados do seu pão para que ele já comece a derreter;
- Depois, basta colocar a outra fatia por cima do queijo e vire para que ele possa derreter por completo.
O queijo quente é de um jeitinho que nos deixa com água na boca em pouco tempo. Fica irresistível!
E pode ser uma ótima ideia de começar a ensinar as crianças a mexerem na cozinha, veja essa receita como uma oportunidade.
Quanto tempo dura e como guardar seu lanche perfeito
Olha, essa é daquelas receitas que desaparecem em 2 minutos, mas se por algum milagre sobrar (difícil, eu sei), embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira por no máximo 24 horas. Depois disso o pão fica borrachudo. Pra requentar? Frigideira seca em fogo baixo por 1 minutinho de cada lado. Microondas? Só se estiver com pressa, mas o pão perde a crocância.
Quanto custa em calorias essa delícia?
Um lanche desses fica em torno de 350-400 calorias, dependendo da quantidade de manteiga. Se quiser economizar, dá pra reduzir usando manteiga light ou até azeite. Mas sério, vale cada caloria - a Daiane sempre fala que prefere comer menos e aproveitar o original, e depois de testar as versões, concordo!
Sem queijo prato? Sem problemas!
O queijo prato é o coringa aqui, mas se não tiver, bora improvisar:
- Queijo mussarela: derrete fácil mas pode ficar mais "elástico"
- Queijo minas padrão: fica incrível, só cuidado pra não salgar demais
- Queijo cheddar: pra quem gosta de um sabor mais marcante
- Requeijão cremoso: espalhe uma camada fina antes de colocar outra fatia de queijo
Os 3 pecados capitais do queijo quente
Já errei tanto essa receita que poderia escrever um livro. Anota aí o que não fazer:
- Fogo alto: queima o pão por fora e o queijo nem derrete por dentro. Paciência é virtude!
- Queijo muito grosso: se a fatia tiver mais de 0,5cm, não derrete direito
- Virar o sanduíche antes da hora: espere o pão dourar de verdade antes de virar
Truque secreto de mestre do queijo quente
Quer um hack que muda tudo? Depois de colocar o queijo no pão, tampe a frigideira com uma tampa por 1 minuto. O vapor ajuda o queijo a derreter por igual. Outra dica: se tiver uma espátula de aço, pressione levemente o sanduíche na frigideira - ajuda no contato e no derretimento. Mas sem exageros, né?
O que beber com essa maravilha?
Um café coado bem quente é clássico, mas experimente:
- Suco de laranja: o ácido corta a gordura do queijo
- Chá mate gelado: meu preferido pra dias quentes
- Refrigerante de guaraná: combinação infalível
Versão turbo do lanche perfeito
Bora transformar o básico em extraordinário? Tenta uma dessas:
- Com presunto: clássico que nunca falha
- Com tomate seco: um toque mediterrâneo
- Com geleia de pimenta: doce e apimentado, minha combinação favorita
- Com bacon crocante: porque bacon é vida
Modo econômico ativado
Tá sem grana mas quer um lanche gostoso? Dá pra fazer mágica:
- Use pão de forma comum em vez de integral ou especial
- Manteiga margarina no lugar da manteiga (não é a mesma coisa, mas funciona)
- Queijo prato fatiado do mercado em vez de queijos especiais
- Compre os ingredientes em promoção e congele o queijo (sim, dá certo!)
Elevando o nível do seu lanche
Quer impressionar? Faz assim:
- Use pão brioche ou ciabatta fresca
- Manteiga com sal rosa do Himalaia (ou seja lá qual for a moda do momento)
- Queijo gruyère ou emmental no lugar do prato
- Finalize com um fio de mel trufado por cima
Perguntas que sempre me fazem
Dá pra fazer na sanduicheira? Dá, mas não fica tão crocante. Se for fazer, não precisa passar manteiga no pão.
Posso usar queijo ralado? Até pode, mas não fica a mesma coisa. O derretimento não é uniforme.
Por que meu queijo não derrete? Ou o fogo tá baixo demais, ou as fatias tão muito grossas. Corta mais fino e aumenta levemente o fogo.
De onde veio essa maravilha?
