Você já ouviu falar sobre eles? São doces feitos com sobras de bolos em formatos redondinhos e presos no palito. Faça essa delícia agora em casa acessando os vídeos abaixo!
Que tal algumas ideias deliciosas para preparar na festinha do seu filho? Aqui trouxemos um preparo incrível que vai te ensinar uma receita de cake pops ou bolo no palito simples e fácil. Um doce bonito e delicioso.
Confira agora mesmo como fazer esse preparo incrível e não deixe de conferir a super seleção de receitas!
Nesse post você também irá aprender mais 15 variações para fazer nas próximas festas de aniversário e comemorações. Será um sucesso!
Receita de Cake pops (bolo no palito) simples: Como fazer
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara e meia de farinha
- ½ copo de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de sopa cheia de fermento
- Brigadeiro ao leite (um pouco antes do ponto de enrolar)
- 150g de chocolate branco
- Corante para chocolate
- 150g de chocolate ao leite
- Confeitos para decorar
Modo de preparo
- Inicie separando as claras da gema.
- Com as claras separadas, bata em neve na batedeira.
- Depois que ficar no ponto de virar o pote e não cair nada, adicione as gemas e volte a bater. Vá adicionando e batendo ao mesmo tempo até dar o ponto.
- Adicione o açúcar peneirado e siga batendo.
- Acrescente o chocolate em pó e volte a bater.
- Pré-aqueça o forno a 180ªC.
- Misture a manteiga com leite e leve para o liquidificador para derreter.
- Agora vá intercalando a adição da farinha com a mistura da manteiga com leite. Mexa até ficar homogêneo.
- Por fim, coloque o fermento e mexa delicadamente.
- Unte a forma com manteiga e farinha. Despeja a massa na forma.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos. Retire e mexa para não queimar. Repita esse procedimento por 3x, até que o chocolate fique totalmente derretido.
- Adicione o corante até ficar na cor desejada.
- Reserve.
- Corte metade do bolo preparado.
- Em uma bacia, esfarele todo o bolo com as mãos. Vá apertando até ficar farelos.
- Vá adicionando aos poucos o brigadeiro e mexa com as mãos para agregar.
- O ponto correto é quando começa a formar grumos sem grudar nas mãos.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou margarina.
- Pegue pequenos pedaços da massa e faça bolinhas.
- Repita o processo até não sobrar massa. Leve para a geladeira por 2h.
- Espete um palito na balinha até o meio e passe na cobertura preparada.
- Se preferir, passe nos confeitos com o chocolate ainda molhado para grudar bem.
- Uma delícia e ainda rende muito!
Quanto tempo dura? Dicas de armazenamento
Esses cake pops são perfeitos pra fazer com antecedência! Dura até 5 dias na geladeira em pote fechado (se ninguém atacar antes, claro). Se quiser congelar, embrulhe cada um individualmente em filme plástico e guarde por até 1 mês. Na hora de servir, é só descongelar por 15 minutos e tá pronto pra brilhar!
Quanto vou engordar?
Cada cake pop tem em média 120-150 calorias (dependendo do tamanho e da quantidade de cobertura). Mas vale cada caloria, pode confiar! Se quiser reduzir, dá pra usar chocolate 70% ou adoçante no bolo - mas aí a gente já entra no tópico de ajustes...
Os 3 pecados capitais do cake pop (e como evitar)
1. Bolinhas desmanchando: Isso acontece quando a massa fica muito mole. Solução? Mais brigadeiro ou menos leite no bolo. 2. Palito caindo: Molhe a ponta do palito no chocolate antes de espetar - vira supercola! 3. Cobertura grossa: Se o chocolate esfriar muito, aqueça por 5 segundos no micro-ondas e misture com 1 colher de óleo de coco.
Truques que ninguém conta
Usa um escorredor de macarrão como suporte pra secar os cake pops! Fura os buracos com palitos e pronto - estação de trabalho profissional por R$10. Outra: se o bolo ficar seco (acontece), adiciona 1 colher de leite condensado junto com o brigadeiro. Fica úmido e doce na medida.
