Você gosta de Nutella? Então está no lugar certo pois no artigo de hoje vamos explorar algumas receitas sensacionais que trazem esse ingrediente único em destaque!
Para começar descubra uma receita de bolo de Nutella super fácil de fazer e extremamente saborosa, perfeita para festas e ocasiões especiais! Logo em seguida descubra ainda mais receitas de bolo, dos mais simples aos mais arrojados, para expandir ainda mais seu cardápio.
Receita de bolo de nutella: Saiba como fazer
- 1 colher e 1/2 de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 85g de chocolate em pó no mínimo 50%
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 col. de sopa bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara e 3/4 de farinha
- 1 xícara de água quente
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 200gr de chocolate nobre picado (ou chocolate de sua preferência)
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 300 ml de leite integral
- 200gr de Nutella
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200gr de chocolate ao leite
- 170gr de creme de leite
- 500 gramas de creme de leite fresco
- 2 colheres de açúcar refinado
- Nutella a gosto
- Pedaços de chocolate (opcional)
Modo de preparo
Massa:- Em um recipiente adicione a farinha, chocolate, açúcar, fermento e bicarbonato, logo em seguida misture bem até que os ingredientes incorporem. Reserve.
- Em outro recipiente adicione os ovos, leite, óleo e essência de baunilha, misture com um fuê, até obter um creme bem homogêneo.
- Logo depois transfira o creme recém batido para o recipiente com farinha, comece a misturar e então aos poucos passe a adicionar a água quente.
- Misture até que o creme fique homogêneo e bem misturado.
- Transfira a massa para 3 formas untadas e enfarinhadas e então leve para assar em forno preaquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até que ao furar o palito saia limpo.
- Passado o tempo, retire e aguarde amornar para só então desenformar. Reserve.
- Em uma panela adicione leite, leite condensado, creme de leite e então misture até que os ingredientes incorporem.
- Em seguida acrescente o chocolate e o chocolate em pó, cozinhe em fogo baixo sempre mexendo até obter um creme, similar a um mingau, bem espesso e cremoso.
- Em seguida desligue o fogão e então acrescente a nutella e mexa até incorporar completamente.
- Passe para um recipiente e deixe esfriar completamente. Reserve.
- Em um recipiente adicione o chocolate e o creme de leite e então leve ambos ao micro-ondas em ciclos de 20 segundos, sempre retirando e mexendo entre cada um.
- Quando o chocolate estiver totalmente derretido, reserve.
- Na batedeira adicione o creme de leite fresco e o açúcar, em seguida bata em velocidade máxima até obter um chantilly.
- Quando estiver em ponto de bico, acrescente um pouco do creme e então misture delicadamente de cima para baixo até que a mistura fique homogênea.
- Forre uma forma com plástico e em seguida coloque a base do bolo sobre elas.
- Molhe o bolo com uma calda de água e leite e em seguida acrescente um pouco do creme com nutella, espalhando bem para que fique espalhada por igual.
- Em seguida acrescente outro disco de massa e repita o processo até chegar à massa que ficará no topo.
- Molhe-a com a calda e então leve o bolo a geladeira para descansar por cerca de 1 hora.
- Passado o tempo retire o bolo da geladeira e com auxílio do plástico desenforma cuidadosamente sobre um prato.
- Em seguida despeje uma quantidade chantilly e espalhe com a espátula para que ele fique totalmente reto e liso tanto em cima quanto nas laterais.
- Em seguida despeje a calda de chocolate na parte superior, espalhe bem e então deixe que o excesso escora pelas laterais.
- Decore com pedaços de chocolate ou frutas.
Quer saber quantas calorias tem esse pecado?
Cada fatia generosa desse bolo de Nutella tem aproximadamente 450-500 kcal. Mas quem tá contando, né? Só lembra que é daqueles bolos que você come um pedaço e já quer marcar a próxima sessão de academia. Vale cada garfada!
Quanto tempo dura esse tesouro?
