Receitas versáteis são aquelas onde mudando o recheio, muda totalmente o sabor. Pensando nisso, separamos hoje uma receita de bolo salgado de liquidificador simples e fácil de frango para você fazer quando faltar a criatividade na cozinha.
Além disso, montamos uma super seleção com mais 14 recheios variados para agradar a todos os gostos e restrições. Não terá erro, faça e surpreenda a todos os convidados. São receitas de dar água na boca.
Fique agora com o passo a passo e logo em seguida diversos outros preparos:
Receita de Bolo Salgado de Liquidificador de Frango simples e fácil: Saiba Como Fazer
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de café de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá (xícara de 200 ml) de molho de tomate pronto
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 maço de cheiro verde picado
- 3 ovos
- 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de óleo
- 3 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de leite
- 1 colher de café de sal
- 2 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de farinha de trigo
- 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Recheio de frango- Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter.
- Depois de derreter, coloque uma cebola picada e tempere com sal.
- Logo em seguida, acrescente o alho picado e deixe dourar.
- Coloque o frango desfiado e cozido. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Mexa tudo muito bem para o frango agregar o tempero.
- Acrescente o tomate picado e volte a mexer.
- Feito isso, coloque o molho de tomate e milho verde.
- Depois que o frango pegar cor e o tempero estiver bom, é só desligar o fogo.
- Coloque cheiro verde para incrementar ainda mais o sabor.
- No liquidificador, coloque os ovos e bata por 1 minuto para misturar.
- Em seguida, coloque o óleo, o leite e o sal. Bata por 5 minutos até misturar bem.
- Enquanto bate, vá adicionando farinha de trigo aos poucos.
- Depois que acrescentar toda a farinha, vá adicionando da mesma forma o amido de milho para deixar a massa leve.
- O ponto da massa é bem líquido.
- Por último coloque o fermento e mexa delicadamente.
- Unte sua forma com manteiga e farinha de trigo.
- Coloque metade da massa na forma e por cima o recheio de frango. Coloque todo o recheio.
- Para finalizar, adicione o restante da massa por cima, cobrindo totalmente o recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos até ficou dourado por cima.
Quanto tempo dura esse bolo salgado?
Na geladeira, dura até 3 dias se guardado em pote fechado. Mas sério, na minha experiência, some em 1 dia! Daiane adora levar pra trabalho e sempre acabam pedindo a receita. Se quiser congelar, embrulhe bem em filme plástico e pode durar até 1 mês - só esquentar no forno antes de servir.
Olha a conta calórica aí!
Cada fatia (de 20) tem aproximadamente 180-220 calorias. Dá pra reduzir usando leite desnatado e menos óleo (trocar parte por iogurte natural), mas confesso que a versão original é imbatível no sabor.
Trocas inteligentes pra variar ou improvisar
- Sem lactose? Troque o leite por bebida vegetal e use azeite no lugar da margarina.
- Vegetariano? Substitua o frango por palmito ou proteína de soja desfiada.
- Amido de milho pode virar polvilho doce em caso de emergência (mas a textura muda um pouco).
- Já testei com atum no lugar do frango e ficou surpreendente!
Os 3 pecados capitais do bolo salgado
1. Massa muito grossa: se não ficar líquida igual à descrição, adicione mais 1/4 de xícara de leite.
2. Recheio úmido demais: escorra bem o milho e o tomate pra não encharcar a massa.
3. Forma muito cheia: encha no máximo 3/4 da capacidade, senão vira vulcão de frango no forno (já aconteceu aqui, credo!).
Truques que ninguém conta
- Bata os ovos separadamente antes de juntar aos outros ingredientes - a massa fica mais fofa.
- Coloque uma xícara de água quente no forno durante o pré-aquecimento - cria vapor e evita ressecar.
- Faça um "teste do palito" com espaguete cru em vez de palito de dente - não fura a massa.
O que servir junto?
- Molho de pimenta caseiro (combina demais!)
- Uma saladinha de rúcula com limão pra cortar a gordura
- Para beber: suco de maracujá gelado ou até uma cervejinha bem gelada (pra quem curte)
- Na dúvida, café preto resolve - paulistano que é paulistano aprova!