Sem isso? Usa aquilo!
• Sem brigadeiro? Leite condensado + 2 colheres de chocolate em pó vira um "fake brigadeiro" decente. • Alérgico a leite? Chocolate vegano e leite de coco salvam. • Farinha comum? Dá pra usar farinha de rosca pra dar liga (mas fica mais denso). • Sem palitos? Canudinhos grossos cortados funcionam numa emergência!
Versões pra todo mundo
Low carb: Farinha de amêndoas + eritritol no lugar do açúcar. Sem glúten: Mistura pronta de farinha sem glúten resolve. Proteico: Adiciona whey sabor chocolate na massa (reduz a farinha). Vegano: Ovo de linhaça + leite vegetal + chocolate 100% cacau. Não fica IGUAL, mas mata a vontade!
Inventa que eu aprovo
• Brigadeiro gourmet: Coloca pedaços de castanha no meio das bolinhas • Surpresa ácida: Recheio de geleia de frutas vermelhas • Crunchy: Rolando os pops em flocos de arroz ou granola depois do chocolate • Adulto: Umedece o bolo com licor de café antes de formar as bolas (só pra maiores, óbvio)
O que servir junto?
Café espresso pra cortar o doce é clássico, mas experimenta com chá de erva-doce - combinação surpreendente! Se for festa, faz um "bar de cake pops" com potinhos de: granulado colorido, coco ralado, castanhas trituradas e até bacon crocante (sim, funciona!). Deixa todo mundo personalizar o seu.
O momento crítico: formar as bolinhas
Aqui que muita gente desiste - massa grudando, ficando irregular... Dica de ouro: unta as mãos com óleo de coco ou manteiga antes de começar. E não tenta fazer perfeito na primeira vez! Depois do chocolate, ninguém vai ver os defeitos. Outro segredo? Bolinhas menores (tipo noz) são mais fáceis que as grandes.
Sobrou? Transforma!
Massa quebrou? Vira base de torta triturada com manteiga. Brigadeiro sobrando? Congela em forminhas de gelo pra usar depois. Até os pedaços feios de cake pop viram farofa doce pra sorvete! A Daiane uma vez fez pudim com as sobras do bolo - ficou tão bom que virou receita fixa aqui em casa.
Modo chef Michelin
Pincela os cake pops prontos com pó comestível dourado. Ou faz riscos artísticos com chocolate contrastante usando saco de confeitar. Outra jogada: espetar em base de isopor revestida de tecido chique pra servir. Custa R$3 e parece de loja cara!
Fazendo render o dinheiro
Compra chocolate fracionado no atacado (sai pela metade do preço). Os confeitos? Dá pra fazer em casa com açúcar e corante! E o bolo pode ser daqueles de caixinha em promoção - como vai ser desmanchado mesmo, ninguém nota a diferença. Palito de churrasco cortado sai mais barato que os próprios para cake pop.
Do chique ao descolado
Festa infantil: Cobertura colorida + forminhas de cupcake como base Casamento: Tons pasteis e fios de ouro Aniversário geek: Formato de planetas com glacê brilhante Date night: Dois sabores num palito só (meio branco, meio ao leite)
Se TUDO der errado...
Bolinhas não formam? Vira "bolo trufado" em potinhos. Chocolate queimou? Raspa e finge que é raspas crocantes (ninguém precisa saber). Bolo queimou por fora? Corta as partes escuras e segue o jogo. Já aconteceu tudo isso comigo numa única fornada - no final, virou piada e todo mundo comeu do mesmo jeito!
Coisas que ninguém fala
1. Cake pop esquenta MUITO o corpo quando tá sendo feito - é tipo academia doce. 2. O cheiro do chocolate derretendo atrai crianças e vizinhos como ímã (já apareceu gente na minha porta perguntando "o que é isso de gostoso?").
Perguntas que todo mundo faz
Pode congelar? Pode, mas só depois de montado. Por que meu chocolate fica branco? É o "fat bloom" - derreteu em temperatura muito alta. Posso fazer sem batedeira? Dá, mas prepara o braço... Gruda no palito? Molha o palito no chocolate antes de espetar!
