21 Receitas de Recheio 4 Leites que elevarão seus bolos a outro nível

O recheio que se tornou o queridinho da confeitaria, agora pode fazer parte dos seus bolos e doces. Seus familiares e clientes se surpreenderão.
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21 Receitas de  Recheio 4 Leites que elevarão seus bolos a outro nível

A confeitaria tem uma criatividade incrível. A receita de recheio 4 leites para bolo e doce veio dessa necessidade de inovação constante, e tem sido o queridinho de muitas festas país afora.

Os 4 leites podem variar de receita para receita, mas basicamente incorporam creme de leite, leite condensado, leite de coco e leite em pó.

Separamos várias versões deliciosas para você aprender a fazer o seu.

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Receita de recheio 4 leites Com morango: Como fazer

A mistura de cremes lácteos e morangos é um clássico. Este é mais um deles.

Além da receita saborosa, esse vídeo entrega um super bônus: a receita de um delicioso pão de ló.

Para bolo

Mais uma versão. Esse recheio costuma ser usado em bolos, mas também pode ser utilizado em outros doces como tortas e até brigadeiros 4 leites.

Os ingredientes são simples, facilitando demais sua vida.

Que não vai ao fogo – com batedeira

Entre as receitas mais aguardadas está esta versão que não vai ao fogo.

Todos querem economizar tempo e evitar queimar suas sobremesas preferidas.

Além disso, o vídeo traz várias dicas valiosas para o preparo do recheio dar certo.

Cozido – vai ao fogo

Esta é daquelas receitas que vão ao fogo, mas fica pronta em minutos.

O modo de preparo é fácil, basta reunir todos os ingredientes e deixá-los à mão.

Com gelatina

As versões com gelatina costumam nos livrar do fogo. Mas para essa receita dar certo é preciso preparar a gelatina adequadamente.

Veja sempre as indicações da embalagem.

Com abacaxi

Esse recheio com abacaxi lembra os bolos e tortas de antigamente não é mesmo?

É uma receita de recheio 4 leites para deixar qualquer um babando.

É possível usar o doce de abacaxi em lata, ou fazer o seu. O seu sempre será melhor.

Gourmet

Este recheio gourmet tem um toque de brigadeiro. Seria o leite condensado ou a manteiga que dão o diferencial?

Essa é uma receita de recheio 4 leites para bolo para ninguém pôr defeito.

O segredo? Ok, vamos entregar: ao invés do leite em pó, ele leva creme de leite na receita.

Com manteiga

A manteiga ajuda a dar brilho e a emulsionar os cremes de bolos e tortas adequadamente. Também agrega um sabor suave, muito suave.

Esta receita de recheio de 4 leites para bolo pode muito bem se tornar um brigadeiro, basta adaptar um pouquinho só.

Com chantilly

Se a manteiga dá um "quê" especial o recheio veja também esta versão com chantilly. Enquanto a manteiga dá brilho e emulsiona, o chantilly ajuda a aerar o recheio.

Para melhorar, só usando em doces e sobremesas que comporão a mesa do almoço de família.

Com leite de coco

As receitas para recheios de bolos e tortas sempre têm muitas variações. Esta, por exemplo, traz o leite de coco como um dos 4 leites.

Perfeita para rechear bolos brancos ou de chocolate, pois o coco combina com tudo. Se rechear um bolo de coco então...

Este faz parte de uma série de vídeo que ensina a fazer bolos de travessa e copos da felicidade. Vale a pena conferir.

Com chocolate branco

Seu bolo vai ir a outro nível com essa versão que leva a versão branca do chocolate. Ela fica muito saborosa e com uma pegada gourmet.

O vídeo traz dicas de montagem e a decoração de um delicioso bolo.

Com leite ninho

Algumas colheres (sopa) de leite em pó podem mudar significativamente o sabor de receitas. Ele é um tipo de leite sem comparação, pois tem um sabor muito característico.

Combina com bolo de chocolate, de baunilha, de coco.

Firme

Este creme 4 leites tem um diferencial: ele fica bem firme, impedindo o vazamento pelas laterais do bolo. Ele tem ponto de bico, ajudando a confeitar.

Os ingredientes: 1 lata de leite condensado, 240ml de leite de coco, 240ml de leite, 100g de creme de leite, 30g de amido de milho, 1 colher (sopa) de essência de baunilha branca.

O diferencial é o ponto e o fato de ele ficar na geladeira por várias horas, envolto em papel filme. Se quiser o mesmo resultado, por favor, siga as instruções.

Para bolo no pote

Este creme 4 leites para recheio de bolo 4 leites, na versão de pote, é uma excelente ideia para quem quer uma renda extra.

Você pode conferir dicas para montagem do bolo.

Com chocolate

Sim, entre recheios e coberturas temos creme 4 leites com chocolate. Tortas, doces e bolos combinam muito com chocolate, então esta versão é essencial.

Aprenda como preparar esta receita sem dificuldades. É fácil de fazer, vale a pena.

Com emulsificante

O emulsificante é utilizado amplamente há décadas, para dar consistências a recheios e sorvetes. Esta receita, por exemplo, leva emulsificante.

Para bolos pode ser uma boa pedida. É preciso que você bata por tempo suficiente para que ele leve o creme à consistência desejada.

Com nata

Uma informação importante: o vídeo usa chantilly na receita. E aqui vai a nossa dica: é possível usar nata para fazer chantilly.

A diferença é que ela não fica tão branquinha. A consistência fica ótima para cobrir bolos da mesma forma.

Ponto de bico

Se entre suas receitas não havia receitas de quatro leites em ponto de bico, trazemos esta segunda (ali em cima já temos!).

O bom deste ponto é que o recheio não corre o risco de vazar pelas laterais do bolo.

Profissional

Todas as receitas acima podem ser conservadas por algum tempo na geladeira. Algumas podem até ser congeladas.

Mas todas as receitas precisam levar em consideração os ingredientes antes de congelar.

Primeiramente é preciso que você deixe esfriar bem. Então, assista às dicas sobre congelamento de recheios com amido de milho.

Sem emulsificante

Algumas pessoas não gostam do gosto residual que alguns emulsificantes deixam no recheio de bolo 4 leites ou mesmo em outros recheios. Para estas temos esta versão sem emulsificante.

Mais leve, e igualmente deliciosa. Há dicas para substituir os “leites” do recheio. Você vai amar!

Sem leite de coco

Essa versão fica muito como recheio para bolos em geral, principalmente para quem não gosta muito deste leite.

Ela leva 2 caixinhas de creme de leite. Se quiser um sabor diferenciado, pode usar o creme de leite sem soro no lugar.

Leve os ingredientes ao fogo em uma panela e mexa até engrossar. Vai poder utilizá-la igualmente para rechear docinhos e bombons, mas deixe que tudo fique bem gelado antes de usar.


Depois dessa seleção, imaginamos que você já tenha algumas receitas favoritas para bolos e tortas. Agora, mão na massa!

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