Versão "faz o que quiser"
Transforme em mini bolinhos: asse em forminhas de cupcake por 15min. Ótimo pra festas! Ou teste:
- Pizza bolada: acrescente orégano e mussarela ralada na massa
- Nordestino: troque o frango por carne seca desfiada
- Gourmet fake: coloque tomate seco e azeitonas pretas no recheio
O pulo do gato: cobrir o recheio sem misturar
Aqui é onde muita gente erra! Coloque a segunda metade da massa com uma colher grande, despejando devagar das bordas para o centro. Se afundar, não tente "consertar" - só completa com mais massa e segue o jogo. Outra dica: deixe o recheio esfriar antes de montar, assim não cozinha a massa crua.
Modo "conta no vermelho"
- Use sobrecoxa no lugar do peito de frango (rende mais)
- Faça seu próprio molho de tomate: refogue 3 tomates com alho e cebola
- Substitua 1/3 da farinha por fubá (fica até mais gostoso!)
- O cheiro verde pode ser só talos lavados - zero desperdício!
Elevando o nível (sem esforço)
Passe manteiga derretida com alho picado por cima do bolo ainda quente. Polvilhe parmesão ralado na hora e folhas de manjericão fresco. Pronto, virou "bolo salgado bruschetta" que até sogra chique aprova!
Sobrou? Eis novas vidas!
- Fatie e grelhe na sanduicheira com queijo - vira lanche épico
- Refogue pedaços com ovos mexidos - café da manhã dos deuses
- Triture e use como farofa para acompanhar feijão (sim, funciona!)
Perguntas que sempre me fazem
"Pode fazer sem liquidificador?" Pode! Misture os secos primeiro, depois incorpore os líquidos aos poucos.
"Por que meu bolo fica cru embaixo?" Forno muito quente - asse a 160°C por mais tempo.
"Congela bem?" Melhor congelar sem recheio - a massa fica perfeita, o frango pode ficar seco.
2 segredos que ninguém fala
1. O amido de milho não é só pra textura - ele segura o molho do recheio pra não vazar.
2. Se bater a massa demais, o glúten se desenvolve e o bolo fica borrachudo - por isso o "mexa delicadamente" no fermento!
De onde veio essa ideia?
Essa receita é uma adaptação dos bolos salgados portugueses, que levavam bacalhau. Nos anos 80, com o liquidificador virando febre no Brasil, alguém (gênio anônimo!) teve a ideia de simplificar a massa. O frango entrou por ser mais barato que outros recheios. Hoje é clássico de lanchonetes e reuniões de família!
Conta pra gente!
Já fez esse bolo salgado? Inventou alguma variação maluca? Aqui em casa já testamos até versão doce (não pergunte como foi). Conta nos comentários sua experiência ou me marca no @sabornamesaoficial pra gente trocar ideias!
Completa a experiência: refeições que combinam perfeitamente com seu bolo salgado de liquidificador
Depois de preparar aquele bolo salgado de liquidificador que vai deixar todo mundo com água na boca, que tal montar um menu completo? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas em casa – a Dai sempre dá aquela opinião sincera, e se passou por aqui, é porque é bom mesmo!
Para começar com o pé direito
Empada salgada e doce fácil e simples: prática e versátil, ótima para quando a visita chega de surpresa. A massa derrete na boca!
Broa de milho muito fácil: caseira e levemente adocicada, combina demais com manteiga derretida. Nostalgia pura.
Bolacha/biscoito de nata simples: crocante e leve, perfeito para beliscar enquanto o almoço não fica pronto.
Mini quiches de espinafre: nossa sugestão extra! Fáceis de fazer e sempre impressionam. Dai adora fazer no final de semana.
Pratos principais que roubam a cena
Guisado incrível: aconchegante e saboroso, daqueles que deixam a casa com cheiro de comida de vó. Melhor ainda se o dia estiver frio.
Macarrão ao sugo (receita completa): clássico que nunca falha. Aproveite para usar aquele molho de tomate caseiro que ensinamos ali embaixo.
Bisteca de porco e bovina simples e fácil (o preparo): para os dias que pedem algo mais robusto. Dica: deixe descansar antes de servir.
Risoto de abóbora: nossa dica bônus! Cremoso e levemente adocicado, faz um contraste interessante com o bolo salgado.