O queijo quente tem história antiga - dizem que surgiu nos EUA nos anos 1920, quando um cozinheiro colocou queijo entre fatias de pão para derreter. Mas cá entre nós, alguém deve ter inventado isso muito antes, né? O queijo existe há séculos! No Brasil virou febre nos anos 50 com a popularização do pão de forma. Hoje é clássico em lanchonetes de todo o país.
2 coisas que ninguém te conta sobre queijo quente
1. O lado psicológico: tem estudo que diz que comidas quentes e cremosas como um bom queijo derretido ativam memórias afetivas e causam conforto emocional. Não à toa é o lanche preferido em dias frios ou quando estamos pra baixo.
2. A física do derretimento: diferentes queijos derretem em temperaturas distintas por causa da quantidade de água e gordura. O prato é perfeito porque tem o ponto ideal para sanduíches!
Meus maiores erros com essa receita
Já queimei, já fiz com queijo frio no meio, já deixei o pão borrachudo... Mas o pior foi quando resolvi "inovar" usando pão doce. O açúcar queimou na frigideira e o queijo ficou com gosto estranho. A Daiane riu tanto que quase caiu da cadeira. Moral da história: as vezes o clássico é clássico por um motivo.
O que mais combina com esse sabor?
Além dos acompanhamentos tradicionais, experimente:
- Um pouco de mostarda dijon no pão antes de colocar o queijo
- Fatias finas de maçã verde por cima do queijo derretido
- Um pitadinha de noz-moscada no queijo antes de derreter
- Orégano e azeite por cima depois de pronto
Modo "tudo deu errado"
Se o pão queimou mas o queijo não derreteu: tira o queijo com espátula, coloca direto na frigideira por 30 segundos e depois monta de novo com pão fresco.
Se o queijo derreteu mas escorreu tudo: vira um fondue! Mergulha pedacinhos de pão no queijo derretido e finge que foi planejado.
Se queimou tudo: joga fora e pede um delivery. Às vezes a gente só precisa aceitar a derrota.
Sabia que...
O maior queijo quente do mundo foi feito em 2014 na Sérvia, com 51 metros de comprimento? Usaram 60kg de queijo!
Em algumas regiões dos EUA chamam de "grilled cheese", mas no Brasil o nome queijo quente pegou mesmo. E olha que nem sempre é quente - já comi vários mornos em lanchonetes por aí...
Se você é team queijo igual eu, bora se esbaldar nessas receitas!
Olha, eu juro que não é exagero: se tem um ingrediente que salva qualquer hora do dia, é o queijo. Café da manhã? Pão de queijo de liquidificador pra começar com tudo. Lanche da tarde? Bolinha de queijo que desaparece em 2 segundos (já aviso). E se for aquela fome de madrugada? Pão de queijo tradicional não tem erro, né? Ou que tal um pão de queijo de frigideira quando a preguiça bate?
Agora, se você é do time que acha que queijo é sobremesa (sim, eu tô te olhando), tem bolo de pão de queijo que é uma invenção divina, ou pudim de queijo pra fazer a gente questionar todas as escolhas da vida. E olha que nem falei do bolo de fubá com queijo, que minha avó fazia e eu brigava com meu primo por causa da última fatia. E pra quem quer inovar, já experimentou o bolo de queijo salgado? É de outro mundo!
Variedades de queijo? Temos um cardápio inteiro!
Desde os clássicos como mussarela e parmesão até os mais chiques como brie, camembert e gouda (que eu demorei anos pra aprender a pronunciar). Tem até opção vegana, porque ninguém pode ficar de fora dessa festa! E não podemos esquecer do queijo coalho pra churrasco, do cremoso queijo de cabra e do nosso querido queijo minas fresquinho!
Receitas que vão do básico ao "nossa, como eu vivia sem isso?"
Quer algo rápido? Pão de queijo 3 ingredientes, enroladinho de queijo ou biscoito de queijo salvam. Quer impressionar? Fondue, risoto de queijo ou quiche de queijo fazem aquele almoço de domingo virar evento gourmet. E pra quem ama uma pegada mineira, pão de queijo mineiro é quase uma obrigação moral, concorda?