De onde veio essa ideia?
Apesar de parecer moderno, a técnica de esfarelar bolo e reconstruir existe desde os anos 1700! Mas virou febre mesmo em 2008, quando a Angie Dudley (famosa como "Bakerella") postou fotos fofas nos EUA. Hoje é hit em festas mundo afora - e olha que começou como solução pra aproveitar sobras de bolo!
Harmonização doce (sim, existe!)
Chocolate ao leite pede café com canela. Branco combina com chá de camomila. Já os pops mais doces ficam incríveis com espumante demi-sec. E se botar sal marinho na cobertura? Aí é cerveja stout sem dó! Testei essa última numa reunião e virou o assunto da noite.
Meus maiores erros
Uma vez usei chocolate de péssima qualidade - derreteu tudo na mão das pessoas. Outra, esqueci o fermento e ficaram uns tijolinhos doces. A pior? Tentar fazer 100 unidades pra primeira festa que vendi... Acabei dormindo às 4h da manhã com as mãos dormentes. Aprendi: começa pequeno, depois escala!
Quer vender? Dicas reais
Embalagem individual transparente + tag personalizada faz valer o dobro. Kit com 6 sabores diferentes vende mais que unitário. E o preço? Calcula 3x o custo dos ingredientes (tempo tem valor, né?). Começa fazendo pra amigos, depois anuncia nos stories - minha primeira encomenda veio do Instagram @sabornamesaoficial!
Sabia que...
O maior cake pop do mundo pesava 1,5 tonelada (sim, tonelada!) e foi feito no Texas. E tem gente que coleciona fotos de cake pops em viagens - chama-se "popspotting". Mais bizarro? Existe competição profissional onde julgam até o ângulo do palito. O meu nunca ganharia, mas na boca dos convidados, sempre sou campeão!
Completa a experiência: cardápio que casa perfeitamente com seus cake pops
Depois de preparar aqueles cake pops irresistíveis (que vão sumir em minutos, pode apostar!), que tal montar uma refeição completa que equilibre sabores e texturas? Aqui na nossa casa, adoramos planejar menus temáticos - e doces pedem acompanhamentos que não disputem a atenção, mas sim complementem. Dai sempre brinca que eu exagero nas combinações, mas é porque cada detalhe importa!
Para começar com o pé direito
Pão de ló de chocolate (aprenda aqui): Pedaços leves e fofos que preparam o paladar sem pesar - perfeito para quem quer guardar espaço para os cake pops depois.
Palitinhos de vegetais com hummus: Crocância fresca que contrasta com a doçura que vem a seguir. Aqui em casa fazemos com cenoura, pepino e aipo!
Mini sanduíches de cream cheese e pepino: Um clássico que nunca falha, especialmente em dias mais quentes. Simples mas sempre elogiado.
Pratos principais que harmonizam
Hambúrguer gourmet caseiro: Carnes suculentas são sempre uma boa pedida antes de doces. Esse aqui é pedido repetido nas nossas reuniões familiares.
Receita de Moussaka fácil: Esse prato grego de berinjela traz um sabor terroso que combina surpreendentemente bem com doces. Experimente e me diga depois!
Salmão com molho especial (veja a receita aqui): Peixes mais gordurosos criam um contraste incrível com a doçura dos cake pops. Nosso segredo é servir em porções moderadas.
Frango ao mel com amêndoas: (Dica bônus!) O doce-salgado prepara o paladar para a sobremesa sem competir. Fazemos numa versão mais suave quando os cake pops são os protagonistas.
Acompanhamentos que completam
Purê de batata cremoso (veja aqui): Confort food na medida certa. A gente adora fazer versão extra-cremosa para contrastar com a crocância dos cake pops.
Arroz integral (preparo aqui): Grãos inteiros trazem balanceamento. Dai sempre insiste nesse para "compensar" a sobremesa - como se precisasse!
Salada variada simples: Frescor necessário. Na nossa casa, temperamos com limão siciliano e um fio de azeite - combina demais!
