O Shitake é um cogumelo comestível, nativo da Ásia e é o segundo cogumelo mais consumido no mundo. Inicialmente presente apenas na culinária oriental, foi incorporado nos pratos ocidentais nos últimos tempos.

Curioso para conhecer de pertinho esse prato? Então venha aprender conosco como preparar uma das receitas com shitake no conforto da sua casa e transforme sua cozinha em um verdadeiro restaurante.

Além disso, para você conhecer inúmeras dicas e truques de preparo, montamos uma seleção com mais 20 sugestões para você saborear de diversas formas.

Confira agora mesmo nossa favorita e diversas variações para melhorar sua imunidade e consumir muitas vitaminas.

2º. Com filé

autor: Giovanna Carmesini

Quer sair daquela comidinha básica e arrasar corações esse final de semana? Experimente preparar esse incrível risoto de shitake com Filé!

Ele é super simples, leva poucos ingredientes, suja pouca louça e com certeza vai conquistar seu coração e estômago.

3º. No azeite

autor: Regina Pagan /poderosa50

Não precisará mais se preocupar com alguém reclamando em preparar comido com algo gorduroso. Veja como fazer.

Utilizar o azeite no preparo do é simples.

É refogar o alimento, mas substitua o óleo e seja mais saudável ou azeite / óleo de coco. Todos os componentes são acessíveis, não tem erro!

4º. Na manteiga

autor: Guilherme Guzela

Utilizar a manteiga tem o mesmo modo de preparo que o azeite. Mas o saber aqui é mais marcante.

Faça um delicioso shitake para o jantar, preparado na manteiga com um sabor forte e inesquecível.

5º. Macarrão

autor: Rogerio Antonio de Lima

Shitake, creme de leite e macarrão, tudo uma maravilha.

Essa combinação a gente já sabe que vai resultar em algo maravilhoso, não é mesmo!

Como tempero, aqui você irá precisar de cebola, alho, tomilho, manteiga, sal, azeite e vinho branco. Uma explosão de aromas e sabores. Para fazer esse seu macarrão, utilize uma panela, não tem erro! Boa sorte.

Essa pode ser uma das melhores versões que você irá preparar.

6º. Hambúrguer

autor: Gigi Vilela Gastronomia

Ideal para veganos, um delicioso hambúrguer sem carne. Ótima sugestão para inovar nos seus preparos.

Com base de brócolis e o cogumelo, é uma opção com proteína e muito sabor.

Além dos ingredientes da base, você ainda usará aveia, quinoa, ovos, shoyu, alecrim, cebola roxa, alho, azeite, espirulina, sal e pimenta.

7º. Molho

autor: Aromas de uma Cozinha

Um delicioso molho de shitake para você saborear,

Molhos, eles sempre deixam a refeição mais gostosa e podem ser utilizados em todo e qualquer prato, afinal: tudo com molho é melhor!

Delicioso para incluir em sanduíches e aproveitar da forma que achar melhor. Esta sugestão é incrível, certeza de sucesso.

8º. Recheado

autor: Flavia Calina

A partir de agora, ninguém mais irá reclamar sobre a falta de inovação na hora de preparar as refeições.

Um delicioso cogumelo recheado não se come todo dia, ainda mais quando tem cream cheese e queijo parmesão junto. É fácil e saboroso!

Siga todos os passos e confira os componentes, não tem erro!

9º. Strogonoff

autor: Atitude Sustentável S.A

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Receita antiga, que sobrevive há décadas e cada vez mais aparece uma nova versão.

Sem perder seu charme e sabor.

Ideal para veganos e para aqueles que querem experimentar pratos sem alimentos de origem animal. Outra forma de se relacionar com a comida.

10º. Arroz

autor: Terra Vita Cogumelos

Um arroz diferenciado e soltinho? É tudo que queremos em nosso almoço ou jantar.

Cansado de sempre comer o mesmo arroz? Quer dar um toque diferente para sair da rotina alimentar? Eis aqui a solução!

11º. Risoto com shimeji

autor: Chef Tales Marteleto

Cremosidade é o sobrenome dessa maravilha!