Ah, e não me deixa mentir: tem coisa que é proibida de tão gostosa. Tipo pão de queijo recheado (já experimentou? é um crime), lasanha de presunto e queijo (aquela que gruda no céu da boca) ou molho de queijo (que eu colocaria até em sorvete, sem vergonha nenhuma). E quando bate aquela vontade de street food? Pastel de queijo e empada de queijo são pedida certa!
Versões alternativas pra ninguém ficar de fora
Para os fitness de plantão: pão de queijo fit e versão vegana. Para os amantes de texturas: com polvilho azedo ou doce. E para os que curtem um mix: com creme de leite ou de tapioca. Tem até pão de queijo de forma pra facilitar a vida!
Acompanhamentos e delícias que levam queijo
Não pode faltar o clássico macarrão com queijo, o purê de batata com queijo que derrete na boca, ou o creme de queijo pra passar no pão. E pra quem gosta de sofisticação, o sufle de queijo é puro luxo!
Bolinhas e salgadinhos: a felicidade em forma redonda
Desde o bolinho de queijo tradicional até variações como bolinho de mandioca com queijo, bolinho de batata com queijo e bolinho de arroz com queijo. Tem também a broa de fubá com queijo que é pura nostalgia e os salgadinhos de queijo que não duram 5 minutos na mesa!
Enfim, se depois dessa lista você não estiver com vontade de virar um rato de queijaria, a gente precisa conversar sério. Ou melhor, precisa experimentar o bolinho de mandioca com queijo que eu tô obcecada essa semana. Depois me conta qual foi seu favorito - prometo que vou querer saber cada detalhe!
2º. Fondue incrível
autor: Naara Priscilla
Já experimentou alguma fondue salgado? Se ainda não teve este prazer, temos um presente.
Que tal inovar e surpreender alguém em uma refeição especial com esse fondue salgado, super apetitoso?
Com essa fondue você sairá ganhando com um jantar incrível e receber muitos elogios de quem provar da sua comida.
3º. Lasanha irresistível
autor: VaipraCozinha
Lasanha nunca erra e tem um espacinho especial em nosso coração.
Macia, suculenta e recheada de ingredientes deliciosos que fazem toda a diferença e deixam o sabor sem igual.
Anota aí os ingredientes desta receita: uma colher (sopa) de farinha de trigo, 400g de presunto e queijo, parmesão ralado e creme de leite fresco a ser usado no molho branco
O processo é dividido em dois, caso queira fazer o molho caseiro, mas se preferir ser rápido, é só montar em uma forma do jeitinho tradicional e colocar no forno.
4º. Pão de queijo saboroso
Aquele pão de queijo delicioso que fica sequinho por fora e macio por dentro.
Nunca foi um preparo fácil, pede por preparos específicos que o faz ficar com ele gostinho e textura que gostamos tanto.
São necessários ingredientes como polvilho azedo, água, óleo, sal, ovos, manteiga, 1/4 xícara (chá) de leite e 100g de queijo ralado e queijo minas. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus e espere o pão de queijo ficar pronto por 20 minutos até ficar amarelinho.
5º. Creme para hambúrguer cremoso
Super versátil para acompanhar a sua batata ou salgadinho preferido.
Trouxemos aqui um molho feito com nosso queijinho, que podemos servir tranquilamente como acompanhamento de petiscos rápidos.
Caso goste de molhos mais espessos ou mais líquidos, pode optar por qualquer um deles que nada vai tirar o sabor delicioso.
6º. Macarrão macio
Já experimentou um macarrão com queijo?
Esse macarrão é mais conhecido como Mac and Cheese, é uma das receitas deliciosas e mais famosas dos Estados Unidos, dedicado totalmente aos loucos por queijo.
Na receita do vídeo foi usado variações de queijo. Acesse e veja maiores detalhes de sua receita imperdível!
7º. Caseiro delicioso
Está querendo algo diferente para comer? Que tal preparar um queijo aí em casa?
Isso mesmo! Estamos te apresentando uma receita de queijo prato para você ter a quantia que quiser.
Trouxemos aqui uma maneira prática, econômica e super saborosa, perfeita para conquistar o coração.
8º. Strogonoff fantástico
Ah! Um strogonoff… quem não gosta desse prato que encanta corações. Mais uma das melhores opções de receitas com queijo prato.
Strogonoff, já provou algo assim? Prepare na sua casa e se delicie com esse prato que trouxemos.
