Quem não ama um bolo, não é mesmo? E que tal um bolo que já sai com a cobertura pronta do forno? Incrível, né! Pois é, a receita de bolo invertido simples e fácil tem esse benefício, traz muita praticidade e rapidez para você pois já sai pronto do forno para saborear.
É uma ótima opção também para você vender e ganhar uma renda extra, será um sucesso entre seus clientes.
Separamos uma receita incrível com o passo a passo e uma lista recheada de opções. Confira agora mesmo:
Receita de Bolo Invertido de Banana Simples e Fácil: Saiba Como Fazer
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 bananas
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo ou azeite
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xicaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
Calda:- Em uma panela, coloque o açúcar e ligue o fogo.
- Quando começar a derreter, mexa para não queimar.
- Quando derreter completamente, coloque água.
- O resultado será uma calda líquida, não muito rala.
- Transfira a calda para uma forma com furo no meio e vá girando para espalhar bem. Não precisa untar. Passe ao redor de toda forma.
- Corte as bananas em tiras no comprimento.
- Forre o fundo da forma com as bananas cortadas. Depois vá subindo para as laterais.
- Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem até ficar um creme bem claro. Pode ser feito no liquidificador também.
- Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo e volte a bater para misturar tudo.
- Acrescente o fermento químico e alguns pedaços de bananas. Volte a mexer.
- Depois de bem misturado, jogue a massa por cima das bananas na forma.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Quando ficar pronto, passe a faca nas bordas para desenformar. Vire no prato da sua preferência e é só saborear!
Quanto tempo dura esse bolo invertido de banana?
Se conseguir resistir e não devorar tudo no mesmo dia (boa sorte!), o bolo fica ótimo por até 3 dias em temperatura ambiente, bem embalado. Na geladeira, dura até 5 dias - só esquenta rapidinho no micro-ondas antes de servir. Dica da Daiane: congelar fatias individuais é perfeito pra quando bate aquela vontade de doce!
Será que engorda? (Vamos falar a verdade)
Cada fatia generosa tem cerca de 320-350 calorias. Mas olha, com esse sabor, vale cada caloria! Se quiser reduzir, dá pra trocar metade do açúcar por adoçante culinário e usar leite desnatado. Mas sério, as vezes é melhor comer uma fatia do original com prazer do que três da versão light sem graça, né?
Sem trigo? Sem lactose? Sem problemas!
• Troque a farinha de trigo por farinha de arroz + 1 colher de sopa de amido de milho (mesma medida)
• Leite vegetal fica ótimo no lugar do leite comum
• O óleo pode ser substituído por manteiga derretida ou até abacate amassado pra versão mega cremosa
• Açúcar mascavo deixa um sabor mais caramelizado incrível
Os 3 pecados capitais do bolo invertido
1. Queimar a calda: quando o açúcar começar a derreter, abaixe o fogo e fique de olho. Se queimar, melhor recomeçar.
2. Desenformar quente: espere pelo menos 15 minutinhos depois de sair do forno, senão vira um desastre.
3. Excesso de fermento: 1 colher de sopa basta! Mais que isso e o bolo fica com gosto amargo.
Truque secreto que aprendi com minha avó
Antes de colocar as bananas na forma, passe um fio de óleo nelas. Isso cria uma barreira mágica que impede a calda de grudar demais na forma. Outra dica? Bata 1 colher de sopa de amido de milho com a farinha - o bolo fica ainda mais fofinho!
O que servir com esse bolo? (Combinações que arrebentam)
• Sorvete de creme: o contraste quente/frio é divino
• Chá preto com canela corta a doçura perfeitamente
• Uma bola de cream cheese vira um "cheesecake" instantâneo
• Café coado na hora - combinação clássica que nunca falha
Versão "explosão de sabor"
Adicione à massa: 1/2 xícara de coco ralado + 1 colher de chá de canela + 50g de chocolate meio amargo picado. As bananas caramelizadas com o chocolate derretendo... nossa, até arrepiei escrevendo isso!
O momento crítico: fazer a calda
Esse é o passo que mais dá medo, mas relaxa! Quando o açúcar começar a derreter, mexe sem parar com uma colher de pau. Quando estiver totalmente líquido e com cor de caramelo claro (não escuro!), adicione a água BEM DEVAGAR - vai espumar, mas é normal. Continua mexendo até homogeneizar. Se formar pedaços duros, só voltar ao fogo baixo até dissolver.
Bananas muito maduras? Aproveite!
Essa receita é perfeita pra salvar aquelas bananas que já estão quase passadas (as melhores pra doce!). Se sobrar massa, faz cupcakes. E as cascas? Lava bem e faz um chá (sim, é delicioso!) ou usa no adubo das plantas. Zero desperdício!
Elevando o nível (para impressionar alguém especial)
Regue o bolo pronto com 1 colher de sopa de rum ou licor de banana. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima na hora de servir e decore com bananas caramelizadas e folhas de hortelã. Pronto, virou sobremesa de restaurante chique!
Sabia que o bolo invertido tem superpoderes?