Acompanhamentos que fazem diferença
Chips de abobrinha (veja a receita): crocantes e leves, ótima alternativa para quem quer algo diferente da batata.
Molho de tomate caseiro simples e fácil: versátil e mil vezes melhor que os de caixinha. Fazemos sempre em quantidade extra.
Salada de lentilha (veja a receita): nutritiva e com textura interessante. Aproveite para fazer extra e congelar.
Purê de batata-doce: plus que sugerimos! Adiciona um toque adocicado que casa bem com pratos mais encorpados.
Bebidas que realçam o sabor do seu cardápio
Chá de erva-cidreira (nosso preparo): refrescante e digestivo, ideal para depois de refeições mais pesadas. Cultivamos no vaso da varanda!
Chá de capim-cidreira (capim-santo): aromático e calmante. Dai toma toda noite enquanto lê seu livro.
Suco verde de maçã com couve: nossa sugestão extra para quem quer algo nutritivo. Bata com gelo para ficar bem refrescante.
E aí, qual combinação vai testar primeiro? Aqui em casa já temos nossa favorita, mas adoraríamos saber como ficou a sua experiência! Comenta aqui embaixo qual menu montou - prometo que a Dai vai ler todos os comentários com aquele olhar crítico de quem sabe cozinhar!
2º. Sardinha
Sem ideias para o jantar? Sem problemas! Confira essa torta salgada de sardinha, é deliciosa!
Além de deliciosa, é cheia de nutrientes para a saúde. Confira o passo a passo e não perca nenhum detalhe e nenhuma dica.
Separe todos os ingredientes e corra para a cozinha. Essa receita é perfeita para saborear com a família e com os amigos!
3º. Salsicha
Se não tiver frango e sardinha em casa, sem problemas, dá para rechear de inúmeras formas diferentes. Confira agora como fazer uma torta salgada com salsicha.
Separe o liquidificador, anote os ingredientes e todos os truques e corra para fazer esse bolo salgado. Depois de seguir o passo a passo, leve para assar.
Se preferir, jogue queijo ralado por cima. Fica muito delicioso seu salgado de liquidificador! Não deixe de conferir mais receitas deliciosas abaixo:
4º. Carne moída
Para fazer essa receita, você vai precisar de: carne moída, milho e ervilha, tomate, cebola, salsinha e cebolinha, óleo, alho amassado, pimenta do reino e sal a gosto.
Prepare essa opção como prato principal, combine com um arroz, uma salada e aquela bebida favorita e estará pronto seu jantar especial. O resultado é uma torta salgada com uma massa bem fofinha e deliciosa.
Você precisa provar, é uma maravilha!
5º. Com fermento biológico seco
Esta receita fica ótima tanto para degustar em uma refeição, como também fica uma delícia fazer para o lanche da tarde.
Inicie colocando no liquidificador os ovos inteiros, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata por 2 minutos. Feito isso, coloque em uma vasilha a farinha de trigo e a mistura batida no liquidificador. Misture bem até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Adicione o presunto, a muçarela, o milho verde, o tomate, as azeitonas, orégano e pimenta do reino a gosto. Misture tudo muito bem.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada com furo no meio. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
O resultado é um bolo, porém salgado e muito saboroso. Surpreenda a todos com essa belíssima opção!
6º. Queijo e presunto
Tem recheio mais saboroso e ao mesmo tempo mais econômico do que queijo e presunto? Eu desconheço, vem conferir mais essa variação de torta salgada de liquidificador.
Já pensou preparar essa receita para vender? Por ser prática e fácil, poderá render muito lucro para você que precisa de uma renda extra.
Não perca tempo, pegue todos os ingredientes e confira o passo a passo completo no vídeo. Não saia desse post sem antes conhecer mais possibilidades:
7º. Simples
Sabe quando bate aquela vontade de degustar um bolo, mas estamos de dieta? Pois então, separamos essa opção pensando exatamente nesses momentos.
Seus problemas acabaram, faça um delicioso bolo salgado e, além de apreciar muito sabor, usufrua de muitos nutrientes para a saúde. Siga o passo a passo e sua receita será um sucesso, com certeza!
Uma das melhores receitas da nossa seleção, não vai perder né?