Simples, como qualquer outro strogonoff, mas que agrada o paladar de qualquer um que o provar. Preste atenção em cada detalhe da receitinha.
9º. Batata gratinada crocante
Essa opção vai te deixar com água na boca só de olhar!
Temos aqui uma batata gratinada! Mas não qualquer, essa possui 3 queijos na composição, ou seja, sucesso na certa, né?
Tanto seus ingredientes quanto o modo de preparo, de forma alguma exigirão muito. Aprenda a preparar essa iguaria agora mesmo.
10º. Molho para Hambúrguer Artesanal fabuloso
Um molhinho para aquele hambúrguer feito em casa
Sempre tem aquele dia que as famílias se reúnem e decidem fazer um lanche, mas totalmente de casa. E nessa receita, aprenderá um molho específico para esse hambúrguer.
Bom, dê o play no vídeo acima que vamos mostrar o passo a passo dessa receita maravilhosa e simples.
11º. Empanado delicioso
Um queijo empanado delicioso e crocante!
Já imaginou um queijo empanado? Bom, vamos mostrar essa delícia feita como petisco em um dia de churrasco, aniversário ou quando quiser.
Essa receita é simples, vai apenas 5 ingredientes. Faça essa receita para toda a família e amigos.
12º. Molho saboroso
Um molhinho para acompanhar o almoço.
Já imaginou preparar um molhinho bem saboroso que a família poderá colocar no macarrão, frango, entre outros. E além do mais, é saudável.
Essa receita é muito simples, na composição vai o alho, sal, os temperos, entre outros. Acesse mais sobre o resto dessa receita maravilhosa conferindo o vídeo acima.
13º. Omelete incrível
Um omelete delicioso para o almoço ou jantar!
Tem aqueles dias corridos que nem conseguimos cozinhar o almoço e comemos besteira, mas esse problema acabou!
Trouxemos uma das receitas fáceis e rápidas dessa omelete saborosa.
14º. Pipoca crocante
Pipoca para acompanhar aquele dia de filme em casa
Sabe aquele momento em que você e a família resolvem assistir a um filme, mas querem preparar uma pipoca diferenciada? Se liga na ideia que trouxemos aqui.
Essa receita é simples e rápida, que vai poucos ingredientes. Quer saber mais dessa receita? Aprenda a fazer para toda a família. Siga cada detalhe.
15º. Torta de frango recheadinha
Uma torta deliciosa em um café da manhã e tarde!
Trouxemos essa opção de torta de frango que podemos fazer em um café da tarde ou até mesmo em um churrasco, ou aniversário.
Os ingredientes são bastante acessíveis, facilitando a nossa vida. Dê o play acima, que vamos te ensinar a preparar essa magnífica torta.
16º. Filé de frango saudável
O seu jantar hoje à noite já está garantido!
Está totalmente sem ideia do que cozinhar no jantar? Aqui temos uma alternativa extremamente apetitosa e suculenta a ser testada.
Alguns ingredientes que vamos utilizamos aqui é o filé de frango e muçarela com uma pitada de sal e pimenta do reino.
Você pode até aproveitar a refeição e convidar alguns amigos para aproveitar essa delícia. Confira tudinho e aproveite essa delícia!
17º. Rolinho para derreter o queijo na boca!
Suas festinhas ficarão ainda mais saborosas!
Uma opção super saborosa e mega suculenta que vai conquistar o coração das pessoas em instantes.
Além do nosso queijinho para o recheio cremoso, leva também requeijão, deixando o salgado saboroso. Siga cada passo!
18º. Queijo quente perfeito
Comece o seu dia preparando um sanduíche delicioso!
Pegue, ¼ de xicara de chá de queijos parmesão, o queijo prato, manteiga e pão de forma, e corre preparar esse lanchinho.
Coloque o queijo por cima das fatias de pão para a receita ficar deliciosa. Não tem segredo na hora de preparar e é rapidinho, perfeito em dias corridos em que ficam sem tempo pela manhã. Acesse acima!
O que achou dessa lista? Demais, né? Queijo nunca erra e a gente consegue te provar só com as receitas que te apresentamos aqui. Aproveite e prepare todas aí em casa e manter o bem-estar, são receitas fáceis incríveis de dar água na boca, uma delícia de alimentação saudável.
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