Depois de preparar o risoto com shitake, quer arriscar ainda mais e mostrar todas as suas habilidades culinárias?

Que tal esse delicioso risoto de shitake com shimeji? É um toque a mais em algo que já é incrivelmente maravilhoso!

12º. Frango

autor: Receitando Culinária

Frango e cogumelo... Será que dá certa essa combinação?

A resposta é que sem dúvida alguma nesse universo que sim.

O sabor delicado do frango com o marcante do shitake resultam em algo novo no paladar, mas que irá conquistar você, sua família e convidados. Pode confiar.

13º. Pizza

autor: Pasta and Roll

As pizzas são as mais versáteis em questão de recheios.

Afinal, imaginou alguma possibilidade e quer colocar na pizza? Confia que dá certo, só vai!

Então, porque não uma saborosa pizza vegana sabor shitake? É incrível e você vai mudar seu sabor preferido!

14º. Quiche

autor: Vida Melhor

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Uma torta aberta, que tem tradição e pode ter sabores variados.

Essa é a opção ideal para aquele jantar especial que você vai dar.

Surpreenda seus convidados com um novo sabor, o prato será o motivo da conversa do resto da noite, e para você? Só elogios!

15º. Creme

autor: TEMPERANDO por Kelly Tannylly

Aqui temos uma variedade de cogumelos que, juntos resultam em um creme maravilhoso.

Você pode servir como entrada em um jantar mais requintado, ou como prato principal, principalmente em dias e noites mais frios.

Com óleo de coco, alho, cogumelos, cebola, alho-poró, molho branco, sal e pimenta você irá cozinhar uma receita de shitake especial.

16º. Escondidinho

autor: Galera da Cozinha

Uma excelente maneira de fazer um prato novo.

Misturado com algo que já é comum para suas refeições. Escondidinho de shitake junta o tradicional ao nosso paladar com o novo, e não tem erro!

Vai ser um sucesso, para o paladar e para a sua reputação na cozinha. Arrisque, mas com uma segurança ao cozinhar aquilo que já conhece.

17º. Omelete

autor: Luiza Zaidan

Ovos e cogumelo... Já imaginou essa combinação?

Teste, prove e aprove. É fácil, rápido e saboroso. Só vejo vantagens nessa receita.

É a praticidade de cozinhar uma deliciosa omelete unida ao sabor que só os cogumelos podem nos oferecer.

18º. Na churrasqueira

autor: Roberto Bocabello

Cogumelos assados na churrasqueira, é essa a dica e sua nova maneira de chamar os amigos

Sabe aquele discurso que churrasco é com carne? Pode excluí-lo da sua lista de argumentos para não provar algo novo ou não cozinhar um delicioso churrasco.

Até os veganos poderão ser convidados para um churrasco de fim de semana, com risadas e boa música.

19º. Sopa

autor: Mariana Boff

Ideal para se aventurar mais no universo imenso que só as sopas podem oferecer.

Sopa, em qualquer tempo e momento. E com acompanhamentos diversos também.

Faça essa deliciosa sopa com cogumelos e aqueça suas noites frias.

20º. Sopa com alho-poró

autor: Presunto Vegetariano

Alho-poró e shitake... Acha que a combinação dá certo? Afirmamos que sim!

Faça sua versão tradicional de sopa vegana e adicione esses dois ingredientes.

O sucesso vai ser garantido, e duvido que você irá querer cozinhar de outra maneira daqui para a frente.

21º. Risoto com carne

autor: Sophia Sales

Mas, nem só de opções veganas e vegetarianas vivem os cogumelos.

É possível cozinhar um delicioso risoto com carne e o cogumelo.

Sim, a combinação entre esses dois ingredientes é antiga e, aqui você terá uma deliciosa refeição, e fácil de fazer.

22º. Bruschetta

autor: Raquelícias

A bruschetta é uma famosa receita para servir como entrada ou aperitivo.

Você pode adaptá-la para seu dia a dia e transformar em um delicioso lanche.

Sabor, praticidade e cogumelos. É isso que você terá para complementar suas refeições.

Essas foram algumas dicas para você consumir o cogumelo de diversas maneiras, prove todas e escolha a sua preferida!

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