Fique agora com uma torta de legumes simplesmente incrível, veja só:
8º. Legumes
Trouxemos essa opção especialmente para as crianças que não gostam de comer legumes puros. Já pensou chamar a criançada para fazer essa receita com você? Certamente eles irão se divertir muito e se deliciarem com o resultado.
Confira os ingredientes necessários no link. Fique à vontade para colocar os legumes da sua preferência. Receita fácil de fazer e deliciosa! Em poucos minutos estará pronta.
9º. Atum
Uma das tortas salgadas mais queridinhas, não acha? Fica realmente muito boa, eu fiz e todos os convidados adoraram, ficaram com água na boca.
Faça na sua casa e comprove, tenho certeza de que não sobrará nenhum pedaço. Adicione na sua lista de receitas e inclua no seu dia a dia, o atum é um ingrediente incrível e com muitos benefícios para a saúde.
Veja mais opções:
10º. Com recheio de frango
Eu fiz essa receita aqui em casa e foi um completo sucesso, todos amaram!
Adicione no liquidificador o leite, água, fermento em pó, óleo de girassol ou manteiga sem sal, ovos, sal, farinha de trigo e queijo parmesão ralado. Bata tudo muito bem por 3 minutos.
Cozinhe e desfie um peito de frango para o recheio, acrescente milho verde, requeijão cremoso, o caldo do frango, salsinha e cebolinha a gosto. Faça a montagem como é ensinado no vídeo e estará pronta para degustar.
Se o seu liquidificador não for tão potente, vá adicionando aos poucos os ingredientes secos. Bata de 1 em 1 minuto e mexa manualmente para auxiliar no processo.
11º. Sem leite
Temos uma variação zero lactose também, temos opções para todos os gostos e necessidades!
Faça e comprove quão incrível é essa receita. Eu fiz e foi um sucesso aqui, com certeza aí na sua casa será um sucesso também. Ótima opção para preparar no almoço daqueles dias corridos, não perca!
12º. Fofinho de frango
Sabe aquelas massas que degustamos e que derrete na boca? É essa opção aqui, só de olhar já dá água na boca!
Além de saborosa, é também muito versátil. Algumas sugestões de recheios, são: frango, calabresa, queijo com presunto, carne moída e legumes. Seja qual for a sua preferência, já sei que o resultado ficará maravilhoso.
Optamos pelo frango pois é um alimento rico em proteínas, fácil de encontrar e fácil de preparar. Mas fique à vontade se você quiser adaptar por outro.
13º. Farinha de arroz
Esse preparo rende uma forma média, portanto dá para chamar a família e deixar todos surpresos com o sabor indescritível desse preparo.
Trouxemos essa opção com farinha de arroz no lugar do trigo devido aos nutrientes, tais como: zinco em abundância, vitaminas, em especial a B6 e a C, benefícios que auxiliam no sono e não contém glúten.
Até quem é intolerante poderá saborear essa delícia!
14º. Farinha integral
Além da farinha de trigo comum e da farinha de arroz, outra opção muito boa é a farinha integral. Uma sugestão mais leve e mais benéfica que a tradicional farinha branca.
A farinha integral possui os seguintes benefícios: combate o acúmulo de gordura abdominal, ausência de picos de insulina como a farinha tradicional, regularização do intestino, fonte de nutrientes, fonte de energia para enfrentar o dia a dia, além de ser uma aliada no emagrecimento.
Experimente, mesmo sendo integral, nós garantimos, o resultado é fantástico
15º. Maizena
A Maizena, ou qualquer outra marca de amido de milho, tem o poder de deixar a receita mais fofinha, isso porque é mais leve que a farinha de trigo tradicional.
Por esse motivo, a dica é colocar metade de farinha de trigo e a outra metade de amido de milho. Coloque em prática essa dica e veja como seus preparos ficarão ainda mais deliciosos.
Seja qual for a sua necessidade, um bolo salgado de liquidificador irá te ajudar. Se estiver procurando uma receita para vender e ganhar uma renda extra, seja para preparar em uma refeição ou apenas para degustar no café com seus convidados.
Depois de conferir todas essas opções, ideias de recheios não faltarão. Escolha a receita que mais gostar e faça hoje mesmo, você não irá se arrepender. Agora é com você, mão na massa e bom apetite!
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