Bebidas para cada momento especial
Água aromatizada com frutas: Nosso coringa! Faça com laranja, limão e hortelã para refrescar entre uma mordida e outra nos cake pops.
Chá gelado de pêssego caseiro: Doce sem exagero, ressalta os sabores. Preparo no final de semana e guardo em jarra de vidro - fica lindo na mesa!
Suco de maçã com gengibre: (Plus!) Um toque picante que limpa o paladar. Uso pouco gengibre para não dominar, é só um toque.
E aí, curtiram as combinações? Aqui em casa testamos várias até chegar nesse equilíbrio - mas cada família tem seu paladar. Conta nos comentários se experimentaram alguma dessas sugestões ou se têm suas combinações secretas! Dai já está aqui do lado me cutucando para lembrar que ainda temos cake pops na geladeira... melhor ir antes que acabem!
2º. recheado
autor: Assim Faço em Casa
Recheadinho já ganha o nosso coração! Todas as receitas de doces e sobremesas são preparadas especialmente para você.
Na verdade, mesmo, cake pops já é perfeito mesmo sem o recheio. Mas porque não deixar ele mais saboroso ainda, né mesmo?
Nessa receita, serão necessários, massa de chocolate, brigadeiro, e o recheio de sua preferência. Você pode escolher chocolate ao leite, uma receita sem glúten sem lactose ou outro ingrediente que preferir como o coco queimado que fica uma delícia, misturando com leite de coco para incrementar. Viu que podemos escolher qualquer tipo de recheio? Inove aí em casa junto com a família toda e se divirta com as crianças. Até cream cheese dá para usar.
3º. Maçã do amor
autor: Cozinha do Bom Gosto - Gabriela Rossi
Aquela maçã do amor diferente!
Essa receitinha fica linda e é ótima opção para se servir em festa infantil ou de Dia das Crianças.
Diferente das outras, ela não é feita com aquela camada de açúcar que vemos nas festas juninas, e sim com cobertura de chocolate. Essa receita é certeza de sucesso!
4º. decorado
Decoradinho perfeito com chocolate branco para a festinha! Para aquela receita incrível, derreta o chocolate aos poucos sem deixar passar o ponto.
Para essa receita, pode-se usar tranquilamente as sobras da massa de um bolo ou cupcakes que sobraram.
Essa versão pode ser feita em formato tradicional, ou seja, o de bolinha ou da forma apresentada no vídeo acima, com forma de picolé e chocolate derretido. No final do vídeo deixe secar o picolé para coloca na embalagem. Confira cada detalhe acima, use creme de leite para dar a textura que deseja no recheio. Faça com bolo de banana, bolo de coco e bolo formigueiro, fica ótimo.
5º. do Mickey
O mundo da Disney pode estar na festa de aniversário do seu filho!
Se o seu filho gosta da Minnie, que tal surpreendê-lo com um docinho lindo e saboroso?
O que diferencia essa variação das outras é a decoração focada na personagem popular do mundo da Disney, mas o seu processo é basicamente o mesmo dos outros. Essa receita é incrível!
6º. de leite ninho
O famoso e queridinho bolinho de palito para você!
Que tal um bolinho em formato redondinho com o recheio mais delicioso do mundo para a receita?
Serão necessários alguns ingredientes: açúcar refinado, óleo de canola, ovos, farinha de trigo, leite em pó e outros.
Passo a passo completo no vídeo acima, uma das melhores receitas! Faça agora mesmo, sua receita ficará de dar água na boca.
7º. de cenoura
O melhor bolinho do mundo pode estar em um palito e ainda ter o seu charme encantador!
O bolo de cenoura acaba sempre sendo a melhor opção quando dessa categoria. Aquela massa fofinha e a cobertura de chocolate que não pode faltar é de dar água na boca ne?
Poucos ingredientes e o que vai deixar tudo ainda mais perfeito… ele é feito no liquidificador. Demais, né? Acesse acima e veja mais dessa opção incrível, capriche nos confeitos. Leve à geladeira por 20 minutos para tudo ficar durinho.
