O amaranto em flocos é considerado um alimento funcional e pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou até mesmo no supermercado na sessão de farinhas e grãos integrais.
Este grão de origem peruana é isento de glúten e ótima fonte de fibras. Por ser rico em proteínas e aminoácidos pode ser usado para substituir a suplementação com whey protein, albumina e a proteína de soja.
Sendo assim, fazer uma das receitas com amaranto em flocos, além de ser uma ótima maneira de se deliciar, é também uma forma de se manter saudável.
Nossa primeira sugestão é um bolinho sensacional e logo depois, deixei uma super lista de opções para usar esse ingrediente.
Bolo com Banana Fofinho: Uma das melhores receitas com Amaranto
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de margarina
- 1 colher e meia de fermento para pão
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de flocos de amaranto
- 1 ovo
- 1 banana amassada
Modo de preparo
- Em uma batedeira misture ovo e açúcar até obter uma mistura homogênea, logo em seguida adicione a banana e a margarina
- Quando a massa estiver homogênea, adicione o amido de milho, mexa com uma colher até incorporar.
- Volte a mistura para batedeira e incorpore a farinha de mandioca em conjunto com o sal.
- Pare de bater e adicione os flocos de Amaranto, com auxílio da colher incorpore tudo na massa, logo em seguida acrescente leite e volte a bater.
- Quando a massa estiver homogênea, transfira para um refratário untando e enfarinhado.
- Se desejar decore com fatias de banana e açúcar e canela.
- Logo em seguida leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.
2º. Pão integral
autor: Mi presentes
Aprenda como fazer essa massa integral, para fazer bisnaguinhas, receita fácil de como fazer essa massa de pão mais nutritiva, fácil de fazer. Para quem gosta de Pão caseiro com a receita mais saudável, acho que essa receita pode agrada-lo, confira:
Após misturar todos os ingredientes, inclusive as xícaras de água, misture bem, sove entre quinze e trinta minutos, deixe descansar por trinta ou quarenta minutos até perceber que a massa dobrou de tamanho, leve para superfície enfarinhada corte a massa e molde no formato das bisnaguinhas, deixe descansar por mais quarenta minutos e depois leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por dez minutos.
Antes de tirar do forno tenha atenção a coloração dos pãezinhos para deixar mais ou menos assados de acordo com seu gosto, tempo médio de forno a 230 graus é de vinte minutos no máximo.
3º. Bolo
autor: Marombaholic Receitas Fit
Esse bolinho delicioso leva passas no preparo que dá aquele toque especial e um sabor único e inconfundível.
Se você é fã dessa mistura, assim como eu, aproveite essas dicas e faça esse bolo hoje mesmo. Também pode acrescentar essa receita em seu dia a dia, pois é uma boa opção.
4º. Frango empanado
autor: Hora Fitness
Se você não sabe como usar, o amaranto pode ser utilizado para aumentar a massa muscular e como opção no almoço ou jantar e no café da manhã, por isso seu preparo em uma data especial também é recomendado.
Moer o frango em um processador com o sal ver (receita do sal logo abaixo), a ricota, a cenoura e abobrinha ralada. Molde no formato de nuggets e passe no ovo se desejar, em seguida na mistura da farinha de trigo. Unte a forma com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.
5º. Panqueca
autor: BELA AOS 100 - Vida Saudável Sem Glúten
Essa é aquela receita muito saudável, sem glúten, sem lactose. Você vai aprender como fazer panqueca de amaranto, com uma massa low carb que é ideal para quem deseja manter ou perder peso.
Uma receita leve com amaranto em flocos, linhaça hidratada e leite de arroz.
Em uma panela untada com manteiga ou óleo, coloque a mistura. Essa receita é perfeita para alimentação saudável, além disso ela aumenta a sensação de saciedade, podem ser usadas para diabetes e melhora o bem-estar.
6º. Cookie
autor: MARINOCA TV
Nessa receita incrível, além do amaranto em flocos, foi utilizado fécula de batata que dá uma textura mais sequinha e o cookie fica realmente delicioso.
Conquistando paladares mais exigentes, esse preparo incrível vai te surpreender. Você pode também adicionar 1 xícara de sementes de quinoa se preferir e dar um toque especial.
7º. Pipoca
autor: Miguel Antonio
Esse é um dos preparos mais simples que você verá hoje!
Por ser fonte de uma alimentação saudável, use essa pipoca para fazer algum outro preparo, misture por exemplo linhaça dourada, grão de bico para evitar que o sabor não agrade.
8º. Farofa
autor: Vitao Alimentos
Ingredientes práticos e ainda, ajuda a aumentar a saciedade, abaixando o colesterol.
Na panela, coloque 1 xícara (chá) de amaranto, acrescente os outros itens e sal a gosto.
Para você fazer sucesso em uma das receitas mais saborosas, pode substituir o acompanhamento pelo que preferir.
9º. Suco detox
autor: Bichodomato_Arts
Pela primeira vez você vai se encantar com um suco detox!
Com apenas algumas colheres de sopa de amaranto e complementando com as outras coisas, esse suco vai te surpreender.
10º. Abacate e chia
autor: American Recipes
Você precisa experimentar essa delícia!
Corte o abacate ao meio, retire o caroço central e coloque junto com os outros ingredientes no liquidificador. Bata por aproximadamente 5 minutos. Adoce a gosto (eu particularmente prefiro nem muito doce e nem muito sem açúcar)
11º. Almôndegas
autor: Você Bonita
Quem não gosta de almondegas?
Depois que estiverem bem suculentas, desligue o fogo para não ficar seca.
Esse é um prato principal incrível.
12º. Torta de arroz
autor: MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS
Isso é considerado uma refeição completa que pode ser servida no almoço, jantar ou ainda no lanche da tarde.
Para o arroz não tem nenhum segredo. Como o arroz estará no meio dos ingredientes pode ser aquele que sobrou de ontem mesmo.
Sirva quentinha e aproveite!
13º. Biscoito integral
autor: Nutrição com Karinho
Esse vídeo que separei traz um prato feito pela nutricionista.
Ela explica que que alimento é rico em proteínas e fibras.
Ela também sugere usar o amaranto em sucos, vitaminas e bolos.
14º. Barrinha de cereal
autor: GRÃO COM BICO
Substitua a refeição por esse bolinho e perca peso com saúde.
Deliciosas, simples de preparar e ainda trazem uma saciedade inconfundível.
O sabor dessa barrinha de cereal vai encantar até quem não está de dieta.
15º. Cookie de cacau
autor: Juliana Ziebell Nutricionista
Quem não gosta de uma bolachinha doce e crocante? Estas são perfeitas para o lanche das crianças, lanche intermediário, pré/pós-treino ou simplesmente para tomar com um cafezinho na varanda em dia de chuva.
O amaranto e o cacau fazem uma mistura perfeita.
Agora é só colocar a mão na massa, porque a receita já saiu quentinha do forno.