Na geladeira, bem tampado, ele aguenta uns 3 dias - mas duvido que sobre por tanto tempo. Se quiser congelar, pode deixar até 1 mês (só o bolo sem montar). Dica: corta em fatias antes de congelar pra não precisar descongelar o bolo inteiro.
Sem Nutella? Sem problemas!
Se não tiver Nutella ou quiser variar:
- Doce de leite argentino + cacau em pó fica incrível
- Manteiga de amendoim com mel pra um twist diferente
- Geleia de morango premium pra quem prefere frutas
Hack que a Daiane descobriu por acidente
Usa água BEM quente mesmo, quase fervendo. Uma vez ela botou água morna e a massa ficou pesada. Outra dica: bate os ingredientes secos primeiro - parece bobagem, mas faz diferença na textura final. Ah, e untar a forma com manteiga + cacau em pó em vez de farinha evita aquela casquinha branca feia.
Os 3 erros que quase estragaram meu bolo
1) Colocar o fermento junto com a água quente - mata o poder dele. 2) Mexer demais a massa depois de adicionar a água. 3) Tirar o bolo da forma quente (vira um desastre pegajoso). Aprendi na marra, agora você não precisa passar por isso!
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Montar o bolo camada por camada parece trabalhoso, mas tem um truque: usa um cortador de pizza pra alinhar as camadas. E molha bem o bolo com a calda de leite - se não, fica seco. Já errei isso e tive que fazer chantilly extra pra disfarçar!
Versão "depois da festa"
Pega sobras do bolo, faz cubinhos e monta taças camadas: pedaços de bolo, chantilly, nutella e frutas vermelhas. Fica tão bom que às vezes faço o bolo só pra virar sobremesa de taça depois. Sério, experimenta!
O que servir com essa bomba?
Café forte é clássico, mas experimenta com:
- Chá de hortelã gelado (corta a doçura)
- Licor de laranja (pra adultos)
- Leite condensado gelado (pra quem não tem medo de açúcar)
Up gourmet (pra impressionar)
Troca o chocolate comum por um belga 70% e finaliza com flor de sal. Coloca um fio de azeite de oliva extra virgem na hora de servir - parece viagem, mas o contraste fica incrível. Já fiz pra visita e todo mundo achou que eu tinha comprado em padaria chique!
Modo economia sem perder o sabor
Faz só 2 camadas em vez de 3. Usa achocolatado no lugar do chocolate em pó premium (fica bom também). E o chantilly pode ser substituído por creme de leite batido com açúcar. Já precisei fazer assim quando tava no fim do mês e ninguém percebeu a diferença!
Se TUDO der errado...
Massa não cresceu? Vira torta de chocolate (ninguém vai reclamar). Recheio virou pedra? Aquece com um pouco de leite e bate no liquidificador. Chantilly virou coalhada? Congela e vira sorvete improvisado. Já salvei um desastre desses e virou até elogio!
Adaptações pra diferentes dietas
Sem glúten: troca a farinha por mix pronto + 1 colher de chia. Low carb: usa eritritol no lugar do açúcar e farinha de amêndoas. Vegano: substitui os ovos por banana amassada e leite vegetal. Já testei a versão vegana e ficou surpreendentemente boa!
Como evitar desperdício
As sobras de chocolate nobre podem ser guardadas num pote hermético pra próxima receita. Cascas de ovos viram adubo (só lavar bem antes). E aquela Nutella que gruda no pote? Adiciona leite quente, shake e vira um achocolatado premium. Zero desperdício!
De festa infantil a jantar chique
Pra crianças: decora com confeitos coloridos e mini marshmallows. Data especial: faz camadas finas e intercala com framboesas. Café da tarde: corta em quadradinhos pequenos e serve com café. Já fiz das três formas e sempre arrasa!
2 coisas que ninguém te conta
1) O bolo fica ainda melhor no dia seguinte - os sabores se casam. 2) Se passar uma fina camada de chantilly nas laterais ANTES da calda, ela escorre perfeita. Essas eu aprendi depois de muitos testes (e muitos bolos com cara de derretidos).
O que mais combina com esse sabor?