1. A banana caramelizada por baixo cria uma umidade que mantém o bolo macio por dias
2. A forma com furo no meio faz o calor circular melhor, assando mais uniforme
3. Essa receita era usada como "bolo de emergência" na década de 30 por ser econômica e rápida
Perguntas que todo mundo faz
Posso usar banana nanica? Pode, mas a prata fica melhor por ser mais firme
Por que meu bolo ficou cru no meio? Forno muito quente - asse em temperatura média (180°C)
Posso fazer sem batedeira? Claro! Bate tudo no liquidificador ou até na mão com um fuê
Como saber se está no ponto? Espete um palito - sair limpo significa que está pronto
Confissões de quem já errou muito
Uma vez coloquei a água na calda muito cedo e virou um tijolo de açúcar. Outra vez, a Daiane esqueceu o bolo no forno e... bem, virou um biscuit. Mas o pior foi quando tentei desenformar quente - virou purê de banana com massa crua. Aprendemos na dor, agora só seguimos as regras!
De onde veio essa ideia de virar o bolo?
A técnica surgiu na França (tarte tatin), quando uma cozinheira distraída esqueceu as maçãs no fundo da forma. Ao invés de jogar fora, colocou a massa por cima e serviu invertido - virou hit! No Brasil, adaptamos com bananas porque... bem, é Brasil né? Banana a gente tem de sobra!
E aí, bora fazer esse bolo?
Conta pra gente nos comentários como ficou seu bolo invertido! Tirou foto? Marca a gente no @sabornamesaoficial. E se inventar alguma variação maluca, compartilha aqui - adoramos testar coisas novas na cozinha!
Bolo invertido pede companhia: montando o menu perfeito
Depois de preparar aquele bolo invertido que deixa a casa com cheiro de aconchego, falta só escolher o que servir antes dele brilhar como sobremesa. Aqui em casa a gente sempre monta menus temáticos - e quando o bolo é o rei da mesa, esses pratos aqui nunca falham:
Para começar com o pé direito
Torta salgada simples muito fácil: rápida de fazer e sempre abre o apetite sem roubar a cena do bolo.
Abobrinha recheada com carne moída (prepare hoje mesmo): leveza que combina demais com a doçura que vem depois.
Cream cheese caseiro (passo a passo): passamos anos testando versões até a Daia acertar essa receita que virou tradição.
Mini quiches de espinafre: nossa sugestão bônus - massa crocante e recheio cremoso fazem o equilíbrio perfeito.
Prato principal: o meio-termo ideal
Pernil de natal: mesmo fora das festas, essa receita simples é garantia de prato principal digno de bolo especial.
Isca de peixe (receita aqui): crocância que contrasta com a maciez da sobremesa - e ainda deixa espaço para o doce.
Receita de Isca de frango fácil: versão mais leve que a Daiane sempre pede quando quer "sobrar espaço pro bolo".
Acompanhamentos que fazem par perfeito
Purê de couve-flor (saiba como preparar): textura cremosa que não pesa - ideal pra nao competir com a sobremesa.
Ovos de codorna: aqui em casa chamamos de "aperitivo que vira acompanhamento" - prático e sempre surpreende.
Receita de Macarrão integral bem simples: quando queremos algo mais substancial sem exageros.
Bebidas que harmonizam
Chá gelado de pêssego: nosso coringa caseiro - doce sem exagero e refrescância na medida.
Água aromatizada com limão siciliano: Daiane insiste que limpa o paladar para apreciar melhor o bolo.
Suco de maçã com canela: quando queremos prolongar o clima aconchegante da refeição.
Essas combinações são nosso segredo para transformar o bolo invertido em experiência completa. Conta pra gente nos comentários qual versão você testou - ou se tem outra combinação infalível aí na sua casa!
2º. De churros
Buscando inovar no preparo dos seus bolos? O bolo de churros invertido é uma ótima opção!
Transforme seu café da tarde em um momento muito especial trazendo todo o sabor dessa deliciosa receita. Bem fácil e prática!
Uma ótima receita para fazer e vender também, seus clientes vão amar esse sabor!
3º. De abacaxi
As frutas estão presente nos doces e sobremesas há muito tempo, não é novidade. Nos bolos, não é diferente. Prove essa combinação incrível resultando em um bolo invertido de abacaxi.
Confira o passo a passo para não perder nenhum detalhe.
Tenha o sabor doce de um bolo com a acidez da fruta, combinação perfeita. Você não pode perder, prepare hoje mesmo esta receita!
Veja também outras receitas relacionadas:
4º. De cenoura
Bolo de cenoura que já sai com a cobertura do forno? Não tem receita mais prática!
Para você que gosta de praticidade e rapidez, aqui está a opção perfeita para você. Um bolo de cenoura que sai pronto do forno em questão de minutos, isso mesmo.
Para preparar essa delícia, você vai precisar de: 2 caixinhas de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou margarina, 5 colheres de chocolate em pó, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara de óleo ou azeite, 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento e 1 cenoura.
