A farinha de berinjela é uma fonte alimentar com alto valor nutricional, sendo rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser sem glúten e pouco calórica.
Em vista disso, esse ingrediente é muito recomendado para quem busca emagrecer de forma simplificada, ganhar massa muscular comendo comidas deliciosas ou manter um estilo de vida balanceado, focado no seu bem-estar. Então, se você se encaixa em um desses perfis, confira as receitas com farinha de berinjela que separamos!
E, depois deste passo a passo detalhado, muitas outras receitas, fáceis, práticas e que levam farinha de berinjela, te esperam!
Receita com farinha de berinjela: pão low carb, Saiba como fazer
- 6 ovos grandes
- gergelim e linhaça
- 1 xícara (chá) de gergelim integral
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de berinjela
- 1 colher (sopa) de psyllium
- 1 colher (sopa) de vinagre branco ou vinho branco
- ½ colher (chá) de goma guar
- óleo de coco para untar
Modo de preparo
- Comece triturando o gergelim em um triturador ou liquidificador.
- Feito isso, adicione uma xícara de gergelim triturado em uma tigela, a farinha de berinjela, o psyllium e a goma. Misture bem com uma colher.
- Depois, bata os ovos com um garfo em uma vasilha separada e acrescente na tigela com os ingredientes secos.
- Adicione a água, o vinagre branco – ou vinho branco – e mexa bastante. A textura deve ficar pegajosa e consistente, mas não sólida.
- Após isso, coloque o fermento químico e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Por último, despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e, para decorar, salpique gergelim e linhaça por cima. Leve ao forno para assar a 210°C por cerca de 30 minutos.
- Desenforme o pão com uma espátula - com cuidado para não arranhar a forma – e sirva-se dessa delícia saudável!
Caso queira, adicione pedaços de amêndoas na massa. Essa delícia pode ser consumida com manteiga ou requeijão.
2º. farinha de berinjela caseira
autor: CANTINHO DAS RECEITAS
Aprenda, neste mesmo instante, a preparar essa receita fácil e rápida de farinha. Basta cortar as berinjelas em lascas e colocá-las em uma forma. Em um forno, preaquecido, a 180°C, asse a berinjela por 5 minutos primeiramente.
Passado esse tempo, retire do forno e mexa um pouco com uma colher, para que sequem por igual. Coloque no forno novamente e repita esse processo a cada 5 minutos, deixando a assadeira no forno por um tempo total de 20 minutos.
Após isso, bata as fatias em um liquidificador e siga peneirando como mostrado no vídeo. Fazer a farinha de berinjela se tornará fichinha!
3º. massa de pizza low carb
autor: Idealizado a dois
Com apenas 4 ingredientes é possível fazer essa bela e saborosa pizza, que leva pouco tempo para ficar pronta e pode ser recheada com os ingredientes de sua preferência!
Caso você pratique algum tipo de esporte ou faça exercícios intensos, uma boa opção é recheá-la com peito de frango desfiado! Outras ideias são: presunto e muçarela, linguiça calabresa e queijo e queijo com lombo defumado. Não se esqueça do molho!
4º. bolo de laranja
autor: katia Binotto Culinarista
Utilize todos os ingredientes listados para preparar esse manjar incrível: 2 colheres (sopa) de farinha de berinjela, 1 colher de chá de raspas de laranja, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de açúcar de coco, 2 colheres (sopa) de óleo de milho, 50 ml de suco de laranja natural e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho.
Dentre os principais benefícios da farinha de berinjela, presente nesse bolo, os que se destacam são a ajuda proporcionada no controle do colesterol e do índice glicêmico e a sensação de saciedade obtida de forma mais rápida, o que pode ajudar no processo de emagrecimento!
5º. panqueca low carb
autor: Beatriz Santos na Cozinha
Panqueca já é bom, imagina, então, com essa farinha nutritiva?
Por isso, prepare essa deliciosa opção de café da manhã ou lanche da tarde para comer em casa, tranquilamente, ou levar para o trabalho ou local de estudos!
Pode-se, ainda, deixar de colocar a cenoura ou trocá-la por outro ingrediente de sua preferência.
6º. bolo de cenoura
autor: Mamãe Vida Saudável
Se você achava que não seria possível ser saudável comendo alimentos gostosos e diferenciados, se enganou!
Nesse vídeo, você aprenderá a consumir a farinha de berinjela por meio de um bolo de cenoura fofinho e, o melhor, com uma cobertura deliciosa, feita com iogurte grego tradicional, cream cheese (ou iogurte grego), essência de baunilha, adoçante, nozes e castanhas.
7º. torta
autor: Suely Mercês
Se você está procurando uma receita saudável para fazer no jantar, no lanche da tarde ou para acolher as visitas da melhor forma, essa torta salgada é a opção ideal!
Além de serem ingredientes baratos e que todos possuem em casa, os itens utilizados nesse processo casam perfeitamente, se transformando em um prato repleto de sabor e requinte!
Ela leva a farinha de berinjela, que é rica em antioxidantes, reduz o colesterol e ajuda a emagrecer de forma prática!
8º. bolo de banana low carb
autor: Joelmalive dicas da Jo
Use 1 clara de ovo, 1 banana, 1 colher de sopa de fermento e 4 colheres de sopa de farinha de berinjela para realizar o modo de preparo desse bolo de banana.
Seja no café da manhã, seja no café da tarde, esse bolinho fit cai muito bem e não causa mal estar, devido às baixas calorias que possui e o delicioso sabor que a farinha proporciona.
9º. pão no micro-ondas
autor: Veronica Laino
Quer mais facilidade para os seus preparos, mas sem deixar de comer bem e de maneira equilibrada?
Veja, então, a forma mais simples de como usar a nossa farinha para fazer um pão caseiro e com poucas calorias! São apenas 12 gramas de carboidratos e 8 gramas de fibras, medidas que podem ser contabilizadas, sem maiores problemas, no seu projeto dietético. Faça essa delícia e obtenha mais sabor para o seu dia a dia!
10º. pão de frigideira
autor: iDéia Low Carb
Se você é do time que gosta de preparar receitas em uma das panelas mais práticas de todas, uma frigideira, esse passo a passo vai te cativar!
São poucos minutos para ficar pronto e o rendimento é maravilhoso! Além disso, em relação à farinha de berinjela, ela pode servir para emagrecer, manter uma dieta balanceada e é benéfica para a saúde!
Ah! E não se esqueça de usar 1 colher de chá de óleo ou azeite para untar e não grudar!
Agradecemos por ter lido este artigo até aqui e desejamos que os seus objetivos sejam alcançados, além de que esperamos fortemente que essas receitas sirvam para o que você precisa! Aproveite essas dicas e recomendações e tenha uma ótima experiência!