8º. de Páscoa
Deixe a comemoração de Páscoa ainda mais maravilhosa com essa deliciosa receita de cake pops!
A decoração deste docinho é melhor que qualquer ovo de Páscoa e ganha disparado quando o assunto é praticidade no preparo. Leve a geleira por 5 minutos essa delícia e espere o resultado.
Qualquer criança vai se derreter quando se deparar com palitinhos com coelhinhos ou em formato de cenourinhas e afins. Prepare em casa e comemore a Páscoa diferente das outras vezes!
9º. unicórnio
Quando a sobremesa tem unicórnio, é tiro no alvo! Faça essa belezura no seu dia a dia para animar a garotada!
As crianças piram em temas coloridos e chamativos para qualquer coisa. Seja uma festa, até mesmo para escolher roupas ou sapatos.
Essa opção tem um preparo mega fácil, mas por ter pasta americana e alguns detalhezinhos para fazer a decoração, exige certa habilidade. Veja tudo no vídeo acima!
10º. de chocolate
Para quem ama bolo de chocolate!
Quando o assunto é chocolate, impossível resistir a essa maravilha do mundo dos doces.
Aqui, temos uma delícia bem fácil de fazer, que exige pouco tempo.
11º. personalizados
Bolo no palito de chocolate meio amargo com carinhas de cachorro!
Com essa opção as crianças vão pirar e não tem como fugir. Leve o bolo ao forno por 12 minutos, em seguida esfarele o bolo e adicione Nutella até ficar no ponto de enrolar. Cuidado para não ficar muito mole, pois a massa precisa estar firme.
Essa variação de pop cake vem com a ideia de decorá-los com carinhas de cachorro, super fofos. Acima, será visto passo a passo. Acesse!
12º. de Natal
Sobremesa perfeita para ceia de Natal, impossível resistir?!
Essa opção linda pode servir tanto de sobremesa como também pode servir de presente. Separa aí o que precisa: Bolo, Leite condensado, chocolate e confeites.
Leve o chocolate para derreter no micro ondas e por fim depois de ter feito as bolinhas banhe a ponta do palitinho no chocolate derretido e espete em na bolinha de bolo. Deixe secar, depois banhe a bolinha no chocolate quente, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar em pé, espetado na base de isopor.
Quem aí adora ganhar um presente comestível? Seria boa pedida. Aprenda agora mesmo acessando o vídeo acima! Você precisa provar!
13º. de Halloween
Um docinho horripilante para comer de montão!
Com uma gostosura dessa, não tem travessura que seja melhor do que isso.
Deixe a festa de halloween ainda mais animada e divertida, com esses docinhos lindos e deliciosos. Os detalhes da receita estão no vídeo acima!
14º. formato de rosa
Se der uma rosa dessa para a pessoa amada, é casamento na certa!
Presentes comestíveis é a melhor opção quando se quer agradar alguém querido.
Essa ideia de docinho vai deixar o seu coração derretido e ainda pode ser usado para conquistar o coração de outra pessoa. Acesse acima!
15º. de pão de mel
Nada melhor do que um pão de mel em uma forma diferente!
Assim como de cenoura, o pão de mel também para pirulito, nem fica para trás quando o assunto é doce, esse é o favorito entre a maioria.
Dessa vez o pão de mel como nunca viu. Em um bolo de palito. Confira dicas para a receita, você pode chamar a família toda para participar.
16º. borboleta
Não deixe essa belezura sair voando das suas mãos! Bolinhos incríveis para faturar alto!
Saboroso, com uma massa de chocolate, leite condensado, muitas cores e uma decoração lindinha.
Esse pop cake deixar as pessoas salivando só de olhá-lo, mas também vai te deixar com dó de comer. Acesse acima e veja o passo a passo completo!
Depois dessa lista, seus filhos vão pular de alegria com cada docinho que foi mostrado aqui. Prepare com todos na casa e conquiste o coração dos familiares! É uma receita que cai bem como receitas de festa junina, de Natal, até de Páscoa.
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