Corra para a cozinha e prepare hoje mesmo. Não deixe de conferir diversas outras receitas logo abaixo:
5º. De chocolate
Mais um bolo que sai com a cobertura do forno para você se deliciar sem perder muito tempo.
Opção perfeita para quando você receber visita em casa e não tem nada para oferecer. Combine com um café e o momento ficará perfeito.
Além disso, é ótimo para vender e lucrar muito. Seus clientes irão amar essa delícia e você economizará tempo de preparo!
6º. De leite condensado
Quem não adora leite condensado, não é mesmo? Todas as receitas com leite condensado são uma verdadeira delícia, vem conferir mais uma: bolo invertido de leite condensado!
O resumo dessa receita é: explosão de sabor. Fica uma verdadeira delícia!
Surpreenda a todos com essa maravilha, você não vai se arrepender.
7º. De maçã
Mais uma opção com o sabor delicioso de frutas para seu bolo ficar magnífico. Além disso, ótimo para vender e lucrar muito.
É aquele tipo de receita de dar água na boca de quem olhar. O resultado é uma massa bem macia que chega a se esfarelar. Prepare um café e tenha a combinação perfeita para seu café da tarde ou da manhã.
Confira mais sugestões a seguir:
8º. De coco
Aprenda como fazer um bolo invertido de cocada, isso mesmo, super simples, prático e rápido de fazer. Tenha um bolo para saborear no café pronto em minutos.
Essa receita é super fácil, até mesmo os iniciantes conseguirão preparar sem dificuldades. Confira o passo a passo, anote todas as dicas e deguste essa maravilha.
Uma das melhores receitas. Faça o quanto antes!
9º. De abacaxi com recheio
Em busca de um bolo mais sofisticado para surpreender seus clientes ou para fazer em uma ocasião especial? Aqui está a opção perfeita! Prepare seu bolo em poucos minutos e economize muito!
Já imaginou fazer em casa um bolo que, além de delicioso, é lindo de se ver? Prepare em sua cozinha e economize muito nas suas comemorações.
Todos ficarão surpresos com suas habilidades na cozinha, tenho certeza!
Não deixe de conferir diversas outras receitas esperando por você:
10º. De banana com canela
Selecionamos esse bolo não apenas pelo incrível sabor, mas também pelos benefícios que traz consigo. Vem conferir!
Adicione esse bolo no seu café da manhã e tenha benefícios, como: fortalecimento do organismo, saciedade, aceleração do metabolismo (ajudando a emagrecer) e eliminação da vontade de comer doces durante o dia.
Delicioso e nutritivo. Faça e comprove!
11º. De banana integral
Bateu a vontade de provar um bolo, mas não quer guerra com a balança? Sem problemas, temos a receita ideal para você!
Esse bolo dá para comer sem culpa e sem preocupação. Para esse preparo, você só vai precisar de uma vasilha e um garfo. Isso mesmo, é feito na mão e não precisa de liquidificador ou de batedeira.
Mais praticidade para você!
12º. De abacaxi de liquidificador
Tenha um delicioso bolo para saborear durante o dia feito no liquidificador em poucos minutos.
Os itens necessários, são: açúcar, água morna, abacaxi, cerejas a gosto, ovos, óleo, coco, açúcar, farinha de trigo, essência de abacaxi e fermento em pó.
Se você está em busca de uma renda extra, faça esse bolo e venda muito. Todo mundo vai amar, será um sucesso!
13º. De banana de liquidificador
O bolo de banana é um dos mais queridinhos, perdendo apenas para o de chocolate e o de cenoura. Você sabe o motivo? Porque além de delicioso, é prático e super nutritivo.
É nutritivo pois a banana é uma fruta rica em vitaminas A, B e C, além de conter bastante ferro, cálcio, magnésio e potássio.
Não deixe as bananas estragarem em sua cozinha, separe elas e prepare essa maravilhosa receita.
14º. De maçã na frigideira
Para a surpresa de muitos, é possível sim preparar um bolo na frigideira. Vem conferir mais essa incrível opção!
Prepare a massa do bolo como é mostrada no vídeo, leve para a frigideira e tenha como resultado uma massa fofinha e muito saborosa, como se tivesse recém saída do forno. Surpreenda-se com essa maravilha.
15º. De ameixa
Para fechar com chave de ouro nossa seleção de receitas, confira agora como fazer em sua casa um bolo invertido de ameixa.
É uma fruta rica em vitaminas do complexo B, A, C e K. Além de conter minerais como magnésio, potássio, ferro, zinco, cálcio e fósforo. Traz benefícios a visão, sistema imunológico e atua fortalecendo os ossos. E muito deliciosa, é claro.
Prepare hoje mesmo e se surpreenda com o sabor!
Depois de conhecer todas as receitas, ideias é o que não vai faltar para você preparar no dia a dia. Seja para saborear em casa, presentear alguém ou até mesmo para vender, essas opções são ótimas e estão recheadas de dicas para sua receita ser um sucesso!
Não perca tempo, separe suas receitas favoritas e faça o quanto antes. Agora é com você, mãos na massa e bom apetite!
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