Experimenta com:
- Pimenta - sério, um toque de pimenta-do-reino realça o chocolate
- Laranja - raspas na massa ou um fio de licor
- Café - adiciona uma colher de café expresso na massa
De onde veio essa receita?
O bolo de Nutella é uma variação moderna do clássico bolo de chocolate, com inspiração na torta gianduia italiana. A Nutella surgiu nos anos 40, durante a escassez de cacau na Itália, e hoje é estrela em receitas pelo mundo. Curioso como um produto de guerra virou sinônimo de indulgência, né?
Perguntas que sempre me fazem
Posso fazer sem batedeira? Pode, mas bate o chantilly no liquidificador ou no garfo mesmo (vai demorar mais). Congela bem? Sim, mas sem a cobertura - faz essa na hora. Por que água quente? Ajuda a "derreter" o cacau e deixa o bolo mais fofinho. Alguém mais tem dúvidas? Pergunta aí nos comentários!
O que ouvir enquanto faz o bolo
Uma seleção que combina com o clima:
- "Sweet Child O'Mine" - Guns N' Roses (pra hora de mexer a massa)
- "Sugar" - Maroon 5 (óbvio, né?)
- "Chocolate" - The 1975 (pra finalizar com estilo)
Confissões de quem já errou muito
Uma vez confundi fermento com bicarbonato e o bolo ficou com gosto de sabão. Outra vez esqueci o açúcar (sim, acontece). E a pior: usei sal em vez de açúcar na cobertura - resultado foi direto pro lixo. Moral da história? Sempre prova um pouquinho antes de servir!
Sabia que...
A Nutella foi criada por um confeiteiro italiano que estendeu a pasta de chocolate com avelãs durante a Segunda Guerra. Hoje se vende um pote a cada 2.5 segundos no mundo! E o maior bolo de Nutella já feito pesava mais de 3 toneladas - imagina a farra!
Combinações que vão fazer seu bolo de Nutella brilhar ainda mais
Depois de preparar essa maravilha cremosa de Nutella, que tal montar um menu completo que harmoniza perfeitamente? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - a Dai sempre diz que essas combinações são infalíveis para agradar todo mundo!
Para começar com o pé direito
Empada salgada e doce: Prática e versátil, essa receita une o melhor dos dois mundos antes da sobremesa.
Biscoito de queijo caseiro: Crocante e irresistível, é daqueles que some rápido da mesa!
Sopa de capeletti (passo a passo no link): Leveza e conforto numa tigela, perfeita para equilibrar a doçura que vem depois.
Mini sanduíches de frango: Um clássico que nunca falha, especialmente com um toque de mostarda e mel.
Pratos principais que roubam a cena
Macarrão à carbonara (detalhes da receita): Cremoso e reconfortante, combina demais com dias especiais em família.
Feijoada light (veja a receita): Versão mais leve desse clássico, porque sabemos que todo mundo vai querer espaço para a sobremesa!
Hambúrguer de lentilha irresistível: Opção vegetariana que até os carniceiros da família vão adorar.
Filé mignon ao molho madeira: Para quando a ocasião pedir um toque sofisticado (mas sem complicação na cozinha).
Acompanhamentos que fazem a diferença
Lentilhas temperadas (dicas e truques aqui): Simples, nutritivas e dão um toque especial ao prato principal.
Molho carbonara (veja o preparo detalhado): Não só para macarrão! Fica incrível com legumes assados também.
Purê de batata-doce: Doce natural que antecipa o sabor da sobremesa sem competir com ela.
Bebidas que potencializam o sabor da sua refeição
Chocolate quente cremoso irresistível: Porque chocolate combina com... mais chocolate, né?
Suco de laranja natural: O clássico que nunca sai de moda, especialmente se for bem geladinho.
Água com gás e limão: Para quem prefere algo mais leve e refrescante entre uma garfada e outra.
E aí, qual combinação vai testar primeiro? Aqui em casa a gente sempre briga entre o menu italiano completo ou a feijoada light com todos os acompanhamentos - difícil decidir! Conta pra gente nos comentários se você repetiu o bolo de Nutella antes mesmo de servir o prato principal... acontece nas melhores famílias!
2º. Ninho e Nutella
autor: Day Flaubert
Se você é amante de ninho precisa experimentar essa versão simples e deliciosa de um bolo super leve e suave que combina ninho e nutella em uma sobremesa única!
Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, experimente fazer para aniversários e afins, não tem como não amar!
3º. Com morango
autor: Day Flaubert.
Uma verdadeira combinação deliciosa!
Saiba como preparar um bolo de dar água na boca. O sabor azedinho do morango é a combinação perfeita com doces e sobremesas e, nesse bolo de Nutella, é sucesso garantido.
4º. De liquidificador
Esse bolo, além de muito saboroso, fofinho e úmido por dentro, ele também tem aquele toque de praticidade que nós amamos.
Simples de fazer e o sabor vai conquistar até mesmo aqueles paladares mais exigentes.
5º. Simples
Quem foi que disse que receitas simples não são maravilhosas?
Esse bolo é fofo, gostoso, perfeito para qualquer ocasião e ainda tem a Nutella na massa que fica surpreendente.
Se quiser aprender, basta conferir esse passo a passo.
6º. Com morango e leite Ninho
Aprenda a fazer um bolo bombom super recheado e gostoso.
Este bolo bombom é recheado com brigadeiro de leite ninho, Nutella e morangos, uma verdadeira tentação.
Esta receita de bolo bombom é super fácil de fazer e tenho a certeza de que é sucesso garantido!
7º. No micro-ondas
Esse bolo que você vai aprender agora, é uma receitinha de caneca que fica pronta bem rapidinha.
É um bolo fácil, rápido e gosto que as crianças adoram, feito no micro-ondas em apenas um minuto, você pode fazer a qualquer hora do dia para que você ama
8º. Com Kit Kat
Mais uma receita que vai te arrancar suspiros!
A massa é um pão de ló que derrete na boca, macia e deliciosa. Ele ainda é bem recheado com a Nutella e leite em pó e, para finalizar, o kit kat e os confeitos deixam o bolo lindo e irresistível.
9º. Com doce de leite
Se prepare para presenciar uma das melhores receitas de bolo da vida.
Esta receita tem muito recheio e a combinação com doce de leite, vamos combinar que é simplesmente maravilhosa, não é mesmo?
10º. Com nozes
Cremoso, macio, com a crocância das nozes e o sabor divino da Nutella.
Estas são as características desse bolo incrível!
Ninguém vai resistir à essa delícia!
11º. Cremoso
Aprenda como fazer bolo de Nutella com um recheio muito cremoso.
O melhor de tudo, é que esse recheio rende muito e você pode ganhar muito dinheiro com ele.
Se trabalha com bolos, agora vai fazer ainda mais sucesso.
12º. E Oreo
Essa é uma receita de um bolo vulcão.
Para quem não sabe, ele tem esse nome, porque é uma explosão de recheio e sabor.
O Oreo entra na receita para deixar o que já é bom, ainda melhor.
13º. Massa e cobertura
Para dar o sabor especial de Nutella à massa, a autora coloca esse ingrediente especial para bater junto com os outros no liquidificador.
A cobertura, apesar de simples, é também incrivelmente deliciosa e cremosa.
14º. Com ferrero Rocher
Esse bolo é a junção de dois dos chocolates mais desejados no mundo.
Crocante, com o bombom na cobertura e com o sabor da Nutella. Ele ainda tem uma massa fofinha e molhadinha que é de dar água na boca.
15º. Com iogurte
Bolo de iogurte é muito gostoso e, nesta receita, a cobertura de Nutella vai fazer com que sua mesa do café manhã ou sobremesa fique ainda mais gostosa.
Anote agora o que você precisa ter em casa: 1 Pote de iogurte natural, 3 ovos ½ xícara de óleo, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 ¼ xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento, 140 gramas de Nutella para a cobertura.
Gostou de nossa seleção de delícias? Continue navegando com a gente e descubra muitas outras opções saborosas para seu caderno de receitas.
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